DE9416398U1 - Oven or baking box with one door - Google Patents
Oven or baking box with one doorInfo
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Description
"Backofen bzw. Backkasten mit einer Tür""Oven or baking box with one door"
Die Erfindung richtet sich auf einen Backofen oder Backkasten mit einer Tür und einem dem Backkasten außen beaufschlagenden Kühlluftgebläse.The invention relates to an oven or baking box with a door and a cooling air fan acting on the outside of the baking box.
Bei hochwertigen Backöfen bzw. Backkästen, insbesondere auch für Einbauküchen, ist es bekannt, zur Schonung der Einbaumöbel und der elektrischen Aggregate den an sich wärmeisolierten Backkasten außen zusätzlich mit von einem Kühlluftgebläse erzeugter Kühlluft zu kühlen, das Kühlluftgebläse kann dabei als Radial- oder Axiallüfter ausgebildet sein.In the case of high-quality ovens or baking boxes, especially for fitted kitchens, it is known that in order to protect the fitted furniture and the electrical units, the otherwise thermally insulated baking box is additionally cooled on the outside with cooling air generated by a cooling air fan; the cooling air fan can be designed as a radial or axial fan.
Darüber hinaus gibt es gesetzliche Bestimmungen bzw. bautechnische Vorgaben, wonach die nach außen weisende Türoberfläche bei heißem Backofen bzw. Backkasteninnenraum eine bestimmte Temperatur nicht überschreiten soll. In der Bundesrepublik Deutschland handelt es sich um die VDE-Prüfbedingungen VDE 0700. Um diese Vorgaben zu erreichen ist es bekannt, aufwendige mehrschichtige Türaufbauten vorzusehen, wobei die Türen in der Regel mit Mehrfachglasscheiben versehen werden, die nicht nur teuer sind, sondern auch ein hohes Türgewicht bedingen, so daß häufig spezielle Türdrehbeschläge notwendig sind.In addition, there are legal regulations or structural specifications that stipulate that the door surface facing outwards should not exceed a certain temperature when the oven or baking tray interior is hot. In the Federal Republic of Germany, these are the VDE test conditions VDE 0700. In order to meet these specifications, it is known to provide complex multi-layered door structures, whereby the doors are usually fitted with multiple panes of glass, which are not only expensive, but also result in a high door weight, so that special door hinges are often necessary.
Aufgabe der Erfindung ist die Schaffung einer Lösung, mit der bei leichtem Türaufbau eine den Anforderungen entsprechende Temperatur auf der Außenseite der Tür gewährleistet ist.The object of the invention is to create a solution that ensures a temperature on the outside of the door that meets the requirements while maintaining a lightweight door structure.
Bei einem Backofen bzw. Backkasten der eingangs bezeichneten Art wird diese Aufgabe gemäß der Erfindung dadurch gelöst, daß die Tür unter Bildung eines Hohlraumes doppelwandig ausgebildet ist mit Kühllufteintrittsöffnungen und Kühlluftaustrittsöffnungen.In an oven or baking box of the type described above, this object is achieved according to the invention in that the door is double-walled to form a hollow space with cooling air inlet openings and cooling air outlet openings.
Durch die Hohlkammerbauweise der Tür ist es möglich, die ohnehin zur Verfügung stehende Kühlluft auch durch die Tür zu leiten und dadurch die Tür mit einfachen Mitteln zu kühlen. The hollow chamber design of the door makes it possible to direct the cooling air that is already available through the door, thus cooling the door using simple means.
In Ausgestaltung ist vorgesehen, daß im Bereich der Backkastenoberfläche ein Kühlluftkanal mit einer Reihe von Kühlluf taustrittsöf fnungen vorgesehen ist, von denen wenigstens ein Teil mit Kühllufteintrittsöffnungen in der Backkastentür korrespondieren, wodurch eine einfache und sehr wirkungsvolle Kühlluftführung ermöglicht wird.In the embodiment, it is provided that in the area of the baking box surface a cooling air channel with a series of cooling air outlet openings is provided, of which at least a part correspond with cooling air inlet openings in the baking box door, thereby enabling a simple and very effective cooling air guidance.
Eine weitere Ausgestaltung der Erfindung besteht darin, daß eine der Kühlluftaustrittsöffnungen mit einer Backkastenwrasen-Abführöffnung korrespondiert. Es ist bekannt, dieA further embodiment of the invention consists in that one of the cooling air outlet openings corresponds to a baking tray vapor discharge opening. It is known that
• ··
beim Backen entsprechenden Wrasen über den Frontbereich eines Backofens bzw. eines Backkastens nach außen zu leiten, in der Regel unterhalb der Schalterblende. Wird nun, wie dies die Erfindung vorsieht, dieser Wrasenabführung eine Kühlluftzuspeisung zugeordnet, werden auf die in der Frontseite des Ofens austretenden Wrasen in der Temperatur gesenkt, wobei gleichzeitig eine Verdünnung der Wrasen erreicht wird.to direct the corresponding vapors during baking to the outside via the front area of an oven or baking tray, usually below the switch panel. If, as provided for in the invention, this vapor discharge is assigned a cooling air supply, the temperature of the vapors emerging from the front of the oven is reduced, while at the same time the vapors are diluted.
Um zu verhindern, daß Backwrasen durch den Innenraum der zu kühlenden Tür geleitet werden, ist nach der Erfindung vorgesehen, daß die Türkühlluftaustrittsöffnungen auf der Backkastenfront von einer Dichtung umgeben sind.In order to prevent baking fumes from being conducted through the interior of the door to be cooled, the invention provides that the door cooling air outlet openings on the baking box front are surrounded by a seal.
Zweckmäßig sind innerhalb der Tür im Bereich der Kühllufteintrittsöffnungen Kühlluftleitelemente vorgesehen. Die nach innen weisende Türscheibe bei einer mit Scheiben versehenen Tür kann nach der Erfindung aus einem beschichteten Glas gebildet sein.Cooling air guide elements are expediently provided inside the door in the area of the cooling air inlet openings. The inward-facing door pane in a door provided with panes can be made of coated glass according to the invention.
Um die notwendigen Austrittsquerschnitte für den Wrasenabzug mit der zugemischten Kühlluft zu erreichen, kann erfindungsgemäß auch vorgesehen sein, im Bereich der Wrasenabzugsöffnung und der zum Backkasten gewandten Türrückseite einen Wrasenschacht vorzusehen.In order to achieve the necessary outlet cross-sections for the vapor extraction with the added cooling air, the invention can also provide for a vapor shaft in the area of the vapor extraction opening and the rear of the door facing the baking box.
Die Erfindung ist nachstehend anhand der Zeichnung beispielsweise näher erläutert. Diese zeigt inThe invention is explained in more detail below with reference to the drawing, which shows in
Fig. 1 eine vereinfachte Schnittzeichnung durch einen nur andeutungsweise wiedergegebenen Backkasten einer Einbauküche,Fig. 1 a simplified sectional drawing through a baking box of a fitted kitchen, only shown in outline,
Fig. 2 die Aufsicht auf den Backkasten ohne Tür, in Fig. 3 die Aufsicht auf die Rückseite einer Tür sowie inFig. 2 shows the top view of the baking box without a door, in Fig. 3 the top view of the back of a door and in
Fig. 4 einen Teilschnitt durch einen Bereich der Backkastentür. Fig. 4 shows a partial section through an area of the baking box door.
Im dargestellten Beispiel ist ein andeutungsweise wiedergegebener Backkasten 1 als Einbaugerät gestaltet, die notwendige Schalterblende ist mit 2 bezeichnet, der Boden eines Herdeinbauschrankes trägt das Bezugszeichen 3.In the example shown, a baking tray 1 is designed as a built-in appliance, the necessary switch panel is designated 2, the base of a built-in oven cabinet bears the reference number 3.
Zur Erzeugung eines Kühlluftstromes ist ein Kühlgebläse 4 im oberen hinteren Bereich des Backkastens vorgesehen, welches einen Kühlluftkanal 5 beaufschlagt, wobei die angesaugte Kaltluft den Backkastenhals teilweise umströmt, was mit einer Reihe kleiner Pfeile 6 angedeutet ist.To generate a cooling air flow, a cooling fan 4 is provided in the upper rear area of the baking box, which acts on a cooling air duct 5, whereby the sucked-in cold air partially flows around the baking box neck, which is indicated by a series of small arrows 6.
Die allgemein mit 7 bezeichnete Backofen- bzw. Backkastentür ist hohl ausgebildet mit einer mit einer Scheibe 8 versehenen, zum Backkasteninneren hinweisenden Rückwand 9 und einer ebenfalls mit einer Scheibe versehenen Frontwand 10.The oven or baking box door, generally designated 7, is hollow with a rear wall 9 provided with a pane 8, facing the inside of the baking box, and a front wall 10 also provided with a pane.
Im oberen Bereich weist die Tür 7 eine Reihe von Lufteintrittsöffnungen 11 auf, denen ein Leitblech 12 zugeordnet ist, um die vom Gebläse 4 stammende, den Kanal 5 durchströmende Kühlluft in das Türinnere zu leiten. Diese Luftströmung ist mit einem kleinen Pfeil 6a angedeutet.In the upper area, the door 7 has a series of air inlet openings 11, to which a guide plate 12 is assigned in order to guide the cooling air from the fan 4, flowing through the channel 5, into the interior of the door. This air flow is indicated by a small arrow 6a.
Im unteren Bereich weist die Tür Kühlluftaustrittsöffnungen 13 auf, durch die die Tür durchströmende Luft nach außen geleitet wird.In the lower area, the door has cooling air outlet openings 13 through which air flowing through the door is directed to the outside.
Wie sich aus Fig. 2 ergibt, weist im dargestellten Beispiel der obere Bereich des Backkastens 1 fünf Kühlluftaustrittsöf fnungen auf, wobei vier dieser mit 11a bezeichneten Öffnungen von einer Dichtung 14 umgeben sind, während eine der Öffnungen 11b keine gegenüber der Tür 7 wirkende Dichtung aufweist.As can be seen from Fig. 2, in the example shown, the upper area of the baking box 1 has five cooling air outlet openings, four of these openings, designated 11a, being surrounded by a seal 14, while one of the openings 11b has no seal acting against the door 7.
Die mit den Kühlluftöffnungen 11a korrespondierenden Lufteintrittsöffnungen 11 in die Tür 7 ergeben sich aus Fig. 3, wobei mit der Kühlluftaustrittsöffnung 11b ein Wrasenschacht 15 zusammenwirkt, durch die die in Fig. 2 mit klei-The air inlet openings 11 in the door 7 corresponding to the cooling air openings 11a are shown in Fig. 3, with a vapor shaft 15 interacting with the cooling air outlet opening 11b, through which the small
* 9 m, * 9m,
nen Pfeilen 16 dargestellten Wrasen abziehen können, die Zumischung der Kühlluft durch die Kühlluftaustrxttsöffnung 11b ist mit einem Dreifachpfeil 16a in Fig. 2 angedeutet.The vapors shown by arrows 16 can be removed, the addition of cooling air through the cooling air outlet opening 11b is indicated by a triple arrow 16a in Fig. 2.
Dadurch, daß die zur Türkühlung liegenden Öffnungen 11a bzw. 11 in der Verschlußlage des Ofens bzw. des Backkastens von einer Dichtung gegenüber den Wrasen 16 abgedichtet sind, wird erreicht, daß die Wrasen 5 nicht in das Innere der Tür gelangen und diese daher auch nicht verschmutzen können.Because the openings 11a and 11 for door cooling are sealed against the vapors 16 by a seal in the closed position of the oven or baking box, it is ensured that the vapors 5 do not get into the interior of the door and therefore cannot contaminate it.
Natürlich ist das beschriebene Ausführungsbeispiel der Erfindung noch in vielfacher Hinsicht abzuändern, ohne den Grundgedanken zu verlassen.. So kann zusätzlich eine weitergehende Trennung der angesaugten Luft von der ausgestoßenen Kühlluft vorgenommen sein, eine spezielle Kühlluftführung innerhalb der Tür kann durch Schikane hervorgerufen werden, der Wrasenabzug kann symmetrisch etwa in der Türmitte vorgenommen werden u. dgl. mehr.Of course, the described embodiment of the invention can be modified in many ways without abandoning the basic idea. In addition, a further separation of the air sucked in from the cooling air expelled can be carried out, a special cooling air flow inside the door can be created by means of a chicane, the vapor extraction can be carried out symmetrically approximately in the middle of the door and so on.
Die Anordnung des Kühlluftgebläses und die Strömungsrichtung kann erfindungsgemäß auch so vorgesehen sein, daß das Kühlluftgebläse beispielsweise im vorderen unteren Bereich des Backkastens angeordnet ist und die Kühlluft zunächst von unten durch die Backkastentür saugt und dann in der Folge außen um den Backkasten herum, derart, daß die er-The arrangement of the cooling air fan and the flow direction can also be provided according to the invention in such a way that the cooling air fan is arranged, for example, in the front lower area of the baking box and the cooling air is first sucked in from below through the baking box door and then subsequently around the outside of the baking box, in such a way that the
wärmte Kühlluft vom Gebläse nach unten abgegeben werden kann. Ist ein Küchendunstabzugkanal vorgesehen, kann die Kühlluft auch in diesen Zugkanal eingeblasen werden.warmed cooling air can be released downwards by the fan. If a kitchen extractor duct is provided, the cooling air can also be blown into this extractor duct.
Claims (7)
Priority Applications (1)
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