DE297408C

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Publication number: DE297408C
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Description

KAISERLICHESIMPERIAL

PATENTAMT.PATENT OFFICE.

PATENTSCHRIFTPATENT LETTERING

- JVs 297408 -■ KLASSE lh. GRUPPE- JVs 297408 - ■ CLASS lh. GROUP

Firma F. AESCHBACH in AARAU, Schweiz.F. AESCHBACH company in AARAU, Switzerland.

Gegenstand vorliegender Erfindung ist eine Maschine mit zwei übereinanderliegenden, endlosen Bändern zum Wirken von Teig. Bei derselben ist das eine Band zum andern so verstellbar, daß es in einer ersten Stellung kreuzweise zum andern Band · liegt, während es in einer zweiten Stellung parallel zum ersteren mit gleicher oder entgegengesetzter Bewegungsrichtung liegt. Dies hat den Vorteil, daß man auf derselben Maschine mit gekreuzten Bändern die Teigstücke kugelähnlich und als kurze Teigzylinder, dagegen mit parallelen Bändern als längere Teigzylinder formen kann.The present invention is a machine with two superposed, endless Ribbons for making dough. With the same one strap is adjustable to the other, that in a first position it lies crosswise to the other band, while it is in one second position parallel to the first with the same or opposite direction of movement lies. This has the advantage that the Pieces of dough resembling balls and as short dough cylinders, on the other hand with parallel bands as can form longer dough cylinders.

In der Zeichnung ist der Gegenstand'der Erfindung in einem Ausführungsbeispiel dargestellt, und zeigenThe subject of the invention is shown in the drawing shown in one embodiment, and show

Fig. ι bis 3 die Maschine, wenn die Bänder kreuzweise zueinander liegen, währendFig. Ι to 3 the machine when the bands cross each other while

Fig. 4 und 5 die Maschine zeigen, wenn die . 20 Bänder parallel zueinander liegen, wobeiFigs. 4 and 5 show the machine when the. 20 bands are parallel to each other, whereby

Fig. ι eine Seitenansicht darstellt,Fig. Ι represents a side view,

Fig. 2 eine solche nach horizontaler Drehung der Maschine um 90⁰,Fig. 2 shows such after a horizontal rotation of the machine by 90 ⁰ ,

Fig. 3 eine Draufsicht,Fig. 3 is a plan view,

Fig. .4 eine der Fig. 2 entsprechende Seitenansicht, undFIG. 4 shows a side view corresponding to FIG. 2, and FIG

Fig. 5 eine Draufsicht.Fig. 5 is a plan view.

Fig. 6 zeigt diese in kleinerem Maßstabe nach Wegnahme oberer Teile.Fig. 6 shows this on a smaller scale after removal of the upper parts.

Fig. 7 und 8 zeigen Einzelheiten im Maßstabe der Fig. 1 bis 5, undFigs. 7 and 8 show details on the scale of Figs. 1 to 5, and

Fig. 9 und 10 Einzelheiten in größerem .Maßstabe. Fig. 9 and 10 details on a larger scale.

Im Maschinengestell 1 ist auf Walzen 2 und 3In the machine frame 1 is on rollers 2 and 3

das untere endlose Band 4 gespannt. DieLager5 der Walzen 3 sind durch ein Kettengetriebe 6 gleichmäßig verstellbar zum Anziehen des Bandes 4. In senkrechten Führungen 7 des Gestelles ι (Fig. 6, 9 und 10) sind Stützen 8 geführt, welche mit Gewinde 9 versehen sind, in welches Zahnkolben 10 eingreifen. Je zwei Zahnkolben 10 sitzen auf einer gemeinsamen Welle 11, auf welcher ferner ein Sperrad 12 sitzt, in welches eine Sperrklinke 13 eingreift. Die Stützen 8 liegen auf den Ecken eines Quadrates. Sie lassen sich in der Höhe verstellen und ganz hinausheben. Oben sind sie gabelförmig und haben bajonettartige Schlitze 14. In diese sind mit Zapfen 15 Stangen 16 eingelegt, welche die Lager 17 und 18 für die Zylinder 19 und 20 des oberen endlosen Bandes 21 tragen. Dieses Band 21 liegt gewöhnlich kreuzweise zum Bande 4. Die Lager 18 sind durch ein Kettengetriebe 22 verstellbar.the lower endless belt 4 is stretched. The bearings 5 of the rollers 3 are through a chain transmission 6 evenly adjustable to tighten the tape 4. In vertical guides 7 of the frame ι (Fig. 6, 9 and 10) supports 8 are guided, which are provided with thread 9, in which tooth piston 10 engage. Two toothed pistons 10 each sit on a common one Shaft 11, on which a ratchet wheel 12 sits, in which a pawl 13 engages. The supports 8 lie on the corners of a square. They can be adjusted in height and raised completely. At the top they are forked and have bayonet-like slots 14. In these 15 rods 16 are inserted with pins, which the bearings 17 and 18 for the cylinders 19 and 20 of the upper endless belt 21. This band 21 usually lies crosswise to band 4. The bearings 18 are adjustable by means of a chain gear 22.

Um einen am Gestell 1 festen Zapfen 23 ist ein doppelarmiger Hebel 24 schwingbar gelagert, dessen eines Ende eine Kulisse 25 besitzt (Fig. ι und 7), in welche ein Stein 26 einer Kurbel 27 eingreift, die auf einer Welle 28 festsitzt, auf der die Antriebsscheibe 29 (Fig. 8) drehbar sitzt. Mit der Antriebsscheibe 29 ist ein Kettenrad 30 fest verbunden. Die Nabe der Antriebsscheibe 29 ist als die eine Hälfte einer Kupplung ausgebildet, deren ändere Hälfte 31 in einer Gabel 32 drehbar gelagert ist und von der Welle 28 bei Drehung derselben stets mitgedreht wird. Vom Kettenrad 30 geht eine Kette 33 zu einem Kettenrad 34, das mitA double-armed lever 24 is pivotably mounted around a pin 23 fixed on the frame 1, one end of which has a backdrop 25 (Fig. ι and 7), in which a stone 26 a Crank 27 engages, which is fixed on a shaft 28 on which the drive pulley 29 (Fig. 8) rotates. A chain wheel 30 is firmly connected to the drive pulley 29. The hub the drive pulley 29 is designed as one half of a clutch, the other half of which Half 31 is rotatably mounted in a fork 32 and from the shaft 28 upon rotation of the same is always rotated. From the sprocket 30, a chain 33 goes to a sprocket 34, which is with

einer Riemenscheibe 35 fest verbunden ist und lose auf der Achse 36 des Zylinders 2 sitzt. Die Riemenscheibe 35 ist ebenfalls als Kupplungshälfte ausgebildet. Die entsprechende andere Küpplungshälfte 37 ist auch drehbar in der Gabel 32 gelagert und wird von der Achse 36 bei Drehung derselben mitgedreht. Über die Riemenscheibe 35 läuft ein endloser Riemen 38, der über Leitrollen 39 geführt ist und über eine Riemenscheibe 40 geht, die fest auf der Achse 41 des Zylinders 20 sitzt.a pulley 35 is firmly connected and sits loosely on the axis 36 of the cylinder 2. The pulley 35 is also designed as a coupling half. The corresponding other The coupling half 37 is also rotatably mounted in the fork 32 and is rotated by the axis 36 when it rotates. An endless belt 38, which is guided over guide rollers 39, runs over the pulley 35 and goes over a pulley 40 which is firmly seated on the axis 41 of the cylinder 20.

An der Kulisse 25 ist ein Hebel 42 angelenkt, der oben gelenkig an einer Schaltplatte 43 angreift, die lose um die Achse 36 des Zylinders 2 schwingen kann. An der Schaltplatte 43 ist gelenkig eine Schaltklinke 44 angeordnet, welche in ein Schaltrad 45 eingreift, das fest auf der Achse 36 sitzt.A lever 42 is hinged to the link 25, which hinges at the top on a switching plate 43, which can oscillate loosely about the axis 36 of the cylinder 2. On the circuit board 43 is articulated a pawl 44 which engages a ratchet wheel 45 which is fixed on the Axis 36 is seated.

Am anderen Ende des doppelarmigen Hebels 24 ist drehbar seitlich eine Gabel 46 angeordnet, in welcher gelenkig und durch einen herausnehmbaren Stift 47 lösbar das eine Ende einer Stange 48 gelagert ist. Deren anderes Ende greift gelenkig an einer Schaltplatte 49 an, die ähnlieh der Schaltplatte 43 eine Schaltklinke 50 hat, welche in ein Schaltrad 51 eingreift, das fest auf der Achse 41 des Zylinders 20 sitzt.At the other end of the double-armed lever 24, a fork 46 is rotatably arranged laterally, in which articulated and releasable by a removable pin 47 one end of a Rod 48 is mounted. The other end articulated to a circuit board 49, which is similar the switching plate 43 has a pawl 50 which engages a ratchet wheel 51 which sits firmly on the axis 41 of the cylinder 20.

Ist der Riemen 38 abgenommen und die Kupplung 31 eingerückt, so dreht das Antriebsrad 29 die Kurbel 27 und schwingt daher den Hebel 24 auf und ab. Wird der in Fig. 1 rechte Arm des Hebels 24 gehoben, so schaltet die Klinke 44 das Schaltrad 45 um einen Zahn weiter, so daß sich das Band 4 in der Pfeilrichtung der Fig. 1 um ein Stück vorwärts bewegt. Die Klinke 50 läuft leer zurück, hat also während dieser Zeit keine Einwirkung auf das Schaltrad 51, so daß während dieser Zeit das Band 21 stillsteht. Bewegt sich nun der rechte Arm des Hebels 24 abwärts, so hebt sich der linke Arm, was zur Folge hat, daß nunmehr die Klinke 44 leer zurückgeht, also das Band 4 stillsteht, während die Klinke 50 das Schaltrad 51 um einen Zahn dreht, so daß also das Band 21 um ein Stück weiterbewegt wird. Es werden so die Bänder 4 und 21 einzeln abwechslungsweise bewegt, wodurch zwischen denselben die Teigstücke kugelähnlich geformt werden. Will man kurze Teigzylinder herstellen, so wird der Riemen 38 aufgelegt, die Kupplung 31 ausgerückt und die Kupplung 37 eingerückt. Dann wird vom Kettenrad 30 aus das Kettenrad 34 gedreht und damit die Achse 36, also die Walze 2 und durch den Riemen 38 die Walze 20, so daß sich beide Bänder 4 und 21 fortwährend kreuzweise drehen und den Teig in der Diagonalrichtung der beiden Bänder aufrollen.If the belt 38 is removed and the clutch 31 is engaged, the drive wheel rotates 29 the crank 27 and therefore swings the lever 24 up and down. If the in Fig. 1 lifted right arm of the lever 24, the pawl 44 switches the ratchet wheel 45 by one tooth further, so that the belt 4 moves forward in the direction of the arrow in FIG. 1 by a little. The pawl 50 runs back empty, so has no effect on the during this time Ratchet wheel 51, so that the belt 21 stands still during this time. Now the right one moves Arm of the lever 24 downwards, the left arm rises, which means that now the pawl 44 goes back empty, so the band 4 stands still, while the pawl 50 the ratchet 51 rotates about a tooth, so that the belt 21 is moved a little further. It will so the belts 4 and 21 individually moved alternately, whereby between the same the Pieces of dough are shaped like balls. If you want to make short dough cylinders, the Belt 38 is in place, clutch 31 is disengaged and clutch 37 is engaged. then the chain wheel 34 is rotated from the chain wheel 30 and thus the axis 36, i.e. the roller 2 and through the belt 38 the roller 20, so that both belts 4 and 21 continuously cross each other Turn and roll up the dough in the diagonal direction of the two belts.

Es gibt nun Fälle, wo längere Teigzylinder gerollt werden müssen, als sich dies in der Diagonalrichtung erzielen läßt. Zu diesem Zwecke wird dann der durch die Stangen 16, die Lager 17, 18 und die Zylinder 19 und 20 gebildete obere Rahmen aus den Schlitzen 14 herausgehoben nach Abnahme des Riemens 38 und nach Drehung um 90⁰ wieder mit den Zapfen 15 in die Schlitze 14 der nunmehr unter denselben liegenden Stützen gesenkt. Ferner wird der die Leitrollen 39 tragende Arm 52 gegen einen etwas anders gestalteten Arm 53 (Fig. 4) ausgewechselt und der Riemen von der Scheibe 35 auf eine an der anderen Seite der Maschine sitzende Scheibe 54 gelegt. Außerdem werden die Klinken 44 und 50 ausgehängt, so daß sie^ nicht wirken können, oder es wird bei der Schaltung der einen Seite, wie dies in Fig. 4 dargestellt ist, der Schaltmechanismus gänzlich abgenommen unter Ausziehen des Bolzens 47. Es arbeitet nun kontinuierlich das Band 4 in Richtung des unteren Pfeiles der Fig. 4 und das Band 21 111 Richtung des oberen Pfeiles der Fig. 4, so daß nunmehr lange Teigzylinder gewalzt werden, z. B. für lange Brote.There are now cases where longer dough cylinders must be rolled than can be achieved in the diagonal direction. For this purpose, the upper frame formed by the rods 16, the bearings 17, 18 and the cylinders 19 and 20 is lifted out of the slots 14 after removing the belt 38 and after turning it through 90 ^° again with the pins 15 into the slots 14 now lowered under the same supports. Furthermore, the arm 52 carrying the guide rollers 39 is exchanged for a somewhat differently designed arm 53 (FIG. 4) and the belt from the pulley 35 is placed on a pulley 54 located on the other side of the machine. In addition, the pawls 44 and 50 are unhooked so that they cannot work, or the switching mechanism is completely removed when the one side is switched, as shown in FIG. 4, by pulling out the bolt 47. It now works continuously the belt 4 in the direction of the lower arrow in FIG. 4 and the belt 21 111 in the direction of the upper arrow in FIG. 4, so that now long dough cylinders are rolled, e.g. B. for long loaves.

Es ist nicht unumgänglich notwendig, daß die Verstellung des oberen Rahmens um 90 ° erfolgt; es ist auch möglich, die Verstellung um einen anderen Winkel zu erzielen, ebenso wie unter einer kreuzweisen nicht nur eine rechtwinklige Lage der Bänder zueinander verstanden wird.It is not absolutely necessary that the adjustment of the upper frame by 90 ° he follows; it is also possible to achieve the adjustment at a different angle, as well as under a crosswise not just a right-angled position of the bands to each other is understood.

Claims

Patent Claims:

1. Machine with two superimposed, endless belts for knitting Dough, characterized in that one of these bands consists of a criss-cross position on the other hand, in a parallel position with movement in the same or opposite direction to the other band is changeable, so that on the same machine with crossed bands dough pieces in ball-like Shape and as short cylinders, or with parallel ribbons in the form from longer dough cylinders, depending on the adjustment of one belt, obtained as the end result will.

2. Machine according to claim 1, thereby characterized in that the one band to its conversion under the mediation of a liftable frame on the the other band supporting frame is stored, which frame after lifting and horizontal angular rotation can be reinserted into the frame.

For this purpose 2 sheets of drawings.