ES2273953T3 - Procedimiento y dispositivo para controlar un aparato de cocinar, especialmente un aparato de cocinar domestico. - Google Patents
Procedimiento y dispositivo para controlar un aparato de cocinar, especialmente un aparato de cocinar domestico. Download PDFInfo
- Publication number
- ES2273953T3 ES2273953T3 ES02016166T ES02016166T ES2273953T3 ES 2273953 T3 ES2273953 T3 ES 2273953T3 ES 02016166 T ES02016166 T ES 02016166T ES 02016166 T ES02016166 T ES 02016166T ES 2273953 T3 ES2273953 T3 ES 2273953T3
- Authority
- ES
- Spain
- Prior art keywords
- cooking
- processes
- predetermined
- heating power
- heating
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Lifetime
Links
Classifications
-
- H—ELECTRICITY
- H05—ELECTRIC TECHNIQUES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- H05B—ELECTRIC HEATING; ELECTRIC LIGHT SOURCES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; CIRCUIT ARRANGEMENTS FOR ELECTRIC LIGHT SOURCES, IN GENERAL
- H05B3/00—Ohmic-resistance heating
- H05B3/68—Heating arrangements specially adapted for cooking plates or analogous hot-plates
- H05B3/74—Non-metallic plates, e.g. vitroceramic, ceramic or glassceramic hobs, also including power or control circuits
- H05B3/746—Protection, e.g. overheat cutoff, hot plate indicator
-
- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
- F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
- F24C7/00—Stoves or ranges heated by electric energy
- F24C7/08—Arrangement or mounting of control or safety devices
- F24C7/082—Arrangement or mounting of control or safety devices on ranges, e.g. control panels, illumination
-
- H—ELECTRICITY
- H05—ELECTRIC TECHNIQUES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- H05B—ELECTRIC HEATING; ELECTRIC LIGHT SOURCES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; CIRCUIT ARRANGEMENTS FOR ELECTRIC LIGHT SOURCES, IN GENERAL
- H05B1/00—Details of electric heating devices
- H05B1/02—Automatic switching arrangements specially adapted to apparatus ; Control of heating devices
- H05B1/0227—Applications
- H05B1/0252—Domestic applications
- H05B1/0258—For cooking
- H05B1/0261—For cooking of food
- H05B1/0266—Cooktops
-
- H—ELECTRICITY
- H05—ELECTRIC TECHNIQUES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- H05B—ELECTRIC HEATING; ELECTRIC LIGHT SOURCES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; CIRCUIT ARRANGEMENTS FOR ELECTRIC LIGHT SOURCES, IN GENERAL
- H05B3/00—Ohmic-resistance heating
- H05B3/68—Heating arrangements specially adapted for cooking plates or analogous hot-plates
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Ceramic Engineering (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Combustion & Propulsion (AREA)
- Mechanical Engineering (AREA)
- General Engineering & Computer Science (AREA)
- Electric Stoves And Ranges (AREA)
- Cookers (AREA)
- Electric Ovens (AREA)
Abstract
Procedimiento para controlar un aparato de cocinar, especialmente un aparato de cocinar doméstico, provisto de al menos una zona de cocinado y/o al menos un espacio de cocinado, en el que se pueden ajustar varios procesos de cocinado que corresponden a primeras potencias de calentamiento constantes predeterminadas o a primeras evoluciones de potencia de calentamiento predeterminadas variables en el tiempo, y al menos un proceso de mantenimiento caliente que se desvía del proceso de cocinado y que corresponde a una segunda potencia de calentamiento constante predeterminada o a una segunda evolución predeterminada de la potencia de calentamiento variable en el tiempo, caracterizado porque - se ajusta el proceso de mantenimiento caliente mediante una primera actuación de mando predeterminada, a la que, en función de la temperatura actual de la zona de cocinado o del espacio de cocinado, se asigna una segunda potencia de calentamiento constante predeterminada o una segunda evolución predeterminada de la potencia de calentamiento variable en el tiempo, asignándose a la actuación de mando predeterminada una segunda potencia de calentamiento constante cuando la temperatura actual de la zona de cocinado o del espacio de cocinado está por encima de un valor predeterminado, y asignándose a la actuación de mando predeterminada una segunda evaluación de la potencia de calentamiento cuando la temperatura actual de la zona de cocinado o del espacio de cocinado está por debajo de un valor predeterminado, y/o - se transforman todos los procesos de cocinado en curso en procesos de mantenimiento caliente predeterminados mediante una segunda actuación de mando individual y se vuelven a transformar éstos en los procesos de cocinado mediante una tercera actuación de mando individual.
Description
Procedimiento y dispositivo para controlar un
aparato de cocinar, especialmente un aparato de cocinar
doméstico.
La invención concierne a un procedimiento para
controlar un aparato de cocinar, especialmente un aparato de
cocinar doméstico, provisto de al menos una zona de cocinado y/o al
menos un espacio de cocinado.
Las cocinas domésticas están provistas de
elemento de mando con los que se pueden ajustar por cada placa de
cocción o cada zona de cocción (zona de cocinado), así como en el
horno una respectiva de varias operaciones de cocinado o etapas de
cocinado (etapas de potencia). A este fin, cada placa de cocción y
el horno llevan asociado en general un elemento de mando para la
elección directa de la etapa de cocinado. Sin embargo, especialmente
en el caso de encimeras de cocción autárquicas puede estar asociado
también a cada placa de cocción o a cada campo de cocción un
elemento de mando (teclas de contacto) para seleccionar este campo
de cocción, mientras que la elección de las etapas de cocinado se
efectúa, por ejemplo, en dos elementos de mando (teclas de contacto)
comunes para todos los campos de cocción, de los que uno cuenta las
etapas de cocinado hacia arriba y el otro cuenta estas etapas de
cocinado hacia
abajo.
abajo.
Se conoce por el documento GB 2 348 747 A el
recurso de ajustar en un elemento de calentamiento una de varias
etapas de cocinado o al menos una etapa de mantenimiento caliente,
para lo cual un conmutador conecta un regulador de energía de
cocinado o un emisor de impulsos de energía de mantenimiento
caliente.
La invención se basa en el problema de crear un
procedimiento y un dispositivo para controlar un aparato de
cocinar, especialmente un aparato de cocinar doméstico, provisto de
al menos una zona de cocinado y/o al menos un espacio de cocinado,
que represente una mayor comodidad de mando.
Según la invención, este problema se resuelve
con las características de las reivindicaciones 1, 10 y 23.
Ejecuciones ventajosas se desprenden de las reivindicaciones
subordinadas.
Según el procedimiento conocido para controlar
un aparato de cocinar, especialmente un aparato de cocinar
doméstico, provisto de al menos una zona de cocinado y/o al menos un
espacio de cocinado, se ajustan varios procesos de cocinado que
corresponden a primeras potencias de calentamiento constantes
predeterminadas o a primeras evoluciones predeterminadas de la
potencia de calentamiento, y al menos una operación de mantenimiento
caliente que se desvía de la operación de cocinado y que
corresponde a una segunda potencia de calentamiento constante
predeterminada o a una segunda evolución predeterminada de la
potencia de calentamiento. Esto permite pasar desde cada proceso
(estado), es decir, un estado de cocinado u otro estado caliente,
por un lado, o un estado frío, por otro lado, a un proceso de
mantenimiento caliente definido (estado de mantenimiento
caliente).
Según una primera ejecución del procedimiento
conforme a la invención, se ajusta el proceso de mantenimiento
caliente por medio de una primera actuación de mando predeterminada
a la que se asigna, en función de la temperatura actual de la zona
de cocinado o del espacio de cocinado, una segunda potencia de
calentamiento predeterminada o una segunda evolución predeterminada
de la potencia de calentamiento. Cuando la temperatura actual de la
zona de cocinado o del espacio de cocinado está por encima de un
valor predeterminado, se asigna una segunda potencia de
calentamiento constante a la primera actuación de mando
predeterminada, y cuando esta temperatura está por debajo de un
valor predeterminado, se asigna a la primera actuación de mando
predeterminada una segunda evolución de la potencia de
calentamiento variable en el tiempo. Esta ejecución del
procedimiento le descarga al usuario, por un lado, de decisiones
sobre la energía de mantenimiento caliente adecuada y, por otro
lado, de actuaciones de mando adicionales para su ajuste
definitivo.
Conforme a una segunda ejecución del
procedimiento según la invención, se transforman al menos todos los
procesos de cocinado en curso (y eventualmente también procesos de
mantenimiento caliente que se desarrollan independiente o
simultáneamente), por medio de una segunda actuación de mando
individual, en procesos de mantenimiento caliente predeterminados y
se vuelven a convertir éstos mediante una tercera actuación de mando
individual en los procesos de cocinado (o procesos de mantenimiento
caliente). Se tiene así a mano un medio para interrumpir con mucha
rapidez y mucha seguridad todos los procesos en curso sin que se
tenga que desconectar completamente el aparato de cocinar con
pérdida de todos los ajustes.
Para poder tener en cuenta situaciones de
partida diferentes en campos de cocción, por un lado, y en el horno
de cocinar, por otro lado, se transforman procesos de cocinado en
curso diferentes en procesos de mantenimiento caliente diferentes.
Por lo demás, es suficiente transformar procesos de cocinado en
curso diferentes en un proceso de mantenimiento caliente común.
En esta ejecución del procedimiento procesos de
mantenimiento caliente predeterminados corresponden preferiblemente
a segundas potencias de calentamiento predeterminadas.
La transferencia entre procesos de cocinado en
curso y procesos de mantenimiento caliente puede efectuarse
mientras continúa funcionando un temporizador previamente ajustado
y/o mientras se extinguen impulsos de cocción previamente
activados. Los procesos de mantenimiento caliente se desconectan
preferiblemente después de un tiempo predeterminado de falta de
utilización del aparato de cocinar.
Es común a ambas ejecuciones el hecho de que la
segunda potencia de calentamiento puede corresponder a una fracción
predeterminada de la primera potencia de calentamiento actual o a
una fracción de una potencia de calentamiento máxima.
Preferiblemente para la primera ejecución, la
segunda evolución de la potencia de calentamiento en un primer
intervalo de tiempo predeterminado corresponde a la potencia de
calentamiento actual o a una primera potencia de calentamiento
máxima para llevar rápidamente, por ejemplo, una zona de cocción
fría a un estado de mantenimiento caliente, y en un segundo
intervalo de tiempo siguiente corresponde a una fracción
predeterminada de la primera potencia de calentamiento actual o a
una fracción predeterminada de la potencia de calentamiento máxima
para retener, por ejemplo, el estado de mantenimiento caliente.
El dispositivo conocido para controlar un
aparato de cocinar, especialmente un aparato de cocinar doméstico,
provisto de al menos una zona de cocinado y/o al menos un espacio de
cocinado, cuyo dispositivo sirve especialmente para la puesta en
práctica del procedimiento, posee medios para ajustar varios
procesos de cocinado que corresponden a primeras potencias de
calentamiento constantes predeterminadas o primeras evoluciones
predeterminadas de la potencia de calentamiento, y al menos un
proceso de mantenimiento caliente que se aparta del proceso de
cocinado y que corresponde a una segunda potencia de calentamiento
predeterminada o a una segunda evolución predeterminada de la
potencia de calentamiento.
Según una primera ejecución del procedimiento
conforme a la invención, los medios de ajuste están provistos
especialmente de
- medios selectores para seleccionar al menos un
proceso de cocinado y al menos un proceso de mantenimiento caliente
y
- primeros medios de control que asignan a un
proceso de mantenimiento caliente seleccionado, en función de la
temperatura actual de la zona de cocinado o del espacio de cocinado,
una segunda potencia de calentamiento predeterminada o una segunda
evolución predeterminada de la potencia de calentamiento.
En este caso, se puede asociar una segunda
potencia de calentamiento constante a un proceso de mantenimiento
caliente seleccionado cuando la temperatura actual de la zona de
cocinado o del espacio de cocinado esté por encima de un valor
predeterminado, mientras que se puede asignar a un proceso de
mantenimiento caliente seleccionado una segunda evolución de la
potencia de calentamiento variable en el tiempo cuando la
temperatura actual de la zona de cocinado o del espacio de cocinado
esté por debajo de un valor predeterminado. Esto último hace
posible especialmente que se alcance rápidamente el estado de
mantenimiento caliente desde un nivel bajo.
Los medios selectores presentan especialmente
unos primeros medios de entrada con los cuales se puede ingresar
por cada zona de cocinado o cada espacio de cocinado al menos un
proceso de cocinado y al menos de proceso de mantenimiento
caliente.
Preferiblemente, los primeros medios de entrada
comprenden un número de teclas de zona que corresponden al número
de zonas de cocinado y espacios de cocinado para seleccionar la zona
de cocinado o el espacio de cocinado, y dos teclas de etapa de
cocinado de las que una representa una dirección de cómputo positiva
de los procesos de cocinado y de mantenimiento caliente y de las
que otra representa una dirección de cómputo negativa de los
procesos de cocinado y de mantenimiento caliente para seleccionar el
proceso de cocinado o de mantenimiento caliente.
Conforme a una segunda ejecución del dispositivo
según la invención, los medios de ajuste están provistos
especialmente de
- segundos medios de entrada con los que se
pueden ingresar el comienzo y el final de una interrupción de al
menos todos los procesos de cocinado en curso, y
- segundos medios de control que desde el
comienzo de la interrupción transforman al menos todos los procesos
de cocinado en procesos de mantenimiento caliente predeterminados y
desde el final de la interrupción vuelven a transformar todos los
procesos de mantenimiento caliente en los procesos de cocinado.
Los segundos medios de entrada están
configurados preferiblemente como una tecla de pausa con la cual, al
accionarla por primera vez, se puede ingresar el comienzo de la
interrupción de al menos todos los procesos de cocinado y, al
accionarla seguidamente, se puede ingresar el final de la
interrupción.
Todas las teclas son especialmente teclas de
contacto.
Por lo demás, el dispositivo es capaz de poner
en práctica también todas las demás características del
procedimiento.
Finalmente, está prevista una encimera de
cocción con un dispositivo representado.
Se explica seguidamente la invención con más
detalle haciendo referencia a un ejemplo de realización. El dibujo
esquemático correspondiente muestra una encimera de cocción
autárquica en vista en planta.
La encimera de cocción 2 está representada por
medio de un marco 4 y una placa de vitrocerámica 8 que forma un
campo de cocción 6 y sobre la cual están marcadas cuatro zonas de
cocción (zonas de cocinado) 10, 12, 14, 16, debajo de las cuales se
encuentran unos dispositivos de calentamiento individualmente
activables, no representados, por ejemplo unos radiadores de
calentamiento. Las zonas de cocción 12 y 14 están configuradas como
zonas de cocción dobles o múltiples, cuyas zonas parciales pueden
ser activadas en forma individualizada.
En la esquina inferior derecha del campo de
cocción 6 está marcado un campo de mando 18 con cuatro teclas 20 de
zona de cocción, una tecla 22 de zona doble, una zona más 24, una
tecla menos 26, una tecla de temporizador 28 y una tecla de red 32.
Debajo de las teclas marcadas están dispuestos de manera conocida
unos sensores de contacto no representados para detectar contactos
con las teclas, los cuales son evaluados por un sistema de control
no representado tampoco y transformados en señales de control para
controlar las zonas de cocción 10 a 16 y para notificar los valores
de entrada.
Las teclas 20 de zona de cocción sirven para
seleccionar las zonas de cocción 10 a 16. Con la tecla de zona
doble 22 se pueden definir las zonas de cocción 12 y 14 como zonas
de cocción dobles o múltiples. La tecla de temporizador 28 sirve
para elegir una función de temporizador. Con la tecla más 24 y la
tecla menos 26 se asignan valores u otras funciones a funciones
preseleccionadas por cómputo creciente (tecla más 24) y cómputo
decreciente (tecla menos 26), asignándose, después de la elección de
una zona de cocción 10 a 16, una de, por ejemplo, nueve etapas de
cocinado (etapas de potencia) con la que deberá hacerse funcionar
esta zona de cocción, y, después de una elección adicional de la
tecla de temporizador 28, un tiempo después del cual se deberá
desconectar automáticamente esta zona de cocción. La tecla de red 32
está prevista finalmente para conectar y desconectar la encimera de
cocción. Junto a cada tecla de zona de cocción 10 a 16 se encuentra
un indicador no representado para la etapa de cocinado seleccionada
y sobre la tecla de temporizador 28 se encuentra un indicador no
representado para el tiempo de desconexión seleccionado.
Según la invención, se puede ajustar ahora, por
un lado, aparte de las etapas de cocinado (1 a 9), una etapa de
mantenimiento caliente emplazada entre la etapa cero y la etapa de
cocinado 1, la cual se puede representar por el símbolo para un
sitio vacío. Por otro lado, sobre el campo de mando 18 está marcada
una tecla evaluable 30 de mantenimiento caliente que se puede
designar también como tecla de marcha y parada o como tecla de
pausa.
La etapa de mantenimiento caliente incorporada
pone en marca con su selección una consulta de control interna
referente a si la temperatura de la zona de cocción seleccionada 10
a 16 medida por cada sensor no representado o bien indirectamente
está por debajo de una temperatura (inferior) predeterminada o por
encima de una temperatura (superior) predeterminada. En el primer
caso, el sistema de control no representado asigna a la zona de
cocción seleccionada 10 a 16 una evolución de la potencia de
calentamiento variable en el tiempo, la cual calienta la zona de
cocción con el 100% de la potencia en un primer intervalo de tiempo
de aproximadamente 15 segundos y la calienta con solamente todavía
un 2,5% de la potencia en un intervalo subsiguiente. En el segundo
caso, se asigna a la zona de cocción seleccionada, desde el
principio, una evolución constante de la potencia de calentamiento
de un 2,5% de la potencia. Por supuesto, en la obtención de la
temperatura interviene también la temperatura de una zona de
cocción hecha funcionar en la etapa de mantenimiento caliente.
El funcionamiento es el siguiente:
Después de la conexión de la encimera de cocción
por medio de la tecla de red 32 se elige por contacto de la tecla
de zona de cocción izquierda superior 20 la zona de cocción deseada
10, a la que se asigna primero por medio de la tecla más 24 y/o la
tecla menos 26 la etapa de cocinado 7 y a continuación por medio de
la tecla de temporizador 28, en unión de la tecla más 24 y/o la
tecla menos 26, un tiempo de desconexión. A continuación, se
efectúa después de la elección de la zona de cocción 16 por medio de
la tecla de zona de cocción derecha inferior 20 una selección de la
etapa de mantenimiento caliente por intermedio de la tecla más 24
y/o la tecla menos 26. Por un último, se ajusta para la zona de
cocción 14 la etapa de cocinado 5 por medio de la tecla de zona de
cocción izquierda inferior 20 y la tecla más 24 y la tecla menos
26.
Mientras que ahora se hace funcionar la zona de
cocción 10 con una potencia de calentamiento correspondiente a la
etapa de cocinado 7 hasta el tiempo de desconexión preseleccionado y
se hace funcionar la zona de cocción 14 con una potencia de
calentamiento correspondiente a la etapa de cocción 5, la zona de
cocción inicialmente fría 16 obtiene durante 15 segundos una
potencia de calentamiento del 100% y el tiempo restante obtiene una
potencia de calentamiento del 2,5%.
Si el usuario es reclamado repentinamente a otro
sitio después de un tiempo de funcionamiento indeterminado, acciona
la tecla de mantenimiento caliente 32 antes de marcharse, de modo
que las zonas de cocción 10 y 14 se hacen funcionar a partir de
este momento como la zona de cocción 16 con solamente todavía el
2,5% de la potencia de calentamiento. Si el usuario acciona
nuevamente la tecla de mantenimiento 32 al volver a la encimera de
cocción 2, las dos zonas de cocción 10 y 14 retornan de nuevo a su
funcionamiento de cocinado original con las etapas de cocción 7 y
5, mientras que la zona de cocción 16 permanece en funcionamiento de
mantenimiento caliente.
Cuando el usuario, después de desconectar la
zona de cocción 10 por medio del temporizador que ha seguido
funcionando durante la interrupción del cocinado, no está en
condiciones de elaborar u ofrecer el producto cocinado, elige
entonces la etapa de mantenimiento caliente para la zona de cocción
10 por medio de la tecla de zona de cocción izquierda superior 20 y
la tecla más 24 y/o la tecla menos 26. Dado que esta zona de cocción
está aún caliente, se le asigna inmediatamente, en lugar de una
evolución de la potencia de calentamiento, una potencia de
calentamiento constante del orden del 2,5% de la potencia de
calentamiento.
Puede verse fácilmente que las rutinas de
mantenimiento caliente representadas traen consigo la mayor
comodidad de manejo deseada.
Aun cuando la invención se ha representado con
ayuda de una encimera de cocción autárquica con las características
correspondientes, están abarcadas por ella también, naturalmente,
otras soluciones. Así, en una cocina son imaginables, por ejemplo,
escenarios de interrupción que atribuyan la potencia de
calentamiento del horno de cocinado a una potencia de mantenimiento
caliente distinta de la potencia de calentamiento de las zonas de
cocción. Son imaginables también otras configuraciones de mando para
el ajuste. Por último, tanto en los procesos de cocinado como en
los procesos de mantenimiento caliente se pueden prever otras
potencias de calentamiento u otras evoluciones de la potencia de
calentamiento. Así, por ejemplo, en caso de que se detecte una zona
de cocinado caliente o un espacio de cocinado caliente, se podría
ajustar un proceso de mantenimiento caliente con una evolución de
la potencia de calentamiento comenzando desde cero o se podría
transformar un proceso de cocinado cualquiera en un proceso de
mantenimiento caliente de esta clase.
Claims (23)
1. Procedimiento para controlar un aparato de
cocinar, especialmente un aparato de cocinar doméstico, provisto de
al menos una zona de cocinado y/o al menos un espacio de cocinado,
en el que se pueden ajustar varios procesos de cocinado que
corresponden a primeras potencias de calentamiento constantes
predeterminadas o a primeras evoluciones de potencia de
calentamiento predeterminadas variables en el tiempo, y al menos un
proceso de mantenimiento caliente que se desvía del proceso de
cocinado y que corresponde a una segunda potencia de calentamiento
constante predeterminada o a una segunda evolución predeterminada de
la potencia de calentamiento variable en el tiempo,
caracterizado porque
- se ajusta el proceso de mantenimiento caliente
mediante una primera actuación de mando predeterminada, a la que,
en función de la temperatura actual de la zona de cocinado o del
espacio de cocinado, se asigna una segunda potencia de
calentamiento constante predeterminada o una segunda evolución
predeterminada de la potencia de calentamiento variable en el
tiempo, asignándose a la actuación de mando predeterminada una
segunda potencia de calentamiento constante cuando la temperatura
actual de la zona de cocinado o del espacio de cocinado está por
encima de un valor predeterminado, y asignándose a la actuación de
mando predeterminada una segunda evaluación de la potencia de
calentamiento cuando la temperatura actual de la zona de cocinado o
del espacio de cocinado está por debajo de un valor predeterminado,
y/o
- se transforman todos los procesos de cocinado
en curso en procesos de mantenimiento caliente predeterminados
mediante una segunda actuación de mando individual y se vuelven a
transformar éstos en los procesos de cocinado mediante una tercera
actuación de mando individual.
2. Procedimiento según la reivindicación 1, en
el que se transforman procesos de cocinado en curso diferentes en
procesos de mantenimiento caliente diferentes.
3. Procedimiento según la reivindicación 1, en
el que se transforman procesos de cocinado en curso diferentes en
un proceso de mantenimiento caliente común.
4. Procedimiento según una de las
reivindicaciones 1 a 3, en el que unas segundas potencia de
calentamiento constantes predeterminadas corresponden a los
procesos de mantenimiento caliente predeterminados.
5. Procedimiento según una de las
reivindicaciones 1 a 4, en el que la transformación entre procesos
de cocinado en curso y procesos de mantenimiento caliente se
efectúa mientras sigue funcionando un temporizador previamente
ajustado.
6. Procedimiento según una de las
reivindicaciones 1 a 5, en el que la transformación entre procesos
de cocinado en curso y procesos de mantenimiento caliente se
efectúa mientras se extinguen impulsos de cocción previamente
activados.
7. Procedimiento según una de las
reivindicaciones 1 a 6, en el que se desconectan los procesos de
mantenimiento caliente después de un periodo de tiempo
predeterminado de falta de utilización del aparato de cocinar.
8. Procedimiento según una de las
reivindicaciones 1 a 7, en el que la segunda potencia de
calentamiento constante corresponde a una fracción predeterminada
de la primera potencia de calentamiento actual o a una fracción
predeterminada de una potencia de calentamiento máxima.
9. Procedimiento según una de las
reivindicaciones 1 a 8, en el que la segunda evolución de la
potencia de calentamiento variable en el tiempo en un primer
intervalo de tiempo predeterminado corresponde a la potencia de
calentamiento actual o a una primera potencia de calentamiento
máxima y en un segundo intervalo de tiempo siguiente corresponde a
una fracción predeterminada de la primera potencia de calentamiento
actual o a una fracción predeterminada de la potencia de
calentamiento máxima.
10. Dispositivo para controlar un aparato de
cocinar provisto de al menos una zona de cocinado y/o al menos un
espacio de cocinado, especialmente para la puesta en práctica del
procedimiento según una de las reivindicaciones 1 a 9, con medios
para ajustar varios procesos de cocinado que corresponden a primeras
potencias de calentamiento constantes predeterminadas o a primeras
evoluciones predeterminadas de la potencia de calentamiento
variables en el tiempo, y al menos un proceso de mantener
calentamiento que se desvía del proceso de cocinado y que
corresponde a una segunda potencia de calentamiento constante
predeterminada o a una segunda evolución predeterminada de la
potencia de calentamiento variable en el tiempo,
caracterizado porque
- los medios de ajuste están provistos de medios
selectores para seleccionar al menos un proceso de cocinado y al
menos un procedimiento de mantenimiento caliente y de primeros
medios de control que, en función de la temperatura actual de la
zona de cocinado o del espacio de cocinado, asignan a un proceso de
mantenimiento caliente seleccionado una segunda potencia de
calentamiento predeterminada o una segunda evolución predeterminada
de la potencia de calentamiento, pudiendo asignarse una segunda
potencia de calentamiento constante a un proceso de mantenimiento
caliente seleccionado cuando la temperatura actual de la zona de
cocinado o del espacio de cocinado esté por encima de un valor
predeterminado, y pudiendo asignarse una segunda evolución de la
potencia de calentamiento a un proceso de mantenimiento caliente
seleccionado cuando la temperatura actual de la zona de cocinado o
del espacio de cocinado esté por debajo de un valor predeterminado,
y/o
- los medios de ajuste están provistos de unos
segundos medios de entrada con los cuales se pueden ingresar el
comienzo y el final de una interrupción de todos los procesos de
cocinado en curso, y de unos segundos medios de control que, desde
el comienzo de la interrupción, transforman todos los procesos de
cocinado en procesos de mantenimiento caliente predeterminados y
que, desde el final de la interrupción, vuelven a transformar todos
los procesos de mantenimiento caliente en los procesos de
cocinado.
11. Dispositivo según la reivindicación 10, en
el que los medios selectores presentan unos primeros medios de
entrada con los cuales se pueden ingresar por cada zona de cocinado
(10, 12, 14, 16) o cada espacio de cocinado al menos un proceso de
cocinado y al menos un proceso de mantenimiento caliente.
12. Dispositivo según la reivindicación 11, en
el que los primeros medios de entrada comprenden un número de
teclas de zona (20) que corresponde al número de zonas de cocinado
(10, 12, 14, 16) y de espacios de cocinado, para seleccionar la
zona de cocinado (10, 12, 14, 16) o el espacio de cocinado, y
comprenden también dos teclas de etapa de cocinado (24, 26), de las
que una representa una dirección de cómputo positiva de los procesos
de cocinado y de mantenimiento caliente y otra representa una
dirección de cómputo negativa de los procesos de cocinado y de
mantenimiento caliente para seleccionar el proceso de cocinado o el
proceso de mantenimiento caliente.
13. Dispositivo según una de las
reivindicaciones 10 a 12, en el que se pueden transformar procesos
de cocinado en curso diferentes en procesos de mantenimiento
caliente diferentes.
14. Dispositivo según una de las
reivindicaciones 10 a 12, en el que se pueden transformar procesos
de cocinado diferentes en un proceso de mantenimiento caliente
común.
15. Dispositivo según una de las
reivindicaciones 10 a 14, en el que unas segundas potencias de
calentamiento predeterminadas corresponden a los procesos de
mantenimiento caliente predeterminados.
16. Dispositivo según una de las
reivindicaciones 10 a 15, en el que la interrupción de al menos
todos los procesos de cocinado se efectúa mientras sigue
funcionando un temporizador previamente ajustado.
17. Dispositivo según una de las
reivindicaciones 10 a 16, en el que la interrupción de al menos
todos los procesos de cocinado se efectúa mientras se extinguen
impulsos de cocción previamente activados.
18. Dispositivo según una de las
reivindicaciones 10 a 17, en el que se desconectan los procesos de
mantenimiento caliente después de un periodo de tiempo
predeterminado de falta de utilización del aparato de cocinar.
19. Dispositivo según una de las
reivindicaciones 10 a 18, en el que la segunda potencia de
calentamiento corresponde a una fracción predeterminada de la
primera potencia de calentamiento actual o a una fracción
predeterminada de una potencia de calentamiento máxima.
20. Dispositivo según una de las
reivindicaciones 10 a 19, en el que la segunda evolución de la
potencia de calentamiento en un primer intervalo de tiempo
predeterminado corresponde a la primera potencia de calentamiento
actual o a una potencia de calentamiento máxima y en un segundo
intervalo de tiempo siguiente corresponde a una fracción
predeterminada de la primera potencia de calentamiento actual o a
una fracción predeterminada de la potencia de calentamiento
máxima.
21. Dispositivo según una de las
reivindicaciones 10 a 20, en el que los segundos medios de entrada
están construidos como una tecla de pausa (30) con la cual, al ser
accionada por primera vez, se puede ingresar el comienzo de la
interrupción de al menos todos los procesos de cocinado y, al ser
accionadas seguidamente, se puede ingresar el final de la
interrupción.
22. Dispositivo según una de las
reivindicaciones 12 a 21, en el que las teclas (20, 24, 26, 28, 30)
están construidas en forma de teclas de contacto.
23. Encimera de cocción con un dispositivo según
una de las reivindicaciones 10 a 24.
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DE2001141754 DE10141754A1 (de) | 2001-08-29 | 2001-08-29 | Verfahren und Vorrichtung zum Steuern eines Gargerätes, insbesondere Haushaltsgargerätes |
| DE10141754 | 2001-08-29 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| ES2273953T3 true ES2273953T3 (es) | 2007-05-16 |
Family
ID=7696636
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| ES02016166T Expired - Lifetime ES2273953T3 (es) | 2001-08-29 | 2002-07-20 | Procedimiento y dispositivo para controlar un aparato de cocinar, especialmente un aparato de cocinar domestico. |
Country Status (3)
| Country | Link |
|---|---|
| EP (1) | EP1289338B1 (es) |
| DE (3) | DE10141754A1 (es) |
| ES (1) | ES2273953T3 (es) |
Families Citing this family (11)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE10337326B4 (de) * | 2003-07-16 | 2008-05-15 | Teka Küchentechnik GmbH | Verfahren und Steuervorrichtung zum Steuern eines wenigstens eine Garzone aufweisenden Gargerätes |
| DE102004003118A1 (de) * | 2004-01-21 | 2005-08-11 | BSH Bosch und Siemens Hausgeräte GmbH | Verfahren und Vorrichtung zum Ansteuern einer elektrischen Heizeinrichtung eines Gargeräts |
| DE102005013678A1 (de) * | 2005-03-14 | 2006-09-21 | E.G.O. Elektro-Gerätebau GmbH | Verfahren zum Erwärmen eines Gargefäßes |
| DE102005038909A1 (de) * | 2005-08-17 | 2007-02-22 | BSH Bosch und Siemens Hausgeräte GmbH | Hocheinbau-Gargerät |
| DE102005038910A1 (de) * | 2005-08-17 | 2007-02-22 | BSH Bosch und Siemens Hausgeräte GmbH | Hocheinbau-Gargerät |
| DE102005057105A1 (de) | 2005-11-25 | 2007-05-31 | E.G.O. Elektro-Gerätebau GmbH | Temperaturerfassungseinrichtung für eine Heizeinrichtung sowie ein Verfahren zur Ansteuerung einer Heizeinrichtung |
| DE102008008604A1 (de) * | 2008-02-12 | 2009-08-13 | BSH Bosch und Siemens Hausgeräte GmbH | Haushaltsgerät mit mindestens einer Kochstelle |
| DE102010016225A1 (de) * | 2010-03-30 | 2011-10-06 | Miele & Cie. Kg | Verfahren zum Betreiben eines Gargerätes |
| DE102016212330A1 (de) | 2016-07-06 | 2018-01-11 | E.G.O. Elektro-Gerätebau GmbH | Verfahren zum Betrieb eines Kochfelds und Kochfeld |
| DE102017101319A1 (de) | 2017-01-24 | 2018-07-26 | Miele & Cie. Kg | Bedienvorrichtung für ein Kochfeld, Kochfeld mit einer Bedienvorrichtung und Verfahren zum Betreiben einer Bedienvorrichtung |
| DE102022115070B3 (de) | 2022-06-15 | 2023-11-30 | Miele & Cie. Kg | Verfahren zum Betreiben eines Haushaltgeräts, Steuervorrichtung und Haushaltgerät |
Family Cites Families (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE3811925C1 (es) * | 1988-04-09 | 1989-03-02 | Kurt Wolf & Co Kg, 7547 Wildbad, De | |
| DE59509878D1 (de) * | 1994-06-27 | 2002-01-10 | Bsh Bosch Siemens Hausgeraete | Infrarotgesteuerte Garungseinheit |
| EP0788292B1 (de) * | 1996-02-02 | 2002-01-23 | AEG Hausgeräte GmbH | Kochmulde mit automatischer Regelung des Garvorganges |
| GB2348747B (en) * | 1999-04-08 | 2003-10-08 | Iqm Technology Ltd | Cooking hobs |
-
2001
- 2001-08-29 DE DE2001141754 patent/DE10141754A1/de not_active Ceased
-
2002
- 2002-07-20 EP EP20020016166 patent/EP1289338B1/de not_active Expired - Lifetime
- 2002-07-20 DE DE20221600U patent/DE20221600U1/de not_active Expired - Lifetime
- 2002-07-20 DE DE50208188T patent/DE50208188D1/de not_active Expired - Lifetime
- 2002-07-20 ES ES02016166T patent/ES2273953T3/es not_active Expired - Lifetime
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| DE20221600U1 (de) | 2006-07-13 |
| EP1289338A3 (de) | 2005-06-01 |
| EP1289338A2 (de) | 2003-03-05 |
| EP1289338B1 (de) | 2006-09-20 |
| DE50208188D1 (de) | 2006-11-02 |
| DE10141754A1 (de) | 2003-04-03 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| ES2832553T3 (es) | Método para el control de un aparato de cocción con un aparato de control externo, aparato de cocción y sistema | |
| ES2273953T3 (es) | Procedimiento y dispositivo para controlar un aparato de cocinar, especialmente un aparato de cocinar domestico. | |
| ES2701651T3 (es) | Consola portátil, en particular con capacidad multimedia y aparato para cocinar | |
| US6967314B2 (en) | Programmable power level control for a cooking appliance | |
| US7087867B2 (en) | Programmable oven with broiler temperature interlock | |
| US11255548B2 (en) | Cooktop appliance control system | |
| CA2468080C (en) | Heating element temperature control for a cooking appliance | |
| KR20200019580A (ko) | 요리판의 가열 디바이스 작동 방법 및 요리판 | |
| CN110691943B (zh) | 灶具的用户界面 | |
| US10584882B2 (en) | Electric cooktop appliance with heat control | |
| JPH02238221A (ja) | レンジまたは調理器等の装置 | |
| ES2764426T3 (es) | Aparato de cocción doméstico | |
| US7268324B2 (en) | Electric cooking assembly with hot-warning indicator | |
| ES2283748T3 (es) | Dispositivo de accionamiento para un aparato domestico. | |
| CN207438655U (zh) | 瓦斯炉蒸料理的控制装置 | |
| RU2382947C2 (ru) | Устройство и способ для установления и индикации функций времени для бытового прибора | |
| ES2528090B1 (es) | Método de control de un aparato de cocción y un aparato de cocción que lo implementa | |
| EP2963994B1 (en) | Improvements relating to electric ovens | |
| US10088169B2 (en) | Cooktop appliance and method of operation | |
| JP2005158329A (ja) | 多口加熱調理器 | |
| ES2325106B1 (es) | Dispositivo identificador de cacerolas vacias. | |
| JP2004079216A (ja) | 誘導加熱調理器 | |
| US6255629B1 (en) | Device for switching an electric heater | |
| RU2405117C2 (ru) | Газовая плита с электронной системой управления | |
| JP2005302545A (ja) | 加熱調理器 |