CN216079909U - 一种具有烹饪装置的集成灶 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种具有烹饪装置的集成灶，包括具有内胆的烹饪装置和设置在该烹饪装置之上的灶具，上述内胆具有排气口，上述灶具包括内部设有排气腔的灶壳，该灶壳包括上部开口的底盘和盖合在该底盘上的面板，该面板的后侧开设有与上述排气腔内部相通的排气窗口，而上述排气口与上述排气腔的进气口相流体连通，所述内胆上还开设有用于向内胆内鼓入空气的鼓风口，而该内胆中安装有用于监测内胆内部氧含量变化的氧气监测装置。本实用新型能提高排汽效率，并能通过监控内胆中氧含量的变化来准确判断内胆中的湿度变化，且能利用氧气监测装置对食物的成熟情况进行准确判断，此外，解决了蒸模式下烹饪结束开门时，蒸汽直喷用户的问题。

Description

一种具有烹饪装置的集成灶

技术领域

本实用新型涉及灶具领域，尤其涉及一种具有烹饪装置的集成灶。

背景技术

集成灶是一种将灶具(一般为燃气灶)与其他家用电器集成在一起的装置，而具有烹饪装置的集成灶是将灶具与烹饪装置(电蒸箱、电烤箱或蒸烤一体机等)集成在一起的一类集成灶，并且，灶具安装在烹饪装置的上方。例如申请号为CN202010620832.9(公开号为CN111735080A)的中国发明专利、专利号为ZL202021260123.6(授权公告号为CN212585007U)的中国实用新型专利等均公开了该种类型的集成灶。

现有的带烤功能的烹饪装置(例如烤箱、蒸烤一体机等)在烤模式下无法高效排气，进而影响烘烤效果，尤其是在烘烤对排湿要求比较高的食物时，例如：溶豆、蔬果干、蛋糕类、泡芙类等。同时，为追求高效烹饪，现有的带蒸功能的烹饪装置的蒸汽发生器的功率也越来越大，随之带来烹饪结束开门时，内胆中大量残留的蒸汽会直喷用户，影响用户的使用体验。

此外，大部分带烤功能的烹饪装置无法有效判断食物的成熟情况，一般仅能通过门体上的可视窗肉眼判断，不仅操作不方便，而且存在较大的主观误差，影响食物的烹饪效果。

发明内容

本实用新型所要解决的第一个技术问题是针对现有技术而提供一种排汽效率高的具有烹饪装置的集成灶。

本实用新型所要解决的第二个技术问题是针对现有技术而提供一种能避免开门时蒸汽直喷用户的具有烹饪装置的集成灶。

本实用新型所要解决的第三个技术问题是针对现有技术而提供一种能准确监测内胆内部湿度的具有烹饪装置的集成灶。

本实用新型所要解决的第四个技术问题是针对现有技术而提供一种能方便且准确判读食物成熟度的具有烹饪装置的集成灶。

本实用新型解决至少一个上述技术问题所采用的技术方案为：一种具有烹饪装置的集成灶，包括具有内胆的烹饪装置和设置在该烹饪装置之上的灶具，上述内胆具有排气口，上述灶具包括内部设有排气腔的灶壳，该灶壳包括上部开口的底盘和盖合在该底盘上的面板，该面板的后侧开设有与上述排气腔内部相通的排气窗口，而上述排气口与上述排气腔的进气口相流体连通，其特征在于，所述内胆上还开设有用于向内胆内鼓入空气的鼓风口，而该内胆中安装有用于监测内胆内部氧含量变化的氧气监测装置。

进一步，还包括鼓风组件，该鼓风组件包括鼓风机、鼓风管以及气阀，上述鼓风管的一端与上述内胆上的鼓风口相连，另一端与上述气阀的出气口相连，而该气阀的进气口与上述鼓风机的出风口相连。鼓风机转动时，能将外界的空气通过鼓风管和鼓风口鼓入内胆中，而通过气阀能实现对鼓风管的启闭控制，进而实现对内胆鼓风的启闭控制，并且，通过对鼓风机的启闭以及风速控制和/或鼓风管的流量大小控制，获得所需的鼓风量。

进一步，所述鼓风机位于气阀之上，且气阀的出气口的高度高于上述鼓风口。鼓风管中形成的冷凝水能通过鼓风口回流至内胆中，实现对冷凝水的回收利用，同时能避免冷凝水流入鼓风机中。

进一步，所述排气口和鼓风口均开设在内胆的背板上，且排气口的开设高度高于上述鼓风口。内胆中的蒸汽具有朝上升腾的特点，从鼓风口鼓入的空气由下至上排挤蒸汽，从而能使内胆中的蒸汽能更快地通过排气口外排，进一步提高排汽效率。

进一步，所述排气口开设在内胆的背板的左上端，而上述鼓风口开设在内胆的背板的右下端。排气口的开设位置符合烹饪装置各种模式下的排气需求，在蒸模式和烤模式下均能获得良好的排气效果。鼓风口的开设位置有利于鼓入的空气朝上排挤蒸汽，提高内胆的排汽效率。

进一步，所述排气口与鼓风口沿内胆的背板的对角线方向设置，从而能使排气口与鼓风口之间的排汽路径较长，在蒸功能结束时，可充分地将内胆中的剩余蒸汽外排。

进一步，所述内胆的背板的中部安装有热风机，该内胆的后侧设置有热风挡板，该热风挡板与内胆的背板围成热风室，上述热风机的叶轮及上述排气口和鼓风口均位于该热风室中，且该热风机的叶轮的四周围设有背部加热管。这样在蒸功能结束时，配合热风机的转动，可将内胆中各处的蒸汽与鼓入的干燥空气充分混合，最后通过排气口全部排出。此外，当在蒸模式下使用无开孔的蒸盘时，通过鼓风口与排气口的位置设置，配合热风机的转动以及热风挡板上的开孔，使得蒸汽在内胆中充分循环流动，保证蒸制效果，并且在烹饪结束开门时，同样能有效避免蒸汽直喷用户。

进一步，所述烹饪装置还包括水箱，而上述鼓风机和气阀与该水箱邻设。水箱中的水的比热较大，将鼓风机及气阀与水箱邻设能起到降温作用，从而延长鼓风机和气阀的使用寿命。

进一步，所述水箱设置在内胆的一侧，且该水箱与内胆之间竖向设置有隔板，上述鼓风机和气阀分别安装在该隔板的外表面上，从而能实现对鼓风机和气阀的稳固安装。

进一步，所述烹饪装置还包括外壳，该外壳于上述鼓风机和气阀对应处开设有通气孔。一方面，能保证鼓风机的进风，进而保证鼓风组件的鼓风效果，另一方面，烹饪装置一般嵌入式安装，因此通气孔处的空气为温热空气，这样在烤模式排湿过程中，能避免鼓入的空气对内胆内部温场的影响。

进一步，所述氧气监测装置安装在内胆的顶部并邻近上述鼓风口。鼓风口鼓入的空气在鼓风机以及集成灶上方的吸油烟机的共同作用下，具有朝上运动的趋势，因此通过将氧气监测装置进行上述设置，能使该氧气监测装置能更加灵敏地监测内胆中氧含量的变化。

与现有技术相比，本实用新型的优点在于：内胆中开设有鼓风口，通过该鼓风口向内胆内部鼓入相对干燥的空气，这样烤模式下，在集成灶上方的吸油烟机的驱动下，内胆中的湿气能通过排气口由下至上进入灶具的排气腔中，接着通过排气窗口被吸入吸油烟机中外排，从而提高内胆的排汽效率，降低内胆中的湿度，提升烘烤效果。同时，通过空气的鼓入，内胆中的氧含量发生变化，当内胆中氧含量升高时，内胆中的湿度降低，反之，当内胆中的氧含量降低时，内胆中的湿度升高，这样通过氧气监测装置来监测内胆中氧含量的变化，进而判断内胆中的湿度变化，并且，由于内胆中氧含量变化的灵敏度高于湿度值的变化，因此通过监控氧含量的变化能更加准确地判断内胆中的湿度变化。

此外，食物烘烤一段时间后，食物挥发的水份会逐渐减少，当食物挥发的水份减少到一定值时，此时内胆中湿度变化较小(即内胆中氧含量变化较小)，此时向内胆中鼓入空气，氧气监测装置监测到的数值在图像上会呈现一个拐点，该拐点出现后在进行烘烤设定的时间，食物即能烹饪完成，与现有的方式相比，本实用新型利用氧气监测装置对食物的成熟情况进行判断，操作更加方便，判断结果更加准确。

另外，在蒸模式结束时，通过鼓风口向内胆鼓入空气，从而能使内胆中剩余的蒸汽通过排气口外排，解决开门时内胆中的蒸汽直喷用户的问题。

附图说明

图1为本实用新型实施例中集成灶的结构示意图；

图2为本实用新型实施例中烹饪装置的局部结构示意图；

图3为图2的另一方向的结构示意图；

图4为本实用新型实施例中烹饪装置的另一局部结构示意图；

图5为图4的另一方向的结构示意图；

图6为图4的再另一方向的结构示意图。

具体实施方式

以下结合附图实施例对本实用新型作进一步详细描述。

如图1～6所示，一种具有烹饪装置的集成灶，包括烹饪装置3和设置在该烹饪装置3之上的灶具1，本实施例中，上述烹饪装置3为蒸烤箱，该蒸烤箱包括外壳30和设置在该外壳30中的内胆31，该内胆31具有排气口311，上述灶具1包括内部设有排气腔(未示出)的灶壳，该灶壳包括上部开口的底盘11和盖合在该底盘11上的面板12，该面板12的后侧开设有与上述排气腔20内部相通的排气窗口121，而上述排气口311与上述排气腔20的进气口相流体连通。上述排气腔20可有多种实现方式，本实施例中，上述底盘11中安装有上部开口的排气盒(未示出，具体可参见本申请人的在先申请：，该排气盒罩设在上述排气窗口121所在的面板12的下表面上而形成上述排气腔，且该排气盒的底壁上开设有上述进气口。

进一步，如图4所示，上述内胆31上还开设有用于向内胆31内鼓入空气的鼓风口312，而该内胆31中安装有用于监测内胆31内部氧含量变化的氧气监测装置6。烤模式下，在集成灶上方的吸油烟机10的驱动下，内胆31中的湿气能通过排气口311由下至上进入灶具1的排气腔20中，接着通过排气窗口121被吸入吸油烟机10中外排(如图1所示)，从而提高内胆31的排汽效率，降低内胆31中的湿度，提升烘烤效果。同时，通过空气的鼓入，内胆31中的氧含量发生变化，当内胆31中氧含量升高时，内胆31中的湿度降低，反之，当内胆31中的氧含量降低时，内胆31中的湿度升高，这样通过氧气监测装置6来监测内胆31中氧含量的变化，进而判断内胆31中的湿度变化，并且，由于内胆31中氧含量变化的灵敏度高于湿度值的变化，因此通过监控氧含量的变化能更加准确地判断内胆31中的湿度变化。此外，食物烘烤一段时间后，食物挥发的水份会逐渐减少，当食物挥发的水份减少到一定值时，此时内胆31中湿度变化较小(即内胆31中氧含量变化较小)，此时向内胆31中鼓入空气，氧气监测装置6监测到的数值在图像上会呈现一个拐点，该拐点出现后在进行烘烤设定的时间，食物即能烹饪完成，与现有的方式相比，本实用新型利用氧气监测装置6对食物的成熟情况进行判断，操作更加方便，判断结果更加准确。另外，在蒸模式结束时，通过鼓风口312向内胆31鼓入空气，从而能使内胆31中剩余的蒸汽通过排气口311外排，解决开门时内胆31中的蒸汽直喷用户的问题。

本实施例中，上述氧气监测装置6为氧气探头，并且，该氧气监测装置6安装在内胆31的顶部并邻近上述鼓风口312，如图6所示。鼓风口312鼓入的空气在鼓风机51以及集成灶上方的吸油烟机的共同作用下，具有朝上运动的趋势，因此通过对氧气监测装置6进行上述设置，能使该氧气监测装置6能更加灵敏地监测内胆31中氧含量的变化。

进一步，如图6所示，还包括鼓风组件5，该鼓风组件5包括鼓风机51、鼓风管52以及气阀53，上述鼓风管52的一端与上述内胆31上的鼓风口312相连，另一端与上述气阀53的出气口相连，而该气阀53的进气口532与上述鼓风机51的出风口相连。鼓风机51转动时，能将外界的空气通过鼓风管52和鼓风口312鼓入内胆31中，而通过气阀53能实现对鼓风管52的启闭控制，进而实现对内胆31鼓风的启闭控制，并且，通过对鼓风机51的启闭以及风速控制和/或鼓风管52的流量大小控制，获得所需的鼓风量。优选地，上述鼓风机51位于气阀53之上，且气阀53的出气口532的高度高于上述鼓风口312。鼓风管52中形成的冷凝水能通过鼓风口312回流至内胆31中，实现对冷凝水的回收利用，同时能避免冷凝水流入鼓风机51中。

本实施例中，如图4所示，上述排气口311和鼓风口312均开设在内胆31的背板上，该排气口311通过排气管4与上述排气盒底壁上的进气口连通，且排气口311的开设高度高于上述鼓风口312。内胆31中的蒸汽具有朝上升腾的特点，从鼓风口312鼓入的空气由下至上排挤蒸汽，从而能使内胆31中的蒸汽能更快地通过排气口311外排，进一步提高排汽效率。进一步，所述排气口311开设在内胆31的背板的左上端，而上述鼓风口312开设在内胆31的背板的右下端。排气口311的开设位置符合烹饪装置3各种模式下的排气需求，在蒸模式和烤模式下均能获得良好的排气效果。鼓风口312的开设位置有利于鼓入的空气朝上排挤蒸汽，提高内胆31的排汽效率。优选地，上述排气口311与鼓风口312沿内胆31的背板的对角线方向设置，从而能使排气口311与鼓风口312之间的排汽路径较长，在蒸功能结束时，可充分地将内胆31中的剩余蒸汽外排。具体地，本实施例中，如图2所示，所述内胆31的背板的中部安装有热风机33，该内胆31的后侧设置有具有热风进风口321和热风出风口322的热风挡板32，该热风挡板32与内胆31的背板围成热风室(未示出)，上述热风机33的叶轮331及上述排气口311和鼓风口312均位于该热风室中，且该热风机33的叶轮331的四周围设有背部加热管8。这样在蒸功能结束时，配合热风机33的转动，可将内胆31中各处的蒸汽与鼓入的干燥空气充分混合，最后通过排气口311全部排出。此外，当在蒸模式下使用无开孔的蒸盘时，通过鼓风口312与排气口311的位置设置，配合热风机33的转动以及热风挡板32上的开孔，使得蒸汽在内胆31中充分循环流动，保证蒸制效果，并且在烹饪结束开门时，同样能有效避免蒸汽直喷用户。

本实施例中，如图3所示，上述内胆31的右侧设置有水箱9，而上述鼓风机51和气阀53与该水箱9邻设。水箱9中的水的比热较大，将鼓风机51及气阀53与水箱9邻设能起到降温作用，从而延长鼓风机51和气阀53的使用寿命。优选地，上述水箱9与内胆31之间竖向设置具有隔热作用的隔板7，上述鼓风机51、气阀53、水泵100以及水阀101分别安装在该隔板7的外表面上，从而能实现对鼓风机51、气阀53、水泵100以及水阀101的稳固安装，提高安装的可靠性。此外，上述外壳30于上述鼓风机51和气阀53对应处开设有通气口301，本实施例中该通气口301为圆形的通气孔3011形成的方形阵列。一方面，能保证鼓风机51的进风，进而保证鼓风组件5的鼓风效果，另一方面，烹饪装置3一般嵌入式安装，因此通气孔处的空气为温热空气，这样在烤模式排湿过程中，能避免鼓入的空气对内胆31内部温场的影响。

本实用新型的工作过程如下：

烤模式下：通过氧气监测装置6监测内胆31中的氧含量变化，当氧含量较低时(即湿度较大)，开启鼓风机51和气阀53，通过鼓入空气来达到排湿的作用，而当氧含量较高时(即湿度较小)，关闭鼓风机51和气阀53。这样能使内胆31内部的湿度在烘烤过程中保持在合理范围，保证烘烤效果。此外，通过氧气监测装置6能对食物的成熟情况进行判断，进一步保证烘烤效果。

蒸模式下：烹饪结束时，开启鼓风机51和气阀53，内胆31中的剩余蒸汽能充分外排，从而解决开门时内胆31中的蒸汽直喷用户的问题。

本实用新型所称的“流体连通”是指两个部件或部位(以下统一分别称为第一部位、第二部位)之间的空间位置关系，即流体(气体、液体或两者的混合)能从第一部位沿着流动路径流动或/和被运送到第二部位，可以是上述的第一部位、第二部位之间直接相连通，也可以是第一部位、第二部位之间通过至少一个第三者间接连通，该第三者可以是诸如管道、通道、导管、导流件、孔、槽等流体通道、也可以是允许流体流过的腔室或以上组合。

Claims (11)

1.一种具有烹饪装置的集成灶，包括具有内胆(31)的烹饪装置(3)和设置在该烹饪装置(3)之上的灶具(1)，上述内胆(31)具有排气口(311)，上述灶具(1)包括内部设有排气腔的灶壳，该灶壳包括上部开口的底盘(11)和盖合在该底盘(11)上的面板(12)，该面板(12)的后侧开设有与上述排气腔(20)内部相通的排气窗口(121)，而上述排气口(311)与上述排气腔的进气口相流体连通，其特征在于，所述内胆(31)上还开设有用于向内胆(31)内鼓入空气的鼓风口(312)，而该内胆(31)中安装有用于监测内胆(31)内部氧含量变化的氧气监测装置(6)。

2.如权利要求1所述的具有烹饪装置的集成灶，其特征在于，还包括鼓风组件(5)，该鼓风组件(5)包括鼓风机(51)、鼓风管(52)以及气阀(53)，上述鼓风管(52)的一端与上述内胆(31)上的鼓风口(312)相连，另一端与上述气阀(53)的出气口(532)相连，而该气阀(53)的进气口(531)与上述鼓风机(51)的出风口相连。

3.如权利要求2所述的具有烹饪装置的集成灶，其特征在于，所述鼓风机(51)位于气阀(53)之上，且气阀(53)的出气口(532)的高度高于上述鼓风口(312)。

4.如权利要求1所述的具有烹饪装置的集成灶，其特征在于，所述排气口(311)和鼓风口(312)均开设在内胆(31)的背板上，且排气口(311)的开设高度高于上述鼓风口(312)。

5.如权利要求4所述的具有烹饪装置的集成灶，其特征在于，所述排气口(311)开设在内胆(31)的背板的左上端，而上述鼓风口(312)开设在内胆(31)的背板的右下端。

6.如权利要求5所述的具有烹饪装置的集成灶，其特征在于，所述排气口(311)与鼓风口(312)沿内胆(31)的背板的对角线方向设置。

7.如权利要求6所述的具有烹饪装置的集成灶，其特征在于，所述内胆(31)的背板的中部安装有热风机(33)，该内胆(31)的后侧设置有热风挡板(32)，该热风挡板(32)与内胆(31)的背板围成热风室，上述热风机(33)的叶轮(331)及上述排气口(311)和鼓风口(312)均位于该热风室中，且该热风机(33)的叶轮(331)的四周围设有背部加热管(8)。

8.如权利要求2所述的具有烹饪装置的集成灶，其特征在于，所述烹饪装置(3)还包括水箱(9)，而上述鼓风机(51)和气阀(53)与该水箱(9)邻设。

9.如权利要求8所述的具有烹饪装置的集成灶，其特征在于，所述水箱(9)设置在内胆(31)的一侧，且该水箱(9)与内胆(31)之间竖向设置有隔板(7)，上述鼓风机(51)和气阀(53)分别安装在该隔板(7)的外表面上。

10.如权利要求2所述的具有烹饪装置的集成灶，其特征在于，所述烹饪装置(3)还包括外壳(30)，该外壳(30)于上述鼓风机(51)和气阀(53)对应处开设有通气口(301)。

11.如权利要求1～10任一项所述的具有烹饪装置的集成灶，其特征在于，所述氧气监测装置(6)安装在内胆(31)的顶部并邻近上述鼓风口(312)。

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