DE833764C - Zapfhahn - Google Patents

Description

• Zapfhahn Die bisher gebrauchten Zapfhähne zum Abfüllen von Flüssigkeiten aus Fässern und ähnlichen Behältern haben den Nachteil, daß die Flüssigkeit hierbei aus den unteren Flüssigkeitsschichten des Fasses in den Zapfhahn und so zum Abfüllen gelangt, was insofern einen Nachteil bedeutet, als gerade diese unteren Schichten als letzte klar werden. Bekanntlich sind nicht nur beim Gärvorgang, sondern auch nach der Gärung im Inhalt des Lagerfasses Schwebstofe vorhanden. Gerade diese Schwebstoffe in den ausgegorenen und abgezogenen Flüssigkeiten sedimentieren besonders langsam. Beim vorzeiten Abfüllen kommt also noch ungeklärte Flüssigkeit aus dem Zapfhahn, während doch die oberen Schichten schon geklärt wären, aber infolge der tiefen Lage des Zapfhahnes nicht in diesen gelangen können. Weiter bedeutet das, daß durch die Strömung, die um die Einlauföffnung des Zapfhahnes entsteht, oft schon weitgehend abgesunkene Schwebstoffe neuerdings aufgewirbelt werden.
• Diese Nachteile vermeidet die Erfindung. An der Einlauföffnung des Zapfhahnes ist ein Schlauch oder ein Rohr a dicht und nach oben schwenkbar befestigt. Am anderen Ende des Schlauches oder Rohres ist ein Schwimmer c befestigt, wenn der Schlauch oder das Rohr aus einem Material besteht, dessen spezifisches Gewicht größer als das der Flüssigkeit oder diesem gleich ist. Wenige Zentimeter unterhalb des Schwimmers befinden sich Einflußöffnungen b. Von keiner anderen Stelle aus als von diesen Einflußöffnungen b darf die Flüssigkeit zum Zapfhahn gelangen können.
• Wird nun das Faß gefüllt, so schwenkt dasjenige Ende des Schlauches öder Rohres a, welches nicht am Zapfhahn befestigt ist, mit dem steigenden Flüssigkeitsspiegel nach oben, bis es bei der völligen Füllung des Fasses am steilsten steht. Die Einflußöffnungen b des Schlauches oder Rohresa sind so angebracht, daß sie immer wenige Zentimeter unter dem Flüssigkeitsspiegel liegen, damit etwa auf der Flüssigkeitsoberfläche schwimmende Schimmelkolonien und ähnliche Verunreinigungen nicht in die Einflußöffnungen b gelangen können. Gleichzeitig kann, falls ein Rohr und kein Schlauch vorgesehen wird,. die Verbindungsstelle zwischen Zapfhahn und kohra als ein nur nach oben und nicht seitwärts gehende Schwenkungen gestattendes, einfaches Gelenkd gestaltet sein.
• Die Erfindung gestattet an dem außerhalb des Fasses befindlichen Teil des Zapfhahnes einen Füllungsanzeigere anzubringen, der den Füllungsstand des Fasses erkennen läßt. Betätigt wird dieser Füllungsanzeigere durch das dem jeweiligen Füllungsstand des Fasses entsprechend auf oder ab schwenkende Rohr a. Das an dem Gelenk d zwischen Rohr a und Zapfhahn gelegene Rohrende trägt nahe, aber nicht unmittelbar an der Gelenkachse ein auf den außen am Zapfhahn befindlichen Füllungsanzeiger e einwirkendes S,zhaltglied. Der Füllungsanzeiger kann als ein auf einer Skala gleitender Zeitzeiger, der sich um eine Achse -dreht oder der -in einer Geraden geführt wird, gestaltet sein.
• Je nach der Stellung des schwenkbaren Rohres a, die vom Stande des Flüssigkeitsspiegels und somit vom Füllungsgrad des Fasses abhängt, steht auch der Zeiger des Füllungsanzeigers e in einer entsprechenden Stellung, die mittels der Skala die im Faß vorhandene Flüssigkeitshöhe unmittelbar ablesen läßt.
• Die Skala kann, falls der Zapfhahn nur für Fässer mit gleichem Rauminhalt verwendet wird, den Grad der Füllung in Litern anzeigen. Soll der "Zapfhahn gleichzeitig für Fässer verschiedenen Rauminhalts verwendet werden, so wird die Skala nicht mit Literzahlen, sondern nur mit Verhältniszahlen versehen, wobei z. B. bei einer Skaleneinteilung von t bis r oo die Zeigerstellung auf der Zahl 6o bedeutet, daß das Faß zu 6o0!o gefüllt ist. Der Füllungsanzeiger e kann sehr einfach und robust gestaltet sein, da er keine Feder und ähnliches benötigt.
• Für Transportfässer kann der aus dem Faß herausragende Teil auch abschraubbar angeordnet sein.
• Die Vorteile sind offensichtlich und überall da vorhanden, wo ein baldiges Anzapfen des Fasses

  erwünscht ist, trotzdem ;ich die Flüssigkeit nur

  langsam klärt.

  Ein weiterer wesentlicher Vorteil der Erfindung

  ist, daß der Klärungs- und Reifungsverlauf nicht

  durch Strömungen gehemmt wird, die beim bisher

  üblichen Zapfhahn immer wieder die halbsedi-

  mentierten Schwebstoffc von unten aus aufwirbeln.

  Diese erwähnten Vorteile der Erfindung erlauben

  ihre Anwendung in erster Lilie in folgenden Fällen

  t. beim Most im Hausgebrauch, da Most, vor allein

  Apfelmost, im Faß langsam verbraucht w,crden

  kann, weil nicht Oxydationsgefahr wie bei Wein

  bestellt; 2. bei Gärfässern, Beim raschen teilweisen

  oder probeweisen Ablassei; ,;. vor allem bei Wein-

  fässern, deren Inhalt zum alsbaldigen Verbrauch

  bestimmt ist; beim Kauf eines Fasses Wein mußte

  der Verbraucher bisher das Faß erst wochenlang

  lagern, bis er es anzapfen komitc, da die Klärung

  längere Zeit benötigt; mit dem Zapfhahn gemäß

  der Erfindung kann der Ausschank sofort 1)e-

  ginnen, was bei kleineren Wirtsunternehmungen

  mit geringem Lagerraum und Faßbestand und

  Zwang zu raschem Unisatz oder bei unvorher-

  gesehenen Gelegenheiten sehr erwünscht ist; .1. 1>ei

  Weinfässern mit Oxydationsscliutzsptuid oder Ö1-

  schutzschicht im langsamen Verbrauch; 5. bei der

  neuerdings angewandten künstlichen Reifung mittels

  Ultraschall oder Infrarotstrahlen, wohci die Reifung

  rascher als -die Klärung erfolgt; 6. bei allen nicht

  gärfähigen, aber klärungsbedürftigen Flüssigkeiten.

  Eiti wesentlicher Vorteil des Füllungsanzeigers ist

  darin zti erblicken, daß seine Verwendung im Gegen-

  satz zu den bisher üblichen Standröhren und Schau-

  giäsern Änderungen am Faß selbst nicht erforder-

  lich macht. - Die Verwendung des Zapfhahnes mit

  oder ohne Flüssigkeitsanzeiger erfordert keinerlei

  Veränderung ain Faß, kann also ohne weiteres

  bei jedem Faß vorgesehen werden.

Claims (1)

1. YATESTANSYI1 CC 11E: i. Zapfhahn, dadurch gekennzeichnet, daß an seinem inneren Ende ein nach oben schwenk- bares, an seinem oberen Ende mit einem Schwimmer (c) versebenes bohr (a) oder ein schwenkbarer Schlauch flüssigkeitsdicht so an- gebracht ist, daß das Rohr (a) bzw. der Schlauch mit dem freien Ende mit dem Flüssigkeits- spiegel im Faß steint oder fällt und eine oder mehrere Einflußöffnungcl an diesem freien Ende so angebracht sind, daß sie stets dicht unter den Flüssigkeitsspiegel zii liegen kommen. z. Zapfhahn nach Anspruch r, dadurch ge- kennzeichnet, daß außen am Zapfhahn ein Füllungsanzeiger angebracht ist, der durch das Schwenken des Rohres (a), hervorgerufen durch das Steigen oder Fallen des Flüssigkeitsspiegels im Faß, betätigt wird.