ES2096530A1 - Procedimiento para la preparacion de paellas precocinadas. - Google Patents
Procedimiento para la preparacion de paellas precocinadas.Info
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Abstract
PROCEDIMIENTO PARA LA PREPARACION DE PAELLAS PRECOCINADAS, CONSISTENTE EN LA PREPARACION DE UN SOFRITO O FONDO, PARA SEGUIDAMENTE, Y DENTRO YA DE LA PAELLERA, SOFREIR LOS COMPONENTES DE LA PAELLA A EXCEPCION DEL ARROZ; DE MANERA QUE, UNA VEZ REALIZADA ESTA OPERACION SE PROCEDE AL AÑADIDO DEL PRIMER SOFRITO O FONDO, Y AL ULTRACONGELADO DE TODO ELLO DENTRO DE LA PROPIA PAELLERA, QUE COMPORTA ASI TODOS LOS COMPONENTES DE LA PAELLA A EXCEPCION DEL ARROZ, QUE SE SUMINISTRA INDEPENDIENTEMENTE Y EN CRUDO.
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| WO2019043275A1 (es) * | 2017-09-01 | 2019-03-07 | Paellasur S.L | Procedimiento de un precocinado de arroz para su cocción final en un microondas en 8 minutos |
Also Published As
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| ES2096530B1 (es) | 1997-10-16 |
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Effective date: 19980615 |