DE815239C - Kochtopfdeckel - Google Patents

Description

• Die Erfindung bezieht sich auf Kochtöpfe mit Deckel, insbesondere-auf Dampfkochtöpfe zum Kochen von Speisen aller Art. Es sind schon Dampfkochtöpfe mit einer überstehenden und am Kochtopf feststellbaren Haube bekannt. Diese sind jedoch ziemlich unhandlich und in der Herstellung teuer. Zweck der Erfindung ist es, einen wesentlich einfacheren und billiger herzustellenden Dekkel für Kochtöpfe mit zurückspringender Rille im abgesetzten Topfrand zu schaffen, derart, da auch ein gewöhnlicher Kochtopf als Dampfkochtif benutzt werden kann. Dieser Zweck wird dadurch erreicht, daß gemäß der Erfindung der Deckel mehr oder weniger gewölbt ausgeführt ist und einen etwa senkrecht nach unten gerichteten, glatten und stumpfen Rand besitzt, so daß der Deckel in die übliche Rille im abgesetzten Rand eines normalen Kochtopfes eingesetzt werden kann. Der sich beim Kochen entwickelnde Dampf schlägt sich dann an der Innenseite des Deckels nieder, und das herabtropfende Kondenswasser bildet in der Rille des Kochtopfrandes einen Luftabschluß. Auf diese Weise wird es möglich, einen normalen Kochtopf als Dampfkochtopf zu benutzen, um die Speisen schneller und stärker gar kochen zu können. Das Feuer des Kochherdes bzw. die Gaszuführung oder der elektrische Strom muß dabei so reguliert werden, daß beim Kochen kein überschüssiger Dampf mehr entweicht.
• Der neue Deckel mit einem entsprechenden Kochtopf eignet sich daher auch besonders vorteilhaft für Wohnküchen und schützt dieselben vor lästiger Dampfentweichung. Der Deckel kann auch gewünschtenfalls in umgekehrter Anordnung als Schüssel, z. B. als Salatschüssel, oder zum Anrichten von Kartoffeln u. dgl. benutzt werden.
• In der Zeichnung ist der Erfindungsgegenstand in einem Ausführungsbeispiel dargestellt, und zwar zeigt Abb. i den Deckel in Ansicht, in einem im Schnitt dargestellten Kochtopf eingesetzt, und Abb. a den Deckel in Draufsicht.
• Gemäß der Erfindung ist der Deckel a mehr oder weniger gewölbt oder auch abgeflacht und hat einen etwa senkrecht nach unten gerichteten glatt und stumpf abgeschnittenen Rand. Infolge dieser Ausbildung ist es möglich, den Deckel in die übliche Rille b im abgesetzten Rand des Kochtopfes c einzusetzen, so daß beim Kochen das Kondenswasser in der Rille b einen Luftabschluß bildet. Der Dekkel kann mit passenden seitlichen Handgriffen d versehen sein, um denselben in umgekehrter Anordnung auch als Schüssel für beliebige Zwecke benutzen zu können.

Claims (1)

1. PATENTANSPRÜCHE: i. Kochtopfdeckel, dadurch gekennzeichnet, daß derselbe mehr oder weniger gewölbte Form mit einem etwa senkrecht nach unten gerichteten, glatten und stumpfen Rand besitzt, so daß der Deckel in die übliche Rille im abgesetzten Rand eines normalen Kochtopfes eingesetzt werden kann. a. Kochtopfdeckel, dadurch gekennzeichnet, daß derselbe mit zwei nahe dem Deckelrand einander gegenüber angeordneten Handgriffen ausgestattet ist.