DE184125C

DE184125C -

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Publication number: DE184125C
Application number: DENDAT184125D
Authority: DE

Description

KAISERLICHES

PATENTAMT.

PATENTSCHRIFT

-JUS 184125 -. KLASSE 34/. GRUPPE

• HERMANN ALBRECHT in SCHKEUDITZ.

gleitendem Ausstoßer.

Patentiert im Deutschen Reiche vom 14. März 1906 ab.

Die vorliegende Erfindung bezieht sich auf ein nadelartiges Spickmesser.

Es sind bereits ähnliche Spickmesser bekannt; diesen haftet jedoch der Nachteil an, daß die Spickstreifen nur von einem vorher entsprechend zugeschnittenen Speckstreifen abgetrennt werden können.

Dabei werden die Spickstreifen nur von dem Messer einerseits und von einem federnden Streifen andererseits eingeklemmt, so daß der schlüpfrige Speck leicht aus dem Spickmesser herausrutschen kann oder gar von der Feder herausgedrückt wird. Diese Nachteile sollen durch das Spickmesser gemäß vorliegender Erfindung vollständig beseitigt werden.

Dies geschieht dadurch,. daß der Schaft des neuen Spickwerkzeuges eine dreiseitig geschlossene Rinne bildet, deren vierte offene Seite als Vorstoßmesser ausgebildet ist, so daß der Spickstreifen, ohne Abfall zu hinterlassen , von dem vollen Speckstück abgeschnitten werden kann und nach dem Abtrennen von dem Werkzeug allseitig eingeschlossen ist.

Die Fig. 1 und 2 der Zeichnung zeigen Seiten- und Vorderansicht des Spickmessers mit zurückgezogenem Ausstoßer,

Fig. 3 einen Querschnitt und
Fig. 4 bis 5 zwei Längsansichten mit teilweis gebrochenem Schaft und verschieden weit vorgeschobenem Ausstoßer.

Das Spickmesser besteht aus einem U-förmigen, in einem Heft oder dergl. befestigten Schaft a, dessen vorderes Ende wie üblich durch einen schräg übereck geführten Schnitt zu einer dreiseitig angeschärften Spitze ausgebildet ist.

Damit der Schaft α als Messer ■ wirken kann, ist die vordere Hälfte eines Schenkels messerartig angeschärft, und "zwar vorteilhaft diejenige, die bei mit der offenen Seite nach unten ge.riqhtetem Schaft dessen linke Seite begrenzt.

Die eine offene Seite des Schaftes wird bedeckt durch ein verschiebbares Messer b, das am vorderen Ende der schrägen Schaftspitze entsprechend schräg abgeschnitten und angeschärft ist. Dieses Messer b erhält seine Längsbewegung von dem um den Schaft a herumgreifenden, mit einem Griff d¹ versehenen Schieber d, der auch den an sich bekannten vierkantigen Ausstoßbolzen f trägt. An diesem befindet sich eine Schleif feder g, deren Knopf oder Ansatz g^l beim Verschieben des Messers b in die Rasten a¹ des Schaftes α einschnappt und ersteres dadurch in der jeweiligen Stellung sichert (Fig. 4 und 5)." ■ ■

Die Stellung der Fig. 1 und 2 ist diejenige, in der der Speck von dem Speckblock in Streifen abgeschnitten wird.

Hierauf wird der Schieber d so weit vorgeschoben, bis der Federansatz g^x in die erste

Claims

Rast ti¹ des Schaftes einschnappt, was zur Folge hat, daß das Messer b den dreiseitig abgetrennten Speckstreifen völlig vom Block abschneidet und in den Schaft einschließt (Fig. 4).

Das Spickmesser wird hierauf in bekannter Weise in das zu spickende Fleisch eingestoßen und der Schaft α bis zum Einschnappen in die zweite Rast α¹ zurückgezogen (Fig. 5), wobei jedoch das Messer b mit dem Schiebergriff d^l festgehalten werden . muß. Bei diesem Vorgang findet der Speckstreifen an dem Ausstoßer f sein Widerlager, so daß er im Fleisch zurückgehalten wird.

Nach dem Herausziehen des Messers b kann der Vorgang von neuem beginnen.

Soll das Spickmesser gereinigt werden, so

wird der Schieber d mit dem Messer b aus

ao dem Schaft α herausgeschoben, worauf sämtliehe Teile freiliegen, die dann bequem ge- ^ säubert werden können.

Ρλτε ν T-A N Sprüche:

■ i. Spickmesser mit in einem U-förmigen, einseitig messerartig angeschärften Schaft gleitendem Ausstoßer, dadurch gekennzeichnet, daß die offene Längsseite des Schaftes durch ein mit angeschärfter Stoßkante versehenes längsverschiebbares Trennmesser (b) geschlossen wird.
2. Spickmesser nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß das längsverschiebbare, mit dem an sich bekannten Ausstoßer (f) verbundene Trennmesser (b) durch eine Schleiffeder (g g^l) oder dergl. sowohl in der Schneidstellung als auch in der Spickstellung gesichert werden kann. '

Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.