DE416790C

DE416790C - Machine for chopping fruits, especially potatoes

Info

Publication number: DE416790C
Application number: DEB101707D
Authority: DE
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1921-09-24
Filing date: 1921-09-24
Publication date: 1925-07-28

Description

Maschine zum Zerkleinern von Früchten, insbesondere von Kartoffeln. Das Zerkleinern von Früchten mit Hilfe aines Stempels und eines Messernetzes ist bekannt. Weiter kennt man auch das Abschneiden von Scheiben und Würfeln durch querlaufende Messer.Machine for chopping fruits, especially potatoes. Chopping fruits with the help of a punch and a knife net is known. We also know how to cut slices and cubes through transverse ones Knife.

Vorliegende Erfindung benutzt ebenfalls einen Kolhen, der die Früchte durch ein Messernetz treibt, sowie ein Quermesser, aber die Zerlegung der Früchte kann mit derselben Einrichtung in beliebiger Weise erfolgen. Man kann die Früchte vollständig durch das Messernetz treiben, oder man kann auch während des Durchtreibens nach Belieben bestimmte Lagen feststellen und mit Hilfe des Quermessers Scheiben oder Würfel abschneiden. Dies geschieht in einfacher Weise dadurch, daß das Bewegungsmittel für den Preßstempel mit einem steilbaren und ausrückbaren Gesperre verbunden ist. Hierdurch wird es möglich, außer dem einmaligen Durchdrücken der ganzen Früchte dieselben auch schrittweise durch das Messernetz zu drücken und in jeweils festgelegten Abschnitten das Quermesser in Tätigkeit zu setzen.The present invention also utilizes a piston that carries the fruit drives through a knife net, as well as a transverse knife, but cutting the fruit can be done with the same facility in any way. You can get the fruit Drift completely through the knife net, or you can drive it through while it is being driven through Determine certain positions as desired and use the cross knife to slice or cut off cubes. This is done in a simple manner in that the movement means is connected for the ram with a steep and disengageable locking mechanism. This makes it possible, in addition to pressing the whole fruit through once to push the same also step by step through the knife net and in each case determined Sections to put the cross knife into action.

Hierbei liegt die Frucht lose an einer Winkelwand an, so daß das Einsetzen in einfachster Weise und ohne Hinderung geschieht, aber trotzdem eine genügende Führung vorhanden ist. Sobald der Stempel aufgesetzt ist, kann man die Frucht loslassen und das Durchtreiben ohne weitere Hilfsmittel vornehmen.Here the fruit lies loosely against an angular wall, so that the onset happens in the simplest way and without hindrance, but still a sufficient one Leadership is in place. As soon as the stamp is on, you can let go of the fruit and carry out the driving through without further aids.

Eine Ausführungsform des Erfindungsgegenstandes ist in der Zeichnung dargestellt, und zwar zeigen: Abb. i einen Schnitt durch die Maschine mit Ansicht des Gestelles, :Xbb. a einen Schnitt durch einen Teil der -Maschine mit Ansicht des Preßstempels beim Niederdrücken der Früchte, Abb.3 eine Oberansicht des Messernetzes und des Gestelles, in welchem das Messernetz lagert, Abb. ,4 eine Vorderansicht der Maschine, an einer Platte angebracht, Abb. 5 das Querschneidemesser in Oberansicht, Abb. 5a einen Querschnitt durch das Querschneideinesser und Abb.6 eine Ansicht der Sperrvorrichtung. In einem Lager cr befindet sich längsverschiebbar ein Stempel b, der mit einer Zahnungcversehenist. DerStempelbträgteineinit Einschnitten d versehene Druckplatte e, welche die Frucht an einer Winkelwand f entlang durch das Messernetz g drückt. Dieses Messernetz g ruht auswechselbar auf dein Konsol h des Gestelles i, welches die ganze Vorrichtung trägt und mit Hilfe einer Spannschraube k an einer Tischplatte d festgemacht werden kann.An embodiment of the subject matter of the invention is shown in the drawing, namely show: Fig. I a section through the machine with a view of the frame,: Xbb. a a section through part of the machine with a view of the ram when pressing down the fruits, Fig. 3 a top view of the knife net and the frame in which the knife net is stored, Fig. 4 a front view of the machine attached to a plate, Fig Fig. 5 shows the cross-cutting knife in top view, Fig. 5a shows a cross-section through the cross-cutting knife, and Fig. 6 shows a view of the locking device. In a bearing cr there is a stamp b, which is provided with a toothing c, which is longitudinally displaceable. The stamp carrier has a pressure plate e provided with incisions d , which presses the fruit along an angular wall f through the knife net g. This knife net g rests exchangeably on the console h of the frame i, which carries the entire device and can be fastened to a table top d with the aid of a clamping screw k.

Im Konsol lt unter dein Messernetz g liegt wagerecht verschiebbar ein Querschneidemesser in.. Es sitzt leicht und auswechselbar an einem Führungsrahmen n, und :der Querbügel dieses Führungsrahmens n ist mit einem Griff o versehen. Das Querschneidemesser in ist mit doppelseitiger Schneide versehen, so daß .dasselbe sowohl beim Vorschieben als auch beim Zurückschieben des Rahmens n die eingelegte Frucht zerteilt. Der Rahmen n läßt die durch das Messernetz gedrückten Stücke frei durchlaufen. Sollen nun diese Stücke an bestimmter Stelle abgeschnitten werden, so zieht man mit dem Handgriff o das Messer heraus und schneidet dadurch die Stücke von bestimmter Länge quer ab. Das Messer wird alsdann wieder in die Ursprungslage zurückbewegt, wobei unter Weiterbewegung der Kurbel q ebenfalls in Querrichtung abgeschnitten werden kann.In the console lt under your knife net g there is a horizontally displaceable cross-cutting knife in .. It sits easily and exchangeably on a guide frame n, and: the cross bracket of this guide frame n is provided with a handle o. The cross-cutting knife in is provided with a double-sided cutting edge, so that the same divides the pickled fruit when the frame is pushed forward as well as when it is pushed back. The frame n allows the pieces pressed by the knife net to pass freely. If these pieces are to be cut off at a certain point, the knife is pulled out with the handle o and the pieces of a certain length are cut transversely. The knife is then moved back to its original position, and with further movement of the crank q it is also possible to cut in the transverse direction.

Zur Bewegung des Stempels b dient ein Zahnbogen p, welcher in die Verzahnung c eingreift. Der Zahnbogen p wird von einem Kurbelarm q mit Handgriff r gedreht. An der Kurbelstange q befindet sich eine unter Federdruck stehende Stange u mit Sperrnase v. Diese Sperrnase v greift in ein Sperrad w ein, auf dessen Achse ein Kurbelarm x mit Stange y sitzt, welche in einem Zylinder .- mittels Kolbens 2 geführt wird. Dieser Kolben steht unter Wirkung einer Feder 3, und im Zylinder z ist noch eine Stellschraube q. angebracht, welche den Vorlauf des Kolbens 2 begrenzt. Die Stange n ist durch einen mit Achse s in dem Kurbelarm q -gelagerten Winkelhebel mit Handgriff t verschiebbar, um aus der Sperrzahnung w mit der Nase v herauszukommen, während die Feder die Sperrnase ständig in Eingriff hält.A toothed arch p, which engages in the toothing c, is used to move the punch b. The dental arch p is rotated by a crank arm q with handle r. On the connecting rod q there is a spring-loaded rod u with a locking lug v. This locking lug v engages a ratchet wheel w , on the axis of which sits a crank arm x with rod y which is guided in a cylinder by means of a piston 2. This piston is under the action of a spring 3, and there is also an adjusting screw q in the cylinder z. attached, which limits the advance of the piston 2. The rod n can be displaced by an angle lever with handle t mounted on axis s in the crank arm q in order to come out of the ratchet teeth w with the nose v , while the spring keeps the locking nose constantly in engagement.

Die zu durchschneidende Frucht wird an die Winkelwand f lose angelegt und durch Drehen der Kurbel. q die Druckplatte e auf die Frucht aufgesetzt. Soll nun die Frucht durch das Messernetz zur Herstellung länglicher Teilchen gepreßt werden, so wird durch Anziehen des Griffest mit der gleichen Hand, welche die Kurbel dreht, das Gesperre zo ausgerückt, und der Stempel kann die ganze Frucht durchtreiben.The fruit to be cut through is placed loosely on the angular wall f and by turning the crank. q the pressure plate e is placed on the fruit. Intended to now the fruit is pressed through the knife net to produce elongated particles by tightening the handle with the same hand as the crank turns, the lock is disengaged, and the pistil can drive the whole fruit through.

Sollen schmale Scheiben, Würfel u. dgl. hergestellt werden, so wird zunächst durch Schraube d. die Schnitthöhe festgestellt und die Kurbel q ohne Druck auf Griff t gedreht, bis Kolben 2 gegen die Schraube d. stößt. Jetzt wird das Quermesser in mit Griff o ausgezogen, und damit werden die Scheiben oder Würfel abgeschnitten. Durch Druck auf Griff t kann die Feder 3 den Kolben .2 zurückschnellen, und nun wird wieder ohne Druck auf t die Kurbel q um einen Abschnitt weite,-gedreht, bis die Frucht zerlegt ist.If narrow slices, cubes and the like are to be produced, then first by screw d. the cutting height is determined and the crank q without pressure Turned on handle t until piston 2 against screw d. bumps. Now the cross knife will in with handle o pulled out, and with it the slices or cubes are cut off. By pressing handle t, the spring 3 can snap back the piston .2, and now the crank q is again widened and turned by a section without pressing t until the fruit is decomposed.

Claims

PATEN TA.N, SPRICI-iE: i. Machine for chopping fruits, in particular potatoes, with the aid of a piston cooperating with a knife network and a transverse knife, characterized in that the moving means (q, r) for the ram (b) with a pitchable and disengageable locking mechanism (s, t, zt, v, w) is provided in order to be able to push through the whole fruit step by step in addition to the one-time pushing through, whereby at the same time after each feed the transverse knife (in) is effective for cutting into individual slices or cubes.

2. Embodiment according to claim i, characterized in that a displaceable resilient nose (v) is connected to the gear crank (q) for the piercing punch (b), which engages a ratchet wheel (w), the axis of which by means of crank arm (x) and Rod (y) form a stop against an adjusting screw (q.) In order to set the specific step-by-step displacement as desired.

3rd embodiment according to claim i and 2, characterized in that on the frame table (h) which the 'knife net (g) carries an angled wall (f) to which the otherwise free-standing fruit can create directly.