Selbsttätige Teigteilmaschine, bei der der Teigstrang beim Auftreffen
auf einen schwingend und verstellbar ausgebildeten Anschlagtisch abgeschnitten wird
Die Erfindung bezieht sich auf selbsttätige Teigteihnaschinen, bei denen der austretende
Teig beim Auftreffen auf einen Anschlagtisch abgeschnitten wird, und im besonderen
auf dieEinstellvorrichtung, durch die der Anschlagtisch in bezug auf seine Höhenlage,
d. h. seine Entfernung von der Schneidebene des Abschneidmessers, eingestellt wird,
wodurch das Gewicht der jeweils abgeschnittenen Teigstücke geändert bzw. genau eingestellt
werden kann.Automatic dough dividing machine in which the dough strand upon impact
is cut off on a swinging and adjustable stop table
The invention relates to automatic dough machines in which the emerging
Dough is cut off when it hits a stop table, and in particular
on the adjustment device by means of which the stop table in relation to its height,
d. H. its distance from the cutting plane of the cutting knife is set,
whereby the weight of the dough pieces cut off changed or precisely adjusted
can be.
Die Erfindung bezweckt, eine baulich einfache Einstellvorrichtung
dieser Art zu schaffen; die es ermöglicht, die wirksame Arbeitshöhe des Anschlagtisches
auch während des Ganges der Maschine zu ändern, ohne daß die Übertragungsglieder
vom Anschlagtisch zu der Antriebsvorrichtung für das Abschneidmesser in ihrer Arbeit
gestört werden.The aim of the invention is to provide a structurally simple adjustment device
of this kind to create; which enables the effective working height of the stop table
can also be changed while the machine is in motion, without the transmission links
from the stop table to the drive device for the cutting knife in their work
be disturbed.
Dies wird dadurch erreicht, daß der Anschlagtisch mit seiner Drehachse
in einem--dr1-der Stehspindel der Einstellvorrichtung angebrachten Tragarm gelagert
ist.This is achieved in that the stop table with its axis of rotation
stored in a support arm attached to the standing spindle of the adjustment device
is.
Eine nach diesem Vorschlage gebaute Teigteilmaschine ist auf der beiliegenden
Zeichnung in einem Ausführungsbeispiel schematisch dargestellt, und zwar zeigt Abb.
r einen Grundriß, Abb. z eine Seitenansicht und Abb. 3 eine Vorderansicht "der Abschneidevorrichtung.A dough dividing machine built according to this proposal is on the enclosed
The drawing is shown schematically in an exemplary embodiment, namely Fig.
r is a plan view, Fig. z is a side view and Fig. 3 is a front view of the cutting device.
Der Teig tritt aus der Mundöffnung a1 des nach unten sich konisch
verengenden Rohrkrümmers a in Strangform aus. Neben der Mundöffnung a1 ist eine
das Abschneidmesser b tragende Scheibe b1 am Maschinengestell c drehbar gelagert.
Der Teigstrang. "trifft bei seiner Abwärtsbewegung gegen einen beweglichen Tisch
d, der nach Art eines doppelarmigen Hebels schwingbar ausgebildet ist und aus einem
über Tragrollen dl, d2 laufenden Förderbande d3 besteht. Der Tisch d ist unterhalb
der Mundöffnung a1 für den austretenden Teigstrang angeordnet, derart, daß er in
dessen Bewegungsbahn hineinragt und in seiner Entfernung von der Mundöffnung a1
bzw. von der Schnittebene des Schneidmessers b einstellbar ist. Durch Änderung dieser
Entfernung wird die Länge und damit das Gewicht .der jeweils abgeschnittenen Stücke
des Teigstranges bestimmt. Zur Einstellung des Tisches d dient der gegabelte Tragarm
d4, welcher mittels der Schraubenspindel e und der an diese angegliederten Antriebsglieder,
nämlich Kegelräderpaar ei und Handrad e2 nebst Anzeigeskala e3, auf verschiedene
Höhen eingestellt werden kann. An seinem rückwärtigen Ende bei d3 ist der Tisch
d durch ein Verbindungsgestänge f mit dem Einrück- und Sperrhebel k für den Messerantrieb
gelenkig verbunden.The dough emerges from the mouth opening a1 which is conical downwards
narrowing pipe bend a in strand form. Next to the mouth opening a1 is a
the disc b1 carrying the cutting knife b is rotatably mounted on the machine frame c.
The strand of dough. "hits a moving table as it descends
d, which is designed to swing in the manner of a double-armed lever and consists of a
There is conveyor belt d3 running over idlers dl, d2. The table d is below
the mouth opening a1 for the emerging strand of dough arranged in such a way that it is in
whose trajectory protrudes and in its distance from the mouth opening a1
or is adjustable from the cutting plane of the cutting knife b. By changing this
Distance becomes the length and thus the weight of the pieces that are cut off
of the dough strand determined. The forked support arm is used to adjust the table d
d4, which by means of the screw spindle e and the drive elements attached to it,
namely bevel gear pair ei and handwheel e2 along with display scale e3, on different
Heights can be adjusted. At its rear end on d3 is the table
d by a connecting rod f with the engagement and locking lever k for the knife drive
articulated.