CN2824778Y - 一种复合式结构的铁锅 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种复合式结构的铁锅，包括外锅、内锅，内锅是固定在外锅锅底上的向上的圆筒，内锅上沿高出外锅上沿，内锅上沿可呈喇叭状。本实用新型的铁锅可具有锅盖，锅盖具有使内锅伸出的孔。本实用新型的铁锅具有导热性好，有益于人体铁元素补充的优点，同时集褒汤、炖菜、蒸饼功能于一锅，经济实用。

Description

一种复合式结构的铁锅

技术领域：

本实用新型涉及一种锅具，尤其涉及一种铁锅。

背景技术：

铁锅具有很好的导热性，用铁锅烹饪菜肴，不容易焦糊，火候好掌握。同时，溶解出来的铁元素人体容易吸收，菜肴口感好，营养丰富。我国具有使用铁锅烹饪的传统。现有铁锅的外型、工艺不断翻新，但存在结构单一，使用功能单一的问题，一只铁锅，煎、炒、炖、炸、蒸，一次只能择一地使用。随着生活水平的提高及对饮食文化的追求，人们要求吃出营养，吃出特色及花样。

实用新型内容：

本实用新型的目的是提供一种能够集炖菜、褒汤于一体的复合式结构的铁锅。

本实用新型的技术方案是：复合式结构铁锅为锅中锅式结构，包括外锅、内锅，内锅为固定在外锅锅底的向上的圆筒；

内锅上沿高出外锅上沿；

为了使用顺手、方便，同时达到美观的效果，内锅上沿呈喇叭状向外扩展；

复合式结构铁锅可以具有锅盖，锅盖中部具有与内锅对应的缺口，使内锅伸出至锅盖之上；

内锅上部呈喇叭状，对应的锅盖是：锅盖由相对称的两部分组成，中部具有缺口，两部分对置于一起时，内锅由缺口处伸出锅盖之上。

本实用新型的优点是：1、由于采用铁锅，保留了铁锅烹饪菜肴的各种优点。2、采用了锅中锅式复合结构，可于炖菜的同时，在内锅中褒汤，餐前喝汤，集汤、菜于一锅中，形成了独特的饮食风格。3、具有能使内锅伸出的锅盖，一方面能在菜未熟时先尝汤，另一方面，具有锅盖，可以在炖菜以上的锅壁上贴饼，进行蒸饼，集炖、汤、蒸于一锅，丰富了人们的饮食文化生活。

附图说明：

图1为本实用新型铁锅结构示意图。

图2为本实用新型铁锅使用状态图。

具体实施方式：

如图1所示的锅中锅式结构的铁锅，铁锅包括外锅1、内锅2，内锅为筒状，固定焊接在外锅锅底上，即内锅、外锅具有共同的锅底。内锅2上沿高出外锅1上沿，并且为了美观及使用方便，内锅2上沿呈喇叭状向外扩展。

如图2所示锅中锅式铁锅使用状态图，铁锅具有锅盖，由于内锅2上沿高出外锅上沿并呈喇叭状，所以锅盖为对称的两块3A、3B，锅盖中部具有与内锅对应的缺口4。锅盖3A、3B对合，盖住铁锅，内锅2恰好由缺口4处伸出至锅盖之上。

对于内锅为直筒式的铁锅，锅盖即可以由对称的两块组成，也可以是中部具有与内锅对应的缺口的一个整体锅盖。

本实用新型的铁锅，内锅可以褒营养价值高的汤，外锅炖菜，人们在进餐时，可以先品汤，俗语：“饭前一勺汤，胜过百药方”，符合开胃，营养的饮食理论。同时，由于铁锅导热性好，可以在炖菜以上的外锅锅壁上贴饼，以炖菜中的蒸汽对贴饼蒸制，集炖菜、褒汤、蒸饼于一锅，且每一样都味道纯正、鲜美可口，这种新颖独特的饮食方式，能够达到吸引顾客、创造商机的良好效果。

Claims (6)

1、一种复合式结构的铁锅，包括外锅、内锅，其特征在于：所述内锅为固定在外锅锅底上的向上的圆筒。

2、如权利要求1所述的复合式结构的铁锅，其特征在于：所述内锅上沿呈喇叭状开放式。

3、如权利要求1所述的复合式结构的铁锅，其特征在于：所述内锅上沿高出外锅上沿。

4、如权利要求2所述的复合式结构的铁锅，其特征在于：所述内锅上沿高出外锅上沿。

5、如权利要求3所述的复合式结构的铁锅，所述铁锅具有锅盖，其特征在于：所述锅盖具有使所述内锅伸出的孔。

6、如权利要求3或4所述的复合式结构的铁锅，所述铁锅具有锅盖，其特征在于：所述锅盖为相对称的两块，锅盖具有使内锅伸出的缺口。

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