CN205409484U - 豆皮烘干设备 - Google Patents
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Abstract
本专利申请涉及食品加工技术领域，具体来说是豆皮烘干设备。包括底座，底座上设有传送带，传送带呈网状，底座上还设有烘干室，烘干室设有传送通道，传送带穿过传送通道；烘干室内还设有第一热源和第二热源，第一热源和第二热源分别位于烘干室内的传送带的两侧。本设备能够使每个地方的豆皮都经过热源区，热源与豆皮的距离都是相等的，保证了受热均匀，不会出现受热不均、烘干程度不同的现象；在传送带的上下两侧分别设置第一热源和第二热源，能够对豆皮的上下两个面供热，进一步提高了豆皮受热的均匀性，提高烘干的质量。
Description
技术领域
本实用新型涉及食品加工技术领域，具体来说是豆皮烘干设备。
背景技术
黄豆是我们生活中常见的豆类食品，营养全面，其中蛋白质的含量比猪肉高2倍，是鸡蛋含量的2.5倍，黄豆蛋白质的含量不仅高，而且质量好，大豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似，其中氨基酸比较接近人体需要的比值，所以容易被消化吸收。大豆可以加工豆腐、豆浆、豆皮、腐竹、豆芽、卤制豆制品、油炸豆制品、熏制豆制品、炸卤豆制品、冷冻豆制品、干燥豆制品等豆制品，还可以提炼大豆异黄酮，其中豆皮深得广大人民的喜爱，比较出名的有石屏豆皮、麻辣烫豆皮等。
豆皮的制作过程包括选豆、去皮、浸泡、磨浆、过滤、煮浆、成膜、揭皮、晾干、熬浆、上浆、烘杆、摊凉、包装等，其中烘干程序尤为重要，烘干的程度以及烘干的质量直接关系着豆皮保存时间的长短，当豆皮需要长期保存时，如果烘干处理不当，在日后很容易出现发霉的情况。传统的烘干设备中，有的设置烘干室，在室内安装烘干架悬挂豆皮，再从侧面向室内插入管道，在管道内通蒸汽，对烘干室内的豆皮传热烘干，此方式烘干时，受热会不均匀，靠近蒸汽进口的地方温度高，随着热传递的进行，远离热源的地方温度低，容易造成靠近蒸汽进口处豆皮过度烘干、远离蒸汽进口处的豆皮烘干程度不够的现象。
实用新型内容
本实用新型的目的在于提供通过传送带携带豆皮到烘干室烘干的豆皮烘干设备。
为达到上述目的，本实用新型的基础技术方案是提供豆皮烘干设备，包括底座，底座上设有传送带，传送带呈网状，底座上还设有烘干室，烘干室设有传送通道，传送带穿过传送通道；烘干室内还设有第一热源和第二热源，第一热源和第二热源分别位于烘干室内的传送带的两侧。
上述技术方案中，传送带的进口端上放置需要烘干的豆皮，豆皮随着传送带穿过烘干室侧壁进入到烘干室内，烘干室在传送带的上下两侧设置了第一热源和第二热源，而传送带呈网状结构，第一热源和第二热源会产生热量，通过热传递，将热量提供给豆皮，使豆皮烘干。豆皮烘干后随着传送带穿过另一侧壁离开烘干室，烘干后的豆皮从传送带的出口端滑出。
本实用新型设置传送带，利用传送带携带豆皮进入烘干室烘干，再一起滑出烘干室，整个烘干过程豆皮处于移动状态，能够使每个地方的豆皮都经过热源区，热源与豆皮的距离都是相等的，保证了受热均匀，不会出现受热不均、烘干程度不同的现象；在传送带的上下两侧分别设置第一热源和第二热源，能够对豆皮的上下两个面供热，进一步提高了豆皮受热的均匀性，提高烘干的质量。
对基础方案的改进得到的优选方案1：所述烘干室为方形结构，传送通道开在烘干室相对的两个侧壁上，烘干室在安装时比较好操作，同时传送带从烘干室的一侧进入，从烘干室的另一侧滑出，能够使传送带上的豆皮在烘干室内充分接收热量，有利于烘干。
对基础方案的改进得到的优选方案2：所述传送带为不锈钢材料，不锈钢材料导热快，有利于提高烘干效率，不易生锈，使用寿命长。
对基础方案或者优选方案1的改进得到的优选方案3：所述传送带出口端设有与传送带的转轴平行的收料辊；烘干后的豆皮从传送带的出口端出来后，经过收料辊，收料辊转动时，会将豆皮卷在收料辊上，对豆皮进行收集。
对基础方案的进一步优化得到的优选方案4：所述第一热源和第二热源均为电热丝制成，用电热丝作为热源，产生热量大，豆皮从传送带上经过时，电热丝能够在短时间对豆皮烘干，加工效率高，加工时不会出现有害物质，保证了食品的质量。
附图说明
图1为本实用新型豆皮烘干设备实施例的结构示意图。
具体实施方式
下面通过具体实施方式对本实用新型作进一步详细的说明：
说明书附图中的附图标记包括：底座1、传送带2、烘干室3、第一热源4、第二热源5、豆皮6、收料辊7。
实施例基本如附图1所示：底座1安装在平整的底面上，底座1上设置有正方体状的烘干室3，烘干室3的左侧壁和右侧壁设置有开口，两个开口之间形成传送通道。传送带2为不锈钢材料制成，且为网状结构，水平安装在底座1上，传送带2的上半部分穿过传送通道，烘干室3内安装有第一热源4和第二热源5，第一热源4和第二热源5分别位于烘干室3内的传送带2的上下两侧，第一热源4和第二热源5均由电热丝盘绕形成，电热丝所在的平面均与传送带2平行且距离相等。传送带2的进口端为右端，传送带2的出口端为左端，出口端处安装有与传送带2的转轴平行的收料辊7，用于手机烘干后的豆皮6。
使用时，启动热源，先对烘干室3预热，使烘干室3内到达烘干温度。再将豆皮6平铺在传送带2的进口端，传送带2向左移动时即会带着豆皮6向烘干室3内移动，豆皮6随着传送带2穿过烘干室3的右侧壁，沿着传送通道进入到烘干室3内，豆皮6在烘干室3内移动时，第一热源4和第二热源5会产生热量，将热量传递给豆皮6，使豆皮6受热烘干。烘干后随着传送带2滑向烘干室3的左侧壁从传送带2的出口端滑出，滑出后经过收料辊7，随着收料辊7的转动，将豆皮6裹在收料辊7上，从而对豆皮6进行收集。整个烘干过程豆皮6处于移动状态，能够使每个地方的豆皮6都经过上下两个热源区，热源与豆皮6的距离都是相等的，保证了受热均匀，不会出现受热不均、烘干程度不同的现象。
以上所述的仅是本实用新型的实施例，方案中公知的具体结构和/或特性等常识在此未作过多描述。应当指出，对于本领域的技术人员来说，在不脱离本实用新型结构的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本实用新型的保护范围，这些都不会影响本实用新型实施的效果和专利的实用性。本申请要求的保护范围应当以其权利要求的内容为准，说明书中的具体实施方式等记载可以用于解释权利要求的内容。
Claims (5)
1.豆皮烘干设备，其特征在于，包括底座，底座上设有传送带，传送带呈网状，底座上还设有烘干室，烘干室设有传送通道，传送带穿过传送通道；烘干室内还设有第一热源和第二热源，第一热源和第二热源分别位于烘干室内的传送带的两侧。
2.根据权利要求1所述的豆皮烘干设备，其特征在于：所述烘干室为方形结构，传送通道开在烘干室相对的两个侧壁上。
3.根据权利要求1所述的豆皮烘干设备，其特征在于：所述传送带为不锈钢材料。
4.根据权利要求1或2所述的豆皮烘干设备，其特征在于：所述传送带出口端设有与传送带的转轴平行的收料辊。
5.根据权利要求1所述的豆皮烘干设备，其特征在于：所述第一热源和第二热源均为电热丝制成。
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN106820179A (zh) * | 2016-12-26 | 2017-06-13 | 重庆保卫食品有限公司 | 用于豆类种皮的处理方法 |
| CN106820180A (zh) * | 2016-12-26 | 2017-06-13 | 重庆保卫食品有限公司 | 豆类种皮的处理装置 |
| CN107101489A (zh) * | 2017-05-31 | 2017-08-29 | 平湖市凯宇鲜菜有限公司 | 一种豆皮烘干装置 |
| CN107144107A (zh) * | 2017-04-20 | 2017-09-08 | 荣海生物科技有限公司 | 一种大豆肽食品生产用烘干器 |
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2015
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