CN2231164Y - 芦笋皮弧形削刀 - Google Patents
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Abstract
本实用新型提供了一种芦笋皮弧形刀削刀，刀体(5)上有曲率半径不同的弧形刀刃(1)和弧形刀刃(6)，弧形刀刃的下部为刃口(4)，与刀刃随形的挡板(2)固定在刀体(5)上，挡板上还固定有刀柄(3)，这种弧形削刀，结构简单，使用方便，劳动效率高，损耗率低，出成率高，削出的芦笋外观质量好。
Description
本实用新型涉及一种削皮刀，特别是一种用于削芦笋皮的刀子。
在此之前，用于削芦笋皮的刀子的刀刃都是直的。用直刀刃的削皮刀时，削完一根直径为9—22mm的芦笋约需8—12刀。刀数越多，生产率越低，但芦笋的出成率高，损耗率小。因为，用直刀刃削皮时，除了皮之外，还削去一部分芦笋肉。从理论上讲，当用8刀将一根圆柱形芦笋削成8棱柱时损耗率为9.97％，削成10棱柱时，损耗率为6.4％，削成12棱柱时，损耗率为4.46％。由于削皮时难以掌握，故实际的损耗率远远高于以上理论值，浪费很大。
本实用新型的目的是提供一种改进的芦笋皮削刀，以提高劳动生产率，降低损耗率。
本实用新型是这样实现的，在这种削皮刀上，刀体上有两个曲率半径不同的弧形刀刃，弧形刀刃的下部为刃口，与刀刃随形的档板固定在刀体上，刀柄固定在档板上。
采取上述结构的芦笋皮弧形削刀，使用方便，劳动效率高，损耗率低，出成率高，削出的芦笋肉外观质量好。
下面结合附图说明本实用新型的结构。
图1是本实用新型的A—A剖面图。图2是其B向视图。
如附图所示，在本实用新型之芦笋皮弧形削刀上，刀体(5)上有曲率半径不同的弧形刀刃(1)和弧形刀刃(6)，弧形刀刃的下部为刃口(4)，与刀刃随形的档板(2)固定在刀体(5)上，刀柄(3)固定在档板(2)上。
档板与弧形刀刃之间有一定的间隙，这个间隙的大小等于要削去的芦笋皮的厚度。图1中虚线部分表示的是芦笋。两个曲率半径不同的弧形刀刃，是为了适应直径粗细悬殊的芦笋而设计的。利用这种弧形削刀，削完一根直径为9—25mm的芦笋，只需6—8刀，且由于刀刃为弧形，芦笋肉损失少，从而大大提高了劳动效率，降低了损耗率。
Claims (1)
- 芦笋皮弧形削皮刀，其特征在于，在所述的削皮刀上，刀体(5)上有曲率半径不同的弧形刀刃(1)和弧形刀刃(6)，弧形刀刃的下部为刃口(4)，与刀刃随形的档板(2)固定在刀体(5)上，刀柄(3)固定在档板(2)上。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN 95234349 CN2231164Y (zh) | 1995-07-25 | 1995-07-25 | 芦笋皮弧形削刀 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN 95234349 CN2231164Y (zh) | 1995-07-25 | 1995-07-25 | 芦笋皮弧形削刀 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN2231164Y true CN2231164Y (zh) | 1996-07-17 |
Family
ID=33878295
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN 95234349 Expired - Fee Related CN2231164Y (zh) | 1995-07-25 | 1995-07-25 | 芦笋皮弧形削刀 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN2231164Y (zh) |
-
1995
- 1995-07-25 CN CN 95234349 patent/CN2231164Y/zh not_active Expired - Fee Related
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