DE271058C

DE271058C -

Info

Publication number: DE271058C
Application number: DE1909271058D
Authority: DE
Priority date: 1909-05-05
Filing date: 1909-05-05
Publication date: 1914-03-02
Also published as: FR522534A; GB147652A; DE315269C

Description

KAISERLICHESIMPERIAL

PATENTAMT.PATENT OFFICE.

Vorliegende Erfindung betrifft Maischefilter, d. h. Vorrichtungen, bei denen neben jedem mit Maischekuchen zu füllenden Rahmen je zwei Kammern liegen,, von denen die eine auf der einen Seite des Maischekuchens zur Zuleitung der Auslaugeflüssigkeit, die andere auf der anderen Seite des Maischekuchens zur Ableitung der sogenannte Würze dient. Bei diesen Maischefiltern ist es von der größtenThe present invention relates to mash filters; H. Devices where next to each frames to be filled with mash cake each have two chambers, one of which on one side of the mash cake for supplying the leaching liquid, the other on the other side of the mash cake is used to derive the so-called wort. at These mash filters are one of the largest

ίο Wichtigkeit,, daß die Auslaugeflüssigkeit an allen Stellen des Maischekuchens, soweit wie dies praktisch durchzuführen ist, gleichen Zutritt erhält -und daß sie im Maischekuchen selbst überall den gleichen Widerstand findet.ίο Importance, that the leach liquid on all parts of the mash cake, as far as this is practically possible, the same access receives - and that it finds the same resistance everywhere in the mash cake itself.

Nur auf diese Weise ist es möglich, aus dem Maischekuchen gleichmäßig und vollkommen die Würze zu gewinnen. Bekanntlich sucht sich das Auslaugewasser in erster Linie dort seinen Weg, wo es den geringsten Widerstand findet. Bei ungleich starken Maischekuchen, oder bei solchen, bei denen der Zutritt des Auslaugewassers nicht überall mit gleicher Leichtigkeit erfolgen kann, wird die Hauptmenge an den dünnsten Stellen des- Maischekuchens oder an den Stellen, an denen es den leichtesten Zutritt findet, durch den Maischekuchen hindurchgehen, was zur Folge hat, daß einmal die Würze zu sehr verdünnt wird und daß nur eine unvollkommene Würzegewinnüng stattfindet, so daß nicht unbeträchtliche Teile der Würze in den Maischekuchen zurückbleiben. Dieser Ubelstand wird noch dadurch vergrößert, daß an den Stellen, an denen der größte Teil der Auslaugeflüssigkeit hindurchtritt, mit zunehmender Entwürzung der Widerstand geringer wird. Es ist daher j von der größten Wichtigkeit, daß einmal die Kammern für die Zuleitung der Auslaugeflüssigkeit einen möglicht freien Querschnitt aufweisen, so daß die Auslaugeflüssigkeit ungehindert zu allen Stellen der Kammern gelangen kann, daß ferner die Seitenwände der Kammern, durch die die Auslaugeflüssigkeit in die Maisehekuchen eintritt, einen möglichst ungehinderten Durchtritt für die Auslaugeflüssigkeit gewähren und endlich, daß die Maischekuchen selbst an allen Stellen einen möglichst gleichmäßigen Widerstand dem Durchtritt der Auslaugeflüssigkeit entgegensetzen, so daß an allen Stellen des Maischekuchens, soweit wie dies technisch zu erreichen ist, ein gleichmäßiger Durchtritt der Auslaugeflüssigkeit und damit eine gleichmäßige Entwürzung der Maischekuchen stattfindet. Erreicht wird dieses gemäß der vorliegenden Erfindung dadurch, daß die Seitenwände der Kammern für den Würze- und Wasserdurchlauf aus vertikal oder horizontal verlaufenden Stäben oder Drähten gebildet werden, die so wenig wie möglich den freien Durchtrittsquerschnitt für die Flüssigkeit verengen und dabei eine solche Steifigkeit besitzen, daß bei den hier auftretenden Kräften ein Durchbiegen nach innen nicht stattfinden kann. Bei den bekannten Konstruktionen, bei denen die Maischekuchen an allen Stellen gleiche Dicke besitzen, ist für einen freien, gleichmäßigen Zutritt der Auslaugeflüssigkeit zu den Maischekuchen nicht genügend Sorge getragen.This is the only way to make the mash cake evenly and perfectly to win the seasoning. It is well known that the leachate is primarily there its way where it finds the least resistance. If the mash cake is unevenly thick, or those where the access of the leaching water is not always the same Can be done easily, the main amount is in the thinnest parts of the mash cake or through the mash cake at the points where it is easiest to gain access go through it, with the result that once the wort is diluted too much and that there is only an imperfect extraction of the wort, so that it is not inconsiderable Parts of the wort remain in the mash cake. This evil will still be increased by the fact that in the places where the largest part of the leaching liquid passes through, with increasing desiccation the resistance decreases. It is therefore j of the greatest importance that once the chambers for the supply of the leaching liquid have as free a cross-section as possible, so that the leaching liquid is unhindered can reach all points of the chambers, that also the side walls of the chambers through which the leaching liquid enters the corn hake, as unhindered as possible for the leaching liquid to pass through grant and finally that the mash cake itself at all points the most uniform possible resistance to the passage oppose the leaching liquid so that at all points of the mash cake, as far as this can be technically achieved, a uniform passage of the leaching liquid and so that the mash cake is evenly seasoned. Is achieved this according to the present invention in that the side walls of the chambers for the wort and water flow from vertically or horizontally extending rods or Wires are formed that have as little as possible the free passage cross-section for constrict the liquid and thereby have such a rigidity that with the occurring here Forces bending inward cannot take place. With the known Constructions in which the mash cake have the same thickness at all points is for a free, even access of the leaching liquid to the mash cake taken enough care.

Bei der vorliegenden Erfindung werden die Wandungen aus parallelen, oder annähernd ■ parallelen Stäben oder Drähten gebildet. DieIn the present invention, the walls are made of parallel, or approximately ■ parallel bars or wires. the

Stäbe werden entweder so ausgebildet, daß sie an sich die nötige Steifigkeit besitzen, um den hier auftretenden Kräften dauernd gegen Durchbiegen Widerstand zu leisten, oder es werden zwischen zwei gegenüberliegenden Stäben Distanzstücke vorgesehen, die mit Sicherheit ein Durchbiegen verhindern. Bei der Anwendung von Drähten zur Bildung der Seitenwände wird in der Weise verfahren, daß ίο Vorrichtungen vorgesehen sind, um alle Drähte gleichmäßig zu verspannen, so daß dauernd eine so große Zugspannung in jedem Drahte vorhanden ist, daß bei den hier auftretenden Kräften ein Durchbiegen nicht eintreten kann. Die Vorrichtung ist so eingerichtet, daß ohne Schwierigkeit jederzeit ein Nachspannen vorgenommen weiden kann. 'Rods are either designed so that they have the necessary rigidity to to constantly resist bending against the forces occurring here, or it spacers are provided between two opposing rods, which with certainty prevent bending. When using wires to form the Sidewalls are moved in such a way that ίο devices are provided around all wires to tension evenly, so that there is always such a great tensile stress in each wire it is present that bending cannot occur with the forces occurring here. The device is set up in such a way that re-tensioning is carried out at any time without difficulty can graze. '

Auf der Zeichnung sind zwei Ausführungsformen dargestellt. Two embodiments are shown in the drawing.

Fig. ι zeigt einen Rahmen für die Filterkuchen ;Fig. Ι shows a frame for the filter cake;

Fig. 2 zeigt einen Querschnitt durch eine _v Filteranlage;Fig. 2 shows a cross section through a _V filter system;

Fig. 3 zeigt einen Rahmen, der als Wasserkammer dient;Fig. 3 shows a frame which serves as a water chamber;

Fig. 4 zeigt einen Querschnitt durch diesen Rahmen;Fig. 4 shows a cross section through this frame;

Fig. 5 ist eine Draufsicht auf die innen angebrachte Oberleiste;Fig. 5 is a top plan view of the internally mounted top bar;

Fig 6 eine Draufsicht auf die Unterleiste; Fig. 7 ein Rahmen, bei dem von oben nach unten verlaufende Längsstäbe angeordnet sind, in schaubildlicher Darstellung.6 shows a plan view of the lower bar; Fig. 7 is a frame in which from top to bottom Longitudinal bars running below are arranged, in a diagrammatic representation.

Auf der Zeichnung sind mit 1 die Kammern bezeichnet, in die der Filterkuchen eingefüllt wird, mit 2 die Wasserkammern, 4 bezeichnet den Wasserzufluß, 5 sind zwei Leisten, ' die in einem kurzen Abstand zur unteren und oberen Kante der innern Kammer mit Schrauben und Bolzen 6 befestigt sind. Um diese Leisten ist spiralförmig ein Draht 7 gewickelt, so daß dadurch Gitterwände entstehen. Mit 8 sind die in diesen Leisten vorgesehenen Löcher bezeichnet, durch die das Wasser frei in das Innere der Kammer gelangt.On the drawing are the chambers with 1 denotes, into which the filter cake is filled, with 2 the water chambers, 4 denotes the water inflow, 5 are two ledges, 'which are at a short distance to the lower and upper edge of the inner chamber with screws and bolts 6 are fixed. Around Bars is spirally wound with a wire 7, so that lattice walls are created. With 8 denotes the holes provided in these strips through which the water is free gets into the interior of the chamber.

Bei dem vorliegenden Ausführungsbeispiel ist die untere Leiste^ schmaler als die obere ausgebildet und außerdem verjüngen sich beide von der Zulauf- nach der Ablaufseite hin. Dadurch werden Filterkuchen gebildet, die von oben nach unten und von der Einlauf- nach der Ablaufseite zu allmählich an Dicke zunehmen. Die Dickezunahme ist so ' berechnet, daß an allen Stellen der Widerstand der Filtermasse dem Wasserdruck entspricht, so daß infolgedessen an allen Stellen ein gleichmäßiges Durchströmen des Wassers durch den Filterkuchen erfolgt. Dadurch wird eine gleichmäßige und vollkommene Auslaugung erzielt.In the present embodiment, the lower bar ^ is narrower than the upper formed and also both taper from the inlet to the outlet side there. This creates filter cakes that move from top to bottom and from the inlet to gradually increase in thickness after the drainage side. The increase in thickness is so ' calculated that the resistance of the filter mass corresponds to the water pressure at all points, so that as a result, an even flow of water at all points takes place through the filter cake. This results in an even and complete leaching achieved.

Diese Ausbildung der Rahmen ist sehr einfach und billig.This frame training is very simple and cheap.

Bei der Ausführungsform gemäß Fig. 7 sind an den Seiten Stäbe in den Rahmen eingegossen. Die Stäbe können selbstverständlich vertikal oder horizontal angeordnet werden; damit die Stäbe durch den Filter kuchendruck nicht noch verbogen werden können, werden an bestimmten Abständen zwischen je zwei gegenüberliegenden Stäben Stehbolzen oder Distanzstücke vorgesehen.In the embodiment according to FIG. 7, bars are cast into the frame on the sides. The bars can of course be arranged vertically or horizontally; so that the rods through the filter cake pressure cannot be bent yet, are at certain distances between each two opposing rods stud bolts or spacers are provided.

Claims

Patent claim:

Mash filter in which the side walls of the chambers allow the wort and water to flow through are formed from vertically or horizontally extending rods or wires, which by stiffness or tension are protected against bending.

1 sheet of drawings.