DE165137C - - Google Patents

Description

KAISERLICHES

PATENTAMT.

Gegenstand der vorliegenden Erfindung ist ein Siebtrommel-Einsatz für Kadaververnichtungs- und. Verwertungsapparate. Für solche Apparate hat man bisher Siebtrommel-Einsätze verwendet, deren Mantel mit vielen kleineren oder größeren Öffnungen versehen war.

Die Verwendung solcher Siebtrommel-Einsätze hat beim Betrieb von Kadaverdämpfern sehr große Nachteile im Gefolge,

ίο die das Verarbeiten von Tierkadavern oder Fleischabfällen in möglichst vollkommener und rationeller Weise nicht zulassen. Während des Kochens werden die Fleischteile bekanntlich weich und breiig, sie drücken sich deshalb leicht durch die kleinen Löcher der Siebtrommel und verstopfen diese öffnungen, so daß der Kochdampf sehr schlecht in das Fleisch eindringen kann, wodurch der Dämpfprozeß und die Extraktion sehr ungünstig beeinflußt wird. Ebenso können die extrahierten Bestandteile, Fett und Fleischbrühe wegen der verstopften Löcher schlecht abtropfen, was zur Folge hat, daß das gekochte Fleisch noch stark fetthaltig ist. Da das Fett das bei der Kadaververarbeitung wertvollste Produkt ist, so bedeutet eine schlechte Extraktion einen großen Geldverlust.

Außer diesen Mangeln, welche während des Durchdämpfens der Fleischteile zutage treten und ganz erhebliche sind, haftet den bekannten Siebtrommel-Einsätzen noch folgender, viel mehr ins Gewicht fallender Mangel an.

Nach beendeter Durchdämpfung wird die Siebtrommel in Rotation gesetzt, wodurch die gekochten Fleischmassen nach den großen Öffnungen hin transportiert, durch die Kugeln zerkleinert werden und aus den großen Öffnungen herausfallen, damit sie in den darunter befindlichen Trockenapparat gelangen. Hierbei drücken sich nun die gekochten Fleischmassen auch durch die kleineren Öffnungen und gelangen nicht nach dem Trockenapparat, sondern bleiben im Dämpfzylinder liegen, so daß diese Fleischteile das Herausziehen der Trommel sehr erschweren und vor dem nächsten Dämpfprozeß durch Spülen usw. entfernt werden müssen, wenn nicht das Fett mit diesen Fleischteilen geschwängert und wertlos gemacht werden soll. Ebenso müssen die kleineren Löcher der Siebtrommel nach jeder Charge freigemacht werden, damit beim nachfolgenden Dämpfprozeß die Extraktion nicht noch mehr verschlechtert wird. Das Reinmachen des Dämpfzylinders und der Siebtrommel ist aber eine sehr unangenehme Beschäftigung und nimmt sehr viel Zeit in Anspruch.

Diese Mißstände" bei den Kadaververnichtungs- und Verwerturtgsapparaten mit den bisher gebräuchlichen Siebtrommel-Einsätzen, werden gemäß vorliegender Erfindung durch die Anwendung einer an sich u. a. bereits

durch die schweizerische Patentschrift 8017 und die deutsche Patentschrift 66868 der Kl. 45 bekannt gewordenen, zum Waschen von Wurzeln, Früchten oder dergl. dienenden Jalousiestabsiebtrommel vermieden.

Im Gegensatz zu den oben erwähnten bekannten Kadaverdämpfern gestatten solche mit einer Jalousiestabsiebtrommel das Kochen von .Tierkadavern und Fleischabfällen in vollkommenster und rationellster Weise, da bei richtiger und zweckmäßiger Anordnung der einzelnen Jalousiestäbe zueinander einerseits das Austreten von Fleischteilen aus der Siebtrommel nach dem Dämpf zylinder, sowohl beim Dämpfprozeß als auch während der Rotation, und anderseits ein Verstopfen der Schlitze zwischen den einzelnen Jalousiestäben unmöglich ist. Die Verwendung von einer Jalousiestabsiebtrommel bietet somit gegenüber der Verwendung einer gewöhnlichen Siebtrommel die wesentlichen Vorteile, daß sich in dem Zwischenraum zwischen Siebtrommel und Dämpfzylinder feste Bestandteile nicht ansammeln, der Dampf ungehindert in die Siebtrommel eintreten und nach dem zu verarbeitenden Gut gelangen kann, und ferner das flüssige Fett, sowie die sonstigen extrahierten Bestandteile jederzeit unbehindert abfließen können, und endlich, daß wesentliehe Verluste in der Gewinnung der fertigen Produkte nicht eintreten. Der Dämpfprozeß wird also in keiner Weise schädlich beeinflußt, wie dies beim Betrieb mit gewöhnlicher Siebtrommel in mehrfacher, im vorstehenden näher erläuterter Weise der Fall ist. Er verläuft von Anfang bis zu Ende gleich gut und es wird nahezu die sämtliche eingefüllte Masse in der beabsichtigten Weise verarbeitet.

Auf der beiliegenden Zeichnung ist eine Ausführungsform einer solchen Siebtrommel in Fig. ι in Aufsicht und in Fig. 2 im Querschnitt dargestellt.

Der Mantel des Siebtrommel-Einsatzes α ist auf den größten Teil seines Umfanges geschlossen und nur der den Siebtrommel-Einsatz α abschließende Deckel b ist aus einzelnen Flacheisen / oder dergl. hergestellt. Diese legen sich, wie aus Fig. 2 ersichtlich, jalousieartig derart übereinander, daß zwischen ihnen Zwischenräume η gebildet werden, welche einerseits das Austreten der aus den Kadavern, Kadaverteilen oder dergl. austretenden Flüssigkeit, anderseits das Eintreten des Dampfes in den Siebtrommel-Einsatz a gestatten.

Dreht sich die derartig ausgebildete Siebtrommel α in dem zugehörigen Desinfektor im richtigen Sinne (in Richtung des Pfeiles m in Fig. 2), so ist es ganz ausgeschlossen, daß sich die Öffnungen η zwischen den einzelnen Flacheisen / verstopfen können. Eine Reinigung der Trommel α während bezw. nach längerer Benutzung erübrigt sich vollständig und es wird dennoch dauernd eine gute.Extraktion des Fleisches erzielt.

Bemerkt sei noch, daß sich die dargestellte und beschriebene Ausführungsform der Jalousiestabtrommel, deren Umfang zum größten Teil geschlossen und bei der nur der die Einfüllöffnung abschließende Deckel b jalousieartig ausgebildet ist, im Betriebe als besonders vorteilhaft erweist.

Claims (1)

1. Patent-Anspruch :

   Kadaververnichtungs- und Verwertungsapparat mit Siebtrommel-Einsatz, dadurch gekennzeichnet, daß als Siebtrommel-Einsatz eine Jalousiestabsiebtrommel Anwendung findet, bei der der ganze Umfang der Trommel (a) oder auch nur der Deckel (b) dieser aus einzelnen sich jalousieartig übereinander legenden Flacheisen (I) hergestellt wird.

   Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.