DE7606219U1

DE7606219U1 - OVEN WITH A VENTILATION ASSEMBLY

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Publication number: DE7606219U1
Application number: DE19767606219
Authority: DE
Original assignee: G Bauknecht Elektrotechnische Fabriken 7000 Stuttgart GmbH
Current assignee: G Bauknecht Elektrotechnische Fabriken 7000 Stuttgart GmbH
Priority date: 1976-03-02
Filing date: 1976-03-02
Publication date: 1976-08-26

Description

1 Patentanwalt ,, ,. ....... 1 patent attorney ,,,. .......

G. Bauknecht A 55G. Bauknecht A 55

Gesellschaft mitsociety with

beschränkter Haftunglimited liability

Elektrotechnische DenElectrotechnical Den

FabrikenFactories

7ooo Stuttgart - 1
Heidenl* ' inge 22 7ooo Stuttgart - 1
Heidenl * 'inge 22

Backofen mit einer WrasenabzugsanordnungOven with a vapor extraction arrangement

Die Erfindung betrifft einen Backofen, insbesondere Einbaubackofen, mit einer Wrasenabzugsanordnung, bei der der heiße V/rasen aus der Muffel einem Kühlluftstrom in einem Wandbereich des Ofens zugemischt wird und über wenigstens eine Filteeinheit zusammen mit der Kühlluft in die Umgebung austritt.The invention relates to an oven, in particular a built-in oven, with a vapor extraction arrangement, in which the hot vapors flow out of the muffle to a flow of cooling air in a wall area of the furnace and exits through at least one filter unit together with the cooling air into the environment.

Es ist allgemein üblich, daß V/rasen, die beim Backen und Braten z.B. in Herdbacköfen entstehen, an der Vorderfront der Herde, z.B. an den Türen, aus dem Gerät herausgeleitet werden. In solchen Fällen besteht die Gefahr, daß Personen, die den Herd bedienen, sich an dem bis zu 200° C heißen Wrasen verbrennen. Besonders Kinder, die sich in der Nähe des Herdes aufhalten und die Verbrennungsgefahr nicht kennen, sind Schäden ausgesetzt. Deshalb wurden auch schon Herde entwickelt, bei denen der Backofenwrasen nach oben durch die den Herd oben abschließende Kochmulde geführt wird.It is common practice that vases, which arise during baking and roasting, e.g. in oven ovens, are placed on the front of the cooker, e.g. on the doors, out of the device. In such cases there is a risk of people operating the stove serve, burn yourself on the steam that can be up to 200 ° C. Children who are near the cooker and are unaware of the risk of burns are particularly exposed to damage. This is why stoves have already been developed in which the oven vapors go up through the one that closes off the stove at the top Hob is guided.

Einbauherde und Einbaubacköfen, die für den Einbau in Möbelkörper bestimmt sind, haben keine oben abschließende Kochmulde. Sie werden in der Regel unter Küchenarbeitsplatten oder direkt in einen.das Gerät von allen Seiten umschließenden Schrank eingebaut. Es gibt hier somit keine andere Möglichkeit, als den Wrasen durch die Gerätefront aus dem Gerät herauszuführen.Built-in cookers and built-in ovens that are intended for installation in furniture bodies do not have a hob at the top. They are usually installed under kitchen worktops or directly in a cabinet that encloses the device on all sides. There is therefore no other option than to lead the vapor out of the device through the front of the device.

Einbauherde und -backöfen sind in der Regel mit einem Kühlgebläse ausgestattet. Das Kühlgebläse ist so in den Geräten angeordnet,Built-in cookers and ovens usually come with a cooling fan fitted. The cooling fan is arranged in the devices in such a way that

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daß im oberen Bereich des Herdes außerhalb des Backofens ein Unterdruckgebiet erzeugt wird, dem Luft von allen Geräteseiten zuströmt. Diese strömende Luft kühlt die Außenwände des Herdes so, daß die umgebenden Holzschrankwände nicht zu heiß v/erden. Nachdem die Kühlluft das Gebläse passiert hat, wird sie in einen nach unten führenden Kanal gedrückt und verläßt den Herd im unteren Bereich des Gerätes an der Frontseite. Die umgewälzte Luftmenge ist so abgestimmt, daß die KühHufttemperaturen nicht höher als ca. 50° C liegen. Der Kühlluftaustritt unten am Gerät ist so angeordnet, daß er bedienende Personen nicht stört.that in the upper area of the stove outside of the oven a negative pressure area is created, the air from all sides of the device flows in. This flowing air cools the outside walls of the cooker so that the surrounding wooden cabinet walls do not become too hot. After the cooling air has passed the fan, it is in a downward channel is pressed and leaves the stove in the lower area of the device on the front. The amount of air circulated is adjusted so that the cooling air temperatures should not be higher than approx. 50 ° C. The cooling air outlet at the bottom of the device is arranged so that it can be used by the operator Does not bother people.

Bei solchen Geräten mit einem Kühlluftstrom, insbesondere einem Kühlluftzwangsstrom, ist es möglich, den heißen V/rasen aus der Muffel nicht unmittelbar nach außen, sondern vielmehr zunächst in das Unterdruckgebiet des Kühlluftstromes einzuleiten und somit diesen zu durchmischen. Der heiße Wrasen wird mit der verhältnismäßig warmen, trockenen Kühlluft, die somit feuchtigkeitsaufnahmefähig ist, innig vermischt und anschließend mit der allgemeinen Strömung unten am Herd aus dem Gerät herausgeführt. Die abgesaugte V/rasenmenge ist so abgestimmt, daß beim Betrieb stets ein leicnter Unterdruck im Backofen herrscht und die Temperatur der am Gerät austretenden Kühlluft durch die Wrasenbeimischung um nicht mehr als etwa 5 C ansteigt.In such devices with a flow of cooling air, in particular one Forced cooling air flow, it is possible to move the hot V / rasen from the muffle not directly to the outside, but rather initially to be introduced into the negative pressure area of the cooling air flow and thus to mix it. The hot vapor is with the relatively warm, dry cooling air, which is therefore capable of absorbing moisture is intimately mixed and then led out of the device with the general flow at the bottom of the stove. The amount of v / grass extracted is adjusted so that there is always a slight negative pressure in the oven during operation and the temperature of the cooling air exiting the device does not rise by more than about 5 C due to the addition of steam.

Da dom V/rasen Fetteilchen aus Bratprozessen beigemischt sind, die nicht an der Herdaußenseite austreten und die Umgebung verschmutzen sollen, kann in den V/eg des die Wrasenbeimischung enthaltenden Kühlluftstromes ein Filter eingesetzt werden, welches Petteilchen oder dergleichen aus dem Luftstrom abscheidet.As fat particles from frying processes are mixed in with the grass, which should not leak on the outside of the stove and pollute the environment, can be stored in the V / eg containing the vapor admixture Cooling air flow, a filter are used, which separates pellets or the like from the air flow.

Eine derartige Anordnung eines Filters im die Beimischung enthaltenden Kühlluftstrom hat zwar dan Vorteil, daß das FilterSuch an arrangement of a filter in the admixture containing Cooling air flow has the advantage that the filter

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nur mit einer vergleichsweisen geringen Schmutzkonzentration pro durchtretendem Volumenstrom belastet wird und überdies keinen allzu hohen Temperaturen ausgesetzt ist. Jedoch können bereits im Strömungsweg des Wrasens und des Kühlluftstromes mit Wrasenbeimischung Ablagerungenonly with a comparatively low concentration of dirt is loaded per volume flow passing through and, moreover, is not exposed to excessively high temperatures. However, you can already in the flow path of the vapor and the cooling air flow with vapor admixture deposits

an den Kanalwänden auftreten, die bei längerem Betrieb ein durchaus störendes und auch schädliches Ausmaß annehmen können. Eine Entfernung solcher Schmutzablagerungen ist außerordentlich schwierig und im Haushalt ohne besondere Kenntnisse und Werkzeuge kaum durchzuführen, da die Kanäle in den Doppelwänden des Herdes oder dergleichen nur nach Demontage ganzer Abdeckplatten zugänglich sind, was qualifizierte Fachkräfte voraussetzt. Darüberhinaus ist auch das Filter in den Kanälen im Innenraum der Herddoppelwände angeordnet und somit ebenfalls schwer zugänglich: eine Reinigung des Filters nach längerer Betriebszeit ist aber unumgänglich. occur on the duct walls, which occur during prolonged operation can take on both disruptive and harmful dimensions. Removal of such dirt deposits is extraordinary difficult and hardly to be carried out in the household without special knowledge and tools, as the channels in the double walls of the Cooker or the like are only accessible after dismantling entire cover plates, which requires qualified specialists. In addition, the filter is also arranged in the channels in the interior of the double oven walls and is therefore also heavy accessible: cleaning the filter after a long period of operation is essential.

Aufgabe der Erfindung ist es somit, einen Backofen der eingangs bezeichneten Gattung mit einer Wrasenabzugsanordnung zu schaffen, bei der der Wrasen ohne Störung der Herd- oder Ofenbedienung zusammen mit der Kühlluft mit niedriger Temperatur austritt, dabei aber Verschmutzungen der Strömungskanäle im Ofen vermieden und notwendige Wartungsarbeiten am Filter problemlos durch die Hausfrau selbst durchgeführt werden können.The object of the invention is therefore to create an oven of the type indicated at the beginning with a vapor extraction arrangement, in which the vapor escapes together with the cooling air at a low temperature without disturbing the stove or oven operation, However, contamination of the flow channels in the furnace is avoided and necessary maintenance work on the filter is problem-free can be done by the housewife herself.

Diese Aufgabe wird■erfindungsgemäß dadurch gelöst, daß die wärmebeständige Filtereinheit leicht zugänglich und separat auswechselbar in der Wrasenabzugsöffnung der Muffel angeordnet ist.This object is achieved ■ according to the invention in that the Heat-resistant filter unit, easily accessible and separately replaceable, arranged in the fume extraction opening of the muffle is.

Dadurch wird zunächst erreicht, daß der Wrasen bereits von Verunreinigungen,, wie Fetteilchen, befreit ist, wenn er in dieThis first ensures that the vapor is already freed of impurities, such as fat particles, when it enters the

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inneren Kanäle des Herdes oder des Backofens eintritt und dem Kühlluftstrom zugemischt wird. Jegliche Verschmutzungen im Inneren der Doppelwände des Ofens sind somit vonivornherein vermieden. Zum anderen ist aber auch die Filtereinheit durch den Innenraum der Muffel hindurch leicht zugänglich und kann somit zu Säuberungszwecken leicht ausgewechselt werden, so daß nicht nur Verschmutzungen im Inneren des Ofens vermieden sind, sondernenters inner channels of the stove or the oven and is mixed with the cooling air flow. Any soiling inside the double walls of the furnace is thus avoided from the outset. On the other hand, however, the filter unit is also easily accessible through the interior of the muffle and can thus be easily replaced for cleaning purposes, so that not only is contamination inside the furnace avoided, but also

das
auch, daß/zwangsläufig verschmutzende Filter jederzeit leicht gereinigt werden können. Insgesamt ist somit jegliche schädliche Einwirkung der im Wrasen enthaltenen Schmutzteilchen vermieden.that
also that / inevitably polluting filters can be easily cleaned at any time. Overall, any harmful effects of the dirt particles contained in the vapor are avoided.

Ein auch nach einer gewissen Verschmutzung des Filters wirksamer Abzug des Wrasens ohne schädliche Auswirkungen auf die Umgebung ist in bevorzugter Ausgestaltung dadurch erzielbar, daß die Wrasenabzugsöffnung an der Außenseite der Backmuffel in einer Unterdruckzona des Kühlgebläses für den Backofen mündet, so daß für den Wrasenabzug ein hoher Druckabfall zur Verfügung steht und die Kühlluft mit dem Wrasen an der Ofenvorderseite, vorzugsweise im unteren Ofenbereich, austritt.An effective extraction of the vapors even after a certain degree of pollution of the filter without any harmful effects on the Environment can be achieved in a preferred embodiment that the vapor extraction opening on the outside of the baking muffle opens into a negative pressure zone of the cooling fan for the oven, so that a high pressure drop for the fume extractor Is available and the cooling air with the vapor at the front of the furnace, preferably in the lower furnace area, exits.

Mit besonderem Vorteil besteht das Filter der Filtereinheit aus einem wärmebeständigen Filtervlied, das vorzugsweise beidseitig zwischen Stützgittern oder dergleichen gehalten ist. In besonders einfacher und kostengünstiger Weise können die Stützgitter aus Streckmetall bestehen.The filter of the filter unit is particularly advantageous made of a heat-resistant filter element, preferably on both sides is held between support grids or the like. In a particularly simple and inexpensive manner, the Support grids are made of expanded metal.

Eine besonders einfache Montage und Demontage ergibt sich, wenn das Filter in einer Montagearmatur der Filtereinheit vorzugsweise demontierbar gehalten ist, mit der zusammen das Filter auswechselbar ist* Mit besoirt erern Vorteil ist dabei die Montagearmatur rohrförmig ausgebildet und mit eingesetztem Filter im wesentlichen dicht in die der Rohrumrißform angepaßte Vfrasenabsugsöffnung einschiebbar, so daß das Auswechseln der Filter-A particularly simple assembly and disassembly results when the filter is in a mounting fitting of the filter unit is preferably kept demountable, with which the filter can be exchanged The assembly fitting is tubular and, with the filter inserted, is essentially tightly fitted into the Vfrasenabsugsauges adapted to the shape of the pipe can be pushed in so that the replacement of the filter

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einheit bsw. das Herausnehmen zu Reinigungsaweoken mit einem Handgriff arfolgen kann und keine komplizierten Manipulationen im Innenraum der Ofenmuffel erfordert»unit bsw. the removal for cleaning awake can be done with one hand movement and no complicated manipulations in the interior of the furnace muffle requires »

V/eitere Einzelheiten, Merkmale und Vorteile der Erfindung ergeben sich aus der nachfolgenden Beschreibung ©ines Ausführungsbeispiels anhand der Zeichnung.Further details, features, and advantages of the invention result from the following description of an exemplary embodiment based on the drawing.

Es zeigt:It shows:

Pig. I einen vertikalen Teilschnitt durch einen erfindungsgemäßen Backofen undPig. I a vertical partial section through an inventive Oven and

Pig. 2 die eingekreiste Einzelheit X aus Fig. 1 in vergrößerter Darstellung bei der Montage der Filtereinheit.Pig. 2 shows the circled detail X from FIG. 1 in an enlarged view during the assembly of the filter unit.

In der Zeichnung ist die Erfindung an einem Einbaubackofen veranschaulicht j der in der an sich bekannten Weise selbstverständlich mit einem Einbauherd kombiniert sein kann und zum Backen, Braten oder sonäcigen Garvorgängen dient. Eine Seitenwand 1 des Backofens ist als Doppelwand ausgeführt und/oder weist einen Druckkanal 2 für Kühlluft auf, welche von einem Kühlgebläse 3 iw oberen Gerätebereich gefördert wird. Zwischen den. V/anden des Ofens ist in der an sich bekannten V/eise eine Muffel 4 angeordnet, in der die Garung der Nahrungsmittel mittels nicht näher dargestellter Heizeinrichtungen erfolgt. Das Kühlgebläse 3 saugt Umgebungsluft in den Außenbereich der Muffel 4 ein. Die kühle Umgebungsluft überstreicht die Muffelau3enwap.de und verhindert so eine übermäßige Aufhellung der BackefenauSenwände. Die Kühlluft strömt sodann in eine Untardruckzone 3 an der Saugseite des Kühlgebläses 3 ein, durchsetzt das Kür.lgebläse jj und wird durch den Druckkanal 2 im unteren Bereich der Frontseite des Gerätes nach außen geführt. In the drawing, the invention is illustrated on a built-in oven, of course, in the manner known per se Can be combined with a built-in stove and is used for baking, roasting or other cooking processes. A side wall 1 of the oven is designed as a double wall and / or has a pressure channel 2 for cooling air, which from a Cooling fan 3 in the upper part of the device is promoted. Between. V / anden of the furnace is known per se V / eise a muffle 4 is arranged in which the food is cooked takes place by means of heating devices not shown in detail. The cooling fan 3 sucks ambient air into the outside area the muffle 4. The cool ambient air sweeps over them die Muffelau3enwap.de and thus prevents excessive lightening the outer walls of the jaws. The cooling air then flows into a Low pressure zone 3 on the suction side of the cooling fan 3, passes through the cooling fan jj and is passed through the pressure channel 2 outwards in the lower area of the front of the device.

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Xn der Wand, eier Muffel 4, im Beisplelsfalle im oberen Bereich einer Seitenwand, ist wenigstens eine Wrasenabzugsöffnung β vorgesehen. Die Wrasenabzugsöffnung 6 mündet in einen Wrasenabzugskanal 7 an der Außenseite der Muffel h, der bis zur Unterdruokzone 5 des Kühlgebläses 3 oder ggf. zur Saugseite eines eigenen Gebläses, das beispielsweise auf derselben Welle des KUhlgebläses J5 sitzen kann, geführt ist. In der Unterdruckzone b erfolgt eine Vermischung des durch die Wrasenabzugsöffnung hindurch aus der Muffel 4 abgesaugten Wrasens mit der Kühlluft. Der V/rasen selbst weist etwa die Temperatur des Innenraums der Muffel 4, also beispielsweise rund 200° C auf, wird jedoch de.merheblich größeren Volumenstrom an weit' kälterer Kühlluft zugemischt, so daß deren Temperatur insgesamt nur um wenige Grad Celsius ansteigt. Im Druckkanal 2, in dem die Kühlluft bereits den beigemischten Wrasen enthält, ergibt sich somit nur ein geringfügiger Temperaturanstieg durch die Wrasenbeimischung, der in der Praxis keine Rolle spielt.Xn the wall, egg muffle 4, in the example in the upper region of a side wall, at least one vapor extraction opening β is provided. The vapor extraction opening 6 opens into a vapor extraction duct 7 on the outside of the muffle h, which is guided up to the low pressure zone 5 of the cooling fan 3 or, if necessary, to the suction side of its own fan, which can, for example, sit on the same shaft of the cooling fan J5. In the negative pressure zone b , the vapors sucked out of the muffle 4 through the vapor extraction opening are mixed with the cooling air. The v / lawn itself has approximately the temperature of the interior of the muffle 4, for example around 200 ° C, but is mixed in with the considerably larger volume flow of much colder cooling air, so that its temperature rises by a total of only a few degrees Celsius. In the pressure channel 2, in which the cooling air already contains the added vapors, there is therefore only a slight increase in temperature due to the vapor admixture, which in practice does not play a role.

In die Wrasenabzugsöffnung 6 ist eine in Fig. 2 veranschaulichte Filtereinheit 8 einseczbar. In Fig. i ist die Filtereinheic 3 zur Verbesserung der Übersichtlichkeit nicht eingezeichnet; würde der Backofen ohne die Filtereinheit 8 betrieben, also so, wie er aus Fig. 1 ersichtlich ist, so würden die Verunreinigungen im Wrasen,wie Fetteilchen oder dergleichen, durch die v.Jrasenabsugsöffnung hindurch in den VJrasenabivagskanal 7 eingeführt, ebenfalls dem Kühlluftstrom beigemischt und durch den Druckkanal ί ausgetragen, wobei unvermeidlich der V/rasenabzugskanal T, die Randteile dar Unterdruckzone ?, das Gebläse 5 und der Druckkanal 2 zunehmend verunreinigt wurden. Auch ein beispielsweise im Druckkanal 2 angeordnetes Filter, welches einen Austritt der Verunreinigungen in die Umgebung verhindert, könnte diese Verunreinigungen der Teile im Inneren des Ofens nicht verhindern und wäre zudem selbst für die erforderliche ReinigungA filter unit 8 illustrated in FIG. 2 can be inserted into the vapor extraction opening 6. In Fig. I, the filter unit 3 is not shown to improve clarity; If the oven were operated without the filter unit 8, i.e. as can be seen from FIG. 1, the impurities in the vapor, such as fat particles or the like, would be introduced through the lawn suction opening into the lawn ventilation duct 7, also mixed with the cooling air flow and Discharged through the pressure channel ί, inevitably the V / turf exhaust channel T, the edge parts of the negative pressure zone?, the fan 5 and the pressure channel 2 were increasingly contaminated. Even a filter arranged, for example, in the pressure channel 2, which prevents the impurities from escaping into the environment, could not prevent this contamination of the parts inside the furnace and would also be itself for the required cleaning

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des Filters nach längerer Betriebszeit nur sehr schwierig zugänglich. Da auch dia Verschmutzungen im unzugänglichen Innenraum zwischen der Backrnuffel 4 und fen Außenwänden des Ofens auftreten, müßte somit von Zeit zu Zeit eine vollständige Demontage des Ofens mit Reinigung der von außen völlig unzugänglichen Innenteile durch Fachpersonal erfolgen, was selbstverständlich für den Ofenbenutzer außerordentlich aufwendig ist.The filter is very difficult to access after a long period of operation. Since there is also dirt in the inaccessible interior space between the baking oven 4 and the outer walls of the oven occur, a complete dismantling of the furnace would have to be carried out from time to time with cleaning of the completely inaccessible from the outside Internal parts are made by specialist staff, which of course is extremely time-consuming for the furnace user is.

Erfindungsgemäß wird jedoch die Filtereinheit 8 in der durch den Pfeil 9 in Fig. 2 veransehaulichtenMontagerichtung in die Wrasenabzugsoffnung 6 eingesetzt. Die FlltexeLnheit 8 besteht aus einer rohrförmigen Montagearmatur lo, deren Außenumfang im wesentlichen dem Innenumfang der Wrasenabzugsoffnung 6 derart angepaßt ist, daß ein im wesentlichen spielfreies Einschieben des die Montagearmatur Io bildenden Rohres in Richtung des Pfeiles 9 in die Wrasenabzugsoffnung 6 möglich ist. Dabei ist die rohrförmige Filtereinheit 8 jedoch ohne Pressung in der Wrasenabzugsoffnung 6 geführt, die beispielsweise durch einen rohrförmigen Einsatzkörper 11 in/Her Wand der Muffel ^l\ gebildet ist. Der Einsatzkörper 11 weist bevorzugt eine innere 3cnulter 12 auf, an der di^ roarförmige Filtereinheit 8 beim Einschieben zum Anschlag kommt und gegen die auftretenden Strömun^skräfte gehalten ist. Die Lage der Schulter 12 kann so gewühlt sein, daß die rohrförmige Montagearmatur Io noch ein geringes Stuck in den Muffelinnenraum hineinragt, um bei der Demontage leicht ergriffen werden zu können. Statt dessen kann jedocn. auch jegliche andere Handhabe vorgesehen sein und ist eine Entfernung auch ohne besondere Handhabe im wesentlichen problemlos möglich, da keine Pressung zwischen der rohrförmigen Monta ^armatur Io und dem Einsatzkörper 11 auftritt.According to the invention, however, the filter unit 8 is inserted into the vapor extraction opening 6 in the installation direction indicated by the arrow 9 in FIG. The FlltexeLnheit 8 consists of a tubular assembly fitting lo, the outer circumference of which is essentially adapted to the inner circumference of the vapor extraction opening 6 in such a way that an essentially play-free insertion of the pipe forming the assembly fitting Io in the direction of arrow 9 into the vapor extraction opening 6 is possible. Here, however, the tubular filter unit 8 is guided without any pressure in the vapor extraction opening 6, which is formed, for example, by a tubular insert body 11 in the wall of the muffle ¹ \ . The insert body 11 preferably has an inner shoulder 12 on which the diagonal-shaped filter unit 8 comes to a stop when it is pushed in and is held against the flow forces that occur. The position of the shoulder 12 can be chosen so that the tubular assembly fitting Io protrudes a little bit into the muffle interior so that it can be easily grasped during dismantling. Instead, you can. any other handle can also be provided, and removal is essentially possible without any special handling, since there is no pressure between the tubular mounting armature Io and the insert body 11.

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Die rohrförmlge Montagearmatur Io weist in ihrem Inneren ein wärmebeständiges Piltervlies Ip auf, welches den lichten Durchmesser der Montagearmatur Io überspannt und Sohmutzpartlkel, wie Fetteilchen, aus dem V/rasen zurückhält. Das Filtervlies Ij5 ist im Beispielsfalle auf beiden Seiten durch StützgitterThe tubular assembly fitting Io has a inside heat-resistant pilter fleece Ip, which has the clear diameter the assembly fitting Io spanned and Sohmutzpartlkel, like fat particles, from which the grass retains. The filter fleece Ij5 is in the example case on both sides by support grids

oder als Lochblech 14 und 15 , die als Streckmetall/ausgebildet sind, gehalten. Die Stützgitter 14. und 15 können auf geeignete Weise im Inneren der Montagearmatur Io gehalten sein, so daß sie das Filtervlies zwischen sich sicher abstützen. Die Halterung erfolgt dabei bevorzugt so, daß wenigstens eines der Stützgitter 14, 15 leicht herausnehmbar ist, so daß das dann ebenfalls herausnehmbare Filtervlies IJ leicht separat gereinigt v/erden kann. Gegebenenfalls kann jedoch eine Reinigung beispielsweise in kochendem Wasser auch ohne Demontage der Filtereinheit 8 vorgenommen werden oder kann die ganze Filtereinheit 8 gegen eine neue ausgewechselt werden, wenn die Vorteile einer billigen Massenfertigung beispielsweise mit Heftung der Stützgitter 14, 15 zu einem so niedrigen Fertigungspreis der Piltereinheit δ fähren, daß eine demgegenüber aufwendigere lösbare Lagerung der Gtützgitter 14, I5,beispielsweise durch Schrauben,vergleichweise unwirtschaftlich wäre.or as a perforated plate 14 and 15, which are designed as expanded metal / held. The support grid 14 and 15 can be in a suitable manner Be held inside the assembly fitting Io so that they safely support the filter fleece between them. The bracket preferably takes place in such a way that at least one of the support grids 14, 15 can easily be removed, so that that too Removable filter fleece IJ can be easily cleaned separately can. If necessary, however, cleaning can also be carried out, for example in boiling water, without dismantling the filter unit 8 can be made or the entire filter unit 8 can be replaced with a new one, if the advantages of a cheap mass production, for example with stapling of the support grids 14, 15 at such a low manufacturing price of the filter unit δ that a more complex releasable mounting of the support grids 14, I5, for example by Screws, would be comparatively uneconomical.

Wenn die Filtereinheit 8 in die Wrasenabzugsöffnung ö eingesetzt ist, so werden alle Schmutzteilchen vom Filtervlies lj>When the filter unit 8 is inserted into the vapor outlet opening is, then all dirt particles from the filter fleece lj>

e se s

zurückgehalten und/bleiben der V/rasenacsujskanal ~(, die Wandbareiche der Unterdruckzone 3, das Gebläse 3 und der Druckkanal 2 stets frei von Verschmutzungen durch Fotteilchen oder dargleichen. Die Filtcreinheit selbst kann vom Innenraum der Muffel filier mit einem Handgriff herausgenommen und go j"en eine neue ausgewechselt oder ^oreinigt wervien, so -Xo.\i auch insoweit kaum Aufwand entsteht.Retained and / remain the V / rasenacsujskanal ~ (, the wall bar of the negative pressure zone 3, the fan 3 and the pressure channel 2 always free from contamination by photo particles or the like. The filter unit itself can be removed from the interior of the muffle filier with a handle and go j " If a new one is replaced or cleaned, then -Xo. \ i also insofar as hardly any effort arises.

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Claims

Patentanwalt PlpL-lng, Wa!tor JaakiachPatent attorney PlpL-lng, Wa! Tor Jaakiach

Ä Aί u t tg «r.t N»

G. Ba.uknea.ht A 29

Cfasollsohaf t with limited

liability

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7ooo Stuttgart

Expectations

1.Oven, in particular built-in oven, with a vapor extraction arrangement, where the hot vapor from the muffle gives you a | Cooling air flow is admixed in a wall area of the furnace and via at least one filter unit together with the cooling air escapes into the environment; characterized in that the heat-resistant filter unit (8) is easily accessible and separately exchangeable in the vapor extraction opening (6) of the Muffle (4) is arranged.

2. Oven according to claim 1, characterized in that the vapor extraction opening (6) on the outside of the muffle (4) opens into a negative pressure zone (5) of the cooling fan (?) For the oven and the cooling air with the V / turf on the front of the oven , preferably in the lower furnace area.

J5. Oven according to claim 1 or 2, characterized in that the filter of the filter unit (8) consists of a heat-resistant filter fleece (15) which is preferably held on both sides between support grids (1 ^, 15) or the like.

4. Oven according to claim 3, characterized in that the support grids (14,1.5) · consist of expanded metal or perforated sheet metal.

5. Oven according to one of claims 1 to 4, characterized in that that the filter (13) in a mounting fitting (lo) of the filter unit (8) is preferably kept removable, together with the the filter is replaceable.

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„ Q „"Q"

β. Oven according to claim j3, characterized in that the assembly fitting (lo) is tubular and with inserted filter (1; 5) essentially tightly into the vapor outlet opening (6) adapted to the shape of the pipe is.

7. Baking oven according to claim β, characterized in that the assembly fitting (lo) in the fume outlet opening (6) is held with a play fit and is held in its installed position by a shoulder (12) of the fume outlet opening against further displacement in the assembly direction (arrow 9).

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