DE7246584U

DE7246584U - Device for grating or grinding cheese or the like

Info

Publication number: DE7246584U
Application number: DE7246584U
Authority: DE
Original assignee: LINDERMAYR A
Current assignee: LINDERMAYR A
Publication date: 1973-04-19

Description

Die Neuerung betrifft eine Vorrichtung zum Reiben oder Mahlen von Käse oder dgl., bestehend aus zwei längs einer Achse angeordneten und relativ zueinander um die Achse drehbarer. Körpern, wobei auf der dem anderen Körper zugekehrten Seite des einen Körpers Haltemittel für das zu reibende Gut vorgesehen sind, und die gegenüber befindliche Seite des anderen Körpers ,,.. als eine Reibfläche ausgebildet ist.The innovation relates to a device for grating or grinding cheese or the like, consisting of two arranged along an axis and rotatable relative to one another about the axis. Bodies, with the side facing the other body of the a body holding means are provided for the material to be rubbed, and the opposite side of the other body ,, .. is designed as a friction surface.

Derartige Vorrichtungen finden Verwendung zum Reiben von Käse, oder auch von Kartoffeln, Möhren, Äpfeln oder dgl.. Durch Anpressen und Drehen der Reibfläche, die eine schmirgelartige Beschaffenheit mit scharfzackigen Erhebungen oder dgl. aufweisen kann, gegen das zwischen den beiden Körpern befindliche Gut können aus diesem Späne und kleine Teilchen herausgearbeitet worden, die sich auf Speisen ausstreuen lassen. Bei den bekann-L(Hi Vorrichtungen dieser Art lagert sich jedoch der Abrieb desSuch devices are used for grating cheese, or potatoes, carrots, apples or the like .. By pressing and turning the friction surface, which has an emery-like texture with sharp-pointed elevations or the like can, against the material located between the two bodies, chips and small particles can be worked out from this that can be sprinkled on food. With the well-known L (Hi Devices of this type, however, store the abrasion of the

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Gutes auf der Reibfläche ab, ebnet diese ein und deckt sie schließlich so weit zu, daß die Reibwirkung völlig verloren geht.Good on the friction surface, levels it and finally covers it so far that the friction effect is completely lost goes.

Aufgabe der Neuerung ist es daher, die Vorrichtung so auszubilden, daß ein Zudicken und Einebnen der Reibfläche durch den Abrieb des Gutes verhindert wird.The task of the innovation is therefore to design the device in such a way that that a thickening and leveling of the friction surface is prevented by the abrasion of the material.

Die Neuerung löst diese Aufgabe dadurch, daß in der Reibfläche öffnungen vorgesehen sind, an die sich durch den Körper nach außen führende Kanäle oder dgl. anschließen. Dadurch wird erreicht, daß der an dem Gut entstehende Abrieb durch die Löcher hindurch nach außen fällt, und die Reibfläche daher stets sauber bleibt.The innovation solves this problem in that openings are provided in the friction surface to which the body follows Connect outside ducts or the like. This achieves that the abrasion produced on the material falls through the holes to the outside, and the friction surface is therefore always clean remain.

Bei einer besonders vorteilhaften, neuerungsgemäßen Ausführungsform sind die Haltemittel als einfache Mitnehmerstifte ausgebildet, auf die das zu reibende oder zu mahlende Gut festgeklemmt oder aufgespießt werden kann, so daß eine rasche und zuverlässige Befestigung des zu reibenden Gutes zwischen den Körpern auf einfache Weise gewährleistet ist. In Weiterbildung der Neuerung ist vorgesehen, daß de Achse mit dem einen Körper drehstarr verbunden und in einem Lager des anderen Körpers drehbar geführt ist, so daß die beiden Körper rasch voneinander getrennt und wieder miteinander verbindbar sind. Damit die Achse nicht zu leicht aus ihrer Lagrung herausrutscht, erweist es sich im Sinne der Neuerung als vorteilhaft, daß sie in dem Lager durch eine Haltefeder oder dgl. gegen axiale Verschiebung gesichert ist, so daß sie erstIn a particularly advantageous embodiment according to the innovation, the holding means are designed as simple driver pins, on which the material to be grated or ground can be clamped or impaled, so that a quick and reliable Attachment of the material to be rubbed between the bodies is ensured in a simple manner. In continuing the innovation is provided that de axis is rotatably connected to the one body and is rotatably guided in a bearing of the other body, so that the two bodies are quickly separated from one another and can be reconnected to one another. So that the axis does not come out too easily its position slips out, it turns out to be in the sense of the innovation as advantageous that it is secured against axial displacement in the camp by a retaining spring or the like, so that it is only

nach Überwindung eines durch die Feder gegebenen Widerstandes ' aus dem Lager herausgezogen werden kann.after overcoming a resistance given by the spring ' can be pulled out of the camp.

Die neuerungsgemäße Vorrichtung kann grundsätzlich aus jedem geeigneten Material hergestellt werden. Besonders vorteilhaft erweist es sich jedoch, wenn die beiden Körper aus einem Kunststoff hagestellt sind, so daß sie leicht abgewaschen und gesäubert werden können. Eine vorteilhafte Weiterbildung der Funktion der neuerungsgemäßen Vorrichtung besteht darin, daß an einem der Körper ein Salz- oder Gewiirzstreuer angebracht ist.The device according to the innovation can basically consist of any suitable material. However, it proves to be particularly advantageous if the two bodies are made of a plastic are placed so that they can be easily washed and cleaned. An advantageous development of the function of the The device according to the innovation consists in the fact that a salt or spice shaker is attached to one of the bodies.

Die Neuerung ist in der Zeichnung beispielsweise und schematisch dargestellt. Es zeigen:The innovation is shown schematically and for example in the drawing. Show it:

Fig. 1: Eine Seitenansicht,
Fig. 2: einen Axialschnitt undFig. 1: A side view,
Fig. 2: an axial section and

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Fig. 3: eine Draufsicht auf die Reibfläche.3: a plan view of the friction surface.

Das gezeigte Ausführungsbeispiel besteht aus den um die Achse 1 relativ zueinander verdrehbaren Körpern 2 und 3. Der Körper 2 weist auf seiner dem Körper 3 zugewandten Seite die Mitnehmerstifte 4- auf, auf denen das zu reibende Gut 5* hier ein Käsestück, aufgespießt wird. Der Körper 2 ist auf der Achse 1 drehbar gelagert.The embodiment shown consists of the bodies 2 and 3, which can be rotated relative to one another about the axis 1 on its side facing the body 3, the driver pins 4- on which the item to be grated is impaled with a piece of cheese will. The body 2 is rotatably mounted on the axis 1.

Der Körper 3, in dem das andere Ende der Achse 1 steckt, besitzt auf seiner dem Körper 2 zugekehrten Seite eine Reibfläche 6, die hier zahlreiche scharfzackige Erhebungen 7 aufweist. In der Reib-The body 3, in which the other end of the axle 1 is inserted, has on its side facing the body 2 a friction surface 6, which has numerous sharp-pointed elevations 7 here. In the friction

fläche 7 sind Öffnungen 8 vorgesehen, an die sich die durch den Körper 3 hindurch.nach außen führenden Kanäle 9 anschließen. An Ende des Körpers 2 ist außerdem noch ein Salzstreuer IC angebracht, in den nach Lösen der Schraube 11 und der Streuscheibe 12 Salz oder dgl. eingefüllt werden kann.surface 7, openings 8 are provided to which the channels 9 leading through the body 3 adjoin. At A salt spreader IC is also attached to the end of the body 2, in which after loosening the screw 11 and the diffuser 12 salt or the like. Can be filled.

Die Achse 1 ist in dem Körper 3 eingesetzt und fest und dreLstarr mit diesem verbunden. Nachdem das Käsestück: 5 auf die Mitnehmerstifte 4- gesteckt worden ist, wird die mit dem Körper 5 verbundene Achse 1 duch den Käse hindurch in eine hierfür vorgesehene Lagerbohrung im Körper 2 eingeschoben, wo sie durch die Haltefeder 13 gegen axiale Verschiebung gesichert ist. Durch Gegeneinanderdrücken und Drehen der beiden Körper 2 und 3 um die Achse 1 relativ zueinander wird durch die scharfzackigen Erhebungen 7 der Reibfläche 6 ein starker Abrieb in Form von Spänen und kleinen Teilchen auf der Käseoberfläche erzeugt, der durch die Loche» δ und die Kanäle 9 nach unten herausfallt, so daß die Reibfläche 6 nicht vom Abrieb zugedeckt werden kann.The axis 1 is inserted in the body 3 and is solid and rigid connected to this. After the piece of cheese: 5 on the drive pins 4- has been plugged in, the one connected to the body 5 becomes Axis 1 through the cheese into a designated one Bearing hole inserted in the body 2 where it is held by the retaining spring 13 is secured against axial displacement. By pressing against each other and rotating the two bodies 2 and 3 about the axis 1 relative to one another is indicated by the sharp-pointed elevations 7 the friction surface 6 generates strong abrasion in the form of chips and small particles on the cheese surface, which through the holes »δ and the channels 9 fall out downwards, so that the friction surface 6 cannot be covered by the abrasion.

Die Neuerung läßt sich in verschiedener Weise variieren. Die Achse 1 kann ζ. B. auch mit dem oberen Körper 2 fest verbunden sein, so daß der untere Körper 3 aufgeschoben wird. Ebenso kann die Reibfläche am oberen Körper 2 vorgesehen sein, während der untere Körper 3 dann die Mitnehmerstifte aufweist. Wichtig ist nur, da» die Reibfläche mit den nach außen führenden Öffnungen 3 versehen ist, so daß der entstehende Abrieb jederzeit rasch abgeführt ■wird, und die Oberfläche durch ihn nicht zugedeckt wenden kann. Die Neuerung ist daher nicht auf das dargestellte Beispiel beschränkt. The innovation can be varied in various ways. The axis 1 can ζ. B. be firmly connected to the upper body 2, so that the lower body 3 is pushed on. Likewise, the friction surface can be provided on the upper body 2, while the lower Body 3 then has the driver pins. It is only important that the friction surface is provided with openings 3 leading to the outside so that the resulting abrasion is quickly removed at any time and the surface cannot be covered by it. The innovation is therefore not limited to the example shown.

Claims

1.) Device for rubbing or grinding gases or the like., Consisting of two arranged along an axis and relative
to each other about the axis rotatable bodies, wherein on the
the other body facing side of the one body holding means are provided for the material to be rubbed and the opposite side of the other body is designed as a einivReibflache, characterized in that openings (8) are provided in the friction surface (6)
which are connected through the body (3) to the outside leading channels (9).

2.) Device according to claim 1, characterized in that that the holding means are designed as driver pins (A-) are, through which the item (5) to be rubbed can be clamped or impaled.

3.) Device according to claim 1 or 2, characterized in that the axis (1) with the one body (3)

- II -

l-rl-r

torsionally rigidly connected and in a bearing of the other body (2) is rotatably guided.

4.) Device according to claim 3, characterized in that the axis (1) in the bearing by a retaining spring (13) is secured against axial displacement.

5.) Device according to claim 1 or the following, characterized in that the two bodies (2,3) from are made of a plastic.

6.) Device according to claim 1 or the following, characterized in that on one of the body (2,3) a

C-spice.
Salt shaker (10) is attached.

Dipl.-Ing.H, -D.Ernicke Patent Attorney