DE628602C

DE628602C - Device for distributing mash and excess water in launder vats

Info

Publication number: DE628602C
Application number: DEB167111D
Authority: DE
Original assignee: JULIUS BISCHOFF
Current assignee: JULIUS BISCHOFF
Publication date: 1936-04-08

Description

Vorrichtung zum Verteilen von Maische und überschwänzwasser in Läuterbottichen Beim Überpumpen der zum Abläutem fertigen Maische nach dem Läuterbottich muß dafür gesorgt werden, daß die flüssige Maische, deren Bestandteile verschiedene spezifische Gewichte aufweisen, nicht durch Strömungen sortiert wird, sondern die Einlagerung so erfolgt, daß die nach kurzer Zeit sich absetzenden Treber in ihrer Zusammensetzung vollkommen homogen sind. Mit der mehr oder weniger vollkommenen Einlagerung steht und fällt die mehr oder weniger gute Ausiaugungsmöglichkeit der Treber und somit die Ausbeute.Device for distributing mash and water overflow in lauter tuns When pumping over the ready-to-lautering mash after the lauter tun, it must be taken care of that the liquid mash, whose constituents are different specific Have weights, is not sorted by currents, but the storage is done in such a way that the composition of the spent grains which settle out after a short time are completely homogeneous. With the more or less perfect storage and the more or less good possibility of exhaustion of the spent grains and thus falls the yield.

Es sind bereits Vorrichtungen für diesen Zweck gebaut worden; sie stellen aber zusätzliche Einbauten dar, die nach dem Einpumpen der Maische .entweder aus dem Läuterb-ottich herausgehoben oder'aus der Maische herausgezogen: werden müssen. Bleibt ein solcher s;ogenannter Maischeverteiler einmal aus Versehen in der Maische stehen, so wächst er in den Trebern ein und kann zu größten Betriebsstörungen Anlaß, geben, da zum Abläutern der Würze aus den Trebern die Treber selbst durch eine rotierende Aufschneidemaschine aufgelockert werden müssen.Devices have already been built for this purpose; she but represent additional internals that after pumping in the mash .entweder lifted out of the lauter tun or pulled out of the mash: be have to. If such a mash distributor accidentally remains in the mash, it grows into the spent grains and can lead to major operational disruptions Reason to give because the spent grains themselves to purify the wort from the spent grains a rotating slicing machine must be loosened up.

Vorliegende Erfindung stellt nun eine Lösung dar, die die homogene Einlagerung der Maische ohne jeden zusätzlichen Einbau eines Apparates gestattet. Es wird hierzu der an und für sich notwendige und bekannte Anschwänzer nach Abb.I verwendet, dessen Rohre für diesen Fall außer der üblichen Lochung a für das gleichmäßige Verteilen des Wassers noch mit Schlitzen b, durch die die Maische während des Überpumpens fließt, versehen werden.The present invention is now a solution that the homogeneous Storage of the mash is permitted without any additional installation of an apparatus. For this purpose, the in and for itself necessary and known tapering according to Fig. I. used, whose tubes for this case apart from the usual perforation a for the uniform Distribute the water still with slots b through which the mash while pumping over flows, to be provided.

Je nachdem, ob Maische übergepumpt oder Wasser angeschwänzt wird, werden durch unter den Rohren angebrachte Schieberschienen c :oder .ähnliche Vorrichtungen die Schlitze b nach Abb. IIIoder die Löcher a nach Abb. IV freigegeben. Dadurch, daß. im Zuge eines Läuterprozesses ;erst die Maische eingepumpt und dann Wasser angeschwänzt wird, ist eine Gewähr für leichte Reinhaltung des Apparates gegeben.Depending on whether the mash is pumped over or water is poured in, are by means of slide rails c: or similar devices attached under the tubes the slots b according to Fig. III or the holes a according to Fig. IV are released. Through this, that. in the course of a lautering process; first the mash is pumped in and then water is wasted, there is a guarantee that the device will be kept clean easily.

Ferner besteht die Möglichkeit, die Rohre drehbar und die Öffnungen versetzt anzuordnen, so daß durch Verdrehen der Rohre die Schlitze oder die Löcher freigegeben werden.It is also possible to rotate the tubes and the openings to be staggered, so that the slots or holes by twisting the tubes be released.

Bei bekannten, ebenfalls geschlitzte Rohre aufweisenden Vorrichtungen ähnlicher Art erfordert das Abläutern und Anschwänzen einen vielteiligen, mit konzentrischen Leitungsrohren und rohrartigen Umgangshähnen versehenen Apparat, bestehend: i. aus hohlen, auf der Maschinenwelle festsitzenden Hackerträgern, 2. aus von ihnen getragenen, konzentrischtn Rohren mit sich deckenden Durchlässen und mit als Hacker ausgebildeten hohlen Füßen, 3. aus in den Hackerfüßen steckenden und in oben verdeckte Brausen auslaufenden Rohren, die in Kanäle der hohlen Hackerfüß.e geschoben sind, aus den im Fuß der Innenrohre der Hacker sitzenden zahlreichen Durchlässen, die auf Schaltung dieser Rohre in die Kanäle der Hacker führen oder sie versperren, 5. aus der verwickelten, erst nach jeweils erforderlicher Bedienung eines Bolzens arbeitenden Steuerung der hohlen Hackerträger.In known devices also having slotted tubes Of a similar kind, the lautering and sparging requires a multi-part, with concentric Apparatus provided with conduit and pipe-like bypass taps, comprising: i. the end hollow chipper carriers fixed on the machine shaft, 2. made of them carried, concentric pipes with congruent passages and with trained as hackers hollow feet, 3. from showers stuck in the hacker's feet and concealed above outgoing pipes, which are pushed into channels of the hollow Hackerfüß.e, from the In the foot of the inner tubes of the hackers there are numerous passages that are switched on these pipes lead into the channels of the hackers or block them, 5. out of the entangled, only after each required operation of a bolt working control of the hollow hacker carriers.

Wegen der vielen Ablenkungen, denen der durch solche Vorrichtungen gehende F lüssigkeitsstDom ausgesetzt ist, und wegen der dabei entstehenden Reibung, Ablagerungs- und Verstopfungsmöglichkeit der Leitungen sind Betriebsstörungen kaum vermeidlich, zu denen es bei dem Erfindungsgegenstand durch die mit ihm erzielte, fast durchweg geradlinige Flüssigkeitsführung nicht kommt.Because of the many distractions caused by such devices is exposed to moving liquid dome, and because of the resulting friction, The possibility of deposits and blockages in the lines are hardly any malfunctions avoidable, to which it was achieved with the object of the invention by the almost always straight liquid flow does not come.

Claims

PATENT CLAIMS: i. Device for distributing mash and flooding water in lauter tuns, characterized in that the pipes (d) of the flooding device are provided with slots (b) for the mash outlet and holes (a) for the water outlet, which can be shifted alternately by slide rails (c,) Pipes or the like are opened or closed.

2. Apparatus according to claim i, characterized in that. the openings (b ,, a) in the tubes (d) are arranged offset in such a way that the corresponding openings for the mash or water outlet can be directed downwards by turning the tube.