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EP2703738B1 - Dunstabzugsvorrichtung mit Fettauffangrinne - Google Patents

Dunstabzugsvorrichtung mit Fettauffangrinne Download PDF

Info

Publication number
EP2703738B1
EP2703738B1 EP13180381.9A EP13180381A EP2703738B1 EP 2703738 B1 EP2703738 B1 EP 2703738B1 EP 13180381 A EP13180381 A EP 13180381A EP 2703738 B1 EP2703738 B1 EP 2703738B1
Authority
EP
European Patent Office
Prior art keywords
filter
extraction apparatus
troughs
web
fat
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Active
Application number
EP13180381.9A
Other languages
English (en)
French (fr)
Other versions
EP2703738A1 (de
Inventor
Matthias HAEFELE
Jochen Klemm
Ulmar Neumann
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
BSH Hausgeraete GmbH
Original Assignee
BSH Hausgeraete GmbH
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by BSH Hausgeraete GmbH filed Critical BSH Hausgeraete GmbH
Priority to PL13180381T priority Critical patent/PL2703738T3/pl
Publication of EP2703738A1 publication Critical patent/EP2703738A1/de
Application granted granted Critical
Publication of EP2703738B1 publication Critical patent/EP2703738B1/de
Active legal-status Critical Current
Anticipated expiration legal-status Critical

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Classifications

    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C15/00—Details
    • F24C15/20—Removing cooking fumes
    • E—FIXED CONSTRUCTIONS
    • E04—BUILDING
    • E04B—GENERAL BUILDING CONSTRUCTIONS; WALLS, e.g. PARTITIONS; ROOFS; FLOORS; CEILINGS; INSULATION OR OTHER PROTECTION OF BUILDINGS
    • E04B9/00—Ceilings; Construction of ceilings, e.g. false ceilings; Ceiling construction with regard to insulation
    • E04B9/02—Ceilings; Construction of ceilings, e.g. false ceilings; Ceiling construction with regard to insulation having means for ventilation or vapour discharge
    • E04B9/023—Ceilings; Construction of ceilings, e.g. false ceilings; Ceiling construction with regard to insulation having means for ventilation or vapour discharge comprising drainage gutters for condensed water or grease
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C15/00—Details
    • F24C15/20—Removing cooking fumes
    • F24C15/2035—Arrangement or mounting of filters
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C15/00—Details
    • F24C15/20—Removing cooking fumes
    • F24C15/2042—Devices for removing cooking fumes structurally associated with a cooking range e.g. downdraft

Definitions

  • the invention relates to a fume extraction device with a filter and a fat collecting trough.
  • Such a fume extractor serves to clean in a cooking process, for example, a pot or pan escaping air.
  • fat from the air can be collected.
  • the grease flows down the filter and collects in a stationary grease collecting channel, in which the filter is also used.
  • the grease collecting channel can be cleaned after removing the filter. If a larger amount of grease accumulates in the grease collecting channel, the filter in it may become dirty at the bottom. Also, then a cleaning is very complex.
  • DE 195 09 917 C1 discloses a device for separating condensate with separator elements according to the preamble of claim 1.
  • the device serves to separate fat, moisture or oil-containing condensate from rooms, for example commercial kitchens, and may be a false ceiling, a fume hood or a combination of both be.
  • It has known separator elements which are releasably held on a supporting structure in order to be able to be cleaned, for example, in dishwashers. These separator elements have collecting elements or scenes for the condensate, which lead this by an inclination to a collecting channel.
  • At least one collecting container or a chain of collecting containers is displaceably mounted and / or removable, so that the condensate discharged from the separator element or its scenes passes into this collecting container.
  • the permanently installed gutter is so shielded from the condensate through the or the collection container. For emptying and cleaning of the collection or the container can be pushed out of the gutter.
  • the object is achieved by a vapor extraction device according to claim 1.
  • This extractor device has the advantage that the trays (also referred to as drip trays) can be removed and thus are far easier to clean than a stationary drip tray.
  • the tubs may, for example, be washed in a sink or a dishwasher.
  • the tubs can also be easily replaced.
  • the use of several (correspondingly short) tubs has the further advantage over a (comparatively long) tub, that also makes it easier to clean the tubs first and secondly, a risk of overcrowding a full tub by a safer handling is lower, in particular at high levels of fat.
  • several small tubs are easier to manufacture than a large tub, which saves manufacturing costs.
  • small tubs can be used as modular components and be used as "standard" components for differently constructed and dimensioned extractor devices, for example.
  • the overall production is therefore cheaper, since not for each type of fume extractor needs an individually designed grease collecting tray with a given length needs to be provided.
  • the fume extractor may be provided as a stand-alone kitchen appliance, e.g. for installation in a worktop, or may be a component or component of a cooking appliance, e.g. a cooking appliance with hob and / or a fryer.
  • the troughs are made of plastic or silicone, whereby they are particularly inexpensive to produce. Due to the small spatial extent of several smaller or shorter tubs, these are easier and less expensive to produce than a large or long tub, for example, a length of 1 m. Thus, the production cost of injection molding for large parts is disproportionately higher. When using plastic or silicone so small tools and small presses can be used for the production of the tubs, which has a favorable effect on the manufacturing price.
  • tubs are designed identically, which supports a common part principle with simple production and storage. However, at least two different wells can be used.
  • the tubs each have a handle.
  • the handle greatly simplifies its handling for a user, e.g. when removing, inserting, but also rinsing.
  • the handle also specifies when inserting a deployment direction.
  • the handle may serve as an anchor to prevent it from falling into the fume extractor.
  • the handle may be removable or present as a solid, integral part of the tub.
  • the handle has at least one air passage opening.
  • the handle is practically no obstacle to an air flow, even if it should be located in an air outlet duct of the extractor device, whereby a volume flow of air through the at least one filter is not or not substantially hindered.
  • the tubs are flush with one another in a recording.
  • a flush, non-dense juxtaposition often already enough, since the running down fat is usually not thin liquid and therefore a sealing or sealing of the space between the tubs is not required.
  • Small amounts between small gaps of the tubs in the recording flowing fat can be easily cleaned by hand.
  • a receptacle in particular gutter or rail, can in particular be made of metal and thus ensure a stable construction.
  • the receptacle is in particular a component of the extractor device.
  • the recording may even be removable.
  • adjacent trays are non-positively and / or positively connectable and in particular also detachable again. This suppresses or prevents a flow of grease between adjacent trays.
  • Such a filter is carried by at least two of the tubs or is supported thereon.
  • the extractor device may thus have one or more filters, which are carried by two or more such tubs.
  • At least one of the troughs for supporting or supporting the filter has a web, wherein the web extends within the trough along and below the filter.
  • the placement on a web also referred to below as the longitudinal web) prevents the filter with its lower filter frame is in the fat of the tub.
  • the longitudinal web is a continuous between the front walls of the trough extending web.
  • the filter can thus rest between the frontal walls continuously on the longitudinal web. This prevents parasitic bleed air flow that might otherwise flow below the filter across the land.
  • the longitudinal web is formed in several pieces from individual, in particular aligned to each other, web elements.
  • the longitudinal web is formed as a (longitudinally in the middle of the trough extending) central web, so that the filter on both sides, if necessary, running down grease in the tub can collect evenly on both sides of the central web.
  • overspray of grease, especially oil can be suppressed when the tub is full.
  • the Einsteckausnaturalung the filter in particular a filter frame of the filter, can easily accommodate.
  • the Einsteckausnaturalung can serve in particular as a positioning aid when placing the filter on the tubs.
  • the Einsteckausnaturalung the filter or its filter frame frictionally or clampingly receives and the filter so provides a stop against tilting.
  • a combined development may provide that a lower portion of the Einsteckausnaturalung allows a frictional recording of the filter, while an upper portion of the Einsteckausnaturalung expanded in contrast serves as a plug-in.
  • the insertion recess may for example be formed by projections which project from an inner side wall or bottom wall of the grease collecting tray in the direction of a filter to be inserted or used.
  • the Einsteckausnaturalung is formed in a side wall.
  • the insertion recess in a side wall may be formed in particular by a recess in the side wall.
  • Such a Einsteckausnaturalung provides against the fat running down on the filter in the edge region of a seal to an adjacent trough or a seal at one end of the fat collecting trough formed from several trays.
  • Under the side wall can be understood in particular a long, from the point of view of an air flow transversely directed side wall, which runs parallel to or in the longitudinal direction of the formed fat collecting channel or transverse thereto front side side wall of the grease collecting tray.
  • the insertion recess may in particular be arranged on the front side of the trough, in particular on both sides on the front side.
  • the extractor device comprises a multi-piece filter assembly with at least two mutually adjacent filters, which are supported by arranged in a row trays.
  • a filter arrangement of at least two or even more filters is formed, wherein a single fat collecting channel can be formed from a multiplicity of troughs with simple means under the entire filter arrangement.
  • At least two filters can be arranged next to each other, in particular in a direction transverse to a flow of air to be cleaned, forming a wider surface which can be flowed through next to one another. Additionally or alternatively, at least two filters can also be arranged one behind the other, so that the air flow flows through two or more filters in succession.
  • Fig.1 shows as components of a fume extractor 1 a filter 2 and a grease collecting channel 3.
  • the filter 2 consists of a filter element 4 and a filter element 4 receiving, circulating filter frame fifth
  • the fat collecting channel 3 consists of a plurality of individual, identically shaped (fat collecting) troughs 6 made of plastic or silicone.
  • the troughs 6 have a rectangular, upwardly open basic shape and can e.g. be injection molded.
  • the trays 6 are arranged in series in their longitudinal direction L to each other. In particular, the trays 6 are arranged close to each other, but not fastened together.
  • the longitudinal direction L of the troughs 6 extends in particular along a filter frame 5 of the filter 2 and at the same time transversely to an air flow S.
  • the air of the air flow S (for example vapor) flows through the filter 2 and is thereby cleaned, e.g. of fat droplets.
  • the illustrated filter 2 is supported upright by two trays 6.
  • a third drip tray 6, which connects to the two trays 6, and a further adjoining (not shown) fourth tray 6 serve to support a second filter, not shown 2.
  • a plurality of filters 2 can be arranged side by side to a larger flow area for to provide the airflow S.
  • the grease collecting trays 6 each have a handle 7.
  • the handle 7 protrudes in the lateral direction of the respective grease collecting tray 6 away.
  • the trays 6 each have a bottom 8 and thereof upstanding side walls 9 to 11.
  • Two of the side walls form mirror-symmetrically configured longitudinal walls 9 in the longitudinal direction L, which are spaced apart from one another and extend in the longitudinal direction of the grease collecting tray 6.
  • two more of the side walls form to transverse or frontal transverse walls 11 from.
  • the transitional region 12 In an upper region of the transverse walls 11, there is a transitional region 12 which extends outward on the outer side.
  • the transitional region 12 has an end wall 13 on the front side.
  • the end wall 13 (which can be considered as a part of the transverse wall 11 or as a separate wall) has in its center a Einsteckaus Principleung 15 for vertical use of the filter 2 and its frame 5 on.
  • a width of the insertion recess 15 preferably corresponds to a width b of the filter frame 5, e.g. for a pinch fit, or is slightly wider than the filter frame 5, e.g. for a loose fit.
  • the filter frame 5 may be placed on a the end wall 13 with the transverse wall 11 connecting, horizontal transition base 10 or rest thereon.
  • the actual fat collection area 8 to 11 of the tub 6 Between the transition areas 12 and between the transverse walls 11 is the actual fat collection area 8 to 11 of the tub 6. From the filter 2 running down fat F, dripping on the filter frame 57 in the fat collection area 8 to 11 of the tub 6. On the transition bottom 10 of the Transition region 12 running fat F either remains there with small amounts or continues to run in larger quantities in the fat collection area 8 to 11.
  • the longitudinal walls 9 have such a large distance from one another and thus also from the filter frame 5, in particular at the level of the inserted filter frame 5, that a dripping of the fat F from the filter 2 into the fat collecting area 8 to 11 is made possible without problems.
  • the longitudinal walls 9 are slightly widened in an upper area.
  • a longitudinal web 16 protrudes from the bottom 8 upwards.
  • the filter 2 sits with its filter frame 5 on a web top edge 17 of the longitudinal web 16.
  • a web height hs of the longitudinal web 16 extends from the bottom 8 of the grease collecting tray 6 up to a height of the transition floor 10 upwards, which allows a straight attachment of the filter 2.
  • the longitudinal web 16 extends in particular centrally between the longitudinal walls 9, 10 and in the longitudinal direction L of the trough 6 between the transverse walls 11.
  • the filter frame 5 is seated in particular against the air flow L close to the longitudinal web 16 and thus also on the transitional bottom 10, so that a parasitic air flow below the filter 2 through the trough 6 is avoided or reduced.
  • the handle 7 From an upper edge of one of the longitudinal walls 9, the handle 7 extends transversely to the longitudinal direction L of the tub 6 horizontally. In order to impede the air flow S as little as possible, the handle 7 has an air passage opening 19.
  • the trays 6 are arranged in a receptacle, not shown. To remove the trays 6, first the filter 2 is removed, in particular lifted upwards. Then the tubs 6 are taken on the handle 7 and lifted out of the receptacle.
  • the grease collecting trays 6 may also be made of a different material than plastic, in particular of metal.
  • 6 intermediate walls can extend across the trough, which serve as stabilizing elements for the trough 6.

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Description

  • Die Erfindung betrifft eine Dunstabzugsvorrichtung mit einem Filter und einer Fettauffangrinne.
  • Eine solche Dunstabzugsvorrichtung dient dazu, bei einem Garvorgang aus beispielsweise einem Topf oder einer Pfanne austretende Luft zu reinigen. Dabei kann insbesondere auch Fett aus der Luft aufgefangen werden. Das Fett fließt den Filter herunter und sammelt sich in einer stationären Fettauffangrinne, in welcher auch der Filter einsetzt ist. Die Fettauffangrinne kann nach Herausnahme des Filters gereinigt werden. Sammelt sich eine größere Menge Fett in der Fettauffangrinne, kann der darin stehende Filter unten verschmutzen. Auch gestaltet sich dann eine Reinigung sehr aufwändig.
  • DE 195 09 917 C1 offenbart eine Vorrichtung zum Abscheiden von Kondensat mit Abscheiderelementen nach dem Oberbegriff des Anspruchs 1. Die Vorrichtung dient zum Abscheiden von fett-, feuchtigkeits- oder ölhaltigem Kondensat aus Räumen, zum Beispiel Großküchen, und kann eine Unterdecke, eine Abzugshaube oder auch eine Kombination von beidem sein. Sie hat bekannte Abscheiderelemente, die an einer Tragkonstruktion lösbar gehalten sind, um beispielsweise in Spülmaschinen gereinigt werden zu können. Diese Abscheiderelemente haben Auffangelemente oder Kulissen für das Kondensat, die dieses durch eine Schrägstellung zu einer Auffangrinne leiten. In dieser Auffangrinne ist wenigstens ein Auffangbehälter oder aber eine Kette von Auffangbehältern verschiebbar und/oder entnehmbar gelagert, so dass das von dem Abscheiderelement oder dessen Kulissen abgegebene Kondensat in diese Auffangbehälter gelangt. Die fest installierte Auffangrinne ist also gegenüber diesem Kondensat durch den oder die Auffangbehälter abgeschirmt. Zum Entleeren und Reinigen können der oder die Auffangbehälter aus der Auffangrinne herausgeschoben werden.
  • Es ist die Aufgabe der vorliegenden Erfindung, eine Dunstabzugsvorrichtung mit einem Filter und einer Fettauffangrinne so auszugestalten, dass mit geringem herstellerischen und nutzerseitigem Aufwand eine besonders einfache Reinigung der Fettauffangrinne ermöglicht wird.
  • Diese Aufgabe wird gemäß den Merkmalen der unabhängigen Ansprüche gelöst. Bevorzugte Ausführungsformen sind insbesondere den abhängigen Ansprüchen entnehmbar.
  • Die Aufgabe wird gelöst durch eine Dunstabzugsvorrichtung nach dem Anspruch 1.
  • Diese Dunstabzugsvorrichtung weist den Vorteil auf, dass die Wannen (auch als Fettauffangwannen bezeichnet) entnehmbar und also weit einfacher zu reinigen sind als eine stationäre Fettauffangrinne. Die Wannen mögen beispielsweise in einem Spülbecken oder einer Spülmaschine gewaschen werden. Die Wannen können auch einfach ausgetauscht werden. Die Verwendung mehrerer (entsprechend kurzer) Wannen weist den weiteren Vorteil gegenüber einer (vergleichsweise langen) Wanne auf, dass sich auch hierdurch die Wannen erstens einfacher reinigen lassen und zweitens eine Gefahr eines Überschwappens einer vollen Wanne durch eine sicherere Handhabung geringer ist, insbesondere bei hohem Fettstand. Darüber hinaus sind mehrere kleine Wannen einfacher herzustellen als eine große Wanne, was Herstellungskosten spart. Außerdem können kleine Wannen als modulare Komponenten eingesetzt werden und z.B. als "Standard"-Bauteile für unterschiedlich aufgebaute und dimensionierte Dunstabzugsvorrichtungen einsetzbar sein. Für einen Hersteller von Dunstabzugsvorrichtungen wird die Gesamtherstellung also günstiger, da nicht für jeden Typ einer Dunstabzugsvorrichtung eine individuell ausgestaltete Fettauffangwanne mit vorgegebener Länge bereitgestellt zu werden braucht.
  • Die Dunstabzugsvorrichtung kann als eigenständiges Küchengerät vorliegen, z.B. zum Einbau in eine Arbeitsplatte, oder mag eine Komponente oder Bestandteil eines Gargeräts sein, z.B. eines Gargeräts mit Kochfeld und/oder einer Friteuse.
  • Es ist eine Weiterbildung, dass die Wannen aus Kunststoff oder Silikon ausgebildet sind, wodurch sie besonders preiswert herstellbar sind. Durch die geringe räumliche Erstreckung mehrerer kleinerer bzw. kürzerer Wannen sind diese einfacher und kostengünstiger herstellbar als eine große bzw. lange Wanne, beispielsweise einer Länge von 1 m. So ist der Herstellungsaufwand bei einem Spritzguss für große Teile überproportional höher. Bei einem Einsatz von Kunststoff oder Silikon können also zur Herstellung der Wannen kleine Werkzeuge und kleine Pressen verwendet werden, was sich günstig auf den Herstellungspreis auswirkt.
  • Es ist eine Weiterbildung, dass die Wannen identisch ausgestaltet sind, was ein Gleichteileprinzip mit einfacher Herstellung und Bevorratung unterstützt. Jedoch können auch zumindest zwei unterschiedliche Wannen verwendet werden.
  • Es ist eine Ausgestaltung, dass die Wannen jeweils einen Handgriff aufweisen. Durch den Handgriff wird ihre Handhabung für einen Benutzer erheblich vereinfacht, z.B. bei einem Herausnehmen, Einsetzen, aber auch Spülen. Der Handgriff gibt zudem beim Einsetzen eine Einsatzrichtung vor. Ferner kann der Griff als ein Anker dienen, um ein Hineinfallen in die Dunstabzugsvorrichtung zu verhindern.
  • Der Handgriff mag abnehmbar sein oder als fester, integraler Bestandteil der Wanne vorliegen.
  • Es ist noch eine Ausgestaltung, dass der Handgriff zumindest eine Luftdurchtrittsöffnung aufweist. Dadurch stellt der Handgriff praktisch kein Hindernis für einen Luftstrom dar, auch wenn er sich in einem Luftabzugskanal der Dunstabzugsvorrichtung befinden sollte, wodurch ein Volumenstrom der Luft durch den mindestens einen Filter nicht oder nicht wesentlich behindert wird.
  • Es ist noch eine weitere Ausgestaltung, dass die Wannen in einer Aufnahme bündig aneinander stellbar sind. So kann aus dem mindestens einen Filter herabfließendes Fett praktisch vollständig von den Wannen aufgefangen werden. Ein bündiges, nicht dichtes Aneinanderstellen reicht häufig bereits aus, da das herunterlaufende Fett in der Regel nicht dünnflüssig ist und daher eine Abdichtung oder Versiegelung des Raums zwischen den Wannen nicht erforderlich ist. Geringe Mengen zwischen kleinen Spalten der Wannen in die Aufnahme fließenden Fetts können einfach händisch gereinigt werden. Eine solche Aufnahme, insbesondere Rinne oder Schiene, kann insbesondere aus Metall gefertigt sein und so einen stabilen Aufbau gewährleisten. Die Aufnahme ist insbesondere eine Komponente der Dunstabzugsvorrichtung. Die Aufnahme mag selbst entnehmbar sein.
  • Es ist eine alternative Ausgestaltung, dass benachbarte Wannen kraft- und/oder formschlüssig verbindbar und insbesondere auch wieder lösbar sind. Dadurch wird ein Fließen von Fett zwischen benachbarten Wannen unterdrückt oder verhindert.
  • Es ist auch eine Ausgestaltung, dass ein solcher Filter von zumindest zwei der Wannen getragen wird bzw. daran abgestützt ist. Die Dunstabzugsvorrichtung kann somit einen oder mehrere Filter aufweisen, welche von jeweils zwei oder mehreren solcher Wannen getragen werden.
  • Es ist ferner eine Ausgestaltung, dass zumindest eine der Wannen zum Tragen oder Abstützen des Filters einen Steg aufweist, wobei sich der Steg innerhalb der Wanne längs und unterhalb des Filters erstreckt. Das Aufsetzen auf einen Steg (im Folgenden auch als Längssteg bezeichnet) verhindert, dass der Filter mit seinem unteren Filterrahmen in dem Fett der Wanne steht.
  • Es ist zudem eine Ausgestaltung, dass der Längssteg ein zwischen stirnseitigen Wänden der Wanne durchgehend verlaufender Steg ist. Der Filter kann dadurch zwischen den stirnseitigen Wänden durchgängig auf dem Längssteg aufliegen. Dies verhindert einen parasitären Nebenluftstrom, welcher ansonsten unterhalb des Filters quer zum Steg strömen könnte.
  • Es ist eine alternative Weiterbildung, dass der Längssteg mehrstückig aus einzelnen, insbesondere zueinander fluchtend angeordneten, Stegelementen ausgebildet ist.
  • Noch eine Weiterbildung ist es, dass der Längssteg als ein (längs in der Mitte der Wanne verlaufender) Mittelsteg ausgebildet ist, so dass sich vom Filter gegebenenfalls beidseitig herunterlaufendes Fett in der Wanne gleichmäßig beidseitig des Mittelstegs sammeln kann. Zudem kann so ein Überschwappen von Fett, insbesondere Öl, bei voller Wanne unterdrückt werden.
  • Es ist eine Weiterbildung, dass die Einsteckausnehmung den Filter, insbesondere einen Filterrahmen des Filters, locker aufnehmen kann. Die Einsteckausnehmung kann insbesondere so als eine Positionierhilfe beim Aufsetzen des Filters auf die Wannen dienen. Es ist eine alternative Weiterbildung, dass die Einsteckausnehmung den Filter bzw. dessen Filterrahmen kraftschlüssig bzw. klemmend aufnimmt und dem Filter so einen Halt gegenüber einem Verkippen bietet. Eine kombinierte Weiterbildung kann vorsehen, dass ein unterer Abschnitt der Einsteckausnehmung eine kraftschlüssige Aufnahme des Filters ermöglicht, während ein oberer Abschnitt der Einsteckausnehmung demgegenüber aufgeweitet als eine Einsteckhilfe dient.
  • Die Einsteckausnehmung kann beispielsweise durch Vorsprünge ausgebildet sein, welche von einer inneren Seitenwand oder Bodenwand der Fettauffangwanne in Richtung eines einzusetzenden bzw. eingesetzten Filters ragen. Es ist insbesondere eine Weiterbildung davon, dass die Einsteckausnehmung in einer Seitenwand ausgebildet ist. Die Einsteckausnehmung in einer Seitenwand kann insbesondere durch eine Ausnehmung in der Seitenwand ausgebildet sein. Eine solche Einsteckausnehmung bietet gegenüber am Filter in dessen Randbereich herunterlaufendem Fett eine Abdichtung zu einer benachbarten Wanne bzw. eine Abdichtung an einem Ende der aus mehreren Wannen gebildeten Fettauffangrinne. Unter der Seitenwand kann insbesondere eine lange, aus Sicht einer Luftströmung quer gerichtete, Seitenwand verstanden werden, welche parallel zur bzw. in Längsrichtung der ausgebildeten Fettauffangrinne verläuft oder eine dazu quer verlaufende stirnseitige Seitenwand der Fettauffangwanne.
  • Die Einsteckausnehmung kann insbesondere stirnseitig der Wanne angeordnet sein, insbesondere beidseitig stirnseitig.
  • Es ist noch eine Ausgestaltung, dass die Dunstabzugsvorrichtung eine mehrstückige Filteranordnung mit zumindest zwei zueinander benachbart angeordneten Filtern aufweist, welche von in einer Reihe angeordneten Wannen getragen werden. Ausgebildet wird so eine Filteranordnung aus zumindest zwei oder noch mehr Filtern, wobei sich unter der gesamten Filteranordnung mit einfachen Mitteln eine einzige Fettauffangrinne aus einer Vielzahl von Wannen bilden lässt.
  • Gemäß einer Weiterbildung davon können mindestens zwei Filter nebeneinander angeordnet sein, insbesondere in einer Richtung quer zu einer zu reinigenden Luftströmung nebeneinander eine breitere durchströmbare Fläche ausbilden. Zusätzlich oder alternativ können mindestens zwei Filter auch hintereinander angeordnet sein, so dass die Luftströmung nacheinander zwei oder mehr Filter durchströmt.
  • Auch ist es eine Weiterbildung, dass mehrere Wannen in einer gemeinsamen Aufnahme einsetzbar sind, z.B. einer Schiene aus Kunststoff oder Metall.
  • In den folgenden Figuren wird die Erfindung anhand eines Ausführungsbeispiels schematisch genauer beschrieben. Dabei können zur Übersichtlichkeit gleiche oder gleich wirkende Elemente mit gleichen Bezugszeichen versehen sein.
    • Fig.1
    zeigt in einer Schrägansicht einen Ausschnitt einer Dunstabzugsvorrichtung mit mindestens einem Filter und mit einer Fettauffangrinne aus mehreren Wannen, welche den Filter tragen; und
    Fig.2
    zeigt als Schnittdarstellung eine Ansicht von schräg vorne eine Wanne und einen Filter gemäß Fig.1.
  • Fig.1 zeigt als Komponenten einer Dunstabzugsvorrichtung 1 einen Filter 2 und eine Fettauffangrinne 3. Der Filter 2 besteht aus einem Filterelement 4 und einem das Filterelement 4 aufnehmenden, umlaufenden Filterrahmen 5.
  • Die Fettauffangrinne 3 besteht aus einer Vielzahl einzelner, identisch geformter (Fettauffang-) Wannen 6 aus Kunststoff oder Silikon. Die Wannen 6 weisen eine rechteckige, nach oben offene Grundform auf und können z.B. spritzgegossen sein. Die Wannen 6 sind in ihrer Längsrichtung L zueinander in Reihe angeordnet. Insbesondere sind die Wannen 6 eng aneinander angeordnet, aber nicht miteinander befestigt. Die Längsrichtung L der Wannen 6 verläuft insbesondere entlang eines Filterrahmens 5 des Filters 2 und zugleich quer zu einer Luftströmung S. Die Luft der Luftströmung S (z.B. Wrasen) strömt durch den Filter 2 und wird dabei gereinigt, z.B. von Fetttröpfchen.
  • Der dargestellte Filter 2 wird aufrecht stehend von zwei Wannen 6 getragen. Eine dritte Fettauffangwanne 6, welche an die beiden Wannen 6 anschließt, und eine weitere daran anschließende (nicht dargestellten) vierte Wanne 6 dienen zum Tragen eines zweiten, nicht dargestellten Filters 2. Dadurch können mehrere Filter 2 nebeneinander angeordnet sein, um eine größere Durchströmungsfläche für die Luftströmung S zu bieten.
  • Die Fettauffangwannen 6 weisen jeweils einen Handgriff 7 auf. Der Handgriff 7 ragt in seitlicher Richtung von der jeweiligen Fettauffangwanne 6 weg.
  • Wie in Fig.2 gezeigt, weisen die Wannen 6 jeweils einen Boden 8 und davon nach oben ragende Seitenwände 9 bis 11 auf. Zwei der Seitenwände bilden in Längsrichtung L spiegelsymmetrisch ausgestaltete Längswände 9 aus, welche zueinander beabstandet sind und sich in Längsrichtung der Fettauffangwanne 6 erstrecken. Jeweils zwei weitere der Seitenwände bilden dazu quer verlaufende bzw. stirnseitige Querwände 11 aus.
  • In einem oberen Bereich der Querwände 11 befindet sich ein stirnseitig nach außen erstreckender Übergangsbereich 12. Der Übergangsbereich 12 weist stirnseitig eine Abschlusswand 13 auf. Die Abschlusswand 13 (welche als ein Teil der Querwand 11 oder als eine eigenständige Wand aufgefasst werden kann) weist in ihrer Mitte eine Einsteckausnehmung 15 zum senkrechten Einsatz des Filters 2 bzw. dessen Rahmen 5 auf. Eine Breite der Einsteckausnehmung 15 entspricht vorzugsweise einer Breite b des Filterrahmens 5, z.B. für eine klemmende Passung, oder ist leicht breiter als der Filterrahmen 5, z.B. für eine lockere Passung. Der Filterrahmen 5 kann auf einen die Abschlusswand 13 mit der Querwand 11 verbindenden, waagerechten Übergangsboden 10 aufgesetzt sein bzw. darauf aufliegen.
  • Zwischen den Übergangsbereichen 12 bzw. zwischen den Querwänden 11 befindet sich der eigentliche Fettsammelbereich 8 bis 11 der Wanne 6. Von dem Filter 2 herunterlaufendes Fett F, tropft über den Filterrahmen 57 in den Fettsammelbereich 8 bis 11 der Wanne 6. Auf den Übergangsboden 10 des Übergangsbereichs 12 laufendes Fett F verbleibt entweder bei geringen Mengen dort oder läuft bei größeren Mengen weiter in den Fettsammelbereich 8 bis 11.
  • Die Längswände 9 haben insbesondere in Höhe des eingesteckten Filterrahmens 5 einen so großen Abstand voneinander und damit auch von dem Filterrahmen 5, dass ein Heruntertropfen des Fetts F von dem Filter 2 in den Fettsammelbereich 8 bis 11 ohne Probleme ermöglicht wird. Die Längswände 9 sind dazu in einem oberen Bereich leicht aufgeweitet.
  • Zum Abstützen des Filters 2 ragt ein Längssteg 16 vom Boden 8 nach oben. Der Filter 2 sitzt mit seinem Filterrahmen 5 auf einer Stegoberkante 17 des Längsstegs 16 auf. Eine Steghöhe hs des Längsstegs 16 reicht vom Boden 8 der Fettauffangwanne 6 bis auf eine Höhe des Übergangsbodens 10 nach oben, was einen geraden Aufsatz des Filters 2 ermöglicht.
  • Der Längssteg 16 erstreckt sich insbesondere mittig zwischen den Längswänden 9, 10 und in Längsrichtung L der Wanne 6 zwischen den Querwänden 11. Der Filterrahmen 5 sitzt dabei insbesondere gegenüber der Luftströmung L dicht auf dem Längssteg 16 und damit auch auf dem Übergangsboden 10 auf, so dass ein parasitärer Luftstrom unterhalb des Filters 2 durch die Wanne 6 hindurch vermieden oder reduziert wird.
  • Von einer oberen Kante einer der Längswände 9 erstreckt sich der Handgriff 7 quer zur Längsrichtung L der Wanne 6 horizontal. Um die Luftströmung S möglichst wenig zu behindern, weist der Handgriff 7 eine Luftdurchtrittsöffnung 19 auf.
  • Die Wannen 6 sind in einer nicht dargestellten Aufnahme angeordnet. Zum Herausnehmen der Wannen 6 wird zuerst der Filter 2 entfernt, insbesondere nach oben herausgehoben. Dann werden die Wannen 6 an dem Handgriff 7 gefasst und aus der Aufnahme herausgehoben.
  • Selbstverständlich ist die vorliegende Erfindung nicht auf das gezeigte Ausführungsbeispiel beschränkt.
  • Die Fettauffangwannen 6 können auch aus einem anderen Material als Kunststoff, insbesondere aus Metall hergestellt sein.
  • Optional können quer durch die Wanne 6 Zwischenwände verlaufen, die als Stabilisierungselemente für die Wanne 6 dienen.
    • Bezugszeichenliste
    • 1
    Dunstabzugsvorrichtung
    2
    Filter
    3
    Fettauffangrinne
    4
    Filterelement
    5
    Filterrahmen
    6
    Wanne, insbesondere Fettauffangwanne
    7
    Handgriff
    8
    Boden
    9
    Längswand
    10
    Übergangsboden
    11
    Querwand
    12
    Übergangsbereich
    13
    Abschlusswand
    15
    Einsteckausnehmung
    16
    Steg, insbesondere Längssteg
    17
    Stegoberkante
    19
    Luftdurchtrittsöffnung
    b
    Ausnehmungsbreite
    hs
    Steghöhe
    F
    Fett
    L
    Längsausrichtung
    S
    Luftströmung

Claims (14)

  1. Dunstabzugsvorrichtung (1) zum Reinigen von Luft bei einem Garvorgang, wobei die Dunstabzugsvorrichtung (1) mit mindestens einem Filter (2) und einer Fettauffangrinne (3) ausgerüstet ist, wobei die Fettauffangrinne (3) mehrere entnehmbare Segmente aufweist, die den mindestens einen Filter (2) tragen, dadurch gekennzeichnet, dass
    die Segmente als jeweilige Wannen (6) ausgebildet sind,
    der mindestens eine Filter (2) aus einem Filterelement (4) und einem das Filterelement (4) aufnehmenden, umlaufenden Filterrahmen (5) besteht,
    - die Wannen (6) jeweils mindestens eine Einsteckausnehmung (15) aufweisen, in welche der Filterrahmen des Filters (2) einsteckbar ist.
  2. Dunstabzugsvorrichtung (1) nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die Wannen (6) jeweils einen Handgriff (7) aufweisen.
  3. Dunstabzugsvorrichtung (1) nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, dass in dem Handgriff (7) zumindest eine Luftdurchtrittsöffnung (19) ausgebildet ist.
  4. Dunstabzugsvorrichtung (1) nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Wannen (6) in einer Aufnahme bündig aneinander stellbar sind.
  5. Dunstabzugsvorrichtung (1) nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass ein solcher Filter (2) auf zumindest zwei der Wannen (6) abgestützt ist.
  6. Dunstabzugsvorrichtung (1) nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass zumindest eine der Wannen (6) zum Abstützen des Filters (2) einen Steg (16) aufweist.
  7. Dunstabzugsvorrichtung (1) nach Anspruch 6, dadurch gekennzeichnet, dass der Steg (16) ein längs in der zumindest einen Wanne (6) verlaufender Mittelsteg ist.
  8. Dunstabzugsvorrichtung (1) nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass der mindestens eine Filter (2) senkrecht steht.
  9. Dunstabzugsvorrichtung (1) nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Einsteckausnehmung (15) durch Vorsprünge ausgebildet ist, welche von einer inneren Seitenwand (13) oder Bodenwand (8) der Wanne (6) in Richtung des Filters (2) ragen.
  10. Dunstabzugsvorrichtung (1) nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Wannen (6) jeweils eine rechteckige, nach oben offene Grundform aufweisen.
  11. Dunstabzugsvorrichtung (1) nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass das Filterelement (4) ein ebenes, plattenförmiges Filterelement ist.
  12. Dunstabzugsvorrichtung (1) nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Dunstabzugsvorrichtung (1) eine mehrstückige Filteranordnung aus zumindest zwei zueinander benachbart angeordneten Filtern (2) aufweist, welche von in einer Reihe angeordneten Wannen (6) getragen werden.
  13. Dunstabzugsvorrichtung (1) nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Dunstabzugsvorrichtung (1) einen Bestandteil eines Gargeräts darstellt.
  14. Dunstabzugsvorrichtung (1) nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Dunstabzugsvorrichtung (1) zum Einbau in eine Arbeitsplatte vorgesehen ist.
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