DE825530C - Zwei-Horden-Malzdarre - Google Patents

Description

• Die Erfindung betrifft eine Zwei-Horden-Malzdarre mit aufsteigender Trockenluft. Bei den bisher bekannten Ausführungen wird i. a. der gesamte zur Durchführung des Trocken- und Röstprozesses notwendige Luftstrom durch natürlichen Auftrieb über einen Heizapparat durch die beiden Horden hindurchgeführt und über einen Dunstkamin abgezogen. Zur Verbesserung des natürlichen, durch die Bauhöhe der Anlage bedingten Zuges wird bei neuzeitlicheren Anlagen dieser Auftrieb durch einen im Dunstkamin sitzenden Ventilator unterstützt. Da aber der Gesamtluftstrom durch beide Horden geführt werden muß und damit die obere Horde in vollkommener Temperaturabhängigkeit von der unteren Horde stakt, ist die Durchführung eines einwandfreien Trockenvorganges auf der oberen Horde außerordentlich schwierig. Die untere Horde benötigt nämlich viel Wärme und wenig Luft, während die obere Horde viel Luft und weniger Wärme braucht. Bei der eingangs erwähnten Darre sind diese Mängel durch die Ausgestaltung derart behoben, daß jede der Horden mit einem Teilstrom beaufschla t ist, der weitgehendst unabhängig vom anderen bezüglich Luftmenge und Temperatur regelbar ist. Ein kleiner Teilstrom durchströmt die untere Horde und wird dem größerem Teilstrom beigemischt zum Zwecke der besseren Wärmeausnützung. Der Gesamtluftstrom wirkt dann auf die obere Horde. Diese Anordnung wird .dadurch unterstützt, daß unter der unteren Horde einDruckgebläse und über der öberenHorde ein Sauggebläse eingebaut ist. Für jeden Teilstrom ist außerdem ein eigener Heizkörper zur Lufterhitzung vorgesehen.
• In der Zeichnung ist ein Ausführungsbeispiel des Gegenstandes der Erfindung im Schnitt dargestellt. Ein Wärmeerzeuger a liefert die für die Wärmeaustauscher b und c notwendige Wärme. Der Wärmeaustauscher b steht in Verbindung mit einem Druckgebläse. Durch die Öffnung d wird der für die untere Horde e notwendige Teilluftstrom gedrückt. Eine Zwischendecke unter der Horde e schließt den Hordenraum nach unten zu ab. Ebenfalls ist auch der Raum über der Horde mit einer Zwisohendecke abgeschlossen. Nur durch die seitlichen Öffnungen f, die in Kanäle p münden, kann die durch die Malzschicht der unteren Horde durchgedrückte Luft ausströmen und sich mit dem Teilstrom, der zur oberen Horde führt, vermischen. Unter der oberen Horde in ist eine Wärmeverteilkammer angebracht. Ein im Dunstkamin eingebautes Sauggebläse h. saugt durch den Ringkanal i, der mit Öffnungen k verseben ist, aus dem Raum l den Gesamtluftstrom ab. Die Luftzuführung des größeren Teilstromes geht über die Wärmeaustauscher c durch die Kanäle p über die Verteilerkammer g durch regelbare Luftpfeifen o, die zur besseren Luftverteilung über die ganze Fläche verteilt sind.

Claims (3)

1. PATENTANSPRÜCHE: i. Zwei-Horden-Malzdarre mit aufsteigender Trockenluft, gekennzeichnet durch die Ausgestaltung derart, daß jede der Horden mit einem Teilstrom beaufsdhlagt ist, der weitgehend unabhängig vom - anderen bezüglich Luftmenge und Temperatur regelbar ist.
2. 2. Vorrichtung nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, daß ein kleiner Teilstrom durch die untere, und nach Beimischung des größeren Teilstromes, der Gesamtluftstrom durch die obere Horde hindurchströmt.
3. 3. Vorrichtung nach Anspruch i oder 2, gekennzeichnet durch die Anordnung eines Druckgebläses unter der unteren Horde und eines Sauggebläses über der oberen Horde. q.. Vorrichtung nach einem der Ansprüche i bis 3, dadurch gekennzeichnet, daß für jeden Teilstrom ein eigener Heizkörper vorgesehen ist.