DE259213C

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Publication number: DE259213C
Application number: DENDAT259213D
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Description

KAISERLICHESIMPERIAL

PATENTAMTPATENT OFFICE

Die Erfindung hat eine Vorrichtung zum Formen von Konfitüren aus Zuckermasse, Früchten u. dgl. zum Gegenstand. Bekannte Vorrichtungen dieser Art besitzen eine aus einem einzigen Stück bestehende Grundplatte, in der die der Gestalt der Konfitüren entsprechenden, mit Zuckermasse oder Früchten zu füllenden Hohlräume vorgesehen sind. Nach dem Erhärten der Füllungen müssen aus denThe invention has a device for forming jams from sugar mass, Fruits and the like. Known devices of this type have a a single piece of base plate, in which the shapes corresponding to the shape of the jams, cavities to be filled with sugar paste or fruit are provided. After the fillings have hardened, the

ίο Vertiefungen der Grundplatte die Konfitüren einzeln herausgehoben werden, da die Stücke, namentlich wenn sie aus geleeartiger Masse sind, fest in der Form haften. Dieses Herausheben der einzelnen Stücke, das nicht nur zeitraubend ist, sondern, da es gewöhnlich mit der Hand geschieht, keine hinreichende Sauberkeit gewährleistet, wird durch die Erfindung verhütet. Gemäß der Erfindung ist die Grundplatte der Form, auf der natürlich noch eine Deck- oder Kopfplatte liegen kann, aus zwei übereinanderliegenden Teilen gebildet, deren oberer für sich mit den Konfitüren abgehoben werden kann, so daß beim Umdrehen dieses Teiles sämtliche Stücke auf einmal herausfallen. ίο recesses the base plate the jams individually, because the pieces, especially if they are made of jelly-like mass are firmly attached to the mold. This singling out the individual pieces, not only time consuming but, since it is usually done by hand, it is not sufficiently clean guaranteed is prevented by the invention. According to the invention, the base plate the shape, on which a top or head plate can of course still lie, made up of two Superimposed parts formed, the top of which stood out for itself with the jams can be so that when you turn this part all pieces fall out at once.

Auf der Zeichnung ist eine Form nach der Erfindung dargestellt, die aus einer zweiteiligen Grundplatte und einer Deckplatte besteht und insbesondere zum Formen ganzer Früchte, wie Erdbeeren, Äpfel, Birnen, dient. Fig. 1 ist ein Senkrechter Schnitt durch die Form; Fig. 2 zeigt die Deckplatte von unten gesehen ; Fig. 3 und 4 sind der Ober- und Unterteil der Grundplatte.In the drawing, a mold according to the invention is shown, which consists of a two-part Base plate and a cover plate and especially for shaping whole fruits, such as strawberries, apples, pears, serves. Figure 1 is a vertical section through the mold; Fig. 2 shows the cover plate seen from below; Figures 3 and 4 are the top and bottom the base plate.

Die Grundplatte wird durch die Teile a und b gebildet. Auf ihr liegt die Deckplatte c. Die Hohlräume der Form werden entweder durch die Deckplatte c völlig geschlossen, wie die Hohlräume d, oder sie sind, wie die Hohlräume e, mit einer in der Deckplatte angebrachten Öffnung f versehen. Durch diese Öffnungen, die durch Kanäle g in Verbindung stehen, kann die flüssige Zuckermasse nachgegossen werden, um die Form vollständig zu füllen. Damit die Höhlungen e von vornherein bei abgenommener Deckplatte möglichst angefüllt werden, können sie mit einem höheren Rand h versehen sein, dem eine in der Deckplatte c angeordnete Vertiefung entspricht.The base plate is formed by parts a and b . The cover plate c lies on it. The cavities of the mold are either completely closed by the cover plate c, like the cavities d, or they are, like the cavities e, provided with an opening f made in the cover plate. Through these openings, which are connected by channels g , the liquid sugar mass can be poured in order to fill the mold completely. So that the cavities e are filled as far as possible from the outset when the cover plate is removed, they can be provided with a higher edge h to which a depression arranged in the cover plate c corresponds.

An den Rändern der einzelnen Formplatten sind zusammenpassende Aussparungen und Ansätze i vorgesehen, die ein genaues Aufeinanderliegen der Platten bewirken. Ferner sind an den Rändern der beiden unteren Platten α und b Ausnehmungen k vorhanden, zu dem Zweck, die Platten b und c bequem aufheben zu können. Matching recesses and projections i are provided on the edges of the individual mold plates, which cause the plates to lie exactly one on top of the other. Furthermore, there are recesses k at the edges of the two lower plates α and b , for the purpose of being able to easily pick up the plates b and c.

Wenn nach dem Erstarren der Füllungen und nach Fortnehmen der Deckplatte c der Oberteil b der Grundplatte a, b abgehoben wird, werden die Konfitüren, da die Hohlräume sich nach unten verengen, mitgenommen. Die Füllungen können dann alle mit einem Male durch Umkehren der Platte b entfernt und in einen Behälter gebracht werden. Die Anzahl der gleichzeitig fertiggestellten Konfitüren kann natürlich sehr groß sein und ist von der Größe der Form abhängig.When the top part b of the base plate a, b is lifted off after the fillings have solidified and after the cover plate c has been removed, the jams are taken along as the cavities narrow downwards. The fillings can then be removed all at once by inverting plate b and placed in a container. The number of jams made at the same time can of course be very large and depends on the size of the mold.

Claims

Pat ent-An SPRU CH:

Mold for making jams

made of sugar mass, fruits and the like, characterized in that the base plate of the mold is composed of two parts (a, b) lying on top of one another, from which the upper part can be lifted off by itself, so that the jams taken along by reversing this part all falling out at once.

For this purpose ι sheet of drawings.