DE3732105A1 - Formstabiler behaelter - Google Patents

Description

Die Erfindung bezieht sich auf einen formstabilen Behälter zur dauerhaft haltbaren Aufbewahrung von Lebensmitteln.

Aufbewahrungsbehälter für Lebensmittel sind in der Praxis für den Hausgebrauch als Kunststoffschalen bekannt, die durch einen Deckel dicht verschließbar sein sollen. Hierfür sind die Ränder der Behälter und der Deckel mit besonderen Profilierungen ausgestattet, was die Behälter verteuert.

Trotz aufwendiger Ausführung der Behälter geben diese keinen luftdichten Verschluß und die darin untergebrachten Lebensmittel sind nur kurzzeitig haltbar in den Behältern aufzubewahren.

Aufgabe der Erfindung ist es, einen formstabilen Behälter zu schaffen, der bei kostengünstiger Ausführung und einfacher Handhabung eine äußerst lange, haltbare Aufbewahrungsmöglichkeit für Lebensmittel der verschiedensten Art gewährleistet.

Diese Aufgabe wird erfindungsgemäß durch die kennzeichnenden Merkmale des Patentanspruches 1 gelöst, wobei noch die in den Unteransprüchen aufgeführten Gestaltungsmerkmale vorteilhafte Weiterbildungen der Aufgabenlösung darstellen.

Der Gegenstand der Erfindung erstreckt sich nicht nur auf die Merkmale der einzelnen Ansprüche, sondern auch auf deren Kombination.

Der erfindungsgemäße Behälter ist dicht verschließbar und seine Behälterkammer unter ein dauerhaft bestehendes Vakuum versetzbar, so daß die darin untergebrachten Lebensmittel der verschiedensten Art äußerst lange (über Jahre hinaus) haltbar aufbewahrt werden können, da keine selbsttätige Sauerstoffzufuhr in den Behälter erfolgen kann.

Zwischen Behälterrand und Verschlußdeckel ist eine Dichtung vorgesehen und im Verschlußdeckel oder Behälter ein Saug- und Belüftungsventil angeordnet, an das eine von Hand mit wenigen Bewegungen betätigbare Vakuumpumpe zur Erzeugung des Vakuums ansetzbar ist.

Soll Lebensmittel entnommen werden, wird das Ventil von Hand betätigt, der Behälterinnenraum belüftet und dann kann der Behälter geöffnet werden. Anschließend ist der Behälter wieder erneut unter Vakuum versetzbar und die Lebensmittel bleiben haltbar.

Eine derartige unter Vakuum erfolgende Aufbewahrung von Lebensmittel kann auch bei Gefriertruhen bzw. -schränken vorgesehen sein, indem ein Ventil mit ansetzbarer Handpumpe für den Handbetrieb eingesetzt wird oder aber eine automatisch sich einschaltende Vakuumpumpe beim Schließen der Truhe vorgesehen ist.

Die Vakuumfunktion läßt sich herstellungsseitig vorsehen oder kann auch bei den Gefriertruhen bzw. -schränken nachgerüstet werden.

Der Behälter in Topf-, Schalen-, Kasten- oder Glockenform mit der Vakuumfunktion ist für den Hausgebrauch gedacht und stellt bei hohem Wirkungsgrad einen kostengünstigen Haushaltsgegenstand dar.

Anhand der Zeichnung werden nachfolgend Ausführungsbeispiele gemäß der Erfindung näher erläutert. Es zeigt

Fig. 1 eine Vorderansicht eines formstabilen, unter Vakuum versetzbaren Behälters zur dauerhaft haltbaren Aufbewahrung von Lebensmittel, mit einem deckelförmigen Abdeckteil mit Ventil und daran ansetzbarer Vakuumpumpe,

Fig. 2 eine Vorderansicht im teilweisen Schnitt desselben Behälters bei abgenommenem Deckel,

Fig. 3 eine Vorderansicht im teilweisen Schnitt eines glockenförmigen Behälters mit Ventil und bodenförmigem Abdeckteil,

Fig. 4 eine Vorderansicht einer Gefriertruhe mit im Deckel angeordnetem Ventil und daran angesetzter Vakuumpumpe,

Fig. 5 eine Seitenansicht im teilweisen Schnitt einer Gefriertruhe mit deckel- und truhenseitigem Ventil und in der Truhe angeordneter, motorisch angetriebener Vakuumpumpe.

Bei dem erfindungsgemäßen, formstabilen Behälter (1 bis 3) zur dauerhaft haltbaren Aufbewahrung von Lebensmittel der verschiedensten Art in fester, flüssiger, teigiger, granulatförmiger Form od. dgl., ist dessen Einfüll- und Entnahmeöffnung (4) durch ein Abdeckteil (5/6) mit zwischenliegender Dichtung (7) verschließbar und die Behälterkammer (Aufnahmeraum) (8) über ein Ventil (9) mittels Vakuumpumpe (10/11) unter Vakuum versetzbar und durch dasselbe Ventil (9) oder ein zusätzliches Ventil (12) belüftbar.

Gemäß der Ausführung nach Fig. 1 und 2 ist der Behälter (1) als Topf, Schale oder Kasten mit runder, ovaler oder eckiger Grundform ausgeführt und das Abdeckteil (5) von einem plattenförmigen Deckel gebildet.

Die Dichtung (7) läßt sich von einer umlaufend am Behälter­ rand aufgebrachten Dichtschicht bilden, wie Fig. 2 zeigt. Weiterhin kann die Dichtung (7) von einer vollflächig auf einer Seite des Abdeckteiles (5) aufgebrachten Dicht­ schicht gebildet sein.

In dem Abdeckteil (5) ist das Ventil (9) angeordnet, welches als Saug- und Belüftungsventil wirkt. An dieses Ventil (9) läßt sich, zur Erstellung des Vakuums im Behälter (1), eine Handpumpe (10) lösbar ansetzen.

Das Abdeckteil (5) ist vorzugsweise entsprechend der Behältergröße ausgebildet, ist jedoch in einer weiteren bevorzugten Ausführung größer als der Behälter (1) ausgeführt, so daß ein- und dasselbe Abdeckteil (5) bei verschieden großen Behältern benutzt werden kann.

Fig. 3 zeigt die Ausführung des Behälters (2) in Glocken­ form, die als Abdeckglocke die Aufnahmekammer (8) bildet und auf ein plattenförmiges, einen Trägerboden für die Lebensmittel bildenden Abdeckteil (5) aufgesetzt wird. Auch hierbei kann die Dichtung (7) am umlaufenden Rand des Behälters (2) oder als vollflächige Schicht auf das Abdeckteil (5) aufgebracht sein.

Das Ventil (9) ist bei dieser Ausführung in dem glocken­ förmigen Behälter (2) angeordnet, an das ebenfalls die manuell betätigbare Vakuumpumpe (10) angesetzt werden kann.

Die Fig. 4 zeigt den Behälter (3) in Form einer Gefrier­ truhe und in deren Deckel (6) ist das Ventil (9) für den Ansatz der Hand-Vakuumpumpe (10) vorgesehen.

Fig. 5 zeigt den Behälter (3) ebenfalls in Form einer Gefriertruhe, wobei das Vakuum automatisch beim Schließen des Deckels (6) in der Truhenkammer (8) gebildet wird. Hierfür ist in der Truhe (3) eine von einem elektrischen Antriebsmotor (14) antreibbare Vakuumpumpe (11) angeordnet, die mit einem aus der Truhe (3) herausgeführten Ventil (9) ausgestattet ist.

In dem Deckel (6) ist in dem Griff (13) ein Belüftungs­ ventil (12) integriert.

Der Deckel (6) wirkt beim Schließen mit einem truhenseitigen Schalter (15) zusammen, der über elektrische Leitungen (16) mit dem Motor (14) und der Vakuumpumpe (11) verbunden ist, so daß bei Betätigen des Schalters (15) die Pumpe (11) automatisch eingeschaltet wird.

Zum Öffnen des Deckels (6) wird das im Griff (13) integrierte Belüftungsventil (12) von Hand betätigt.

Die Ausführung nach Fig. 4 und 5 trifft auch für Gefrier­ schränke zu, wobei dann die Ventile (9/12) in der Tür angeordnet sind.

Die aufzubewahrenden Lebensmittel werden in die Behälter­ kammer (8) eingebracht und dann wird das Abdeckteil (5/6) auf die Behälteröffnung (4) aufgesetzt und durch Betätigen der manuell bedienbaren Handpumpe (10) bzw. durch Einschalten der elektrisch betriebenen Vakuumpumpe (11) in dem Behälter (1 bis 3) ein absolutes Vakuum erzeugt, so daß auch nach längerer Zeit kein Sauerstoff in den Behälter (1 bis 3) eindringen kann und dadurch die Lebensmittel langzeitig (über mehrere Jahre) haltbar aufbewahrt werden können.

Soll nun Lebensmittel entnommen werden, wird das Ventil (9) bzw. (12) von Hand betätigt, so daß der Behälter-Innenraum (8) belüftet wird und dann das Abdeckteil (5) bzw. die Glocke (2) bzw. der Deckel (6) abgenommen bzw. geöffnet werden kann.

Danach läßt sich der Behälter (1 bis 3) wieder verschließen und unter Vakuum versetzen, so daß die übrigen Lebensmittel oder Lebensmittelreste weiterhin dauerhaft aufbewahrt werden können.

Der in verschiedenen Größen ausführbare Behälter (1, 2) kann aus den verschiedensten Werkstoffen, wie Metall, Glas, Kunststoff od. dgl., bestehen, woraus auch das Abdeckteil (5) hergestellt sein kann.

Bei der Gefriertruhe bzw. -schrank ist die Dichtung (7) truhenseitig vorhanden.

Claims (12)

1. Formstabiler Behälter zur dauerhaft haltbaren Aufbewahrung von Lebensmittel, dadurch gekenn­ zeichnet, daß die Einfüll- und Entnahmeöffnung (4) des Behälters (1 bis 3) durch ein Abdeckteil (5/6) mit dazwischenliegender Dichtung (7) verschließbar und die Behälterkammer (8) über ein Ventil (9) mittels Vakuumpumpe (10/11) unter Vakuum versetzbar und durch ein Ventil (9/12) belüftbar ist.

2. Behälter nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß derselbe in Topf-, Schalen-, Kasten- oder Glockenform mit runder, ovaler oder eckiger Grundform gebildet ist.

3. Behälter nach den Ansprüchen 1 und 2, dadurch gekennzeichnet, daß das Abdeckteil (5) von einem plattenförmigen Deckel oder Boden gebildet ist.

4. Behälter nach den Ansprüchen 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, daß das Abdeckteil (5) in seiner Grundformgröße größer als die Behälteröffnung ausgebildet ist.

5. Behälter nach den Ansprüchen 1 bis 4, dadurch gekennzeichnet, daß die Dichtung (7) von einer umlaufend am Behälterrand aufgebrachten Dichtschicht gebildet ist.

6. Behälter nach den Ansprüchen 1 bis 4, dadurch gekennzeichnet, daß die Dichtung (7) von einer vollflächig auf einer Seite des Abdeckteiles (5) aufgebrachten Dichtschicht gebildet ist.

7. Behälter nach den Ansprüchen 1 bis 6, dadurch gekennzeichnet, daß das Ventil (9) als Saug- und Belüftungsventil ausgebildet ist.

8. Behälter nach den Ansprüchen 1 bis 7, dadurch gekennzeichnet, daß das Ventil (9) im Abdeckteil (5) angeordnet ist.

9. Behälter nach den Ansprüchen 1 bis 7, dadurch gekennzeichnet, daß das Ventil (9) in dem glockenför­ migen Behälter (2) angeordnet ist.

10. Behälter nach den Ansprüchen 1 bis 9, dadurch gekennzeichnet, daß die Vakuumpumpe (10) von einer lösbar an das Ventil (9) ansetzbaren, von Hand betätigbaren Pumpe gebildet ist.

11. Behälter nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß derselbe als Gefriertruhe oder -schrank mit im Deckel (6) oder der Tür angeordnetem Ventil (9) gebildet ist, an das eine manuell betätigbare Vakuumpumpe (10) ansetzbar ist.

12. Behälter nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß derselbe als Gefriertruhe oder -schrank mit im Deckel (6) oder Tür im Handgriff (13) integriertem Belüftungsventil (12) gebildet ist und in der Truhenkammer (8) eine motorisch angetriebene, ein aus der Truhe herausragendes Ventil (9) zeigende Vakuumpumpe (11) angeordnet ist, die mit einem beim Schließen des Deckels (6) betätigbaren und die Vakuumpumpe (11) in Betrieb setzenden Schalter (15) verbunden ist.