DE1757742U

DE1757742U - MULTI-PURPOSE CAKE MACHINE.

Info

Publication number: DE1757742U
Application number: DE1957SC020519
Authority: DE
Original assignee: AUGUST SCHAAL K G KUECHENMASCH
Current assignee: AUGUST SCHAAL K G KUECHENMASCH
Priority date: 1957-08-03
Filing date: 1957-08-03
Publication date: 1957-12-12

Description

August Schaal K.G., Schorndorf Mehrzweck-Küchenmaxhine Das Gebrauchsmuster betrifft eine Mehrzweck-Küchenmaschine mit Einrichtungen zum Schneiden, Schnitzeln, Reiben und Passieren.August Schaal KG, Schorndorf Multipurpose kitchen maxhine The utility model relates to a multi-purpose kitchen appliance with facilities for cutting, chopping, grating and straining.

Bei Küchenmaschinen dieser Art sind am unteren Ende eines Falltrichters verschiedenartig ausgebildete und auswechselbare Eiaätze vorgesehen, die mittels einer Handkurbel oder eines anderen Antriebes in Umdrehung versetzt werden und dabei das der Bearbeitungsstelle zugeführte Gut je nach konstruktiver Gestaltung des Einsatzes in verschiedener Weise bearbeiten. Es sind ferner Küchenmaschinen bekannt, die ausserdem am Grund des Falltrichters eine Schubschnecke aufweiten, die das zu bearbeitende Gut gegen eine Lochscheibe presst, durch die das Gut durchgedrückt wird. Der- artige aseiereihriohtungen dienen zum musförmigen ZerdrUk- ken von. Mehten aller Art und auch zum Entsaften der Früh- te. Beim Entsaften lässt es sich nun nicht vermeiden, dass halbflüssigt Bestandteile des Gutes zusammen mit dem Saft durch die Passierscheibe hindurchtreiten und in den Satt gelang.'Om dies zu verhindern wird gemäss dem Ge- brauchamuster der zum Passieren dienenden, im wesentli- chen aus einer Schnecke und einer Passierscheibe bestehenden Einrichtung eine Filterscheibe zugeordnet, die die Aufgabe hat, die halbflüssigen, musartigen Bestandteile vom gewonnenen Saft abzuhalten. Zweokmässig besteht die Filterscheibe ebenso wie die Pas- sierscheibe aus einer Lochscheibe, die vorzugsweise planparallel und in Abstand zur passierscheibe angeordnet ist.In kitchen machines of this type, variously designed and interchangeable egg sets are provided at the lower end of a hopper, which are set in rotation by means of a hand crank or other drive and process the goods supplied to the processing point in different ways depending on the structural design of the insert. There are also kitchen machines known which also widen a screw conveyor at the bottom of the dropping funnel, which presses the material to be processed against a perforated disc through which the material is pushed. Of the- like egg rows are used for the pulverulent crushing ken of. Mehten of all kinds and also for juicing early te. When juicing, it is now inevitable that the semi-liquid components of the goods together with the juice will pass through the grinder and get into the filling. customary patterns of those used for passing, essentially Chen, a device consisting of a screw and a pass-through disk, is assigned a filter disk, which has the task of keeping the semi-liquid, pulpy components from the juice obtained. The filter disc as well as the pass- sierscheibe from a perforated disc, which is preferably arranged plane-parallel and at a distance from the passer disk.

Im einzelnen kann die Anordnung so getröffen sein, dass der zentrale Lagerzapfen der Passierscheibe, der in einer stirnseitigen Bohrung der Schneckenwelle geführt ist, auf seiner der Schnecke abgekehrten Seite mit einer Gewindebohrung'versehen ist# an die die Filterscheibe mittels einer in ihrer Mitte befestigten, jedoch frei drehbaren und mit einem Rändelkopf versehenen Schraube ansetzbar ist. Zweekmäseig ist die Filterscheibe auf ihrer der Passier- scheibe zugekehrten ägäxd Seite mit einem den Zwischenraum nachaussen begrenzenden Band versehen. Zwischen die Paa- teer und die Filterscheibe kann ein besonderer Fil- ter eingesetzt sein, der beispielsweise aus porösem Papier o.dgl. besteht.In detail, the arrangement can be made in such a way that the central bearing journal of the pass-through disc, which is guided in an end-face hole in the worm shaft, is provided with a threaded hole on its side facing away from the worm, to which the filter disc is attached by means of a, however freely rotatable and provided with a knurled screw can be attached. The filter disc is two-dimensional on its disc facing aegean side with a space in between outwardly delimiting band. Between the couples tar and the filter disc can have a special filter ter be used, for example made of porous paper or the like. consists.

Auf der Zeichnung ist der Gegenstand des Gebrauchsmusters in einem teilweisen Länsschnitt einer Mehrzweck-Küchen-Maschine veranschaulicht.In the drawing, the subject of the utility model is in one Partial cross-section of a multi-purpose kitchen machine illustrated.

Das Gehäuse der Küchenmaschine besteht aus einem trichter- f3rmigen Teil 1 dessen verengte Öffnung sich nach der Seite öffnet un. d einem Ansohraubfuss 2 zum lösbaren Be- festigen an einer Tischplatte. Senkrecht zur Längsachse des Gehäuses tat in demselben eine Welle 3 gelagert, die mittels einer aus der Zeichnung nicht ersichtlichen Handkurbel in Umdrehung versetzt wird. Die Welle 3 ist im Gehäuse breit gelagert, so dass eine Gegenlagerung entbehrlich ist. Am inneren Ende der Welle 3 können nun verschiedenartige Werkzeuge zum Schneiden, Schnitzeln, Reiben und " Passieren angesetzt werden, wobei sich diese Werkzeuge in der Regel weit in den Innenraum des Trichters 1 hinein- , Anstelle 4er Binsatzwerkzeuge kann nun eine Schnecke 4 auf die Welle 3 aufgesetzt werden, die die Aufgabe hat. das an das untere Ende des Falltrichters 1 gelangende Gut zur seitlichen Öffnung des Trichters zu fördern. In Verbindung mit der Schnecke 4 ist in die seitliche Ausgangsöffnung 5 des Trichters eine Passierscheibe 6 eingesetzt, die mittels zwei oder mehr im Bereich ihres äusseren Randes angeordneter Halteglieder 7 an Vorsprüngen des Gehäuses lesbar befestigt ist. Diese Passierscheibe besitzt auf ihrer nach innen gekehrten Seite einen fest mit ihr verbundenen Zapfen 8, der in einer stirnseitigen Bohrung der Welle 3 geführt ist. Dieser Passierscheibe 6 kann nun eine planparallele und in Abstand zu ihr angeordnete Filfernere 9 zugeordnet sein, die dazu dient, die musartigen Bestandteile des durch die Passierscheibe hindurohgedrückten Gutes von einer Verengung mit den flüssigen Bestandteilen abzuhalten. Zu diesem Zweck ist die Filterscheibe 9 vorzugsweise feiner gelocht, als die Passierscheibe 6 und kann ferner noch auf ihrer Innenseite mit einem besonderen Filter, beispielsweise aus porösem Papier, versehen sein. Die Lochung der Filterscheibe 9 kann aber auch identisch sein mit der Lochung der Passierscheibe oder gröber.The housing of the food processor consists of a funnel shaped part 1 whose narrowed opening is towards the Page opens un. d an attachment foot 2 for releasable loading fix on a table top. Perpendicular to the longitudinal axis of the housing did a shaft 3 mounted in the same, which is set in rotation by means of a hand crank not shown in the drawing. The shaft 3 is supported widely in the housing, so that a counter bearing is not necessary. At the inner end of the shaft 3 can now be different tools for cutting, chipping, rubbing and " Passing through, these tools are in usually far into the interior of the funnel 1 , Instead of 4-part tools, a screw 4 be placed on the shaft 3, which has the task. to convey the material reaching the lower end of the hopper 1 to the side opening of the hopper. In connection with the worm 4, a pass disk 6 is inserted into the lateral exit opening 5 of the funnel, which is legibly attached to projections of the housing by means of two or more retaining members 7 arranged in the area of its outer edge. On its inward-facing side, this pass-through disk has a pin 8 which is firmly connected to it and which is guided in a bore in the end face of the shaft 3. This pass disk 6 can now be assigned a plane-parallel filter spacer 9 which is arranged at a distance from it and serves to keep the mus-like constituents of the goods pressed through the pass disk from constricting with the liquid components. For this purpose, the filter disk 9 is preferably perforated more finely than the pass-through disk 6 and can furthermore be provided with a special filter, for example made of porous paper, on its inside. The perforation of the filter disc 9 can, however, also be identical to the perforation of the pass-through disc or more coarse.

Um die Filterscheibe 9 in einem vorbestimmten Abstand von der Passierscheibe 6 zu halten, ist es zweckmässig, die Filterscheibe auf ihrer der Passierscheibe 6 zugekehrten Seite mit einem Rand 10 zu versehen, mit dem sich die Filterscheibe 9 auf der Passierscheibe 6 abstützt.Around the filter disc 9 at a predetermined distance from the pass-through disc 6, it is advisable to keep the filter disc on its the pass-through disc 6 facing side to be provided with an edge 10 with which the filter disc 9 is supported on the pass-through disk 6.

Die Befestigung der Filterscheibe erfolgt zweckmässig an der Passierscheibe 6 bzw. deren Zapfen 8. Zu diesem Zweck ist der Zapfen 8 auf seiner der Schnecke 4 abgekehrten Stirnseite mit einer Gewindebohrung versehen, an die die Filterscheibe 9 mittels einer in ihrer Mitte befestigten, jedoch frei drehbaren und mit einem Rändelkopf 11 versegeführten Halterungen der Passierscheibe entsprechen.The filter disc is conveniently attached to the pass-through disc 6 or their pin 8. For this purpose, the pin 8 is on its the worm 4 facing away from the face with a threaded hole to which the filter disc 9 by means of a fixed in its center, but freely rotatable and with a Knurled head 11 displaced Brackets correspond to the grating disc.

Claims

6. Multi-purpose kitchen masohine according to claims 1 to 5 thereby marked. that between the Paesierscheibe and the Piltersoheibe a filter for example made of porous pa- pierodglt is used.