CN205492314U - 一种肉类切割机械 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及一种肉类切割机械，包括切割平台，所述切割平台内部两侧的滑槽内部设置有滑套，所述每一个滑套与螺杆连接，所述螺杆一端与驱动电机连接，所述每一个滑套上端与固定平台连接，所述固定平台上端与切割盘连接，所述切割盘的圆周方向上设置有若干个切割刀片，且采用锁紧螺钉锁紧，所述每一个切割刀片的切割面上设置有若干个切割齿，所述切割盘一侧与切割电机连接。本实用新型将切割的骨头放置在切割平台上，此时驱动电机带动螺杆旋转，实现滑套、固定平台的稳定移动，实现切割盘上的切割刀片对骨头的高速切割，切割效率高，进给稳定。
Description
技术领域
本实用新型涉及肉类加工技术领域，尤其涉及一种肉类切割机械。
背景技术
肉类，是动物的皮下组织及肌肉，可以食用。其富含大量的蛋白质和脂肪，以及卡路里，其属于酸性食物。
白肉是一个营养学上的词，广义上是指肌肉纤维细腻，脂肪含量较低，脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类。白肉可以包括鸟类(鸡、鸭、鹅、火鸡等)、鱼、爬行动物、两栖动物、甲壳类动物(虾蟹等)或双壳类动物(牡蛎、蛤蜊)等。虽然三文鱼、煮熟的虾蟹等都是红色，也不能算作红肉。
现实生活中，人们少不了要用各种骨头来做汤料，如最常见的是用猪骨，在家庭人们在截断骨头时，一般会用砍刀直接将骨头剁砍成一截一截后，再做汤料，这种方式十分费劲，且不适合于大批量剁砍骨头，并且用这种方式剁砍出来的骨头，长短不一，骨渣较多，浪费大。对于大规模食品加工，如快餐业的加工，常用到一种锯骨机，该锯骨机是横切式的结构，这种锯骨机虽然可以提高工作效率，但是使用其在切割时，由于骨头不易固定，在切割过程中容易发生窜动，影响切割的效率，且进给稳定性差。
实用新型内容
本实用新型的目的是为了克服现有技术的不足，提供了一种肉类切割机械。
本实用新型是通过以下技术方案实现：
一种肉类切割机械，包括切割平台，所述切割平台内部两侧的滑槽内部设置有滑套，所述每一个滑套与螺杆连接，所述螺杆一端与驱动电机连接，所述每一个滑套上端与固定平台连接，所述固定平台上端与切割盘连接，所述切割盘的圆周方向上设置有若干个切割刀片，且采用锁紧螺钉锁紧，所述每一个切割刀片的切割面上设置有若干个切割齿，所述切割盘一侧与切割电机连接。
作为本实用新型的优选技术方案，所述每一个滑套与固定平台之间为焊接连接。
作为本实用新型的优选技术方案，所述切割齿纵向截面形状呈三角形。
作为本实用新型的优选技术方案，所述切割电机安装在固定平台上。
与现有的技术相比，本实用新型的有益效果是：本实用新型结构简单，通过设置滑套、驱动电机、切割盘与切割刀片，这样将切割的骨头放置在切割平台上，此时驱动电机带动螺杆旋转，实现滑套、固定平台的稳定移动，实现切割盘上的切割刀片对骨头的高速切割，切割效率高，进给稳定。
附图说明
图1为本实用新型的结构示意图；
图2为图1中A处局部放大图。
具体实施方式
为了使本实用新型的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本实用新型进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。
请参阅图1、图2，图1为本实用新型的结构示意图；图2为图1中A处局部放大图。
一种肉类切割机械，包括切割平台1，所述切割平台1内部两侧的滑槽内部设置有滑套2，所述每一个滑套2与螺杆3连接，所述螺杆3一端与驱动电机4连接，所述每一个滑套2上端与固定平台5连接，其中所述每一个滑套2与固定平台5之间为焊接连接。所述固定平台5上端与切割盘6连接，所述切割盘6的圆周方向上设置有若干个切割刀片7，且采用锁紧螺钉8锁紧，所述每一个切割刀片7的切割面上设置有若干个切割齿701，其中所述切割齿701纵向截面形状呈三角形，这样可以有效的提高切割力。
所述切割盘6一侧与切割电机9连接，其中所述切割电机9安装在固定平台5上。这样将切割的骨头放置在切割平台1上，此时驱动电机4带动螺杆4旋转，实现滑套2、固定平台5的稳定移动，实现切割盘6上的切割刀片7对骨头的高速切割，切割效率高，进给稳定。
在本实用新型的描述中，除非另有明确的规定和限定，术语″安装″、″相连″、″连接″、″固定″应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。
以上所述仅为本实用新型的较佳实施例而已，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。
Claims (4)
1.一种肉类切割机械，包括切割平台(1)，其特征在于：所述切割平台(1)内部两侧的滑槽内部设置有滑套(2)，所述每一个滑套(2)与螺杆(3)连接，所述螺杆(3)一端与驱动电机(4)连接，所述每一个滑套(2)上端与固定平台(5)连接，所述固定平台(5)上端与切割盘(6)连接，所述切割盘(6)的圆周方向上设置有若干个切割刀片(7)，且采用锁紧螺钉(8)锁紧，所述每一个切割刀片(7)的切割面上设置有若干个切割齿(701)，所述切割盘(6)一侧与切割电机(9)连接。
2.根据权利要求1所述的肉类切割机械，其特征在于：所述每一个滑套(2)与固定平台(5)之间为焊接连接。
3.根据权利要求1所述的肉类切割机械，其特征在于：所述切割齿(701)纵向截面形状呈三角形。
4.根据权利要求1所述的肉类切割机械，其特征在于：所述切割电机(9)安装在固定平台(5)上。
Priority Applications (1)
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|---|---|---|---|
| CN201620202334.1U CN205492314U (zh) | 2016-03-16 | 2016-03-16 | 一种肉类切割机械 |
Applications Claiming Priority (1)
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| CN201620202334.1U CN205492314U (zh) | 2016-03-16 | 2016-03-16 | 一种肉类切割机械 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
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| CN205492314U true CN205492314U (zh) | 2016-08-24 |
Family
ID=56731590
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
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| CN201620202334.1U Active CN205492314U (zh) | 2016-03-16 | 2016-03-16 | 一种肉类切割机械 |
Country Status (1)
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Cited By (5)
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2016
- 2016-03-16 CN CN201620202334.1U patent/CN205492314U/zh active Active
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