DE276181C

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KAISERLICHESIMPERIAL

PATENTAMT.PATENT OFFICE.

PATENTSCHRIFTPATENT LETTERING

- M 276181 KLASSE 6 a. GRUPPE- M 276181 CLASS 6 a. GROUP

OTTO RAAKE in UELZEN.OTTO RAAKE in UELZEN.

insbesondere für Hefe.especially for yeast.

Patentiert im Deutschen Reiche vom 23. Januar 1913 ab.Patented in the German Empire on January 23, 1913.

Es sind bereits Auslösevorrichtungen bei selbsttätigen Abschneidemaschinen für teigartige Massen bekannt geworden, bei welchen der das Mundstück eines Preßwerkes verlassende Teigstrang in seiner Laufbahn auf ein G egenstück aufläuft und so den Abschneidemechanismus der Maschine in Tätigkeit setzt. Diese bekannten Einrichtungen haben aber den Nachteil, daß die Maschine nur so lange in Tätigkeit ist, bisThere are already triggering devices in automatic cutting machines for dough-like Become known to the masses, in which the one leaving the mouthpiece of a pressing plant Strand of dough runs up against a counterpart in its career and thus the cutting mechanism of the Puts the machine into action. However, these known devices have the disadvantage that the machine is only in operation until

ίο das Auslösestück durch den Druck des Teigstranges belastet, wird. Wird also der Teigstrang, während er auf das Auslösestück drückt, durchgeschnitten, so treten veränderliche Druckspannungen auf das Auslösestück auf, wodurch ein unzuverlässiges Arbeiten der Maschine hervorgerufen wird. Außerdem zeigen diese gesamten Einrichtungen auch noch den Übelstand, daß der Druck, den die teigartige Masse auf das Auslösestück ausüben muß, verhältnismäßig groß sein muß, wodurch sehr leicht Formveränderungen der Masse auftreten und infolgedessen ein genaues Abschneiden von Stücken nach einem bestimmten Gewicht unmöglich wird. Diese bekannten Einrichtungen eignen sich daher nicht für einen leistungsfähigen maschinellen Betrieb, bei welchem in kurzer Aufeinanderfolge die Wiederholung der einzelnen Arbeitsabschnitte schnell und genau vor sich gehen muß.ίο the release piece by the pressure of the dough strand burdened, is. So if the strand of dough, while it presses on the release piece, cut through, so occur variable compressive stresses on the release piece, whereby unreliable operation of the machine is caused. Also show this whole Facilities also have the disadvantage that the pressure exerted by the dough-like mass the trigger must exercise must be relatively large, making changes in shape very easily of the mass and, as a result, it is impossible to cut pieces precisely to a certain weight will. These known devices are therefore not suitable for a powerful machine Operation in which the repetition of the individual Work must be done quickly and accurately.

Gegenstand der Erfindung ist eine Auslösevorrichtung an selbsttätigen Abschneideapparaten für teigartige Massen, insbesondere für Hefe, bei welcher der Druck des das Mundstück eines Preßwerkes verlassenden Teigstranges nicht direkt zur Kupplung der übrigen Mechanismen benutzt wird, sondern nur eine fein einstellbare Auslösevorrichtung in Tätigkeit setzt, welche ihrerseits wieder sofort ohne jede Totgangstellung die übrigen Maschinenteile in Bewegung bringt.The invention relates to a release device on automatic cutting devices for dough-like masses, especially for yeast, where the pressure of the mouthpiece A dough strand leaving a press does not lead directly to the coupling of the rest Mechanisms is used, but only a finely adjustable release device activates, which in turn immediately without every backlash position sets the other machine parts in motion.

Auf der Zeichnung ist der Gegenstand veranschaulicht, und zwar zeigtIn the drawing, the subject is illustrated, namely shows

Fig. ι einen Längsschnitt durch die Maschine im gekuppelten Zustande, währendFig. Ι a longitudinal section through the machine in the coupled state, while

Fig. 2 einen Querschnitt nach der Linie a-b der Fig. 1 darstellt.FIG. 2 shows a cross section along the line from FIG. 1.

In Fig. 2 ist lediglich die Abschneidevorrichtung zur Veranschaulichung gebracht, die durch die Auslösevorrichtung in Tätigkeit gesetzt wird.In Fig. 2, only the cutting device is shown for illustration, which by the release device is activated.

Auf der Maschinentischplatte 1 befindet sich ein Preßwerk 2, in welches teigartige Massen, z. B. Hefe, Butter, Käse, Seife usw., hineingebracht werden; diese Massen werden aus dem Mundstück 3 von geeignetem Querschnitt herausgepreßt. Die teigartige Masse 4 läuft, nachdem sie einen ganz bestimmten Weg zurückgelegt hat, auf das unter Federwirkung stehende Druckstück 5 auf und drückt hierdurch Hebel 6, Zugstange 7 und Hebel 8 zurück. Der Hebel 8 ist mit einer Nase mit schräger Ebene 9 versehen, sowie als Gabelhebel ausgebildet, dessen Gabel sich in die Nuten einer verrückbaren Muffe 10 legt. Die verschiebbare Muffe 10 sitzt auf der Maschinenhauptwelle 11, auf welcher ebenfalls die gesamten zum Betrieb der ganzen Einrichtung erforderlichen Mechanismen, wie Kurvenscheibe, Kupplung usw., sitzen. Der nach rechts liegende Teil der Hauptwelle 11, welcheOn the machine table top 1 is a press 2, in which dough-like masses, z. B. yeast, butter, cheese, soap, etc., are introduced; these crowds are made up the mouthpiece 3 pressed out of a suitable cross-section. The dough-like mass 4 runs, after she has covered a very specific path, on what is under the action of a spring Pressure piece 5 and thereby pushes lever 6, pull rod 7 and lever 8 back. The lever 8 is provided with a nose with an inclined plane 9, and designed as a fork lever, the fork lies in the grooves of a movable sleeve 10. The sliding sleeve 10 sits on the Machine main shaft 11, on which also the entire to operate the entire facility necessary mechanisms, such as cam, clutch, etc., sit. The part of the main shaft 11 lying to the right, which

in der Fig. ι im Schnitt dargestellt ist, ist als Hohlwelle ausgebildet; in diesem Teil befindet sich ein nach dem Ende zu abgesetzter Kolben 12. Die verschiebbare Muffe io ist mit dem Kolben 12 durch Stift 13 starr verbunden, welcher sich in einem Schlitz 14 der Hauptwelle 11 mit dem Kolben 12 hin und her schieben läßt.is shown in Fig. ι in section is as Hollow shaft formed; In this part there is a piston which is to be stepped towards the end 12. The sliding sleeve io is rigidly connected to the piston 12 by pin 13, which slide back and forth with the piston 12 in a slot 14 of the main shaft 11 leaves.

Auf der Maschinentischplatte 1 ist ein Federgehäuse 15 angeordnet, in welchem sich eine Druckfeder 16 befindet, die auf einen Kolben 17, der an seinem Ende mit einer Rolle 18 versehen ist, drückt. Diese Rolle 18 läuft auf einer Kurvenscheibe 19, welche auf der Hauptwelle 11 der Maschine befestigt ist. Seitlich ist der Federdruckkolben 17 mit zwei Zapfen 20 versehen, über welchen sich ein Hebel 21 befindet, dessen anderes Ende gabelartig mit Schlitzen versehen über die seitlichen Zapfen eines BoI-zens 22 herübergreift. Der Bolzen 22, der in seinem oberen Teil ebenfalls mit einer schiefen Ebene versehen ist, ist in einem einseitigen, buchsartig ausgebildeten Teil des Lagerbockes 46 geführt. Die schiefe Fläche 9 des Hebels 8 arbeitet beim Inbetriebsetzen der Maschine mit den schiefen Flächen des Bolzens 22 zusammen.On the machine table top 1 is a spring housing 15 arranged, in which there is a compression spring 16, which is on a piston 17, which is provided with a roller 18 at its end, presses. This role 18 runs on a cam 19, which is attached to the main shaft 11 of the machine. On the side is that Spring pressure piston 17 is provided with two pins 20 over which there is a lever 21, the other end of which is provided with slits like a fork over the side pins of a pin 22 reaches over. The bolt 22, which is also leaning in its upper part with a Level is provided is in a one-sided, bush-like part of the bearing block 46 led. The inclined surface 9 of the lever 8 works with the start-up of the machine the inclined surfaces of the bolt 22 together.

Der Kolben 12 hat einen einseitig abgesetztenThe piston 12 has a stepped one on one side

Teil 23 und sitzt mit diesem Teil in einer mit einem Bund versehenen Hülse 24. Zwischen dem Bund dieser Hülse und der Hohlwelle 11 sitzt eine Druckfeder 25. An dem Ende der Hohlwelle 11 schiebt sich über dieselbe ein tellerartiger konischer Körper 26, zwischen dessen Nabe und den beiden Muttern 27 sich eine Druckfeder 28 befindet. Am Ende befindet sich auf der Hülse 24 eine Einstellvorrichtung 29. Auf der Hohlwelle 11 sitzt lose ein in seinem inneren Teil mit feinen Zähnen versehener Kupplungskörper 31, auf dessen Nabe das Antriebsrad 32 fest aufgekeilt ist. Dieses erhält seinen Antrieb durch Rad 33 und Welle 34 und befindet sich fortwährend im Umlauf. Am inneren Teil der Kupplung ist eine Anzahl (etwa zehn) mit entsprechenden Zähnen versehene Klemmbacken 35 angebracht, welche durch Doppelhebel 36 betätigt werden können. Drückt man diese Doppelhebel mit ihrem einen Hebelende, welches unter dem konischen Tellerkörper 26 liegt, zusammen nach innen, so werden sich die anderen freien Enden der Hebel 36 nach außen drücken und somit auch die Kupplungsbacken 35 mit ihren Zähnen in diejenigen des Kranzes 31 drücken; hierdurch ist eine plötzliche Kupplung herbeigeführt. Infolgedessen wird in dem gegebenen Augenblick die Hauptwelle 11 in Betrieb gesetzt, so daß die einzelnen Mechanismen ihre Arbeiten nacheinander ver-. richten, z. B. u. a. die selbsttätige Abschneidevorrichtung in Tätigkeit tritt.Part 23 and sits with this part in a sleeve 24 provided with a collar the collar of this sleeve and the hollow shaft 11 sits a compression spring 25. At the end of the Hollow shaft 11 pushes a plate-like conical body 26 between the same whose hub and the two nuts 27 are a compression spring 28. Located at the end on the sleeve 24 an adjusting device 29. On the hollow shaft 11 sits loosely in his inner part provided with fine teeth coupling body 31, on the hub of which the drive wheel 32 is firmly wedged. This receives its drive by wheel 33 and shaft 34 and is located constantly in circulation. On the inner part of the coupling there is a number (about ten) with corresponding teeth provided clamping jaws 35 attached, which by double lever 36 can be operated. If you press these double levers with one end of the lever, which lies under the conical plate body 26, together inwards, so become press the other free ends of the lever 36 outwards and thus also the clutch jaws 35 with their teeth in those of the Press ring 31; this causes a sudden coupling. Consequently the main shaft 11 is put into operation at the given moment, so that the individual Mechanisms of their work one after the other. direct, e.g. B. i.a. the automatic cutting device comes into action.

Über dem Teigstrang 4 befindet sich ein Messerbalken 37, der durch die beiden Hebel 38 und 39, von denen der letztere durch Hebel 40 und 41 mit der Kurvenscheibe 42 in Verbindung steht, beeinflußt wird, während der Hebel 38 durch den Hebel 43 und Kurvenscheibe 44 in Betrieb gesetzt wird. Ein Gewicht 45 soll das beschleunigte Durchschlagen des Messerbalkens 37 fördern.Above the strand of dough 4 there is a cutter bar 37, which is operated by the two levers 38 and 39, the latter of which is connected to the cam disk 42 by levers 40 and 41 is influenced, while the lever 38 is influenced by the lever 43 and cam 44 in Operation is set. A weight 45 is intended to accelerate the penetration of the knife bar 37 promote.

Bevor die Wirkungsweise der Auslösevorrichtung beschrieben wird, sei noch bemerkt, daß durch die Einstellvorrichtung 29 und Gewinde 30 die Stellung des Kolbens 23-12 und somit auch des Hebels 8 mit seiner schiefen Fläche 9 zur schiefen Fläche 22 des Hebels 21 genau geregelt werden kann.Before the operation of the trip device is described, it should be noted that through the adjustment device 29 and thread 30, the position of the piston 23-12 and thus also of the lever 8 with its inclined surface 9 to the inclined surface 22 of the lever 21 exactly can be regulated.

Die Wirkungsweise dei Auslösevorrichtung ist folgende:How the release mechanism works is the following:

Sobald der Teigstrang*4 das Druckstück 5 berührt, wird der Hebel 6 und Zugstange 7 mit Hebel 8 nach links bewegt. Hierdurch gibt die schiefe Fläche der Nase 9 die schiefe Fläche des Bolzens 22 frei. Infolgedessen tritt, durch die Druckfeder 16 gepreßt, der Kolben 17 mit dem linken Ende des Hebels 21 nach unten, wodurch sich die schrägen Flächen der Teile 9 und 22 gegeneinander legen und der Gabelhebel 8 mit der auf der Welle 11 verschiebbaren Muffe 10 und somit der Kolben 12 nach links gezogen werden. Nunmehr wird die Druckfeder 28 in Tätigkeit treten und hierdurch den konischen tellerartigen Körper 26 elastisch über die Hebel 36 schieben, wodurch die Kupplungsbacken 35 mit den an ihrem Rande befindlichen Zähnen nach außen in den Kranz 31 gedrückt und von dem Kupplungskörper mitgenommen werden. Nunmehr ist die Welle 11 gekuppelt und wird sich drehen. Hierbei schiebt die Kurvenscheibe 19 den Federkolben 17 und somit das eine Ende des Hebels 21 nach oben, so daß zwischen den schiefen Flächen 9 und 22 kein Kontakt mehr besteht und die Druckfeder 25 infolgedessen den tellerartigen Körper" 26 von den Hebeln 36 abdrängt.As soon as the strand of dough * 4 hits the pressure piece 5 touches the lever 6 and pull rod 7 with lever 8 is moved to the left. This gives the inclined surface of the nose 9, the inclined surface of the bolt 22 free. As a result, occurs through the compression spring 16 is pressed, the piston 17 with the left end of the lever 21 down, whereby the inclined surfaces of the parts 9 and 22 lie against each other and the fork lever 8 with the sleeve 10 displaceable on the shaft 11 and thus the piston 12 to the left to be pulled. Now the compression spring 28 will come into action and thereby the push the conical plate-like body 26 elastically over the lever 36, whereby the clutch jaws 35 with the teeth located on its edge outwards into the rim 31 pressed and taken from the coupling body. The shaft is now 11 coupled and will turn. Here, the cam 19 pushes the spring piston 17 and thus one end of the lever 21 upwards, so that between the inclined surfaces 9 and 22 there is no longer any contact and the compression spring 25 consequently removes the plate-like body ″ 26 pushes away from the levers 36.

Die Hebel 36 stehen unter Einwirkung der Zugfeder 46. Diese Zugwirkung wird unterstützt durch die .genügend schräg ausgebildete Verzahnung der Kupplungsbacken 35, so daß bei geringfügigem Abdrücken des konischen tellerartigen Körpers 26 sofort ein Entkuppeln stattfindet.The levers 36 are under the action of the tension spring 46. This pulling action is supported by the .sufficiently inclined toothing of the clutch jaws 35, so that if the conical plate-like body 26 is pressed slightly, uncoupling occurs immediately takes place.

Nachdem also die Welle 11 durch die Kupplungsbacken 35 und Innenkupplung 31 gekuppelt und dadurch in Betrieb gesetzt ist, drehen sich auch die beiden Kurvenscheiben 42 und 44 für den Absschneideapparat mit. Es gehört nur eine ganz geringfügige, im Höchstfalle ¹/_i Drehung der Welle 11 dazu, um das Abschneidemesser in Tätigkeit zu setzen, während ³/₄ Drehung der Welle dazu benutzt wird, das Messer 37 um den Teigstrang herum, iri seine Anfangsstellung, zurückzuführen. Während dieser Zeit ist also genügend Gelegenheit gegeben, das ab-After the shaft 11 has been coupled by the coupling jaws 35 and internal coupling 31 and thereby put into operation, the two cam disks 42 and 44 for the cutting apparatus also rotate. It is one of only a very minor, in the maximum case ¹ / _i rotation of the shaft 11 to implement the cutoff knife in activity during ^_3/4 rotation of the shaft is used to the knife 37 around the strand of dough around iri its initial position, due . During this time there is therefore enough opportunity to

geschnittene Teigstück entweder selbsttätig oder von Hand fortzunehmen und weiterzubefördern. Während dieses Augenblicks geht das unter Federwirkung stehende Druckstück 5 mit Hebel 6, Zugstange 7 und Gabelhebel 8 dem abermals kommenden Teigstrang 4 entgegen. Hierdurch hat sich die untere Fläche der Nase 9 über die obere gerade Fläche 22 aufgesetzt, was eine Abkupplung der Welle 11 bewirkt. Trifft nun der Teigstrang 4 wiederum das Druckstück 5 und bewegt es mit seinen sämtlichen Mechanismen nach links, so wiederholt sich das Spiel und es tritt von neuem eine Kupplung der Hauptwelle 11 ein.cut dough pieces either automatically or by hand to be removed and transported on. During this moment, the pressure piece 5, which is under the action of a spring, moves with lever 6, pull rod 7 and fork lever 8 the again coming dough strand 4 towards. This has the bottom surface the nose 9 is placed over the upper straight surface 22, which decouples the shaft 11 causes. If the strand of dough 4 hits the pressure piece 5 in turn and moves it with all of its Mechanism to the left, the game repeats itself and another occurs Coupling the main shaft 11.

Claims

Patent Claims:

i. Triggering device on automatic cutting machines for dough-like masses, in particular for yeast and the like, whereby the cutting device is put into operation in a known manner by the pressure of the strand of dough leaving the mouthpiece of a press, characterized by a fork lever (8), its inclined cam (9 ) cooperates with the inclined plane of a bolt (22) in such a way that the fork lever (8) with the displaceable sleeve (10) and pin (13) and with it also the piston (12-23) ^with sleeve

(24) is moved to the left and mediated by the plate-like conical body (26) and double lever (36) the clutch jaws (35) with the rim (31) in engagement come, whereby a sudden coupling of the main shaft without any backlash position (11) is brought about, from which the cutting device in Operation is set. 40

2. Embodiment of the release device according to claim 1, characterized in that that the under strong spring action piston (17) by a on the Shaft (11) seated cam (19) controlled which means that when this cam disk is handled once, the piston (17) is brought back to its highest position and by going along at the same time of the lever (21) and the bolt (22) provided with an inclined plane of the cam (9) in snaps back to its starting position.

3. embodiment of the release device according to claim 1 and 2, characterized in that that the position of the cam (9) to the inclined plane of the bolt (22) can be precisely regulated by the adjustment device (29), spindle (30) with piston (23-12) can, in such a way that the slightest pressure on the pressure piece (5) already starts sliding of the cam (9) brings about from the inclined plane of the bolt (22).

1 sheet of drawings.