DE2726560A1

DE2726560A1 - Abtauvorrichtung fuer eine kuehl- oder tiefkuehlvitrine

Info

Publication number: DE2726560A1
Application number: DE19772726560
Authority: DE
Inventors: Masashi Karashima
Original assignee: Individual
Current assignee: KARASHIMA, MASASHI, EBINA, KANAGAWA, JP
Priority date: 1977-04-25
Filing date: 1977-06-13
Publication date: 1978-10-26
Also published as: JPS53132848A; NL7705834A; FR2389082B1; NL163951B; BE855690A; GB1537196A; SE432147B; AU2565277A; FR2389082A1; US4148197A; NL163951C; CA1047266A; SE7706822L; DE2726560C2; IT1081831B

Description

Abtauvorrichtung für eine Kühl- oder Tiefkühlvitrine

Die Erfindung betrifft eine verbesserte Abtauvorrichtung für TiefkühlverkaufsVitrinen, die als Ausstell- und Verkaufsvitrinen für Frisch- und/oder (Tief-)Kühlgut beispielsweise in Lebensmittelgroßmärkten und dgl· dienen·

Bei derartigen Kühlvitrinen sind normalerweise Innen- und Außenleitungen nebeneinander angeordnet, wobei die durch ein in die Innenleitung eingebautes Kühlaggregat gekühlte Luft an einem oberen Ausblasschlitz an der Stirnseite der Kühlvitrine ausgeblasen und an einem an derselben Seite der Vitrine befindlichen Ansaugschlitz wieder angesaugt wird, um dabei längs der Vorder- oder Stirnseite der Vitrine einen Luftvorhang zu bilden· Zusätzlich wird mittels die Außenleitung durchströmender Luft niedriger Temperatur an der Außenseite des ersten Luftvorhangs ein weiterer Luftvorhang gebildet, welcher ersteren vor einem Eindringen von Umgebungsluft schützt· Auf diese Weise kann ein Temperaturanstieg im Inneren der Vitrine verhindert werden«

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Ke/Bl/ro

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Wenn bei Kühlvitrinen der beschriebenen Art ein Abtauvorgang durchgeführt werden soll, wird zunächst die Kühlmittelzufuhr zum Kühlaggregat unterbrochen, um letzteres außer Betrieb zu setzen« Anschließend wird ein vor dem Kühlaggregat montiertes Heizelement eingeschaltet« Mit zunehmender Temperatur des Heizelements steigt auch die Temperatur der das Kühlaggregat durchstreichenden Kühlluft allmählich an, was zu einem Temperaturanstieg im Inneren der Vitrine führt.

Beim Abtauvorgang, bei dem die Temperatur der mit begrenzter Strömungsmenge die Innenleitung durchströmenden Kühlluft erhöht und der Kühlluftstrom durch das, wie erwähnt, abgeschaltete Kühlaggregat geleitet wird, dauert es jedoch eine längere Zeitspanne, bis der Abtauvorgang abgeschlossen ist, was eine Beeinträchtigung der Güte des in der Vitrine gelagerten Frisch- und/oder Kühlguts zur Folge haben kann«.

Die Erfindung wurde nun im Hinblick auf die bestehenden Mangel der bisherigen Abtauvorrichtungen entwickelt. Aufgabe der Erfindung ist damit die Schaffung einer verbesserten Abtauvorrichtung für eine Kühl- oder Tiefkühlvitrine, mit deren Hilfe ein Kühlaggregat in kurzer Zeit und mit größtmöglicher Leistung abgetaut, dabei aber die in der Vitrine herrschende Temperatur möglichst tief gehalten werden kann.

Diese Aufgabe wird bei einer Abtauvorrichtung für eine KUhI- oder Tiefkühlvitrine mit einer Innenleitung zur Umwälzung eines Kaltluftstroms zur Kühlung des Innenraums der Vitrine und mit einer daneben verlaufenden Außenleitung zur Umwälzung eines Kühlluftstroms mit niedriger Temperatur zur Verhinderung eines Temperaturanstiegs des Kaltluftstroms, erfindungsgemäß dadurch gelöst, daß zwischen Innen- und Außenleitung eine Verbindungseinrichtung mit einer Klappe zum öffnen und Schließen der Verbindungseinrichtung vorgesehen ist, wobei beim Abtauvorgang die Verbindungseinrichtung zur Herste1-

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lung einer Verbindung zwischen Innen- und Außenleitung mittels der Klappe geöffnet und gleichzeitig die Strömungsbahn durch die Außenleitung zwischen der Verbindungseinrichtung und einem Ansaugschlitz durch die Klappe abgesperrt wird, so daß nicht nur die Kaltluft zum Kühlen des Vitrinen-Innenraums, sondern gleichzeitig auch Umgebungsluft durch in Innen- und Außenleitung angeordnete Gebläse in die Innenleitung eingesaugt wird.

Im folgenden ist eine bevorzugte AusfUhrungsform der Erfindung anhand der beigefügten Zeichnung näher erläutert« Es zeigen:

Fig. 1 und 2 Längsschnittansichten einer Kühlvitrine mit einer Abtauvorrichtung gemäß der Erfindung, welche einmal den normalen Betriebszustand und zum anderen den Abtauzustand veranschaulichen, und

Fig. 3 und k in vergrößertem Maßstab und im Teilschnitt

gehaltene Seitenansichten eines Verbindungsabschnitts zwischen Innen- und Außenleitung der Abtauvorrichtung gemäß den Fig. 1 und 2, welche wiederum einmal den Normalbetriebs- und zum anderen den Abtauzustand veranschaulichen.

Gemäß den Figuren weist eine Kühl- oder Tiefkühlverkaufsvitrine eine Innenleitung 1 zur Umwälzung eines Kaltluftstroms zum Kühlen des Vitrineninneren auf, in welcher ein Kühlaggregat 2 auf dem Boden der Vitrine sowie ein Abtau-Heizelement und ein Gebläse k vor bzw. hinter dem Kühlaggregat 2 angeordnet sind und deren Vorderende mit einem Ansaugschlitz 5 an der Unterseite einer stirnseitigen öffnung der Vitrine verbunden ist. Das hintere Ende der Leitung 1 verläuft längs der Innenseite der Rückwand sowie der oberen Wand der Vitrine, wobei es mit einem Ausblasschlitz 6 an der Oberkante der stimseitigen öffnung der Vitrine in Verbindung steht.

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Außerhalb der Innenleitung 1 ist neben dieser eine Außenleitung 7 zur Umwälzung von Luft niedriger Temperatur bzw. von Kühlluft zur Verhinderung eines Temperaturanstiegs der zum Kühlen des Vitrineninneren dienenden Kaltluft angeordnet. Das Vorderende der Außenleitung 7 ist mit einem Ansaugschlitz 8 an der Unterseite der stirnseitigen öffnung der Vitrine verbunden, während ihr hinterer Abschnitt längs der Innenseite von Rückwand und oberer Wand der Vitrine verläuft und mit einem Ausblasschlitz 9 an der Oberseite der stirnseitigen Vitrinenöffnung in Verbindung steht· An der oberen Wand ist in die Außenleitung 7 ein Gebläse 10 eingebaut.

In einer oberen Position befindet sich an der Innenseite der Rückwand der Vitrine eine Verbindungsöffnung 12 zur Herstellung einer Verbindung zwischen Innenleitung 1 und Außenleitung 7 in einer die beiden Leitungen 1 und 7 voneinander trennenden Trennwand 11· An der Verbindungsöffnung 12 ist eine noch näher zu beschreibende Absperreinrichtung vorgesehen.

Die Pig· 3 und 4 veranschaulichen die Absperreinrichtung an der Verbindungsöffnung 12, bei welcher das untere Ende bzw, die Unterkante einer Klappe 13 zum öffnen und Schließen der Verbindungsöffnung 12 bei 14 an der Trennwand 11 angelenkt ist· Das untere Ende einer innerhalb der Vitrine lotrecht verschiebbaren Betätigungsstange 16 ist bei 17 mit einem an der Klappe 13 angebrachten und von dieser abstehenden Arm 13 verbunden· Die Betätigungsstange 16 ist dabei normalerweise durch ihr Eigengewicht oder durch eine nicht dargestellte Vorbelastungseinrichtung in ihre untere Stellung verlagert, so daß die Verbindungsöffnung 12 gemäß Fig« 3 durch die Klappe 13 verschlossen ist. Durch Betätigung eines an der oberen Wand der Vitrine vorgesehenen Solenoids 18 zum Hochziehen der Stange 16 kann die Klappe 13 im Uhrzeigersinn verschwenkt

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werden, bis ihr freies Ende an der Innenfläche der Rückwand anliegt, so daß sie die Verbindungsöffnung 12 öffnet und dadurch über diese eine Verbindung zwischen den beiden Leitungen 1 und 7 herstellt, andererseits aber gemäß Fig. h den zwischen der Verbindungsöffnung 12 und dem Ansaugschlitz 8 liegenden Teil der Außenleitung 7 blockiert. Es ist darauf hinzuweisen, daß die Klappe 13 zum öffnen und Schließen der Verbindungsöffnung auch durch eine beliebige andere, geeignete Einrichtung betätigt werden kann«

Zum Abtauen der beschriebenen Kühlvitrine wird die Kühlmittelzufuhr zum Kühlaggregat 2 unterbrochen und somit dessen KUhI-wirkung abgestellt. Gleichzeitig wird das Heizelement 3 eingeschaltet, während die Betätigungsstange 16 mittels des Solenoids 18 hochgezogen wird, wodurch die Verbindungsöffnung 12 geöffnet und gleichzeitig der zwischen dieser und dem Ansaugschlitz 8 befindliche Teil der Außenleitung 7 gemäß Fig. 4 durch die Klappe 13 verschlossen wird«

Hierbei wird nicht nur die über den Ausblasschlitz 6 der Innenleitung ausgeblasene Kaltluft, sondern auch die über den Ausblasschlitz 9 der Außenleitung 7 ausgeblasene Kühlluft durch die in die Leitungen 1 und 7 eingeschalteten Gebläse 4 bzw. 10 über den Ansaugschlitz 5 in die Innenleitung 1 eingesaugt« Infolgedessen strömt über das abgeschaltete Kühlaggregat 2 und durch die Innenleitung 1 ein Luftstrom mit vergrößerter Strömungsmenge, wobei dieser Luftstrom an der Verbindungsöffnung 12 auf Innen- und Außenleitung 1 bzw. 7 aufgeteilt und über die Ausblasschlitze 6 und 9 ausgeblasen wird, so daß er um die Innenfläche der Vitrine herumströmt, während ein Temperaturanstieg der in der Vitrine befindlichen Waren durch den über die Stirnseite der Vitrine hinweg aufrechterhaltenen Luftvorhang verhindert wird.

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Da hierbei ein Luftstrom unter Einschnürung mit einer größeren Strömungsmenge als normal in den einzigen Ansaugschlitz eingesaugt wird, wird die Verteilung äsr Strömungslinien in der Nähe des Ansaugschlitzes 5 stark variiert, so daß die Abschirmwirkung des Luftvorhangs gegenüber der Umgebungsluft aufgrund eines aerodynamischen Effekts verringert wird· Infolgedessen strömt Atmosphärenluft mit vergleichsweise hoher Temperatur in den Ansaugschlitz 5 ein, so daß die Temperatur am KUhlaggregat 2 durch die zugemischte warme Umgebungsluft schnell erhöht wird. Da außerdem die Luft mit vergrößerter Strömungs- oder Durchsatzmenge am KUhlaggregat 2 vorbeiströmt, wird die Abtauzeit für dieses erheblich verkürzt, so daß die Temperatur des in der Vitrine gelagerten Guts optimal niedrig gehalten werden kann·

Nach Abschluß des Abtauvorgangs wird das Solenoid 18 stromlos gemacht und dadurch die Betätigungsstange Ϊ6 nach unten verlagert, so daß die Klappe 13 in ihre Ausgangsstellung zurückkehrt und die Verbindungsöffnung 12 blockiert. Anschließend kann die Kühlvitrine wieder normal in Betrieb genommen werden.

Beim Abtauen der Kühl- oder Tiefkühlvitrine wird also erfindungsgemäß die Verbindungsöffnung zwischen Innen- und Außenleitung durch die Klappe geöffnet, so daß die beiden Leitungen über diese öffnung in gegenseitige Verbindung gelangen« Dabei wird der zwischen der Verbindungsöffnung und dem Ansaugschlitz befindliche Abschnitt der Außenleitung abgesperrt, wobei die Luft über den Ansaugschlitz der Innenleitung angesaugt und durch die in Innen- und Außenleitung vorgesehenen Gebläse über die Ausblasschlitze beider Leitungen ausgeblasen wird. Dabei werden sowohl der Kaltluftstrom zur Kühlung des Vitrineninneren als auch der Kühlluftstrom zur Verhinderung eines Temperaturanstiegs des KaltluftStroms

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gleichzeitig mit Umgebungsluft mit vergleichsweise hoher Temperatur in die Innenleitung eingesaugt. Indem somit durch das in der Innenleitung befindliche Kühlaggregat ein Luftstrom mit vergrößerter Strömungsmenge, dessen Temperatur durch Zumischen von Umgebungsluft erhöht ist, hindurchgeleitet wird, kann die Abtauzeit verkürzt werden. Zusätzlich zu der Wirkung, daß das Innere der Vitrine während des Abtauvorgangs durch den über ihre stirnseitige Öffnung hinwegstreichenden Luftvorhang vor einem Eintritt von Umgebungsluft geschützt ist, kann durch die verkürzte Abtauzeit ein Temperaturanstieg der in der Vitrine ausgestellten Waren weitgehend verhindert werden, so daß eine nachteilige Wirkung auf die Waren vermieden wird.

Obgleich die Erfindung vorstehend in Verbindung mit nur einer derzeit bevorzugten Ausführungsform dargestellt und beschrieben ist, soll sie selbstverständlich keinesfalls darauf beschränkt sein, da dem Fachmann offensichtlich zahlreiche Änderungen und Abwandlungen möglich sind, ohne daß vom Rahmen der Erfindung abgewichen wird.

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Claims

13._Jur,M977

Patentanspruch ,

Abtauvorrichtung für eine Kühl- oder Tiefkühlvitrine mit einer Innenleitung zur Umwälzung eines KaltluftStroms zur Kühlung des Innenraums der Vitrine und mit einer daneben verlaufenden Außenleitung zur Umwälzung eines Kühlluftstroms mit niedriger Temperatur zur Verhinderung eines Temperaturanstiegs des KaitluftStroms, dadurch gekennzeichnet, daß zwischen Innen- und Außenleitung (1 bzw. 7) eine Verbindungseinrichtung (12) mit einer Klappe (13) zum öffnen und Schließen der Verbindungseinrichtung (12) vorgesehen ist, wobei beim Abtauvorgang die Verbindungseinrichtung zur Herstellung einer Verbindung zwischen Innen- und Außenleitung mittels der Klappe geöffnet und gleichzeitig die Strömungsbahn durch die Außenleitung zwischen der Verbindungseinrichtung und einem Ansaugschlitz (8) durch die Klappe abgesperrt wird, so daß nicht nur die Kaltluft zum Kühlen des Vitrinen-Innenraums, sondern gleichzeitig auch Umgebungsluft durch in Innen- und Außenleitung angeordnete Gebläse (4 bzw. 10) in die Innenleitung eingesaugt wird«

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