EP0803213B1

EP0803213B1 - Refrigerated display counter

Info

Publication number: EP0803213B1
Application number: EP97106774A
Authority: EP
Inventors: Günther Hertel
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1996-04-24
Filing date: 1997-04-24
Publication date: 2003-02-12
Anticipated expiration: 2017-04-24
Also published as: DE59709295D1; DE19616357A1; ES2192631T3; US6182459B1; EP0803213A3; EP0803213A2

Description

Die Erfindung betrifft eine Warenkühltheke für leicht verderbliche Lebensmittel, insbesondere für Fleischwaren. Eine solche Theke umfaßt eine Thekenauslage mit einer um sie herumgeführten Luftströmung von insbesondere gekühlter Luft. Die Luftströmung wird von der Rückseite der Theke über die Thekenauslage nach vorn und von dort in einem Strömungskanal wieder auf die Thekenrückseite zurückgeführt, wo sie aus einer sich im wesentlichen über die Thekenbreite erstrekkenden und oberhalb der Rückkante der Thekenauslage angeordneten Austrittsöffnung eines Strömungskanals austritt.The invention relates to a refrigerated goods counter for perishable food, especially for meat products. Such a counter includes a counter display with a flow of air around them, especially cooled air. The air flow is from the back of the counter to the counter display at the front and from there in a flow channel back to the back of the counter, where they consist of a bar that extends essentially across the width of the counter and outlet opening arranged above the rear edge of the counter display of a flow channel emerges.

Eine Theke der vorbezeichneten Art ist beispielsweise aus DE-U-83 16 262.3 bekannt. Bei dieser Theke ist in dem sich unterhalb der Thekenauslage angeordneten Bodenraum ein Ventilator angeordnet, der die Luft von der Kundenseite der Theke ansaugt und über eine Austrittsöffnung auf der Bedienseite in den die Thekenauslage umgebenden Warenraum bläst. Um aus der umgewälzten Luft Schwebpartikel etc. herauszufiltern, ist in einem kundenseitig von der Thekenauslage nach unten führenden Fallschacht ein Hygienefilter angeordnet. Trotz dieses Filters läßt es sich nicht vermeiden, daß sich in dem Bodenraum, der einen Teilbereich des Strömungskanals bildet sowie im restlichenStrömungskanal Keime wie Bakterien, Pilzsporen o.dgl. ansammeln und sich dort vermehren. Solche Keime können dann mit dem Luftstrom ungefiltert auf die Thekenauslage gelangen. Die Bildung von Keimen im Bodenraum wird bei der bekannten Theke noch dadurch unterstützt, daß dort - also an einer schwer zugänglichen Stelle - leicht verschmutzbare und die Brutstätten von Keimen bildende Thekeneinrichtungen, nämlich ein Verdampfer und ein Ventilator angeordnet sind. A counter of the aforementioned type is known for example from DE-U-83 16 262.3. This counter is located below the counter display A fan is arranged in the floor space that blocks the air from the customer side Counter sucks in and through an outlet opening on the operating side into which the counter display blows surrounding goods area. To get out of the circulating air Filtering out floating particles etc. is one of the customer's from the counter display a hygiene filter is arranged at the bottom of the chute. Despite this Filters can not be avoided that in the floor space, which is a partial area of the flow channel and nuclei in the rest of the flow channel such as bacteria, fungal spores or the like. accumulate and multiply there. Such Germs can then reach the counter display unfiltered with the air flow. The formation of germs in the floor space is still in the well-known counter supported by the fact that there - easily in a place that is difficult to access dirty counter facilities that form the breeding grounds for germs, namely an evaporator and a fan are arranged.

Davon ausgehend ist es die Aufgabe der Erfindung, eine Warenkühltheke der eingangs genannten Art in hygienischer Hinsicht zu verbessern. Die Lösung dieser Aufgabe sieht ein von der Umwälzluftströmung durchströmtes Filter zum Ausfiltern von Schwebeteilchen, Bakterien o.dgl. vor, wobei dieses Filter in der Austrittsöffnung des Strömungskanal angeordnet ist und deren lichten Querschnitt vollständig überdeckt. Durch diese Anordnung ist zunächst gewährleistet, daß die in den Warenraum gelangende Luft im wesentlichen frei von Schwebeteilchen, Bakterien u.dgl. ist. Jedenfalls enthält sie weniger solcher Teilchen, als wenn die umgewälzte Luft den gesamten sich unterhalb der Thekenauslage befindlichen Raum und den sich daran anschließenden Teil des Strömungskanals durchströmt, wobei sie sich insbesondere im Bereich des Verdampfers, der bekanntermaßen eine Brutstätte für Keime ist, mit Keimen anreichern kann. Ein weiterer wesentlicher Vorteil besteht weiterhin darin, daß nun der Ventilator praktisch in unmittelbarer Nähe der Austrittsöffnung stromaufwärts hinter dem Filter angeordnet werden kann (Anspruch 12). In Warenkühltheken wird eine langsame und gleichmäßige Umwälzluftströmung angestrebt. Aus diesem Grunde ist bei der bekannten Warentheke der Ventilator relativ weit weg von der Austrittsöffnung und insbesondere unterhalb der Thekenauslage im Bodenraum angeordnet, um Luftverwirbelungen und lokale unterschiedliche Luftströmungen zu vermeiden. Ein erfindungsgemäß angeordnetes Filter wirkt somit luftreinigend und gleichzeitig als Luftstauelement, das für eine gleichmäßige langsame Luftströmung sorgt. Üblicherweise ist im Bodenraum auch ein Verdampfer angeordnet, was insbesondere bei nicht regelmäßiger Reinigung, was nicht allzuselten der Fall sein dürfte, in hygienischer Hinsicht problematisch ist.Based on this, it is the object of the invention to provide a refrigerated goods counter to improve the type mentioned at the outset in terms of hygiene. The solution to this The task is to see a filter through which the circulating air flow flows of floating particles, bacteria or the like. before, this filter in the outlet opening the flow channel is arranged and their clear cross section completely covered. This arrangement initially ensures that the Air entering the goods room is essentially free of suspended particles, Bacteria and the like is. In any case, it contains fewer such particles than if the circulated air all of the below the counter display Flows through space and the adjoining part of the flow channel, being particularly known in the area of the evaporator is a breeding ground for germs, can enrich with germs. Another essential one Another advantage is that the fan is now practically in the immediate vicinity Be placed near the outlet upstream of the filter can (claim 12). In refrigerated counters there is a slow and steady Circulating air flow aimed for. For this reason, the well-known goods counter the fan is relatively far away from the outlet opening and in particular Arranged below the counter display in the floor space to avoid air turbulence and to avoid local different air flows. An invention arranged filter thus has an air-purifying effect and at the same time acts as an air dam which ensures an even, slow air flow. Usually is in the floor space also arranged an evaporator, which is particularly the case with non-regular Cleaning, which should not be the case too rarely, in terms of hygiene is problematic.

Bei der erfindungsgemäßen Anordnung des Filters dagegen ist es sehr leicht möglich, den sich dahinter befindlichen Ventilator zu reinigen. Dazu muß lediglich das Filter lösbar, insbesondere verschwenkbar in der Austrittsöffnung befestigt sein (Anspruch 2). Vorteilhaft ist es auch, wenn der Ventilator gemäß Anspruch 13 um eine sich in Thekenlängsrichtung erstreckende Schwenkachse aus der Austrittsöffnung herausschwenkbar ist. Es kann dann auch die Rückseite des Ventilators leicht gereinigt werden. Eine solche Schwenkbarkeit des Ventilators ist auch dann von Vorteil, wenn - in Strömungsrichtung gesehen - sich der Verdampfer nach Anspruch 14 unmittelbar hinter dem Ventilator befindet, so daß dieser unter Zuhilfenahme von geeigneten Reinigungsgeräten, wie Stielbürsten etc. leicht gereinigt werden kann, so daß die Hemmschwelle für eine gründliche Reinigung der in hygienischer Hinsicht problematischen Bereiche deutlich gesenkt ist.With the arrangement of the filter according to the invention, however, it is very easy possible to clean the fan behind it. All you have to do is the filter detachably, in particular pivotally attached in the outlet opening be (claim 2). It is also advantageous if the fan according to claim 13 about a pivot axis extending in the longitudinal direction of the counter from the outlet opening can be swung out. It can also be the back of the fan easy to clean. Such a pivotability of the fan is also then an advantage if - as seen in the direction of flow - the evaporator according to claim 14 is located immediately behind the fan, so that this under With the help of suitable cleaning devices, such as stick brushes, etc. easily cleaned can be, so that the inhibition threshold for a thorough cleaning of the problematic areas are significantly reduced in terms of hygiene.

Die Erfindung wird anhand von in den Figuren dargestellten Ausführungsbeispielen näher erläutert. Es zeigen:

Fig. 1: eine Querschnittsdarstellung der Theke mit durch Strömungspfeile eingezeichnet der die Thekenauslage umgebenden Luftströmung,
Fig. 2: eine vergrößerte Detaildarstellung des Bereiches II von Fig. 1,
Fig. 3: eine vergrößerte Querschnittsdarstellung des Filters.

The invention is explained in more detail with reference to exemplary embodiments shown in the figures. Show it:

Fig. 1: 2 shows a cross-sectional representation of the counter with the air flow surrounding the counter display, indicated by flow arrows,
Fig. 2: 2 shows an enlarged detailed view of area II of FIG. 1,
Fig. 3: an enlarged cross-sectional view of the filter.

Der Thekenkorpus 1 enthält eine im wesentlichen horizontale Thekenauslage 2 zur Auflage von Ware 3, die hier schematisch durch einen Raumkörper dargestellt ist. Der Warenaufnahmeraum 4 oberhalb der Thekenauslage 2 ist von einer hochschwenkbaren Thekenverglasung 5 abgeschirmt, die hier nur schematisch dargestellt ist. Der Käufer betrachtet die Ware 3 im Warenaufnahmeraum 4 von der Frontseite 6 her.The counter body 1 contains an essentially horizontal counter display 2 for the circulation of goods 3, represented here schematically by a spatial body is. The goods receiving room 4 above the counter display 2 is of a swivel type Counter glazing 5 shielded, shown here only schematically is. The buyer views the goods 3 in the goods receiving room 4 from the Front 6 ago.

Die Thekenauslage 2, die hier als horizontale Plattform zur Auflage der Ware 3 ausgebildet ist, wird von einer Strömung von insbesondere gekühlter Luft in Strömungsrichtung 7 umströmt. Die Strömung erfolgt von der Bedienseite 8 der Theke her über die Thekenauslage 2 bzw. über die darauf ausliegende Ware 3 in Richtung auf die Frontseite 6. Dort wird sie z.B durch die Thekenverglasung 5 nach unten abgelenkt oder abgesaugt und dem Fallschacht 9 zwischen der Frontwand 10 und einer dazu parallelen, an die Thekenauslage 2 anschließenden vertikalen Wandfläche 11 dem Bodenraum 12 zugeführt. Der Bodenraum 12 ist zwischen der Thekenauslage 2 und dem Boden 14 eingeschlossen und die Luftströmung wird seitlich auch unterhalb der Thekenauslage 2 von der Thekenwanne 15 geführt . Aus dem Bodenraum 12 wird die Umluft einem Kühlaggregat zugeführt, welches meist durch einen Verdampfer 16 gebildet ist. Der Verdampfer 16 befindet sich hinter dem Bodenraum 12 in einem Aufstiegsschacht 17, der den Endbereich des von Fallschacht 9, Bodenraum 12 und Aufstiegsschacht 17 gebildeten Strömungskanal 20 darstellt. Durch den Aufstiegsschacht 17 bzw. Endbereich steigt die Umluft nach oben und vollendet den beschriebenen Umluftzyklus. Oberhalb des Verdampfers 16 ist ein Ventilator 19 positioniert. Er ist der Antrieb für die Umluftströmung. Seine Blasrichtung ist schräg nach oben gerichtet.Counter display 2, which is used here as a horizontal platform for placing goods 3 is formed by a flow of especially cooled air in the direction of flow 7 flows around. The flow is from the service side 8 of the counter forth over the counter display 2 or over the goods 3 lying thereon in the direction to the front 6. There it is e.g. through the counter glazing 5 deflected or suctioned down and the chute 9 between the front wall 10 and a vertical one parallel to the counter display 2 Wall surface 11 fed to the floor space 12. The floor space 12 is between the counter display 2 and the bottom 14 included and the air flow is laterally below the counter display 2 from the counter tub 15 guided . The circulating air is fed from the floor space 12 to a cooling unit, which is usually formed by an evaporator 16. The evaporator 16 is located behind the floor space 12 in an access shaft 17, which is the end area that formed by chute 9, floor space 12 and ascent shaft 17 Flow channel 20 represents. Through the ascent shaft 17 or end area the circulating air rises and completes the circulating air cycle described. Above of the evaporator 16, a fan 19 is positioned. He is the drive for them Forced air flow. Its blowing direction is directed obliquely upwards.

In Strömungsrichtung bzw. stromabwärts hinter dem Ventilator 18 befindet sich in der Austrittsöffnung 20a des Strömungskanals 20 ein von der Luftströmung durchströmtes Filter 19 zum Ausfiltern von Schwebeteilchen, Bakterien o.dgl. Das Filter 19 ist von der aus dem Ventilator 18 ausgestoßenen Umluft beaufschlagt, die sich vor dem Filter 19 staut und sich daher gleichmäßig über dessen gesamte Oberfläche verteilt. Es herrscht im Bereich der Austrittsöffnung 20a vor dem Filter 19 ein Überdruck. Das Filter 19 überdeckt nämlich den lichten Querschnitt der Austrittsöffnung 20a, so daß zum einen nur nur gefilterte Luft und insbesondere im wesentlichen keimfreie in den Bereich des Warenaufnahmeraumes 4 eindringen kann und zum anderen eine gleichmäßige, verlangsamte Luftströmung vorliegt.In the flow direction or downstream of the fan 18 is located in the outlet opening 20a of the flow channel 20 from the air flow flowed through filter 19 for filtering suspended particles, bacteria or the like. The Filter 19 is acted upon by the circulating air expelled from fan 18, which accumulates in front of the filter 19 and therefore spreads evenly over the entire filter Distributed surface. It prevails in the area of the outlet opening 20a in front of the filter 19 an overprint. The filter 19 covers the clear cross section of the Outlet opening 20a, so that on the one hand only filtered air and in particular essentially germ-free penetrate into the area of the goods receiving space 4 can and on the other hand there is an even, slowed air flow.

Die Austrittsöffnung 20a weist die Querschnittsform eines liegenden Rechtecks auf. Sie ist oberhalb der Rückkante 21 der Thekenauslage 2 angeordnet. und erstreckt sich im wesentlichen parallel zur Thekenauslage 2.The outlet opening 20a has the cross-sectional shape of a lying rectangle on. It is arranged above the rear edge 21 of the counter display 2. and extends essentially parallel to the counter display 2.

Das Filter 19 ist in einem die Austrittsöffnung 20a überdeckenden Hohlprofil 22 von über die Thekenbreite gleichbleibender Querschnittsform angeordnet. Die Längsachse des Hohlprofils 22 verläuft in Richtung der Längserstreckung der Thekenbreite und damit lotrecht zu den Zeichnungsebenen der Fig. 1-3. Das Hohlprofil 22 enthält zwei zueinander parallele Flankenwände 23,24. Beide Flankenwände 23,24 sind zum Strömungsdurchtritt mit Perforationen 25 versehen. Das Hohlprofil 22 bildet die Umhüllung für den Filterstoff 26. Beide Hohlprofilenden sind durch eine Kappe oder einen Pfropfen (nicht dargestellt) verschlossen. Der Filterstoff 26 ist reinigungsfähig. Dazu ist das Filter 19 einfach aus seiner Filterstellung (Fig. 1,2) vom Thekenkorpus 1 lösbar. Das Hohlprofil 22 weist in Einbaustellung eine stehend-rechteckige Querschnittsform auf und die mit den Perforationen 25 versehenen Flankenwände 23,24 sind die längeren Rechteckseiten. An das obere Ende 27 der dem Warenaufnahmeraum 4 zugewandten Flankenwand ist eine Griffleiste 28 angesetzt. Die Griffleiste 28 ist einstückig mit dem als Strangpreßprofil ausgebildeten Hohlprofil 22 hergestellt, wobei die Strangpreßrichtung mit der Längsachse des Hohlprofils lotrecht zu den Zeichnungsebenen von Fig. 1-3 verläuft. An das untere Ende 29 der vorderseitigen Flankenwand 24 des Hohlprofils 22 ist eine nach unten abstehende Senkrippe 30 angesetzt. Die Senkrippe 30 dient zum in Verschließstellung (Fig. 1,2) wirksamen Formschlußeingriff in eine das Teil eines Hebe-Senk-Verschlusses bildende Aufnahmerille 31 am Thekenchassis 32. In Verschließstellung liegt das Filter 19 an einer Anlageleiste 33 des Thekenkorpus 1 an. Zur Lösung des Filters 19 wird es an seiner Griffleiste 28 zunächst in Pfeilrichtung 34 angehoben, sodann im Gegenuhrzeigersinn nach unten in Pfeilrichtung 35 geschwenkt, wobei es die in Fig. 2 gestrichelt dargestellte Schwenkposition einnimmt, und dann in Pfeilrichtung 36 aus der Aufnahmerille 31 des Thekenchassis 32 herausgezogen, d.h. vom Thekenkorpus 1 gelöst. Das Wiedereinsetzen erfolgt auf umgekehrtem Wege. In Fig. 4 ist eine alternative Ausgestaltung eines Filters 19 dargestellt. Es umfaßt einen Träger 42, der perforiert ist, um eine Luftdurchströmung zu ermöglichen. An seinem im Montagezustand oberen Rand ist die Griffleiste 28 angeformt. Der untere Rand des im wesentlichen eine liegend rechteckige Form aufweisenden Trägers bildet die Senkrippe 30. Oberhalb der Senkrippe 30 ist ein - im Schnitt quer zur Thekenlängsrichtung gesehen - C-förmiger Tragarm 43 angeformt, der eine Aufnahmenut 44 bildet. In diese Aufnahmenut 44 ist ein Filterelement 45 mit seinem unteren Randbereich eingesteckt. An der dem Strömungskanal 20 zugewandten Seite des Trägers 42 sind Abstandshalter 46 angeformt, an denen sich das Filterelement 45 abstützt. Der Filterstoff 26 des Filterelements ist von einer perforierten Umhüllung 47 im wesentlichen vollständig umgeben. Vorzugsweise ist das Filterelement 42 in Thekenlängsrichtung in mehrere Teilelemente unterteilt. Zur Reinigung des Filters 19 wird der Träger 42 unter Zuhilfenahme der Griffleiste 28 aus seiner Verschließstellung herausgeschwenkt und das Filterelement 45 bzw. die einzelnen Teilelemente können dann ganz einfach aus der Aufnahmenut 44 herausgenommen und gereinigt werden.The filter 19 is in a hollow profile 22 covering the outlet opening 20a of a cross-sectional shape that remains the same across the width of the counter. The Longitudinal axis of the hollow profile 22 runs in the direction of the longitudinal extent of the Counter width and thus perpendicular to the drawing levels of Fig. 1-3. The Hollow profile 22 contains two mutually parallel flank walls 23, 24. Both side walls 23, 24 are provided with perforations 25 for the passage of the flow. The hollow profile 22 forms the envelope for the filter material 26. Both ends of the hollow profile are closed by a cap or a stopper (not shown). The filter material 26 can be cleaned. For this purpose, the filter 19 is simply out its filter position (Fig. 1,2) detachable from the counter body 1. The hollow profile 22 has in the installed position a standing rectangular cross-sectional shape and that with the Perforations 25 provided side walls 23,24 are the longer sides of the rectangle. At the upper end 27 of the side wall facing the goods receiving space 4 a grip strip 28 is attached. The handle bar 28 is in one piece with the produced as an extruded profile hollow profile 22, the extrusion direction with the longitudinal axis of the hollow profile perpendicular to the drawing planes 1-3. At the lower end 29 of the front flank wall 24 of the hollow profile 22, a downward projecting serrated rib 30 is attached. The Senkrippe 30 is used to be effective in the closed position (Fig. 1,2) Interlocking engagement in a receiving groove forming the part of a lifting-lowering lock 31 on the counter chassis 32. In the closed position, the filter 19 rests a system bar 33 of the counter body 1. It will solve the filter 19 on its grip 28 first raised in the direction of arrow 34, then counterclockwise pivoted downward in the direction of arrow 35, wherein it is in Fig. 2 takes dash position shown in dashed lines, and then in the direction of the arrow 36 pulled out of the receiving groove 31 of the counter chassis 32, i.e. detached from counter body 1. The reinstallation takes place in the opposite way. 4 shows an alternative embodiment of a filter 19. It includes a bracket 42 which is perforated to allow air to flow therethrough. The grip strip 28 is formed on its upper edge in the assembled state. The lower edge of the substantially rectangular lying shape Carrier forms the Senkrippe 30. Above the Senkrippe 30 is an - im Section seen transversely to the longitudinal direction of the counter - C-shaped support arm 43 formed, which forms a receiving groove 44. A filter element is in this receiving groove 44 45 inserted with its lower edge area. At the the flow channel 20 facing side of the carrier 42, spacers 46 are formed on which the filter element 45 is supported. The filter material 26 of the filter element is essentially completely surrounded by a perforated sheath 47. Preferably is the filter element 42 in the longitudinal direction of the counter in several sub-elements divided. To clean the filter 19, the carrier 42 is used with the aid the handle bar 28 pivoted out of its closed position and the filter element 45 or the individual sub-elements can then be easily extracted from the Recording groove 44 can be removed and cleaned.

Bei entferntem Filter 19 ist der Ventilator 18 zugänglich. Der Ventilator 19 ist an einem Träger 38 befestigt, der an seinem dem Warenraum 4 zugewandten Rand um eine Schwenkachse 37 schwenkbar gelagert ist. Die Schwenkachse 37 verläuft in Thekenlängsrichtung. Der Ventilator 19 ist bei entferntem Filter 19 aus der Austrittsöffnung 20a in Pfeilrichtung 39 herausschwenkbar. Er nimmt dann etwa eine Position 40 ein, die jener des von der Austrittsöffnung 20a weggeklappten Filters 19 entspricht. Seine Rückseite 41 ist dann leicht zugänglich und dementsprechend gründlich reinigbar. Wenn sich der Ventilator 18 in der Positon 40 befindet, ist auch der Verdampfer 16 oder ein sonstiges zur Kühlung eingesetztes Kühlaggregat zugänglich und kann einer gründlichen Reinigung unterzogen werden.When the filter 19 is removed, the fan 18 is accessible. The fan 19 is on attached to a carrier 38, the on its edge facing the goods room 4 is pivotally mounted about a pivot axis 37. The pivot axis 37 runs in the longitudinal direction of the counter. The fan 19 is with the filter 19 removed from the Outlet opening 20a can be pivoted out in the direction of arrow 39. Then he takes about a position 40 that that of the folded away from the outlet opening 20a Filters 19 corresponds. Its back 41 is then easily accessible and accordingly thoroughly cleanable. When the fan 18 is in position 40, is also the evaporator 16 or another one used for cooling Cooling unit accessible and can be subjected to thorough cleaning.

Eine Anzeige zur Bestimmung des Zeitpunktes einer Filterreinigung könnte über einen Überdrucksensor mit Fühler im Strömungskanal 20 oder durch einen Säuregehalt-Sensor bestimmt werden. An indication to determine the time of filter cleaning could be over an overpressure sensor with a sensor in the flow channel 20 or by an acidity sensor be determined.

LIST OF REFERENCE NUMBERS

11: Thekenkorpuscounter body
22: Thekenauslagecounter display
33: WareWould
44: WarenaufnehmeraumWere receptive space
55: Thekenverglasungcounter glazing
66: Frontseitefront
77: Strömungsrichtungflow direction
88th: Öffnungsbereichopening area
99: Fallschachtchute
1010: Frontwandfront wall
1111: Wandflächewall surface
1212: Bodenraumfloor space
1313: Wasserablaufwater drain
1414: Bodenground
1515: Thekenwannecounter tray
1616: VerdampferEvaporator
1717: Aufstiegsschachtrise shaft
1818: Ventilatorfan
1919: Filterfilter
2020: Strömungskanalflow channel
20a20a: Austrittsöffnungoutlet opening
2121: Rückkanteback edge
2222: Trägerlstrapless
2323: Flankenwandedge wall
2424: Flankenwandedge wall
2525: Perforationperforation
2626: Filterstofffilter cloth
2727: oberes Endetop end
2828: Griffleistehandle bar
2929: unteres Endelower end
3030: SenkrippeSenkrippe
3131: Aufnahmerillereceiving groove
3232: Thekenchassiscounter chassis
3333: Anlageleisteattachment bar
3434: Pfeilrichtungarrow
3535: Pfeilrichtungarrow
3636: Pfeilrichtungarrow
3737: Schwenkachseswivel axis
3838: Trägercarrier
3939: Pfeilrichtungarrow
4040: Positionposition
4141: Rückseiteback
4242: Trägercarrier
4343: TragarmBeam
4444: Aufnahmenutreceiving groove
4545: Filterelementfilter element
4646: Abstandshalterspacer
4747: Umhüllungwrapping

Claims

Refrigerated display counter, for example for easily perishable foodstuffs, in particular for meat products,

having a counter display (2),

having an air flow which is guided forwards from the rear side of the counter, over the counter display (2), and, in a flow duct (20), onto the rear side of the counter and passes out of an

outlet opening (20a) of the flow duct (20), said opening extending essentially over the counter width and

being arranged above the rear edge (21) of the counter display (2),

characterized by a filter (90) which covers over the clear cross section of the outlet opening (20a) and is intended for filtering out floating particles, bacteria or the like.
Refrigerated display counter according to Claim 1, characterized in that the filter (19) is fastened in a releasable manner.
Refrigerated display counter according to Claim 2, characterized in that the filter (19) comprises a support (22, 42) which covers over the outlet opening (20a), retains a filter material (26) and/or at least one filter element (45) and has perforations (25) allowing the through-passage of the air flow.
Refrigerated display counter according to Claim 3, characterized by a lowering rib (30) which is attached to the bottom end (29) of the support (22, 42) and is intended for form-fitting engagement, which takes effect in the closed position, in an accommodating channel (31) on the counter chassis (32), said accommodating channel forming part of a lifting/lowering closure.
Refrigerated display counter according to Claim 4, characterized by a recess (31), which forms the chassis part of the lifting/lowering closure, being configured in a manner which, in the raised position of the filter (19), allows the latter to be pivoted and then released.
Refrigerated display counter according to one of Claims 3 to 5, characterized in that the support (22) is a hollow profile with a filter material (26) arranged in its cavity.
Refrigerated display counter according to Claim 6, characterized by a cross section of the hollow profile (22) being in the form of an upright rectangle with the longer rectangle sides perforated.
Refrigerated display counter according to one of Claims 3 to 5, characterized in that the support (42) has an accommodating groove (44) which extends in the longitudinal direction of the counter and in which at least one filter element is positioned by way of its bottom end.
Refrigerated display counter according to one of Claims 3 to 8, characterized in that the support (22, 42) is an extruded profile, in particular made of aluminium.
Refrigerated display counter according to one of the preceding claims, characterized by a positive-pressure sensor or an acid-content sensor for determining the point in time at which the filter is to be cleaned.
Refrigerated display counter according to one of Claims 3 to 10, characterized by a grip strip (28) which is attached to the top end (27) of the front flank wall (24) of the hollow profile.
Refrigerated display counter according to one of Claims 1 to 11, characterized by at least one fan (18), which is arranged in close proximity to the filter (19) and in that end region of the flow duct which immediately follows upstream of the outlet opening (20a) .
Refrigerated display counter according to Claim 12, characterized by the fan (18) being arranged such that it can be pivoted, about a pivot pin (37) extending in the longitudinal direction of the counter, through the outlet opening (20a) and out of the flow duct (20).
Refrigerated display counter according to Claim 12 or 13, characterized in that an evaporator (16) is arranged in the end region, in close proximity to the filter (19), the fan (18) being located between the filter (19) and the evaporator (16).