Ablegevorrichtung für Teigstränge Das Abschneiden ausgepreBter langer
Teigwaren, insbesondere der in Bündel zu legenden Fadennudeln, geschah bisher in
derweise, daß der Teigfadenstrang in langen Holzrinnen aufgefangen und an mehreren
Stellen quer durchschnitten wurde. Das Verteilen der Fäden in dünnere Schichten,
wie sie zum Legen von Hand oder zum Einbringen in Nudellegemaschinen benötigt werden,
beansprucht Zeit und Mühe und verursacht auch Abfall, weil die zartenTeigfäden leicht
einanderverwirren oder verkleben und beim Trennen zerrissen werden können.Depositing device for strands of dough
Pasta, especially vermicelli in bundles, was previously made in
so that the strand of dough is caught in long wooden channels and attached to several
Was cut transversely. The distribution of the threads in thinner layers,
as they are needed for laying by hand or for placing in pasta machines,
takes time and effort and also causes waste because the delicate dough threads are light
tangle or stick together and tear when separated.
Gemäß der Erfindung werden die abzuschneidenden, aus der Presse austretenden
Teigstränge vor dem Abschneiden über breite Tragbretter gehängt, die durch eine
Fördervorrichtung gegen die Teigstränge bewegtund in geringer Höhe über einen Tisch
geschleppt werden. Diese Tragbretter begünstigen in ähnlicher Weise wie der Tisch
selbst das Feuchthalten der Teigfäden, weil die Fäden nur auf ihrer oberen Seite
der trocknenden Wirkung der umgebenden Luft ausgesetzt sind und in ruhender Parallellage
zueinander verbleiben, während bei pendelnd aufgehängten Teigfäden ein unerwünscht
schnelles Austrocknen herbeigeführt werden kann.According to the invention, those to be cut are emerging from the press
Strands of dough are hung over wide supporting boards, which are supported by a
Conveyor device moved against the strands of dough and at a low height over a table
be towed. These support boards favor in a manner similar to the table
even keeping the threads of dough moist because the threads are only on their upper side
are exposed to the drying effect of the surrounding air and in a stationary parallel position
remain to each other, while an undesirable in pendularly suspended dough threads
rapid drying out can be brought about.
Die Zeichnung zeigt ein Ausführungsbeispiel der Erfindung, und zwar
Fig. i im senkrechten Längsschnitt und Fig.2 in Draufsicht. Fig.3 erläutert die
Anwendung des zur Aufnahme der Teigfäden dienenden Tragbrettes. Die aus dem Verteilerrohr
i der Teigpresse austretenden Teigfäden 2 werden beim Abwärtsgang von den Düsen
3 abgeblasen und gelangen zwischen die Führungen 4 der Maschine, die einen Stapelbehälter
5 für die Tragbretter a tragen. Die beiden Querwände des Stapelbehälters 5 sind
in bekannter Weise nicht ganz bis auf die Führungen 4 hinuntergeführt, so daß das
unterste Tragbrett in Richtung auf die Fadenstränge aus dem Gestell herausgeschoben
werden kann. Auf der anderen Seite der Teigstränge 2 sind zwei senkrechte Abstreifbretter
12, 14 mit nach der Teigstrangseite zu gut abgerundeten Kanten angeordnet, die in
Höhe der Führungen 4 einen Schlitz zwischen- sich frei lassen. Hinter den Abstreifbrettern
12, 14 befindet sich ein Messerpaar 6, 7, von .dem das obere Messer 7 an einem feststehenden
Querträger 8 befestigt ist, während das untere Messer mittels eines Schwenkbügels
9, io, Welle i i, Hebel 30, 3i, Rollen 32, 33 und der auf der Achse26 sitzenden
Kurvenscheibe 34 auf und ab bewegt werden kann. Zwischen den Führungen 4 ist unterhalb
ihrer Oberkante ein Tisch 13 derart angeordnet, daß zwischen Tisch und den
auf den Führungen ,4 entlang geschobenen, mit Teigfäden behangenen Tragbrettern
a ein nach oben und unten abgedeckter Raum entsteht, der das Eintrocknen der unteren
Fadenstränge vor ihrer Fertigbehandlung verhindern soll. Durch das Schleppen derFäden
auf demTisch wird gleichzeitig eire Ausrichten erreicht, außerdem soll ein zu schnelles
Austrocknen
auch durch das Aufliegen der Teigfäden auf der Tisch-
bzw. Tragbrettfläche vermieden werden.The drawing shows an embodiment of the invention, namely FIG. 1 in vertical longitudinal section and FIG. 2 in plan view. 3 explains the use of the support board used to hold the dough threads. The dough threads 2 emerging from the distributor pipe i of the dough press are blown off by the nozzles 3 during the downward movement and pass between the guides 4 of the machine, which carry a stacking container 5 for the supporting boards a. The two transverse walls of the stacking container 5 are in a known manner not all the way down to the guides 4, so that the lowermost support board can be pushed out of the frame in the direction of the strands of thread. On the other side of the dough strands 2, two vertical stripping boards 12, 14 are arranged with edges that are well rounded towards the dough strand side and leave a slot free between them at the level of the guides 4. Behind the scraper boards 12, 14 there is a pair of knives 6, 7, of which the upper knife 7 is attached to a fixed cross member 8, while the lower knife is by means of a swivel bracket 9, io, shaft ii, lever 30, 3i, rollers 32 , 33 and the cam 34 seated on the axle26 can be moved up and down. Between the guides 4, a table 13 is arranged below their upper edge in such a way that between the table and the supporting boards a, which are slipped along the guides 4 and hung with dough threads, there is a space covered up and down, which allows the lower thread strands to dry out before their final treatment should prevent. By dragging the threads on the table, alignment is achieved at the same time, and drying out too quickly should also be avoided by the dough threads resting on the table or support board surface.
Das Ablegen und Teilen der Teigstränge geht wie folgt vor sich: Das
unterste Tragbrett a wird durch Mitnehmer 2o eines Kettenpaares 15, das über zwei
auf einer Welle 16 festsitzende Kettenräder 18 und die beiden Leiträder i9 läuft,
vorgeschoben und mit Teigsträngen beladen, die durch das Messerpaar 6, 7 abgeschnitten
werden. Der Antrieb der Welle 16 des Kettenpaares 15 erfolgt dabei durch
Kettenrad2i und Kette 22 von dem Kettenrad 23, das durch Zahnräder 24, 36 und Zahnsegment
25 absatzweise bewegt wird, das mittels Zahnradgetriebe 27, 28 und Welle 26 von
der Riemenscheibe 29 seinen Antrieb erhält.The filing and dividing of the dough strands is as follows: The lowest support board a is pushed forward by drivers 2o of a chain pair 15, which runs over two chain wheels 18 fixed on a shaft 16 and the two idler wheels i9, and is loaded with dough strands that pass through the Knife pair 6, 7 are cut off. The drive of the shaft 1 6 of the chain pair 15 is carried out by Kettenrad2i and chain 22 from the sprocket 23, which is moved intermittently by gears 24, 36 and toothed segment 25, which receives its drive by means of gear transmission 27, 28 and shaft 26 from the pulley 29 .
DerZeitpunkt desAbschneidens kann durch Verstellen der Mitnehmer 20
auf dem Förderband 15 so verändert werden, däß der Schnitt früher oder später nach
dem Durchgang des Tragbrettes a unter dem Messer erfolgt, wodurch die Fadenlänge
verändert werden kann. Nach dem Abschneiden fallen die unteren Fadenenden als Abfall
in den Kasten 35, während die Enden des von oben nachfolgenden Fadenstranges sich
wieder nach unten aushängen. Bei jedem Arbeitshub der Förderkette wird das zuletzt
gefüllte Tragbrett noch bis zur Umkehrstelle der Förderkette mitgenommen, wo es
so lange stehenbleibt, bis es zusammen mit allen davorliegenden Brettern von dem
nachfolgenden Tragbrett weitergeschoben wird. Die in den Tragbrettern vorgesehenen
schlitzartigenAussparungen b bieten den Teigfäden genügend Raum, ohne daß die Gefahr
besteht, daß sie durch die Brettkanten beschädigt werden. Zwecks Ablegens der Teigfäden
für die Weiterbehandlung in der Wickelmaschine werden sie, wie Fig. 3 zeigt, in
der ganzen Breite vom Tragbrett über das Ablegebrett der Maschine in der Weise gehängt,
daß man unter Schräghalten des Tragbrettes den frei herabhängenden Strangteil von
oben her über dieKante desAblegebrettes schwingt und das Tragbrett am Anlegebrett
entlang nach unten herauszieht.The time of cutting can be adjusted by adjusting the catches 20
be changed on the conveyor belt 15 so that the cut will follow sooner or later
the passage of the support board a takes place under the knife, whereby the thread length
can be changed. After cutting, the lower thread ends fall as waste
in the box 35, while the ends of the thread strand following from above
unhook it downwards again. This is the last with each working stroke of the conveyor chain
filled support board is still taken to the reversal point of the conveyor chain, where it is
stops until it is together with all the boards in front of it
subsequent support board is pushed further. The ones provided in the support boards
Slot-like recesses b offer enough space for the dough threads without the danger
exists that they are damaged by the board edges. For the purpose of laying down the threads of dough
for further processing in the winding machine they are, as shown in FIG. 3, in
hung over the entire width of the support board over the support board of the machine in such a way that
that while holding the support board at an angle, the hanging part of the strand of
Swings over the edge of the shelf and the support board on the shelf
pulls out along the bottom.