DE2260358B2 - Kuechenreibe, insbesondere zum zerkleinern von wurzelgemuese oder obst - Google Patents

Description

Die Erfindung betrifft eine Küchenreibe gemäß dem Oberbegriff des Anspruchs 1.

Es sind Küchenreiben bekannt, die Längs- und Querstege aufweisen, wodurch rechteckige durchgehende Löcher gebildet sind, bei denen die zum Zerkleinern dienenden Reiborgane auf den Querstegen angeordnet iind. Die bekannten Küchenreiben dieser Art sind meist tweiseitig verwendbar und die Reiborgane greifen in beiden Reibrichtungen an. Wie sich beim praktischen Gebrauch solcher Reiben gezeigt hat, ist beim Zerkleinern von Gemüse, Kartoffeln, Obst od. dgl. ein verhältnismäßig großer Kraftaufwand notwendig. Darfiber hinaus wird das zerkleinerte Gut mehr oder weniger ungleichmäßig geraspelt, was insbesondere für Rohkostsalate unerwünscht ist, da das zerkleinerte Gut bei Bearbeitung mit einer Reibe der bisher bekannten Form vielfach zermatscht ist, was unansehnlich wirkt.

Der Erfindung liegt daher die Aufgabe zugrunde, eine Küchenreibe der eingangs genannten Art derart auszubilden, daß mit einem verhältnismäßig geringen Kraftaufwand darauf Gemüse, Obst od. dgl. zu Rohkost lerkleinert werden kann, wobei das zerkleinerte Gut in dünne Streifen zertrennt, jedoch nicht zerraspelt wird.

Diese Aufgabe wird durch die im kennzeichnenden Teil des Anspruchs 1 aufgeführten Merkmale gelöst.

Vorteilhaft sind die Zähne in an sich bekannter Weise an beiden Seiten der Querstege angeordnet und die Zahnrücken der Zähne auf den beiden Seiten des Gerätes unterschiedlich ausgebildet.

Mach einer Weiterentwicklung sind die Querstege im Winkel von 40° bis 45" zur Arbeitsfläche geneigt und der Abstand der Längsstege zueinander ist unterschiedlieh.

Die Erfindung ist in der Zeichnung beispielhaft dargestellt Es zeigt

F i g. 1 eine Draufsicht auf das Küchengerät, Fig.2 einen Schnitt durch das Küchengerät nach Fig. I,

Fig.3 einen Zahnabschnitt in perspektivischer Ansicht

Die Küchenreibe nach den F i g. 1 und 2 besteht aus einem Rahmen 1, in dem mehrere, im Abstand zueinander angeordnete Längsstege 2 befestigt sind. Ferner sind im Rahmen 1 ebenfalls im Abstand zueinander angeordnete Querstege 3 vorgesehen, die sich mit den Lär.gsstegen kreuzen, so daß rechteckige Löcher 4 gebildet sind.

An den freien Kanten der Querstege 3 sitzen, in gleichmäßigem Abstand zueinander Zähne 5, deren Schneidkanten 6 die freien Kanten der Querstege überragen, und deren Rücken 7 von der Schneidkante zum Quersteg abgebogen sind und allmählich in den Quersteg auslaufen. Jeder Zahn 5 hat seitlich an seiner Schneidkante je eine nach unten sich erstreckende Trennschneide 8 (Fig.3). Der Zahnabstand der nebeneinander auf einem Quersteg angeordneten Zähne ist etwa gleich groß der Zahnbreite. Die Zähne eines Quersteges sind versetzt zu den Zähnen der darauffolgenden Zahnreihe. Die Längsstege zwischen den aufeinanderfolgenden, die Zahnreihen tragenden Querstegen 3 sind versetzt zueinander angeordnet, und zwar derart, daß die Längsstege jeweils vor einer Zahnlücke und hinter einem Zahn enden, wie besonders Fig. 1 erkennen läßt.

Wie besonders F i g. 2 zeigt, sind die Querstege 3 von den Zähne tragenden Kanten in Schneidrichtung schräg nach vorn und unten in einem Winkel von etwa 40° bis 45° geneigt angeordnet.

Die Küchenreibe ist zweiseitig verwendbar, da sowohl die freien Kanten der Querstege der einen Arbeitsseite als auch die freien Kanten der Querstege der anderen Arbeitsseite mit Zähnen besetzt sind. Dabei sind die Zahnrücken 7 der Zähne auf der einen Seite des Gerätes anders als auf der anderen Seite ausgebildet, um eine differenzierte Schneidwirkung zu haben.

Auch ist es möglich, die Anzahl der Zähne, die Breite der Zähne oder den Abstand der nebeneinander angeordneten Zähne einer Seite anders auszugestalten als den der anderen Seite.

Die Längsstege können über die ganze Arbeitsfläche in gleichmäßigem Abstand verteilt sein. Es ist jedoch auch möglich, den Abstand unterschiedlich zu wählen, wie in F i g. 1 angedeutet ist.

Um einen das Reibgut haltenden Halter benutzen zu können, überragen die Seiten des Rahmens 1 die Reibfläche.

Hierzu 2 Blatt Zeichnungen

Claims (4)

1. Patentansprüche:

   1- Küchenreibe, insbesondere zum Zerkleinern von Wurzelgemüse oder Obst mit in einem Rahmen vorgesehenen Querstegen und dazu senkrecht angeordneten Längsstegen, durch die rechteckige Löcher ausgebildet sind, mit in die Löcher vorspringenden Zähnen, die in aufeinanderfolgenden Zahnreihen versetzt zueinander angeordnet sind, wobei die Querstege in Schneidrichtung schräg nach unten geneigt verlaufen, dadurch gekennzeichnet, daß die als Führung dienenden Rücken (7) der Zähne (5) in Schneidrichtung von der Schneidkante (6) zum Quersteg (3) bogenförmig gekrümmt sind und allmählich in den Quersteg (3) auslaufen, daß die Längsstege (2) zwischen aufeinanderfolgenden Zahnreihen versetzt zueinander angeordnet sind, jeweils hinter einem Zahnrücken (7) beginnen und vor einem Loch (4) enden, und daß jeder Zahn (5) an seiner vorspringenden Schneide (6) an beiden Seiten senkrechte, nach unten sich erstreckende und frei endende Trennschneiden (8) aufweist.
2. 2 Küchenreibe nach Anspruch 1 mit cm beiden Seiten der Querstege angeordneten Zähnen, dadurch gekennzeichnet, daß die Zahnrücken (7) der Zähne (5) auf den beiden Seiten des Gerätes unterschiedlich ausgebildet sind.
3. 3. Küchenreibe nach Anspruch ! uder 2, dadurch gekennzeichnet, aaii die Querstege (3) im Winkel von 40° bis 45° zur Arbeitsfläche geneigt sind.
4. 4. Küchenreibe nach einem der Ansprüche 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, daß der Abstand der Längsstege (2) zueinander unterschiedlich ist.