ES2302630B1 - Sistema de abastecimiento para mataderos de aves. - Google Patents
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Abstract
Sistema de abastecimiento para mataderos de
aves.
El sistema parte de la utilización de bloques
(1) de jaulas (2) mostradas sobre una base paletizada (3) que
permite su manipulación con una carretilla elevadora, y de
contenedores (4) capaces de albergar dos bloques (1) superpuestos.
En el inicio de la línea de producción del matadero se sitúa una
plataforma de trabajo (9), sobre un muelle (8), enmarcada por dos
vaciados (11) prismático rectangulares, capaces de albergar
respectivos contenedores (4), que sobresalen considerablemente hacia
arriba, de maneara que las jaulas del nivel superior quedan
enfrentadas a la plataforma (9), donde la cadena transportadora (7)
describe una trayectoria anular (13) y centrada, de manera que
dicha cadena resulta directamente accesible para los operarios que
descargan los pollos de las cajas (2). Un elevador situado en el
fondo de los vaciados (11-11') permite elevar los
contenedores (4) cuando las jaulas (2) del nivel superior están
vacías.
Description
Sistema de abastecimiento para mataderos de
aves.
La presente invención se refiere a un nuevo
sistema de abastecimiento de aves, para los mataderos de las
mismas, en especial para mataderos de pollos, aunque obviamente es
aplicable también a otros tipos de aves de granja.
El sistema de la invención parte de los medios
de recogida de las aves y concluye en la cadena de alimentación del
matadero, que arrastra unitariamente las aves colgadas de
respectivos ganchos.
El objeto de la invención es mejorar las
condiciones de trabajo durante el abastecimiento, permitiendo la
mecanización de las mimas y una drástica reducción en el número de
operarios para realizar la tarea.
En la actualidad los pollos se recogen en las
granjas con el concurso de grandes jaulas, con una longitud
aproximada de 2,70 metros, consecuentemente con un gran número de
pollos y con un considerable peso. Esto trae consigo una
problemática amplia y variada, que se centra fundamentalmente en
los siguientes aspectos:
- -
- Las jaulas, en muchas ocasiones, no pueden acceder al interior de las granjas, por su gran tamaño, de manera que es preciso sacar los pollos al exterior de las mimas, para introducirlos en las jaulas produciéndose lesiones en muchos de ellos, que hacen que posteriormente su carne sea clasificada como de "segunda".
- -
- Si las jaulas se depositan en el suelo para la introducción en las mimas de los pollos, surgen problemas a la hora de cargar dichas jaulas en los vehículos de transporte, y si las jaulas vacías se mantienen situadas sobre el vehículo, las dificultades son para introducir los polio en las mismas.
- -
- A nivel de matadero se mantiene el mismo problema de movilización de las jaulas, siendo necesaria una importante participación de mano de obra debido a sus dimensiones y peso.
Estas jaulas se sitúan junta a la cadena
transportadora de alimentación, y su considerable longitud, de los
2,70 metros citados, tiene como finalidad que, disponiendo dichas
jaulas longitudinalmente, un número considerable de operarios
alimente la cadena transportadora con un ritmo apropiado, lo que
evidentemente supone también una muy considerable participación de
mano de obra.
El sistema de abastecimiento que la invención
propone resuelve de forma plenamente satisfactoria la problemática
anteriormente expuesta, permitiendo una mas fácil manipulación de
las jaulas, tanto en la zona de llenado como en la zona de vaciado
de las mismas, reduciendo de forma muy considerable el número de
operarios que son necesarios para estas operaciones y reduciendo de
forma muy considerable el espacio necesario a la entrada de la
línea de producción del matadero, para cuelgue de los pollos.
Para ello, de forma más concreta y de acuerdo
con una de las características de la invención, se ha previsto la
utilización de jaulas de tamaño considerablemente menor que las
convencionales, como por ejemplo jaulas del orden de 1,20 metros
por 0,60 metros de planta, y de altura adecuada para la debida
confortabilidad de los pollos durante el transporte, de manera que
estas jaulas albergan un número de pollos considerablemente menor
que las convencionales, siendo su peso también considerablemente
menor y resultando fácilmente manejables.
Con dichas jaulas colaboran contenedores
capacitados para albergar apilamientos de jaulas en dos niveles
superpuestos, siendo dichos contenedores adecuados para albergar en
cada nivel a ocho apilamientos de jaulas formando dos alineaciones
paralelas de cuatro elementos cada una, y resultando las jaulas
lateralmente accesibles a través de dichos contenedores.
Estos contenedores resultan fácilmente
manipulables con la colaboración de una carretilla elevadora, lo
que evidentemente supone una drástica reducción de mano de obra en
las operaciones de aproximación de las jaulas a la zona de carga de
la cadena transportadora.
De acuerdo con otra de las características de la
invención se ha previsto que en el inicio de la línea de producción
del matadero, es decir en el inicio de la cadena transportadora, se
establezca un muelle de planta en "U", con una altura inferior
a la mitad de la altura de los citados contenedores, muelle en el
que se establece una plataforma de trabajo para el colgado de los
pollos, que queda enmarcada por dos vaciados
prismático-rectangulares que se extienden hasta el
nivel del suelo y cada uno de los cuales presenta una planta formal
y dimensionalmente acorde con la de los contenedores que están
destinados a recibir, de manera que en condiciones normales de
trabajo a ambos lados del la citada plataforma se sitúan dos
contenedores, con sus correspondientes grupos de jaulas, en los que
resultan directamente accesibles las jaulas de su nivel
superior.
En el fondo de estos vaciados se establecen
elevadores que, una vez vaciadas las jaulas del nivel superior de
los contenedores, permiten el directo acceso a las jaulas del nivel
inferior, mediante elevación de los contenedores.
Esta plataforma de trabajo es dimensionalmente
adecuada para la ubicación de cuatro trabajadores, dispuestos según
los vértices de un imaginario cuadrado, y para facilitara el acceso
de los mismos a la cadena transportadora se ha previsto que ésta,
que recorre longitudinalmente el lateral correspondiente del
muelle, penetre en el seno de la plataforma de trabajo describiendo
una trayectoria sensiblemente anular y centrada sobre la misma, de
manera que este tramo de la cadena transportadora se sitúa entre
los cuatro operarios citados, permitiendo un acceso fácil y directo
de cada uno de ellos a la misma.
La amplitud del muelle, y más concretamente la
amplitud del espacio definido en el seno del mismo, será la
adecuada para permitir la fácil movilización de las carretillas
elevadoras, la disposición de una escalera de acceso a la
plataforma de trabajo, y la instalación de lavaderos en la zona
opuesta del muelle, donde los contenedores con sus cajas, tras la
extracción de los pollos, son sometidos a una fase de lavado.
Solo resta señalar por último que las jaulas
para los pollos, con las características anteriormente citadas,
serán de naturaleza plástica frente a la naturaleza metálica de las
jaulas convencionales, para minimizar los daños que puedan producir
a los pollos.
Así mismo los cuatro apilamientos de jaulas
citados, establecidos en cada nivel del contenedor pueden
materializarse en un bloque único.
Para complementar la descripción que se está
realizando y con objeto de ayudar a una mejor comprensión de las
características del invento, de acuerdo con un ejemplo preferente
de realización práctica del mismo, se acompaña como parte
integrante de dicha descripción, un juego de dibujos en donde con
carácter ilustrativo y no limitativo, se ha representado lo
siguiente:
La figura 1.- Muestra, según una representación
esquemática en perspectiva, una jaula múltiple de las que
participan en el sistema de abastecimiento para mataderos de aves
que constituye el objeto de la presente invención.
La figura 2.- Muestra, también según una vista
en perspectiva, el contenedor destinado a recibir las jaulas de la
figura anterior.
La figura 3.- Muestra, finalmente y también
según una vista en perspectiva el muelle de descarga de los pollos
en el matadero, con sus correspondientes accesorios, incluido el
extremo de la cadena transportadora sobre la que dichos pollos
deben ser colgados.
A la vista de las figuras reseñadas y en
especial de la figura 1, puede observarse como el sistema que se
preconiza parte de la utilización de jaulas que forman agrupaciones
(1) como la mostrada en la figura 1, a base de varios apilamientos
de jaulas (2), preferentemente en número de cuatro apilamientos
establecidos sobre una base de paletizada (3) que facilita la
manipulación del conjunto (1) con la colaboración de una carretilla
elevadora, una transpaleta u otro elemento de transporte
similar.
Estos bloques de jaulas (1) están destinados a
acoplarse en el seno de un contenedor (4), el mostrado con detalle
en la figura 2, en el que se definen dos niveles de carga
superpuestos (5) y (6), para respectivos bloques de jaulas (1), tal
como aparecen montados en la figura 3.
Para el traslado de los pollos desde las jaulas
(2) a la cadena transportadora (7) del matadero, se ha previsto que
en la zona de descarga de las jaulas del correspondiente camión de
transporte se establezca un muelle (8), de configuración en
"U" y de altura ligeramente inferior a la mitad de la altura
de los contenedores (4), altura esta última que será del orden de
los 3,3 metros, definiéndose en el lateral del muelle (8)
correspondiente a la cadena transportadora (7) una plataforma de
trabajo (9) prevista para cuatro operarios, como se verá mas
adelante.
La plataforma de trabajo (9), accesible a través
de una escalera (10), queda enmarcada por dos vaciados laterales
(11-11'), de configuración
prismático-rectangular que extienden hasta el nivel
del suelo (12) y que presenta unas dimensiones en planta adecuadas
para recibir a respectivos contenedores (4), como se observa
también en la figura 3, de manera que en la posición mostrada en
dicha figura el nivel superior de jaulas (2) resulta directamente
accesible desde la plataforma (9).
Complementariamente la cadena transportadora (7)
presenta un tramo (13) de configuración anular, que queda centrado
por encima de la plataforma (9), de manera que entre este tramo
anular (13) de la cadena transportadora y los dos contenedores
laterales (4), existe espacio suficiente para cuatro operarios, que
de una forma cómoda pueden ir extrayendo los pollos de las jaulas
(2) y suspenderlos de los ganchos (14) de la cadena, sin que el
trabajo de cada uno de ellos se vea interferido por el de los
demás.
En el fondo de cada vaciado
(11-11') se establecen medios elevadores, no
representados en la figura 3, que una vez vaciadas las jaulas (2)
del nivel superior de los contenedores (4), permiten el ascenso de
estos contenedores hasta el nivel adecuado para que las jaulas del
nivel inferior resulten a su vez directamente accesibles desde la
plataforma de trabajo (9).
Solo resta señalar por último que en el lateral
opuesto del muelle (8) se ha previsto la disposición de lavaderos
(15) que, una vez descargadas de pollos las jaulas (2), permiten la
limpieza y desinfección de dichas jaulas.
Claims (4)
1. Sistema de abastecimiento para mataderos de
aves, caracterizado porque como medio para transporte de las
aves hasta el matadero se han previsto jaulas (2) de reducidas
dimensiones, que debidamente apiladas forman agrupaciones (1)
preferentemente de cuatro apilamientos montados sobre una base
paletizable (3) que permite su manipulación con una carretilla
elevadora o similar, habiéndose previsto que con dichas jaulas (2)
colaboren contenedores (4) capacitados para recibir dos bloques (1)
de apilamiento de jaulas, en dos niveles superpuestos,
estableciéndose en el comienzo de la línea de producción del
matadero, donde se sitúa el inicio de la correspondiente cadena
transportadora (7) para los pollos colgados de ganchos (14), un
muelle (8) que incorpora una plataforma de trabajo (9) enmarcada
por dos vaciados (11-11') capaces de recibir a
sendos contenedores (4), para descarga de los mismos, presentando
la cadena transportadora (7) un sector (13) que describe una
trayectoria anular y centrada sobre la plataforma de trabajo (9) y,
consecuentemente, respecto de los contenedores laterales (4).
2. Sistema de abastecimiento para mataderos de
aves, según reivindicación 1ª, caracterizado porque la
plataforma (9) es dimensionalmente adecuada para establecer
alrededor del tramo anular (13) de la cadena transportadora (7),
entre ella y los contenedores laterales (4), cuatro puestos de
trabajo dispuestos en correspondencia con los vértices de la
plataforma.
3. Sistema de abastecimiento para mataderos de
aves, según reivindicaciones anteriores, caracterizado
porque la altura del muelle (8) es inferior a la mitad de la altura
de los contenedores (4), y en el fondo de los vaciados
(11-11') se establecen medios elevadores para dichos
contenedores (4) que, tras el vaciado de las jaulas (2) del nivel
superior, permiten la elevación de las jaulas del nivel inferior
hacia los citados puestos de trabajo.
4. Sistema de abastecimiento para mataderos de
aves, según reivindicaciones anteriores, caracterizado
porque el muelle (8) adopta una configuración en "U",
situándose la plataforma de trabajo (9) en una de sus ramas
laterales, dejando un espacio intermedio suficiente para la
movilización de la o las carretillas elevadoras, y situándose sobre
su otra rama lateral lavaderos (15) para las jaulas (2), tras el
vaciado de las mismas.
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