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DE185845C - - Google Patents

Info

Publication number
DE185845C
DE185845C DENDAT185845D DE185845DA DE185845C DE 185845 C DE185845 C DE 185845C DE NDAT185845 D DENDAT185845 D DE NDAT185845D DE 185845D A DE185845D A DE 185845DA DE 185845 C DE185845 C DE 185845C
Authority
DE
Germany
Prior art keywords
forks
mixing
trough
housing
kneading machine
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Active
Application number
DENDAT185845D
Other languages
German (de)
Publication of DE185845C publication Critical patent/DE185845C/de
Active legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A21BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21CMACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
    • A21C1/00Mixing or kneading machines for the preparation of dough
    • A21C1/04Mixing or kneading machines for the preparation of dough with inclined rotating mixing arms or levers
    • BPERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B01PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL
    • B01FMIXING, e.g. DISSOLVING, EMULSIFYING OR DISPERSING
    • B01F29/00Mixers with rotating receptacles
    • B01F29/40Parts or components, e.g. receptacles, feeding or discharging means
    • B01F29/403Disposition of the rotor axis
    • B01F29/4032Disposition of the rotor axis vertical

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Processing And Handling Of Plastics And Other Materials For Molding In General (AREA)

Description

KAISERLICHESIMPERIAL

PATENTAMT.PATENT OFFICE.

PATENTSCHRIFTPATENT LETTERING

- M 185845-KLASSE 2h. GRUPPE- M 185845 CLASS 2h. GROUP

AUGUST WARCHALOWSKI in WIEN.AUGUST WARCHALOWSKI in VIENNA.

Misch-und Knetmaschine. Patentiert im Deutschen Reiche vom 10. Juni 1905 ab. Mixing and kneading machine. Patented in the German Empire on June 10, 1905.

Vorliegende Erfindung bezieht sich auf Misch- und Knetmaschinen, bei welchen mehrere Mischgabeln, deren Drehachsen beiderseits zur Trogachse angeordnet sind, in schräger Richtung in einem um seine vertikale Achse rotierenden Mischtroge arbeiten. Die Erfindung wird in der besonderen Ausführung der Maschine gesehen, insbesondere darin, daß die Mischgabeln mit dem ihrenThe present invention relates to mixing and kneading machines in which several mixing forks, the axes of rotation of which are arranged on both sides of the trough axis, in work obliquely in a mixing trough rotating about its vertical axis. The invention is seen in the particular embodiment of the machine, in particular in that the mixing forks with theirs

to Antrieb umgebenden Gehäuse um die horizontale Antriebsachse geschwenkt werden können, so daß ihre Lage im Troge verändert werden kann und ihre Entfernung aus dem Troge möglich ist.to the housing surrounding the drive can be pivoted around the horizontal drive axis can, so that their position in the trough can be changed and their removal from the trough is possible.

In der beiliegenden Zeichnung ist die Misch- und Knetmaschine dargestellt, und zwar in Fig. ι in einem Längsschnitt und in Fig. 2 in der Draufsicht.In the accompanying drawing, the mixing and kneading machine is shown in Fig. Ι in a longitudinal section and in Fig. 2 in plan view.

Die Maschine besteht aus dem Gestelle α, auf welchem der Antriebsbock befestigt ist. Das Gestell α trägt eine rotierende Platte e, auf welcher die Mischschale d leicht lösbar befestigt ist, so daß sie an der Drehung der Platte e teilnimmt. Die Drehung der Platte e bewirkt ein Schneckengetriebe f, g, welches seinen Antrieb durch die Riemscheiben h und k erhält.The machine consists of the frame α on which the drive bracket is attached. The frame α carries a rotating plate e on which the mixing bowl d is easily detachably attached so that it takes part in the rotation of the plate e. The rotation of the plate e causes a worm gear f, g, which is driven by the pulleys h and k .

Der Mischtrog d hat die Form eines Rotationskörpers, welcher entsteht, wenn der Kreisbogen 1, 2, dessen Mittelpunkt bei 3 (Fig. i) liegt, um eine vertikale, durch 2 gehende Achse rotiert. Der Ort aller Mittelpunkte 3 ist ein Horizontalkreis, durch dessen Mittelpunkt die Trogachse geht und den die Achsen der Mischgabeln berühren. Letztere sind so geformt, daß sie die Trogwand dicht bestreichen (Fig. 2), während ihre Bahnen sich gegenseitig durchkreuzen. Sie sind zu diesem Zweck entsprechend zueinander versetzt und erhalten ihren Antrieb von der Hauptwelle i und durch Schneckenradgetriebe Im. Durch diese Bewegung der Mischgabeln in dem sich drehenden Mischtroge wird eine gute Durcharbeitung der Teigmasse gewährleistet. ■The mixing trough d has the shape of a body of revolution, which arises when the circular arc 1, 2, whose center is at 3 (Fig. I), rotates around a vertical axis going through 2. The location of all center points 3 is a horizontal circle, through the center of which the trough axis goes and which the axes of the mixing forks touch. The latter are shaped so that they coat the trough wall tightly (Fig. 2), while their paths cross each other. For this purpose, they are correspondingly offset from one another and are driven by the main shaft i and by worm gears Im. This movement of the mixing forks in the rotating mixing trough ensures that the dough is properly worked through. ■

Die Schneckenradübersetzung / m ist in einem Schutzgehäuse η gelagert, welches die Antriebswelle i umgreift. Das Gestell b ist getrennt vom Gehäuse η hergestellt und hat eine solche Form, daß das Gehäuse η um die Achse i geschwenkt werden kann.The worm gear ratio / m is mounted in a protective housing η which surrounds the drive shaft i . The frame b is manufactured separately from the housing η and has a shape such that the housing η can be pivoted about the axis i.

Zu diesem Zwecke ist das Gehäuse κ mit einem Zahnsegment 0 versehen, in welches ein Zahnrad ρ eingreift. Letzteres ist auf einer Welle q befestigt, welche an einem Ende eine Handkurbel r trägt. Das Gehäuse η und mit ihm auch die Mischflügel c können hierdurch in jede Lage zur Schale gebracht und festgestellt werden, ohne daß ein Anschlagen an die Schalenwand zu befürchten wäre.For this purpose, the housing κ is provided with a toothed segment 0 , in which a gear ρ engages. The latter is attached to a shaft q which has a hand crank r at one end. The housing η and with it the mixing blades c can thereby be brought into any position relative to the shell and fixed without the risk of hitting the shell wall.

Um die Schale d von der Maschine entfernen zu können, schwenkt man die Gabeln c aus der Schale d heraus, löst dann ■ die Befestigung der Schale d und hebt diese von der Platte e ab.In order to be able to remove the shell d from the machine, one swings the forks c out of the shell d , then loosens the fastening of the shell d and lifts it off the plate e .

Claims (2)

Pate nt-An Sprüche:Godfather sayings: I. Misch- und Knetmaschine mit mehreren in einem rotierenden Mischtroge arbeitenden Gabeln, deren Bahnen sichI. Mixing and kneading machine with several in a rotating mixing trough working forks, the tracks of which kreuzen, dadurch gekennzeichnet, daß die Drehachsen der Gabeln (c) in einem Gehäuse (n) gelagert sind, welches um die Hauptantriebswelle (i) drehbar ist, so daß die Lage der Gabeln im Troge (d) geändert werden kann oder die Gabeln ganz aus dem Troge herausgeschwenkt werden können.cross, characterized in that the axes of rotation of the forks (c) are mounted in a housing (n) which is rotatable about the main drive shaft (i) so that the position of the forks in the trough (d) can be changed or the forks entirely can be swiveled out of the trough. 2. Ausführungsform der Misch- und Knetmaschine nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, daß das Gehäuse (n) mit einem Zahnradsektor (o) versehen ist, in das ein mittels Kurbel (r) zu bewegendes Triebrad (p) eingreift, während die Gabeln durch Schneckenradantrieb (I m) bewegt werden.2. Embodiment of the mixing and kneading machine according to claim i, characterized in that the housing (n) is provided with a gear sector (o) into which a drive wheel (p) to be moved by means of a crank (r ) engages while the forks pass through Worm gear drive (I m) are moved. Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.1 sheet of drawings. BERLIN. GEDRUCKT IN DER REICHSDRUCKEREI.BERLIN. PRINTED IN THE REICHSDRUCKEREI.
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