DE1178803B

DE1178803B - Kneading and mixing machine with protective grille

Info

Publication number: DE1178803B
Application number: DEE25763A
Authority: DE
Inventors: Reinhard Schuepferling
Original assignee: G L EBERHARDT GmbH
Current assignee: G L EBERHARDT GmbH
Priority date: 1963-10-25
Filing date: 1963-10-25
Publication date: 1964-10-01

Description

BUNDESREPUBLIK DEUTSCHLANDFEDERAL REPUBLIC OF GERMANY

DEUTSCHESGERMAN

PATENTAMTPATENT OFFICE

AUSLEGESCHRIFTEDITORIAL

Internat. Kl.: A 21cBoarding school Class: A 21c

Deutsche Kl.: 2b- 6/04 German class: 2b- 6/04

Nummer: 1178 803Number: 1178 803

Aktenzeichen: E25763 Ul/2b File number: E25763 Ul / 2b

Anmeldetag: 25. Oktober 1963 Filing date: October 25, 1963

Auslegetag: 1. Oktober 1964Opening day: October 1, 1964

Die Erfindung bezieht sich auf eine Knet- und Mischmaschine mit einem über deren Bottich angeordneten klappbaren Schutzgitter und einem vorzugsweise in zwei Richtungen beweglichen Knetarm, wie sie hauptsächlich zur Bearbeitung von Brotteig angewendet werden.The invention relates to a kneading and mixing machine with one arranged above the tub hinged protective grille and a kneading arm that can be moved in two directions, as they are mainly used for processing bread dough.

Es ist bekannt, mit der Schwenkachse eines über dem Bottich liegenden und dessen nach oben zeigende Öffnung im Betrieb abschließenden Schutzgitters einen elektrischen Unterbrecherschalter zu koppeln, der beim öffnen des Schutzgitters ein Schütz betätigt. Dadurch wird der Stromkreis des Antriebsmotors des Knetarmes unterbrochen, und die Maschine kommt zum Stillstand. Wird bei den bekannten Ausführungsformen das Schutzgitter wieder geschlossen, so läuft die Maschine nicht wieder an, es muß vielmehr zuvor ein Nockenschalter betätigt werden, der üblicherweise als Fußschalter ausgebildet ist und eine mechanische Schalteinrichtung betätigt. Dieser Nockenschalter ist nur in einer Drehrichtung schaltbar. Da weiterhin die Maschine nach erfolgter Stillsetzung stets nur mit der kleinsten Drehzahl anlaufen soll, sind zum Wiedereinschalten der Maschine nach Schließen des Schutzgitters stets mehrere Schalthandlungen notwendig.It is known to have the pivot axis of one lying above the tub and one pointing upwards Open an electrical breaker to close the protective grille during operation couple that actuates a contactor when the protective grille is opened. This interrupts the circuit of the drive motor of the kneading arm and the machine comes to a standstill. If the protective grille is closed again in the known embodiments, so the machine does not start up again, rather a cam switch has to be actuated beforehand which is usually designed as a foot switch and actuates a mechanical switching device. This cam switch can only be switched in one direction of rotation. Since the machine continues after done Shutdown should always start at the lowest speed, are to restart the machine Several switching operations are always necessary after closing the protective grille.

Wird die Maschine bei kleinerer Drehzahl (Stufe I) durch Hochklappen des Schutzgitters stillgesetzt, so muß beim Wiedereinschalten der genannte Fußschalter dreimal betätigt werden, und zwar über die Schalteinstellungen II-O-I.If the machine is stopped at a lower speed (level I) by folding up the protective grille, so the said foot switch must be actuated three times when switching on again, namely via the Switching settings II-O-I.

Wird die Maschine bei der größeren Drehzahl (Stufell) durch Aufklappen des Schutzgitters stillgesetzt, so ist immerhin noch eine zweimalige Betätigung des Fußschalters zur Wiederingangsetzung der Maschine erforderlich, und zwar durch die Schaltstellungen 0-1. Weiterhin ist die mit dem als Fußschalter ausgebildeten Nockenschalter gekoppelte mechanische Schalteinrichtung als recht aufwendig zu bezeichnen.If the machine is stopped at the higher speed (Stufell) by opening the protective grille, so you still have to press the foot switch twice to restart required by the machine, namely through the switch positions 0-1. Furthermore, the one with the as Foot switch trained cam switch coupled mechanical switching device as quite expensive to call.

Der Erfindung liegt demgemäß die Aufgabe zugrunde, eine Knet- und Mischmaschine mit Schutzgitter zu schaffen, bei welcher die Zahl der Schalthandlungen zum Wiederanlaufen der Maschine bei kleinerer Drehzahl verringert wird, bei welcher weiterhin die genannte mechanische Schalteinrichtung in Wegfall kommt.The invention is accordingly based on the object of a kneading and mixing machine with a protective grille to create in which the number of switching operations to restart the machine lower speed is reduced, at which the said mechanical switching device continues comes in omission.

Es soll noch erwähnt werden, daß das Schutzgitter, das den Bottich der Knet- und Mischmaschine abdeckt, Teil einer Sicherheitseinrichtung ist, die elektromechanisch wirkt und verhindern soll, daß die Bedienungsperson bei laufender Maschine in den Bottich hineinlangen kann und dabei in den Arbeits-Knet- und Mischmaschine mit SchutzgitterIt should also be mentioned that the protective grille that covers the tub of the kneading and mixing machine, Part of a safety device that acts electromechanically and is intended to prevent the Operator can reach into the tub while the machine is running and in doing so in the working kneading and mixer with protective grille

Anmelder:Applicant:

G. L. Eberhardt G. m. b. H.,G. L. Eberhardt G. m. B. H.,

München 54, Untermenzinger Str. 1Munich 54, Untermenzinger Str. 1

Als Erfinder benannt:Named as inventor:

Reinhard Schüpferling, MünchenReinhard Schüpferling, Munich

bereich des Knetarmes gelangt, was zu schweren Verletzungen führen kann.area of the kneading arm, which can lead to serious injuries.

Ist durch Hochklappen des Schutzgitters in der eingangs beschriebenen Art und Weise der Antriebsmotor stillgesetzt worden, so muß die Maschine mit ihrer kleineren Drehzahl (Stufe I) wieder anlaufen, um beim Anlauf das größtmögliche Drehmoment zu erhalten.Is the drive motor by folding up the protective grille in the manner described above has been stopped, the machine must start up again at its lower speed (level I), in order to obtain the greatest possible torque at start-up.

Um nun zu erreichen, daß einmal beim Herunterklappen des Schutzgitters die Maschine nur dann direkt wieder anläuft, wenn sie bei ihrer kleineren Drehzahl (Stufe I) ausgeschaltet wurde, daß weiterhin bei Stillsetzen in der größeren Drehzahl (Stufe II) direkt von der größeren Drehzahl durch den Nockenschalter auf die kleinere Drehzahl geschaltet werden kann, ohne daß die Schaltstellung 0 durchlaufen werden muß, ist erfindungsgemäß der vorzugsweise als Fußschalter ausgebildete Nockenschalter als in beiden Drehrichtungen von außen schaltbarer Nockenpolumschalter ausgebildet und an diesem eine zusätzliche Schaltkammer angebaut ist, deren Schalter den Schaltern eines im Stromkreis des Antriebsmotors vorgesehenen Schützes, das seinerseits von einem mit der Schwenkachse des Schutzgitters zusammenwirkenden Schalter in an sich bekannter Weise gesteuert ist, nachgeschaltet sind.In order to achieve that once the protective grille is folded down, the machine only then starts up again immediately if it was switched off at its lower speed (level I) that continues when stopping at the higher speed (stage II) directly from the higher speed using the cam switch can be switched to the lower speed without the switching position 0 being passed through must, according to the invention, the cam switch, which is preferably designed as a foot switch, is used in both Direction of rotation of externally switchable cam pole changeover switches and an additional one on this Switching chamber is attached, the switch of which is the switches of a contactor provided in the circuit of the drive motor, which in turn is operated by a switch cooperating with the pivot axis of the protective grille in a known manner Way is controlled, are downstream.

Weitere Einzelheiten ergeben sich aus der Beschreibung eines in der Zeichnung dargestellten Ausführungsbeispieles.
Fig. 1 zeigt eine Knet- und Mischmaschine mit den erfindungsgemäß vorgesehenen mechanischen Schaltelementen, inFurther details emerge from the description of an exemplary embodiment shown in the drawing.
Fig. 1 shows a kneading and mixing machine with the mechanical switching elements provided according to the invention, in

F i g. 2 ist die elektrische Schaltung dieser Schaltelemente zur Betätigung und Steuerung des Stromkreises des Antriebsmotors der Maschine wiedergegeben. F i g. 2 is the electrical circuit of these switching elements for actuating and controlling the circuit of the drive motor of the machine.

Wird das Schutzgitter 1 in Richtung des Pfeiles nach oben aufgeklappt, wird ein elektrischer Kon-If the protective grille 1 is opened up in the direction of the arrow, an electrical con-

409 689/1409 689/1

takt 2 betätigt, der seinerseits ein Schütz 3 steuert, das den Stromkreis des polumschaltbaren Motors 4 unterbricht.cycle 2 actuated, which in turn controls a contactor 3 that controls the circuit of the pole-changing motor 4 interrupts.

Wird nun das Schutzgitter 1 wieder geschlossen, wird, falls die Abschaltung bei kleinerer Drehzahl (Stufe I) erfolgte, der Motor direkt wieder eingeschaltet, da der als Fußschalter ausgebildete, von außen in beiden Drehrichtungen betätigbare Nockenpolumschalter 5 auch in Schaltstellung I stand. Bei Schließen des Kontaktes 2 durch Herunterklappen des Gitters 1 fließt Strom vom elektrischen Kontakt 2 über den Klemmpunkt 14 am Schütz 3 und eine zusätzliche Schaltkammer am Nockenpolumschalter 5 zum Klemmpunkt 13 am Schütz 3. Das Schütz 3 zieht also an, so daß der Stromkreis des Antriebsmotors 4 über die Kontakte 1-2, 3-4, 5-6 am Schütz 3 und die Kontakte R-U, S-V, T-W in der Schaltkammer am Nokkenpolumschalter 5 wieder geschlossen ist.If the protective grille 1 is now closed again, the motor is switched on again immediately if the switch-off took place at a lower speed (level I), since the pole-changing cam switch 5, which is designed as a foot switch and can be operated from the outside in both directions of rotation, was also in switch position I. When contact 2 is closed by folding down the grid 1, current flows from the electrical contact 2 via the terminal point 14 on the contactor 3 and an additional switching chamber on the cam pole switch 5 to the terminal point 13 on the contactor 3. The contactor 3 picks up so that the circuit of the drive motor 4 is closed again via contacts 1-2, 3-4, 5-6 on contactor 3 and contacts RU, SV, TW in the switching chamber on cam pole-changing switch 5.

Wird die Maschine jedoch durch Aufklappen des Schutzgitters 1 bei größerer Drehzahl (Stufe II) stillgesetzt, so wird zwar über den elektrischen Kontakt 2 und die von diesem betätigte Steuerung ebenfalls der Stromkreis des Antriebsmotors unterbrochen, die Maschine läuft jedoch bei Schließen des Schutzgitters nicht wieder an, es muß dann zusätzlich noch der Nockenpolumschalter 5 in seine Schaltstellung I zurückgeschaltet werden.However, if the machine is stopped by opening the protective grille 1 at a higher speed (level II), so although the electrical contact 2 and the control operated by this also the Circuit of the drive motor interrupted, but the machine runs when the protective grille closes not on again, the cam pole changeover switch 5 must then also be switched back to its switching position I. will.

Mit den erfindungsgemäß vorgeschlagenen Maßnahmen wird zum einen erreicht, daß der Motor stets nur mit seiner kleineren Drehzahl, also unter Abgabe des größtmöglichen Drehmomentes anlaufen kann. Es werden weiterhin die bisher notwendigen vielen Schaltungen auf ein Mindestmaß reduziert.With the measures proposed according to the invention it is achieved on the one hand that the motor is always can only start at its lower speed, i.e. with the output of the greatest possible torque. The many circuits previously necessary are also reduced to a minimum.

Würde die Maschine durch öffnen des Gitters bei der kleineren Drehzahl stillgesetzt, brauchte das Gitter nur geschlossen zu werden. Würde die Maschine durch Öffnen des Gitters bei größerer Drehzahl stillgesetzt, müßte das Gitter geschlossen werden und lediglich der Nockenpolumschalter um eine einzige Schaltstellung gedreht werden.If the machine were to be stopped by opening the grille at the lower speed, the grille would need it just to be closed. If the machine were to be stopped by opening the grille at a higher speed, the grid would have to be closed and only the cam pole switch to a single switch position to be turned around.

Claims

Claim:

Kneading and mixing machine with arranged over its tub, foldable about a pivot axis Protective grille and an electrical-mechanical control influenced by this protective grille the circuit of the drive motor by means of a cam switch, characterized in that as a cam switch for switching the circuit of the drive motor (4) a preferably designed as a foot switch, Cam pole changeover switch (5) which can be switched from outside in both directions of rotation is provided and on this an additional switching chamber is built, the switches of which correspond to the switches of an im Circuit of the drive motor (4) provided contactor (3), which in turn is connected to the Pivot axis of the protective grille (1) interacting switch (2) in a known per se Way is controlled, are downstream.

Considered publications:
Sugar and confectionery industry, 1954, p. 980
to 982.

1 sheet of drawings