DE1639581U - Vorsatztuelle fuer woelfe u. dgl. zum hindurchpressen von teig als profilierten strang, insbesondere zur herstellung von spritzgebaeck. - Google Patents

Description

• Vesawtstale fSy W§ a. dgl. zam Si&dayohpyeeses

  von Teig ala profilieten trang isabeaendere sax

  Herstellting Ton Spitegebäk.

  Die Neuerung bezieht sich aaf eine TO. rsatz-

  tülle far WIfe a. dgl zam Eindarehpressen von Teig

  als profilierten Strang, insbesondere tam herstellen

  von gpritzgebäok, welche mittels des die Lechscheibe

  am Wolf festlegenden Ringes am Wolf za befestigen ist*

  VorsatztNilen der vorstehenden Art sind

  bekannt. Sie bestehen aus einer Bleshtülle, deren

  Mittelfläehe rechteckig aasgeschnitten ist and auf de ?

  Aassenseite eine FShrang aotweist, in welche ? ein in

  seiner Acheriehtung verschiebbarer, den Aassehnitt

  überdeckender Blechschieber mit den verschiedenen Profil-

  lechangen gefahrt ist. Durch Versehieben des Bleeh-

  Schiebers gelangt die jeweils gewünschte Pzefillochung

  vor den Ausschnitt, so dass verschiedentaytig pro-

  filierte Teigstränge duroh den Wolf nach Wahl aauge-

  drückt werden kennen. Die Teigstränge dienen ear aer-

  Stellung von sogenanntem spritzgebäoko

  Nach der Neaerang « eist die Vorsatttilla aaf

  der Innenseite eine drehbare Seheibe mit d$n vsrsehid-

  neu Profilleehangen aaf, von denn die @Mil< ba8tigt<

  Lochxg i h leXen det *bbe YQR dse tuArXtts

  nang der Talle M bringen ist. Bisrdarch ist ein ? ! 6X-

  satetSlle geschaffen, die sih darh einfaeht Bandsabasg

  sa$$t e gench J S sbk o SS badk

  auszeichnet asd vor allen Dingen nach ihrem Aabthgen

  keine das Hantieren störende vorstehende Teile aulaweist.
• Die Voreatzttille kann ans Kunststoff mit einer die Profillochungen aufweisenden Scheibe höherer Festigkeit, insbesondere aus Metall bestehen. Die Scheibe alle Metall hemmt den Druck beim Auspressen des Teigestranges auf un verhindert so, dass die Stirnfläche

  der Vorsat&talle durch den beim Auspressen des Stranges

  aasgeübten Braek durohgedrSet wird. Natorgemäse kenn

  auch der Kanstatoff mit verstärkenden Einlagen versehen

  sein.

  Die Zeichnung veranschaulicht ein Ausführunge-

  beispielderneuerung.
• Abb. 1.lässt die Vorsatztülle in perspektivischer Darstellung von vorne gesehen erkennen.
• Abb. 2 gibt einen Schnitt durch die Tülle in Längsrichtung wieder.
• Abb. 3 zeigt die Scheibe mit den Profillochungen herausgezeichnet.
• DieTülle1bestehtausKunststoffundhat etwa konische Form. Sie wird aber den Flansch 2 mittels des die Lochscheibe des es festlegenden Ringes am Fleischwolf befestigt, der in diesem Falle dem Hindurchdrücken von Teig dient. Die Stirnfläche 3 der Tülle weist einen Ausschnitt 4 auf. Auf der Innenseite der Tülle ist eine Scheibe 5 drehbar vorgesehen, welche die Profillochungen 6, 7 und 8 aufweist. Die Scheibe kann mittels des Hebels 9 gedreht werden, so dass wahlweise die eine oder andere Profillochung in der Scheibe 5 vor den Ausschnitt 4 gebracht. werden kann.

  Sohutsansp%Uehe.

  ! L VMeeteiH fSy Ifs ag, sum

  Sindurchpressen von eig als profiliertes sti-aa

  insbesondere zum Herstellen von Spritagebäok# welebe

  mittels dee die lochscheibe festlegenden Ringes am Wolf

Claims (1)

1. zu befestigen ist, dadurch gekennzeichnet, dass die VorsatztäHe anf der Innenseite eine drehbare Scheibe mil verschiedenen Porfillochungen aufweist, von denen die jeweils benötigte Lochung durch Drehen der SCheibe vor die AoLstritta5ffnung der Taile zu bringen ist. 2.) TörsatztaHe nach Anspruch l, dadurch gekennzeichnet, dass die Tülle aus Kunststoff mit einer die Protillochungen aufweisenden Scheibe höherer Festigkeit, insbesondere aus Metall, besteht.