FR2570933A1

FR2570933A1 - Press, in particular horizontal pneumatic press for grapes

Info

Publication number: FR2570933A1
Application number: FR8514494A
Authority: FR
Inventors: Alfred Schmid; Theodor Kappeler
Original assignee: Bucher Guyer AG
Current assignee: Bucher Guyer AG
Priority date: 1984-10-02
Filing date: 1985-09-24
Publication date: 1986-04-04
Anticipated expiration: 2005-09-24
Also published as: DE3526332A1; CH667423A5; IT1185665B; IT8522017A0; FR2570933B1

Abstract

The container 1 of a pneumatic press for grapes has, for introduction and extraction of the must, openings 2 which can be closed by a cover 4 placed inside. On the inner wall 3 of the container 1 are arranged two lateral guide battens 8 on which the cover 4 rests in the rest position of the press and can slide in order to pass into a position of closure or into a position of opening. After the press is put into operation, the operating pressure prevailing in the container 1 acts on the cover 4 and pushes it in a leaktight manner against the lower side of the guide battens 8. At the same time, the sealing battens disposed at the front sides of the cover 4 are pressed against the inner wall 3 of the container 1. Consequently, the cover 4 is sealed simply and economically and to a degree sufficient for the operating conditions.

Description

L'invention concerne un pressoir , en particulier un pressoir horizontal pneumatique pour raisins, comportant un récipient destiné au moût et qui présente une ou plusieurs ouvertures pouvant être fermées de façon étanche chacune par un couvercle de fermeture et destinée à l'introduction et à l'extraction du moût. The invention relates to a press, in particular a pneumatic horizontal press for grapes, comprising a container intended for the must and which has one or more openings which can be closed in a sealed manner each by a closing lid and intended for the introduction and of the must.

Dans les pressoirs connus de cette espèce, le couvercle de fermeture est disposé au côté extérieur du récipient. Pour fermer le récipient, il faut que le couvercle soit posé fermement sur l'ouverture d'introduction et soit rendu étanche par des éléments d'étanchéité spéciaux. Fréquemment, le verrouillage et l'étanchéité du couvercle sont assurés par des dispositifs auxiliaires pneumatiques. Ainsi par exemple, il est connu, par le DE-A2449561, d'insérer dans le couvercle de fermeture une membrane en caoutchouc. Par amenée d'air comprimé, la membrane en caoutchouc est poussée vers le bas, à travers un interstice annulaire situé au côté inférieur du couvercle, contre la surface de bord de l'ouverture du récipient et assure ainsi l'étanchéité entre récipient et couvercle. In known presses of this kind, the closing lid is arranged on the outside of the container. To close the container, the lid must be placed firmly on the insertion opening and be sealed by special sealing elements. Frequently, the lid is locked and sealed by pneumatic auxiliary devices. For example, it is known from DE-A2449561 to insert a rubber membrane into the closure cover. By means of compressed air, the rubber membrane is pushed down, through an annular gap located on the lower side of the lid, against the edge surface of the container opening and thus ensures the seal between container and lid .

Pendant le fonctionnement de la presse, la pression de service régnant dans le récipient agit alors aussi sur le couvercle de fermeture et tend à écarter celui-ci de l'ouverture d'introduction. La pression de service agit donc à l'envers du sens d'étanchéité. Pour maîtriser les multiples problèmes de fermeture et d'étanchéité dans ces exécutions connues, il faut des structures coûteuses qui, en outre, sont sujettes aux perturbations.During operation of the press, the operating pressure prevailing in the container then also acts on the closure cover and tends to move it away from the introduction opening. The operating pressure therefore acts in reverse of the sealing direction. To master the multiple closure and sealing problems in these known embodiments, costly structures are required which, moreover, are subject to disturbances.

C'est pourquoi l'invention vise à fournir, dans des pressoirs de l'espèce mentionnée au début, une constitution et une disposition aussi simples et aussi économiques que possible du couvercle de fermeture, qui assurent une étanchéité suffisante conformément aux conditions de fonctionnement et un fonctionnement du pressoir avec le moins de perturbations possible. This is why the invention aims to provide, in presses of the species mentioned at the beginning, a constitution and an arrangement as simple and as economical as possible of the closure cover, which ensure a sufficient seal in accordance with the operating conditions and press operation with the least possible disruption.

Ce problème est résolu selon l'invention par le fait que le couvercle est disposé à la paroi intérieure du récipient et peut être sollicité dans le sens d'étanchéité par la pression de service régnant dans le réci pient. This problem is solved according to the invention by the fact that the cover is disposed on the inner wall of the container and can be urged in the sealing direction by the operating pressure prevailing in the container.

Pour la fermeture et l'ouverture du couvercle, à la paroi intérieure du récipient sont disposées, le long des côtés longitudinaux des ouvertures d'introduction, deux baguettes de guidage sur lesquelles le couvercle repose dans la position de repos du pressoir et peut coulisser dans la direction longitudinale du récipient pour passer à une position de fermeture ou à une position d'ouverture. To close and open the lid, two guide rods are arranged along the longitudinal sides of the insertion openings on the inner wall of the container, on which the lid rests in the rest position of the press and can slide in the longitudinal direction of the container to move to a closed position or to an open position.

Selon une autre particularité de l'invention, les baguettes d'étanchéité sont formées chacune d'une tige à profil circulaire qui présente à son côté supérieur, sur toute sa longueur, un évidement qui forme à la fois une glissière et une surface latérale de guidage pour le couvercle. According to another feature of the invention, the sealing strips are each formed of a rod with a circular profile which has at its upper side, over its entire length, a recess which forms both a slide and a lateral surface of guide for the cover.

Un bon guidage du couvercle est obtenu grâce aufait qu'au côté supérieur du couvercle sont disposés plusieurs coulisseaux qui reposent par leur côté inférieur sur la glissière des tiges à profil circulaire. Good guidance of the cover is obtained thanks to the fact that on the upper side of the cover are arranged several slides which rest by their lower side on the slide of the rods with circular profile.

Pour permettre-de remplacer les coulisseaux par des nouveaux en cas de phénomènes d'usure, ils sont fixés de façon interchangeable au couvercle. To allow the slides to be replaced by new ones in the event of wear phenomena, they are fixed interchangeably to the cover.

Pour le réglage du guidage latéral du couvercle, les coulisseaux présentent deux trous allongés dirigés transversalement au mouvement de coulissement et destinés à des vis par lesquelles les coulisseaux sont fixés au couvercle de fermeture. For the adjustment of the lateral guide of the cover, the slides have two elongated holes directed transversely to the sliding movement and intended for screws by which the slides are fixed to the closure cover.

On obtient une étanchéité particulièrement simple et efficace entre couvercle et récipient si le bord longitudinal du couvercle est courbé des deux côtés vers le haut et s'engage par son côté inférieur par dessous la tige à profil circulaire respective, avec un petit espacement vertical, le côté intérieur courbe du bord longitudinal formant une surface d'étanchéité qui, pendant le fonctionnement du pressoir, est poussée de façon étanche contre le côté inférieur de la tige à profil circulaire respective, par la pression de service régnant dans le récipient. A particularly simple and effective seal is obtained between the cover and the container if the longitudinal edge of the cover is bent on both sides upwards and engages by its lower side below the rod with respective circular profile, with a small vertical spacing, the curved inner side of the longitudinal edge forming a sealing surface which, during operation of the press, is pushed in a sealed manner against the underside of the rod with respective circular profile, by the operating pressure prevailing in the container.

Pour une étanchéité supplémentaire entre le ré cipient et le couvercle, à chacun des deux côtés frontaux du couvercle est disposée une baguette d'étanchéité dont le bord supérieur est courbé conformément à la paroi intérieure du récipient et présente, dans la position de repos du pressoir0 un petit espacement vis-à-vis de la paroi intérieure. For an additional seal between the container and the lid, a sealing strip is arranged on each of the two front sides of the lid, the upper edge of which is curved in accordance with the interior wall of the container and is in the presser rest position. a small spacing from the interior wall.

Pour permettre de remplacer les baguettes d'étanchéité en cas de phénomènes d'usure, elles sont fixées au couvercle de façon interchangeable. To allow the sealing strips to be replaced in the event of wear phenomena, they are fixed to the cover interchangeably.

Pour le verrouillage du couvercle dans la position de fermeture, au côté supérieur du couvercle est disposé un bras qui sort de l'ouverture d'introduction du récipient et porte un doigt de verrouillage qui, lorsque le couvercle est fermé, traverse une patte de verrouillage disposée à l'extérieur du récipient et est assujetti par une goupille. For locking the lid in the closed position, an upper arm is arranged on the upper side of the lid, which comes out of the opening for introducing the container and carries a locking finger which, when the lid is closed, passes through a locking tab. disposed on the outside of the container and is secured by a pin.

Les avantages de l'invention résident dans le fait qu'avec la constitution et la disposition du couvercle selon l'invention, des éléments d'étanchéité spéciaux ne sont plus nécessaires entre récipient et couvercle. The advantages of the invention lie in the fact that with the construction and arrangement of the cover according to the invention, special sealing elements are no longer necessary between the container and the cover.

C'est en particulier le cas pour des pressoirs qui fonctionnent selon le système ouvert. Etant donné que le couvercle est disposé à la paroi intérieure du récipient et est poussé par la pression de service contre son appui sur la paroi intérieure-du récipient, une étanchéité suffisante est assurée entre récipient et couvercle. Par suite, la structure du dispositif de fermeture est rendue notablement plus simple et moins coûteuse.This is particularly the case for presses that operate according to the open system. Since the cover is arranged on the interior wall of the container and is pushed by the operating pressure against its support on the interior wall of the container, sufficient sealing is ensured between container and cover. As a result, the structure of the closure device is made significantly simpler and less expensive.

L'invention est expliquée plus précisément ciaprès à propos des dessins qui représentent un exemple d'exécution, et dans lesquels
la figure 1 est une vue en élévation latérale du récipient, partiellement en coupe, avec le couvercle selon l'invention dans la position de fermeture
la figure 2 montre le couvercle de la figure 1 dans la position ouverte
la figure 3 est une vue en coupe partielle du récipient suivant la ligne III-III de la figure 1, le cou vercle étant représenté à gauche de la ligne médiane en trait mixte en position de fermeture et à droite de cette ligne en position de service
la figure 4 est une vue en élévation agrandie par l'avant du détail IV de la figure 3, ét
la figure 5 est une vue en plan correspondant à la figure 4, la paroi du récipient étant enlevée.The invention is explained more precisely below in connection with the drawings which represent an exemplary embodiment, and in which
Figure 1 is a side elevational view of the container, partially in section, with the lid according to the invention in the closed position
Figure 2 shows the cover of Figure 1 in the open position
Figure 3 is a partial sectional view of the container along line III-III of Figure 1, the cover neck being shown to the left of the center line in phantom in the closed position and to the right of this line in the service position
Figure 4 is an enlarged elevational view from the front of detail IV of Figure 3, and
Figure 5 is a plan view corresponding to Figure 4, the container wall being removed.

Le récipient 1 d'un pressoir horizontal à raisins non représentés plus précisément présente deux ouvertures 2 pour le remplissage et le vidage. Le moût introduit par les ouvertures 2 dans le récipient 1 est exprimé au moyen d'un sac presseur entraîné pneumatiquement, non représenté. Par des canaux et ouvertures de la paroi du récipient, le jus exprimé est conduit à un dispositif collecteur. The container 1 of a horizontal grape press not shown more precisely has two openings 2 for filling and emptying. The wort introduced by the openings 2 into the container 1 is expressed by means of a pneumatically driven pressure bag, not shown. Through channels and openings in the wall of the container, the expressed juice is conveyed to a collecting device.

Les ouvertures 2 sont munies chacune d'un couvercle de fermeture 4 disposé à la paroi intérieure 3 du récipient 1 (figures 1 et 2). Le côté extérieur du couvercle 4, courbé conformément à la paroi intérieure 3 du récipient 1, présente sur chaque côté longitudinal deux coulisseaux 5 qui reposent par leur côté inférieur sur des baguettes de guidage du récipient 1. Les baguettes de guidage destinées au couvercle 4 sont formées chacune par une tige à profil circulaire 6 qui est disposée de fa çon fixe sur la paroi intérieure 3 du récipient 1 et court le long des côtés longitudinaux de l'ouverture 2. Au côté supérieur, chaque tige à profil circulaire 6 présente un évidement qui s'étend sur toute la longueur de la tige 6 et forme une glissière 7 et une surface latérale de guidage 8 pour les coulisseaux 5 du couvercle 4 (figures 4 et 5). The openings 2 are each provided with a closure cover 4 disposed on the inner wall 3 of the container 1 (Figures 1 and 2). The outer side of the cover 4, curved in accordance with the inner wall 3 of the container 1, has on each longitudinal side two slides 5 which rest by their lower side on guide strips of the container 1. The guide strips for the cover 4 are each formed by a rod with a circular profile 6 which is fixedly disposed on the inner wall 3 of the container 1 and runs along the longitudinal sides of the opening 2. On the upper side, each rod with a circular profile 6 has a recess which extends over the entire length of the rod 6 and forms a slide 7 and a lateral guide surface 8 for the slides 5 of the cover 4 (Figures 4 and 5).

La figure 3 montre le couvercle 4, à gauche du trait mixte en position de fermeture où il est appliqué contre le côté inférieur des tiges à profil circulaire 6, tandis qu'à droite de-ce trait le couvercle 4 se trouve dans la position de repos où il repose au moyen des coulisseaux 5 sur les glissières 7. FIG. 3 shows the cover 4, to the left of the dashed line in the closed position where it is applied against the lower side of the rods with circular profile 6, while to the right of this line the cover 4 is in the position of rest where it rests by means of the slides 5 on the slides 7.

Pour le réglage de l'espacement entre les cou lisseaux 5 et la surface latérale de guidage 8, chaque coulisseau 5 présente deux trous allongés 9 dirigés transversalement à la direction de mouvement et qui sont traversés par des vis 10. Avec les vis 10, on visse les coulisseaux 5 à des oeillets 11 du couvercle 4. For adjusting the spacing between the scissor necks 5 and the lateral guide surface 8, each slider 5 has two elongated holes 9 directed transversely to the direction of movement and which are crossed by screws 10. With the screws 10, we screws the slides 5 to eyelets 11 of the cover 4.

Le bord longitudinal 12 du couvercle 4 est courbé des deux côtés vers le haut et s'engage, par son côté intérieur, par dessous les tiges à profil circulaire 6. The longitudinal edge 12 of the cover 4 is bent on both sides upwards and engages, by its inner side, from below the rods with circular profile 6.

Le côté intérieur courbé forme une surface d'étanchéité 13 qui, quand le pressoir est en position de repos, est disposée à une petite distance du côté inférieur de la tige à profil circulaire 6 (figure 4).The curved inner side forms a sealing surface 13 which, when the press is in the rest position, is arranged at a small distance from the lower side of the rod with circular profile 6 (FIG. 4).

Aux deux côtés frontaux du couvercle 4 sont soudées des baguettes de renforcement 14 qui portent chacune à leur côté extérieur une baguette d'étanchéité 15, de préférence en matière non métallique. Ces baguettes d'étanchéité assument une fonction d'isolement vis-à-vis du moût et conformément à leur possibilité de réglage, elles peuvent être adaptées aux imprécisions de la paroi intérieure 3 du récipient, qui se produisent lors de la fabrication. At the two front sides of the cover 4 are welded reinforcing strips 14 which each carry on their outside side a sealing strip 15, preferably made of non-metallic material. These sealing rods assume an isolation function vis-à-vis the must and in accordance with their possibility of adjustment, they can be adapted to the inaccuracies of the inner wall 3 of the container, which occur during manufacture.

Les bandes d'étanchéité 15 sont fixées de fa çon interchangeable aux baguettes de renforcement 14 par des vis 16. Les baguettes d'étanchéité 15, courbées conformément à la paroi intérieure 3 du récipient l,se montent de telle sorte que leur bord supérieur 17 peut présenter un petit espacement vertical vis-à-vis de la paroi intérieure 3, aussi bien dans la position de repos que dans la position de service du pressoir (figure 4). Dans la position de service, cet espacement doit être au maximum de 2 mm, de sorte que les pépins de raisin ne peuvent pas s'échapper par cet endroit. The sealing strips 15 are interchangeably fixed to the reinforcing strips 14 by screws 16. The sealing strips 15, curved in accordance with the inner wall 3 of the container l, are mounted so that their upper edge 17 may have a small vertical spacing with respect to the interior wall 3, both in the rest position and in the operating position of the press (Figure 4). In the service position, this spacing must be a maximum of 2 mm, so that the grape seeds cannot escape through this location.

Pour le verrouillage du couvercle 4 dans la position fermée, à son côté supérieur est disposé de façon fixe un bras 18 qui sort vers le haut par l'ouverture 2 du récipient 1 et porte à son extrémité libre un doigt de verrouillage 19. Dans la position verrouillée du couvercle 4, le doigt de verrouillage 19 traverse une patte de verrouillage 20 disposée de façon fixe sur le côté ex térieur du récipient 1. Le doigt de verrouillage 19 est assujetti par une goupille 21. For locking the cover 4 in the closed position, on its upper side is fixedly arranged an arm 18 which projects upwards through the opening 2 of the container 1 and carries at its free end a locking finger 19. In the locked position of the cover 4, the locking finger 19 passes through a locking tab 20 fixedly disposed on the outside side of the container 1. The locking finger 19 is secured by a pin 21.

Après avoir introduit le moût dans les ouvertures 2 du récipient 1, on fait coulisser à la position de fermeture de la figure 1 le couvercle 4 reposant sur les glissières 7 et on l'assujettit avec la goupille 21. After having introduced the must into the openings 2 of the container 1, the cover 4 resting on the slides 7 is slid to the closed position of FIG. 1 and it is secured with the pin 21.

On met en marche le pressoir et on constitue à l'intérieur du récipient 1 la pression nécessaire pour exprimer le moût. Par la pression de service, le couvercle 4 est soulevé des glissières 7 et poussé de façon étanche, par les surfaces d'étanchéité 13, contre le côté inférieur des tiges à profil circulaire 6.The press is started and the pressure necessary to express the must is formed inside the container 1. By the operating pressure, the cover 4 is lifted from the slides 7 and pushed in a sealed manner, by the sealing surfaces 13, against the underside of the rods with circular profile 6.

En même temps, le bord 17 des baguettes d'étanchéité 15 s'approche de la paroi intérieure 3 du récipient 1 de sorte que, désormais, seul le liquide peut s'échapper par le couvercle 4. At the same time, the edge 17 of the sealing strips 15 approaches the interior wall 3 of the container 1 so that, from now on, only the liquid can escape through the cover 4.

Claims

1. Press, in particular horizontal pneumatic press for grapes, comprising a container intended for the must and which has one or more openings each of which can be closed in leaktight manner by a closing lid and intended for the introduction and extraction of the must, press characterized in that the cover (4) is arranged on the inner wall (3) of the container (1) and can be urged in the sealing direction by the operating pressure prevailing in the container (1).

2. Press according to claim 1, characterized in that at the inner wall (3) of the container (1) is disposed, along each of the longitudinal sides of the openings (2) a guide rod, in that the cover (4) rests on these rods in the rest position of the press, and in that it can slide in the longitudinal direction of the container (1) to pass to a closed position or to an open position.

3. Press according to claim 2, characterized in that the sealing strips are each formed of a rod with circular profile (6) which has at its upper side, over its entire length, a recess which forms both a slide (7) and a lateral guide surface (8) for the cover (4).

4. Press according to any one of claims 2 and 3, characterized in that on the upper side of the cover (4) are arranged several slides (5) which rest by their lower side on the slide (7) of the profile rods circular (6).

5. Press according to claim 4, characterized in that the slides (5) are fixed interchangeably to the cover (4).

6. Press according to any one of claims 4 and 5, characterized in that the slides (5) have two elongated holes (9) directed transversely to the direction of movement of the cover (4) and intended for screws (10) by which the slides (5) are fixed to the cover (4).

7. Press according to any one of claims 1 to 6, characterized in that the longitudinal edge (12) of the cover (4) is bent on both sides upwards and engages by its lower side from below the rod to respective circular profile (6), with a small vertical spacing, the curved inner side forming a sealing surface (13) which, during the operation of the press, is pushed in sealing manner against the lower side of the rod with respective circular profile (6), by the operating pressure prevailing in the container (1).

8. Press according to any one of claims 1 to 7, characterized in that at each of the two front sides of the cover (4) is disposed a sealing strip (15) whose upper edge (17) is curved in accordance to the inner wall (3) of the container (1) and has, in the rest position of the press, a small spacing with respect to the inner wall (3>.

9. Press, according to claim 8, characterized in that the sealing strips (15) are fixed to the cover (4) interchangeably.

10. Press according to any one of claims 1 to 9, characterized in that on the upper side of the cover (4) is arranged an arm (18) which comes out of the opening (2) of the container (1) and carries a locking finger (19) which, when the cover (4) is closed, passes through a locking tab (20) disposed outside the container (1) and is secured by a pin (21).