DE662188C

DE662188C - Device for cutting fruits, e.g. B. onions or the like.

Info

Publication number: DE662188C
Application number: DEA81910D
Authority: DE
Inventors: Hermann Aster
Original assignee: HERMANN ASTER
Current assignee: HERMANN ASTER
Priority date: 1937-02-05
Filing date: 1937-02-05
Publication date: 1938-07-22

Description

Vorrichtung zum Schneiden von rrüchten, z. B. Zwiebeln o. dgl. Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zum Schneiden von Früchten, z. B. *Zwiebeln o. dgl., die, wie bekannt, aus zwei gelenkig miteinander verbundenen Teilen besteht, deren einer .als Behälter ausgebildet ist, währ rend der ,andere ein Druckmittel zum Durrdhtreiben der Frucht durch einen Schneidrost bildet.Device for cutting rum, z. B. onions or the like The invention relates to a device for cutting fruits, e.g. B. * Onions or the like, which, as is known, consists of two articulated parts, one of which is designed as a container, while the other is a pressure medium to drive the fruit through a cutting grate.

Bei einer bekannten Vorrichtung dieser Art bildet ein Schneidrost den Boden des Behälters, während die eine Seitenwand einen zweiten Schneidrost bildet. Bei dieser Vorrichtung muß der stempelförmige Druckteil eingepreßt werden, nachdem die Frucht in den Behälter gelegt worden ist. Bei Benutzung des Seitenrostes muß die Frucht mit der Hand in den Behälter gedrückt werden, was unpraktisch und gefährlich ist. Bei einer anderen Vorrichtung soll ein mit einem Messergitter versehenes Gestell auf die auf einer Unterlage ruhende Frucht -aufgedrückt «erden. Die Frucht liegt hierbei frei und kann seitlich ausweichen. Weiter ist ein Gerät nach Art eines Waffeleisens bekannt, an dessen einem Schenkel ein Messernetz angebracht ist, während der andere Schenkel eine etwas gewölbte Auflagefläche mit quadratischen Erhöhungen besitzt, die beim Schließen der Zange in ;die öffnungen des Messernetzes treten. Da ein Behälter .auch hier fehlt, liegt die Frucht ganz frei und kann, wenn sie weich ist, vollganz zerquetscht werden.In a known device of this type, a cutting grate forms the bottom of the container, while one side wall forms a second cutting grate. In this device, the stamp-shaped pressure part must be pressed in after the fruit has been placed in the container. When using the side grate must the fruit can be pushed into the container by hand, which is inconvenient and dangerous is. In another device, a frame provided with a knife grid is intended ground on the fruit resting on a pad. The fruit lies free and can move sideways. Next is a device in the manner of a waffle iron known, on one leg of which a knife net is attached, while the other Leg has a slightly curved support surface with square elevations, which enter the openings of the knife net when the pliers are closed. As a container Also missing here, the fruit lies completely free and can, if it is soft, whole be crushed.

Bei einigen der bekannten Vorrichtungen hat man ,außer den Messern, welche die Frucht in Scheiben oder Stäbchen schneiden, auch noch quer zu den Messern angeordnete bewegliche Messer angebracht, um auch Würfel schneiden zu können.In some of the known devices, apart from the knives, which cut the fruit into slices or sticks, also across the knives arranged movable knives attached to be able to cut cubes.

Bei der Vorrichtung gemäß der Erfindung befindet sich der Schneidrost auf der oberen Seite des Behälters, bildet also gewissermaßen einen durchbrochenen Deckel, und die Frucht wird auf diesen Rost oben aufgelegt und durch den Preßteil durch den Rast in den Behälter gepreßt und dabei 7ersc'hnitten. Sie kann dann durch die Quermesser nochmals zerschnitten werden. Sie liegt dabei aber auf dem Boden des Behälters, der zwecks Herausnahme der geschnittenen Teile . abgenommen oder erbgeklappt werden kann.In the device according to the invention, the cutting grate is located on the upper side of the container, so to a certain extent forms an openwork Cover, and the fruit is placed on top of this grate and through the pressing part pressed by the latch into the container and thereby 7ersc'hnitten. she can then be cut again by the cross knife. But it is there on the bottom of the container, which is used to remove the cut parts. removed or can be inherited.

Diese Anordnung beseitigt die Mängel dep bekannten Vorrichtungen. Sie ist im wesent= lichen dadurch gekennzeichnet, da.ß der auswechselbar gelagerte Schneidrost auf der öberen Öffnung des Behälters ,angebracht ist und die Frucht durch den .anderen, als Druckmittel dienenden Teil durch deal Schneidrost in den unten durch einen abnehmbaren oder schwenkbaren Boden geschlossenen Behälter getrieben wird, in dem sie durch in Schlitzen des Behälters geführte Messer quer zum Schn.eidrost weiterzerlegt werden kann.This arrangement overcomes the deficiencies of the known devices. It is essentially characterized by the fact that the interchangeable Cutting grate is attached to the top opening of the container, and the fruit through the other part serving as pressure medium through deal cutting grate into the driven at the bottom by a removable or swiveling bottom container closed by cutting it across the cutting grate through knives guided in slots in the container can be further decomposed.

Auf der Zeichnung ist die Vorrichtung gemäß der Erfindung in einem Ausführungsbeispiel in den. Abb. i bis 8 dargestellt.In the drawing, the device according to the invention is in one Embodiment in the. Fig. I to 8 shown.

Abb. i zeigt den Schneider aufgeklappt in Oberansicht.Fig. I shows the cutter unfolded from above.

Abb. 2 ist eine Seitenansicht mit teilweisem Schnitt und Abb.3 ein senkrechter Schnitt durch den unteren Teil nach der Linie A-A der Abb. i. Die Abb. q. bis 8 zeigen Einzelheiten.Fig. 2 is a side view in partial section and Fig. 3 is a vertical section through the lower part along the line A-A of Fig. i. Fig. q. through 8 show details.

Wie Abb. i und 3 zeigen, ist der Unterteil rles Schneiders nach. Art einer Kelle ausgebildet, d. h. an- dem Handgriff a ist ein Hohlkörper b angebracht, der am oberen Rand einen Falz c bildet, in den die Schneidroste eingelegt werden können. Diese Schneidroste bestehen aus einem Rahmend; an dem entweder nach Abb. q. parallel verlaufende Schneiden e aus Messerstahl angebracht sind oder auch gemäß Abb.5 sich kreuzende Schneiden f. Die Schneiden können auch aus feinem Draht bestehen.As Fig. I and 3 show, the lower part is made by Schneider. Art a trowel, d. H. a hollow body b is attached to the handle a, which forms a fold c on the upper edge, in which the cutting grids are inserted can. These cutting grids consist of a frame end; on which either according to Fig. q. parallel cutting edges e made of knife steel are attached or according to Fig.5 intersecting cutting edges f. The cutting edges can also consist of fine wire.

In dem Hohlkörper b sind, wie Abb. 2 zeigt, parallel zur oberen Fläche Schlitze g vorgesehen und deren Lage und Form entsprechend an dem Hohlkörper drehbare Messer h (Abb. i und 6) ;angebracht, die durch die Schlitzeg in das Innere des Hohlkörpers eingeführt werden können. Den Boden. des Hohlkörpers & bildet eine schwenkbar an ihm angebrachte Platte i. Der Oberteil, d. h. der Deckel des Schneiders; besteht aus einer auf der Innenseite mit Spitzen k versehenen Platte 1 und einem Griff m. In the hollow body b, as Fig. 2 shows, slots g are provided parallel to the upper surface and their position and shape are attached to the hollow body rotatable knives h (Figs. I and 6 ) , which pass through the slots g into the interior of the hollow body can be introduced. The ground. of the hollow body & forms a plate i pivotably attached to it. The top, that is, the lid of the tailor; consists of a plate 1 provided with points k on the inside and a handle m.

Der Schneider wird in folgender Weise benutzt Wenn Scheiben geschnitten werden sollen, wird ein Rost nach Abb. ¢ mit parallel angeordneten Schneidmessern in den Falz des Höhlkörpers eingelegt und auf diesen Rost dann die Zwiebel gelegt. Dann wird der ,,Deckelteil ,auf die Zwiebel gelegt und durch Zusammendrücken der beiden Teile mittels :dei: Griffez und m die Zwiebel. durch dien Röst getrieben. 'Durch öffnen des Boden-' verschlusses i können die Scheiben nach unten herausfallen.The cutter is used in the following way when cutting slices should be, a grate as shown in Fig. ¢ with parallel cutting knives placed in the fold of the hollow body and then placed the onion on this grate. Then the, lid part is placed on the onion and by pressing the both parts by means of: dei: Griffez and m the onion. driven through the roast. 'By opening the bottom' lock i, the panes can fall out downwards.

Um Stäbchen zu schneiden, wird ein Schneidrost gemäß Abb. 5 mit sich kreuzenden Schneiden ,aufgelegt und die Zwiebel, wie oben beschrieben, durch den Rost hindurchgedrückt.In order to cut sticks, a cutting grate as shown in Fig. 5 is with it intersecting cutting edges, placed and the onion, as described above, through the Grate pushed through.

Wenn die Stäbchen in Würfel zerlegt werden. sollen, werden die schwenkbar am Hohlkörper .b angebrachten Schneidmesser lz in Richtung des in Abb. i eingezeichneten Pfeiles durch die Schlitze g in den HohJkörper geführt. Man könnte auch aus bereits g esc *hnittenen Scheiben Würfel herstellen, wenn man die Scheiben auf den Gitterrost nach Abb. 5 auflegt und mittels des Deckels durch den Rost durchdrückt. Auch könnte man durch diese Querschneider eine in den Hohlkörper eingelegte Zwiebel in Scheiben zerlegen. Die- Schneiden können auch andere Lagen zueinander erhalten, als in Abb. q und 5 dargestellt ist. Man kann, wie Abb. 7 zeigt, auch gewellte Schneiden verwenden, die dann gerippte Scheiben ergeben, oder die Schneiden auch: im Winkel sich kreuzen lassen gemäß Abb. 8, wodurch dann rautenförmige Stäbchen gebildet «werden, die dann durch die Quermesseik in kurze Stücke zerlegt werden können.When the chopsticks are broken into cubes. are to be swiveled The cutting knife lz attached to the hollow body .b in the direction of the one shown in Fig. i Arrow through the slots g in the hollow body. You might as well from already Cut the slices into cubes when you put the slices on the wire shelf according to Fig. 5 and pushed through the grate by means of the lid. Also could an onion inserted into the hollow body is sliced through this cross cutter disassemble. The cutting edges can also have other positions to one another than in Fig. q and 5 is shown. As Fig. 7 shows, you can also use corrugated cutting edges, which then result in ribbed disks, or the cutting edges too: intersect at an angle let as shown in Fig. 8, whereby diamond-shaped rods are then formed, which then can be broken down into short pieces by the transverse measuring system.

Claims

PATENT CLAIM: Device for cutting fruits, z. B. onions o. The like., From two hingedly interconnected Tdlen, one of which is designed as a container, while the other forms a pressure medium for propelling .the fruit through a cutting grate, characterized in that the replaceable `cutting grate (d ) is attached to the upper opening (c) of the container (b) and the fruit through the other part serving as a pressure medium: (k, 1, m) through the cutting grate into the one below through a removable one. Or pivoting bottom (i) closed container is driven in which it can be further dismantled transversely to the cutting grate by knives (h) guided in slots (g) of the container (b ).