DE504451C

DE504451C - Machine with rotating roller brush for coating workpieces, especially pastries

Info

Publication number: DE504451C
Application number: DEK109913D
Authority: DE
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1928-06-20
Filing date: 1928-06-20
Publication date: 1930-08-05

Description

Maschine mit umlaufender Walzenbürste zum Bestreichen von Werkstücken, insbesondere von Gebäck Durch das Hauptpatent ist eine Maschine mit umlaufender Walzenbürste zum Bestreichen von Werkstücken, insbesondere von Gebäck, geschützt, bei der die Walzenbürste während der Arbeit quer zur Bewegungsrichtung der Gebäckstücke über diesen hin und her geführt wird. Hierdurch ist ein besonders gleichmäßiges Bestreichen aller Teile der Gebäckstücke durch die Walzenbürste erzielt. Dies ist von wesentlicher Bedeutung für die hauptsächliche Anwendung der Maschine beim Aufbringen einer Streichmasse auf die Gebäckstücke, um ein gleichmäßiges Auftragen der Streichmasse zu erzielen, ist aber auch von Wichtigkeit für alle Anwendungszwecke, bei denen es überhaupt darauf ankommt, eine Bürste über die Gebäckstücke hinstreichen zu lassen.Machine with rotating roller brush for coating workpieces, in particular of pastries by the main patent is a machine with rotating Roller brush for coating workpieces, especially pastries, protected, in which the roller brush is transverse to the direction of movement of the pastries during work is guided back and forth over this. This is a particularly even Coating all parts of the pastry achieved by the roller brush. This is essential for the main application of the machine in deposition a spread on the pastry to ensure that the spread is evenly applied to achieve, but is also important for all purposes in which it really matters to let a brush brush over the pastries.

Die Erfindung betrifft eine weitere Ausbildung der Maschine, um das Bestreichen der Gebäckstücke besonders vorteilhaft und schonend zu gestalten. Das Hauptmerkmal der Erfindung besteht darin, daß die Walzenbürste außer ihren hin und her gehenden Bewegungen absatzweise erfolgende Teildrehungen ausführt. Hierdurch ist ein gleichmäßiges und schonendes Bestreichen der Gebäckstücke erreicht sowie erzielt, daß der Druck der Borsten auf die Gebäckstücke kein hohes Maß annehmen kann und Stauchwirkungen durch die einzelnen Borstenbündel der Bürste auf die Gebäckstücke vermieden werden.The invention relates to a further embodiment of the machine to the To make coating the pastries particularly advantageous and gentle. That The main feature of the invention is that the roller brush except for their back and forth carrying out movements carried out intermittently partial rotations. Through this an even and gentle coating of the pastries is achieved as well achieved that the pressure of the bristles on the pastry do not assume a high level can and upsetting effects through the individual bristle bundles of the brush on the pastries be avoided.

Die Teildrehungen der Walzenbürste können hierbei vorteilhaft so ausgeführt werden, daß sie abwechselnd in verschiedenen Richtungen erfolgen, wobei die eine Teildrehung dann größer als die andere ist. Die Bewegungen der Walzenbürste erfolgen hierbei gewissermaßen im Pilgerschritt, bei dem die Walzenbürste ruckweise vor und zurück bewegt wird. Hierdurch ist erreicht, daß bei der Streichbewegung der Bürsten die Enden der Borstenbündel stets nacheilen, so daß die Gleichmäßigkeit der Streichbewegung gewährleistet und eine Stauchwirkung der Borstenbündel auf die Gebäckstücke, wodurch eine Beschädigung der Gebäckstücke und ein ungleichmäßiger Überzug hervorgerufen werden könnte, verhindert ist. Nur bei den Borsten, die sich gerade auf den Gebäckstücken befinden, ist im Augenblick des Wendens kein Nacheilen vorhanden. Dies ist aber insofern günstig, als dadurch die Gebäckstücke durch die Borsten auf ihre Unterlage niedergedrückt und auf dieser festgehalten werden, so daß besondere Haltevorrichtungen dann nicht erforderlich sind. Würde man der Walzenbürste nur eine Drehbewegung nach der einen Seite hin erteilen, so würden wohl alle Borstenenden stets nacheilen, die Gebäckstücke jedoch in der Drehrichtung der Bürste weggeschleudert werden oder aber gar nicht unter die Streichbürste gelangen, beispielsweise wenn die Drehbewegung der Bürste entgegengesetzt zur Laufrichtung der Gebäckstücke ist. Selbst wenn aber dies nicht eintreten sollte, so würde mindestens beim Auftragen der Masse die Auflaufstelle, d. h. die abgerundete Stelle des Gebäckstückes, an der die Bürste das Gebäckstück erfaßt, mehr Masse bekommen als die Ablaufstelle, weil das Förderband die Gebäckstücke weiterschiebt.The partial rotations of the roller brush can advantageously be carried out in this way be that they take place alternately in different directions, one Partial rotation is then greater than the other. The movements of the roller brush take place here, as it were, in a pilgrimage step, in which the roller brush jerks backwards and forwards is moved back. This ensures that during the stroking movement of the brushes the ends of the bristle bundles always lag behind, so that the smoothness of the stroking movement ensures and a compressing effect of the bristle bundle on the biscuits, whereby damage to the baked goods and an uneven coating could be prevented. Only with the bristles that are currently on the pastries there is no lag at the moment of turning. But this is In so far as it is favorable as this allows the pastries to be placed on their base by the bristles pressed down and held on this, so that special holding devices then are not required. One would use the roller brush only one Give a rotary movement to one side, then all the bristle ends would probably always lag behind, but the pastries are thrown away in the direction of rotation of the brush will or will not get under the brush, for example if the rotation of the brush is opposite to the direction in which the biscuits run. But even if this does not happen, it would at least occur when applying the mass the run-up point, d. H. the rounded point of the pastry the brush grips the pastry, get more mass than the drainage point, because the conveyor belt pushes the pastries on.

Dieses ungleiche Bestreichen der Gebäckstücke würde aber auch auftreten, wenn man die Walzenbürste nur hin und her gehende Bewegungen ausführen ließe. Denn auch hierbei würde an der Auflaufstelle des Gebäckstückes mehr Masse auf dieses gelangen als an der Ablaufstelle, weil die Borsten durch das Umbiegen an 'der Auflaufstelle länger auf dieser Stelle verweilen und auf ihr mehr Streichbewegungen ausführen als auf der Ablaufstelle. Infolge der Vorwärts- und Rückwärtsdrehbewegungen der Walzenbürste wird die Auflaufstelle des Gebäckstückes erfindungsgemäß nur in demselben Maße bestrichen wie die Ablaufstelle und infolgedessen ein durchaus gleichmäßiger Überzug auch an den Kanten des Gebäckstückes erzielt. Hierin liegt ein wesentlicher Vorzug der Maschine.This uneven coating of the pastries would also occur if you only let the roller brush perform back and forth movements. Because here, too, more mass would be placed on the biscuit at the point where it came up than at the run-off point, because the bristles by bending at 'the run-up point stay longer on this point and perform more stroking movements on it than on the drainage point. As a result of the forward and backward rotational movements of the According to the invention, the roller brush becomes the point of contact of the pastry only in the same Dimensions coated like the drainage point and consequently a thoroughly even one Coating also achieved on the edges of the pastry. Herein lies an essential one Advantage of the machine.

Das Maß der Vorwärts- und Rückwärtsbewegungen wird je nach den Verhältnissen ge@vählt. Der Grenzfall kann hierbei dem Wert o nahe sein.The amount of forward and backward movement will vary depending on the circumstances elected @ elected. The borderline case can be close to the value o.

Der Aufgabe der Erfindung, den Druck der Borsten auf die Gebäckstücke gleichmäßig zu gestalten und eine Stauchwirkung der Borstenbündel auf die Gebäckstücke zu verhindern, kann noch dadurch gefördert werden, daß die Querbewegungen und die Teildrehungen der Walzenbürste sich an den Umkehrstellen der Bürste zu einer abgerundeten Bahn zusammensetzen. Die Borstenenden werden hierdurch so geführt, daß sie ihren Befestigungsstellen ständig nacheilen, so daß das Bestreichen der Gebäckstücke stets gleichmäßig und schonend erfolgt. Die Querbewegung vollzieht sich somit in einer annähernd ellipsenförmigen Bahn, kann jedoch auch so sein, daß sie kreisförmig ist. Auf der Zeichnung ist in Abb. i in Seitenansicht als Ausführungsbeispiel eine Vorrichtung veranschaulicht, durch welche die Walzenbürste abwechselnd in verschiedene Richtungen bewegt wird.The object of the invention, the pressure of the bristles on the biscuits to shape evenly and an upsetting effect of the bristle bundle on the pastry to prevent, can still be promoted that the transverse movements and the Partial rotations of the roller brush are rounded off at the reversal points of the brush Assemble the course. The bristle ends are thereby guided so that they their Fastening points constantly lagging behind, so that the pastry is always coated takes place evenly and gently. The transverse movement thus takes place in one approximately elliptical path, but can also be such that it is circular. In the drawing, a device is shown in Fig. I in side view as an exemplary embodiment illustrates through which the roller brush alternates in different directions is moved.

Abb. z zeigt eine Einzelheit dieser Vorrichtung. Abb.3 bis 5 zeigen schematisch den Weg, den die Borstenenden ausführen.Fig. Z shows a detail of this device. Figures 3 to 5 show schematically the way that the bristle ends perform.

In der Nut i einer beispielsweise auf der Achse der Walzenbürste 3o angeordneten oder mit ihr in anderer Weise verbundenen Reibrolle z laufen zwei kleine Rollen 3, 4, die in einem um die Achse 5 schwenkbaren Hebel 6 exzentrisch gelagert sind. AmHebel 6 angeordnete Federn 7, 8 suchen die Rollen 3, 4 stets in Eingriff mit der Reibrolle i zu halten. Wird nun der Hebel 6 an seinem Ende 9 in der eingezeichneten Pfeilrichtung nach rechts bewegt, dann zieht die Feder 7 die Rolle a, infolge ihrer exzentrischen Anordnung fest in die Nut i, und der Hebel 6 dreht daher um einen bestimmten Betrag. Wird dagegen der Hebel 6 nach links bewegt, so wird durch die Feder 8 die Rolle 3 fest in die Nut der Reibrolle z gelegt, wobei der Hebel 6 nun die Rolle z und die auf der gleichen Achse sitzende Walzenbürste 3o entgegengesetzt dreht, und zwar immer so viel, als der Hebel 6 gedreht wird.In the groove i one, for example, on the axis of the roller brush 3o arranged or connected with her in some other way friction roller z run two small Rollers 3, 4, which are mounted eccentrically in a lever 6 pivotable about axis 5 are. Springs 7, 8 arranged on the lever 6 seek the rollers 3, 4 always in engagement to keep with the friction roller i. If the lever 6 is now drawn at its end 9 in the Moved arrow direction to the right, then the spring 7 pulls the roller a, as a result of it eccentric arrangement firmly in the groove i, and the lever 6 therefore rotates around one certain amount. If, on the other hand, the lever 6 is moved to the left, the Spring 8, the roller 3 firmly placed in the groove of the friction roller z, the lever 6 now the roller z and the roller brush 3o seated on the same axis are opposite rotates, always as much as the lever 6 is rotated.

Bei diesen einzelnen Bewegungen würde sich die Rolle z, auf deren Achse die Walzenbürste sitzt, immer vor und zurück drehen. Nun ist aber die Rechtsdrehung der Rolle z durch einen einstellbaren Anschlag i i begrenzt, gegen welchen eine Anschlagrolle io an der Reibrolle 3 stößt. Dadurch wird die Reibrolle 3 vorzeitig aus der Nut i gehoben, und diese Drehbewegung fällt kleiner aus als die nach links. Die Folge davon ist, daß die Rolle z eine Drehbewegung linksherum ausführt, selbstverständlich immer ruckweise. Legt man den Anschlag i i auf die andere Seite und ebenso die Anschlagrolle io an die Rolle 4, so wird eine ruckweise Rechtsdrehung erzielt. je früher man nun die Anschlagrolle an den Anschlag i i stoßen läßt, also je früher man den Anschlag in den Weg der Anschlagrolle bringt, d. h. anstoßen läßt, je größer fällt die ruckweise Drehbewegung der Rolle z aus und somit auch die Bewegung der Walzenbürste. Durch Einstellung des Anschlages i i kann somit die Länge des Rückwärtsweges der Walzenbürste geändert werden. Ebenso kann die Lage des Zapfens i z auf dem Hebel 6 zur Erzielung eines größeren Anschlages verstellbar eingerichtet sein.In these individual movements would be the role z, on whose Axis the roller brush is seated, always turn it back and forth. But now is the clockwise rotation the role z limited by an adjustable stop i i against which a Stop roller io abuts on friction roller 3. This causes the friction roller 3 to be premature lifted out of the groove i, and this turning movement is smaller than that to the left. The consequence of this is that the roller z rotates to the left, of course always jerkily. If you put the stop i i on the other side and likewise the stop roller io to the roller 4, a jerky clockwise rotation is achieved. the earlier you get now lets the stop roller hit the stop i i, so the earlier you hit the stop brings in the way of the stop roller, d. H. the bigger the jerky falls Rotary movement of the roller z off and thus also the movement of the roller brush. By Adjustment of the stop i i can thus determine the length of the backward path of the roller brush be changed. Likewise, the position of the pin i z on the lever 6 can be used to achieve a larger stop be adjustable.

Der Weg, den die Borstenenden der 'Walzenbürste ausführen können, ist in Abb.3 und 4 schematisch dargestellt. Die Borstenbündel 13 sind hierbei in Abb. 4 in vier verschiedenen Stellungen im Grundriß angedeutet und daneben noch, von der Seite gesehen, besonders eingezeichnet, um das Umbiegen der Borsten zu zeigen.The way the bristle ends of the 'roller brush can run, is shown schematically in Figures 3 and 4. The bristle bundles 13 are here in Fig. 4 indicated in four different positions in the plan and next to it, Seen from the side, specially drawn to show the bending of the bristles.

Die Bewegungen der Bürste können auch ungefähr so erfolgen, daß der Weg der Borstenbündelenden der in Abb. 5 oder 6 dargestellte ist. Die hin und her gehenden Bewegungen können je nach den Verhältnissen bestimmt werden und in besonderen Fällen den Grenzwert o erreichen. Hierbei würde ebenfalls das Bestreichen der Gebäckstücke erreicht werden, die Gleichmäßigkeit des Überzuges wäre jedoch in diesem Falle nicht so vollkommen. Die Walzenbürste kann in besonderen Fällen auch so ausgebildet sein, daß sie nur einen verhältnismäßig schmalen Borstenstreifen enthält, der dann gewissermaßen eine Leistenbürste bildet. Die Walzenbürste kann auch nur Teildrehungen abwechselnd in der einen und der anderen Richtung ausführen. Dann wird die Maschine besonders einfach, was auch der Fall ist, wenn der Bürste nur hin und her gehende Bewegungen erteilt werden.The movements of the brush can also take place approximately in such a way that the way of Bristle bundle ends that shown in Fig. 5 or 6 is. The reciprocating movements can be determined depending on the circumstances and in special cases reach the limit value o. This would also be Coating the pastry can be achieved, the uniformity of the coating but would not be so perfect in this case. The roller brush can be used in special Cases also be designed so that they only have a relatively narrow strip of bristles contains, which then to a certain extent forms a strip brush. The roller brush can also perform only partial turns alternately in one and the other direction. Then the machine becomes particularly simple, which is also the case with the brush only reciprocating movements are given.

Claims

PATENT CLAIMS: i. Machine with rotating roller brush for coating of workpieces, in particular of pastries, according to Patent 502 983, characterized in that, that the roller brush (3o) apart from its reciprocating movements intermittently performing partial rotations.

2. Machine according to claim i, characterized in that that the partial rotations of the roller brush take place alternately in different directions, one partial rotation being greater than the other.

3. Machine according to claim i, characterized in that the transverse movements and the partial rotations of the roller brush are composed at the reversal points of the latter to form a rounded path. .1. Machine according to claims 1 and 2, characterized in that the size of the reciprocating movements is variable with respect to the size of the partial rotary movements, so that in the limit case the roller brush only performs either reciprocating movements or partial rotations. BERLIN. GBDPC'CKT IN THE REICHSDRt-CHEREI