CN201163047Y - 节能环保大炒炉 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种节能环保大炒炉，包括一炉灶和排烟烟道装置，炉灶包括炉体，其中设有炉膛，下部设有燃料烟气进口，进口上设有燃烧器，烟道腔中设有一聚热调节器，其是一个与配用的所述大炒锅的锅底形状匹配、上端口径较大的筒体，下端口固在炉膛的上端口上，上端口置于大炒锅的底部下方，其通过一位置调节装置可上下位移和固定位置地固定在烟道腔中大炒锅的下面。本大炒炉可达雾化完全燃烧，通过设置聚热调节器，使高热烟气紧贴锅底，并减低热流速度，减少一氧化碳排放。更进一步地，加设分流筒。可以大大提高本大炒炉的热效率，减少烟气排出，对于环境保护也有积极意义。
Description
技术领域
本实用新型提供一种节能环保大炒炉。
背景技术
直径在φ700～1100MM的炒锅通常被称为大炒锅，该大炒锅设置在加热灶上形成大炒炉，这种大炒炉使用的燃料通常为柴油、液化气、管道煤气，采用鼓风机助燃。现有技术中的大炒炉存在以下缺点：首先，这种大炒炉没有燃料雾化装置，燃料无法雾化，不能完全燃烧并有过多的一氧化碳产生。再有，锅底下的炉膛较大，烟通过大直排的方式进入炉膛，经过锅底，从烟道排出，在鼓风机的作用下，热量迅速吹离开锅底，且快速离开炒锅进入烟道。这些原因导致炒炉的热效率降低。
发明内容
本实用新型的目的在于改进现有技术的缺陷，提供一种使得燃料达到雾化使其尽可能充分燃烧并可降低热流速度的节能环保大炒炉。
本实用新型的目的是这样实现的：
本实用新型提供的节能环保大炒炉包括一个炉灶和排烟烟道装置，所述炉灶包括炉体，在炉体中设有炉膛，炉膛下部设有燃料烟气进口，在该进口上设有燃烧器，在炉膛的上部设有安置大炒锅容置腔，用于在该容置腔的上方敝口上放置大炒锅，使用中放置该大炒锅时，其锅底与容置腔的侧壁之间的空间构成烟道腔，与炉膛连通，容置腔的一侧设出烟口，该出烟口上设置烟囱；在该烟道腔中设有一聚热调节器，其是一个与配用的大炒锅的锅底形状匹配、上端口径较大的筒体，其下端口固定在所述炉膛的上端口上，其上端口置于所配用的大炒锅的底部下方，其通过一位置调节装置可上下位移和固定位置地固定在烟道腔中大炒锅的下面，通过所述位置调节装置使得该聚热调节器的筒壁与大炒锅的锅底之间的间距可调。
进一步地，在所述容置腔中固设一个分流筒，其将容置腔中间的炉膛口和所述出烟口至少部分的隔开，当放置了大炒锅时，该分流筒的上端口边缘位于大炒锅的上边缘下面，分流筒内和出烟口仍然连通不封闭，使得分流筒与出烟口之间留有间隙供向烟囱中排烟之用。该分流筒的筒壁从下到上至少将出烟口截面的一半以上挡住。
所述位置调节装置可以是各种成熟的机械结构装置，一个优选方案是：在烟道腔内壁上的凸台上设有螺栓孔，其中穿设螺栓，螺栓的位于烟道内的一端固联在聚热调节器的筒体外壁上，螺栓的位于烟道外的一端通过螺母固定定位。将聚热调节器通过螺栓支固在烟道腔内。通过调节螺母，即可方便地调节大炒锅锅底和聚热调节器筒壁之间的间距。
燃烧机是现有的，通过使用燃烧机，可以将燃料，如柴油雾化，继而完全充分燃烧。而在烟道腔内设有的聚热调节器，可以使得烟道腔的形状与大炒锅的锅底形状匹配，高热的烟气可以紧贴锅底流动，而该聚热调节器的上下调节，可以改变其与锅底的间距，控制烟气的流动速度。聚热调节器是在满足燃烧空间的情况下设计的，它使得燃烧机喷出来的火焰紧贴锅底排放，使高温热流不会容易向炉膛扩散，紧贴锅底的流向达到高效传热的效果。
再加上设置分流筒，如此设计使得烟道腔一改直排结构，将烟气分流的锅边排放，使得热交换面积扩大，使烟气能够在烟道腔内流动速度减慢。
本实用新型提供的节能环保大炒炉通过使用燃烧机，可以达到雾化完全燃烧，通过设置聚热调节器，使高热烟气紧贴锅底，并减低热流速度，减少一氧化碳排放。更进一步地，加设分流筒，一改直排烟通道，而将烟气分流的锅边排放，使热交换面积扩大。由此，可以大大提高本大炒炉的热效率，减少烟气排出，对于环境保护也有积极意义。具体的，热流平均使锅底的高温吸热面积扩大到95％，从面提高了炒菜速度；本大炒炉的热效率为41.8％，比普通炉节能25％；本炒炉比现有设备的一氧化碳排放减少，达到国家排放标准。
附图说明
下面结合附图对本实用新型作进一步说明。
图1为本实用新型提供的节能环保大炒炉的立体结构示意图；
图2为本节能环保大炒炉的主剖视结构示意图；
图3为聚热调节器的立体结构示意图。
具体实施方式
如图1、2所示，本实用新型提供的节能环保大炒炉包括一个大炒锅1、一个炉灶2和排烟烟道装置，炉灶2包括耐火砖制的炉体21，在炉体21中设有炉膛22，炉膛壁上设炉门221，在炉体的炉门处还设有风濂隔热器222，其为一出风口，与一风机连通，风机的电动开关设置在开关箱223中。炉膛22下部设有燃料烟气进口，在该进口上设有燃烧器3，该燃烧器3的燃料雾化燃烧气出口与所述烟气进口相连接。在炉膛22的上部设有大炒锅容置腔23，在该容置腔的上方敞口端上放置大炒锅1，该大炒锅1的锅底与容置腔的侧壁之间的空间构成烟道腔231，在该烟道腔231的一侧设出烟口，该出烟口上设置烟囱24；在该烟道腔231中设有一聚热调节器4，其是一个与大炒锅的锅底形状匹配、上端口径较大的筒体，如图3所示，其下端口固定在炉膛22的上端口上，其上端口置于大炒锅的底部下方，其通过一位置调节装置5可上下位移和固定位置地固定在烟道腔中大炒锅的下面，通过所述位置调节装置使得该聚热调节器的筒壁与大炒锅的锅底之间的间距可调。
如图2所示，位置调节装置5为在聚热调节器筒体的外壁圆周上均匀设置的至少三个螺栓，在烟道腔内壁上的凸台上设有螺栓孔，其中穿设该螺栓5，螺栓5的位于烟道内的一端固联在聚热调节器的筒体外壁上，螺栓5的位于烟道外的一端通过螺母51固定定位。将聚热调节器通过螺栓5支固在烟道腔内。通过调节螺母，即可方便地调节大炒锅锅底和聚热调节器筒壁之间的间距。
通过使用燃烧机，可以将燃料，如柴油雾化，继而完全充分燃烧。而在烟道腔内设置聚热调节器，可以使得烟道腔的形状与大炒锅的锅底形状匹配，高热的烟气a可以紧贴锅底流动，而该聚热调节器的上下调节，可以改变其与锅底的间距，控制烟气的流动速度。
进一步地，在烟道腔231上的出烟口上还固设一个分流筒6，该分流筒6的上端口边缘位于大炒锅的上边缘下面，其下端口位于出烟口的下端口上，该分流筒的筒壁至少将出烟口截面的一半以上挡住，分流筒与出烟口之间留有间隙b供向烟囱24中排烟之用。由此使得从下面上来的烟气必须通过分流筒上到大炒锅的上端口边缘，然后在通过分流筒和出烟口之间的间隙流出烟道腔进入烟囱。如此设计使得烟道腔一改直排结构，使得热交换面积扩大，使烟气能够在烟道腔内流动速度减慢。
为了进一步回收烟气中的热量，烟囱24可以是夹套结构构成余热交换器，形成水夹套241。在夹套壁上设进水口和出水口(图上未示出)。
Claims (4)
1一种节能环保大炒炉，包括一个炉灶和排烟烟道装置，所述炉灶包括炉体，在炉体中设有炉膛，炉膛下部设有燃料烟气进口，其特征在于：在该进口上设有燃烧器，在炉膛的上部设有大炒锅容置腔，当使用中放置该大炒锅时，其锅底与容置腔的侧壁之间的空间构成烟道腔，与炉膛连通，在该容置腔的一侧设出烟口，该出烟口上设置烟囱；在该烟道腔中设有一聚热调节器，其是一个与配用的所述大炒锅的锅底形状匹配、上端口径较大的筒体，其下端口固定在所述炉膛的上端口上，其上端口置于所配用的大炒锅的底部下方，其通过一位置调节装置可上下位移和固定位置地固定在烟道腔中大炒锅的下面，通过所述位置调节装置使得该聚热调节器的筒壁与大炒锅的锅底之间的间距可调。
2、根据权利要求1所述的所述节能环保大炒炉，其特征在于：在所述容置腔中固设一个分流筒，其将容置腔中间的炉膛口和所述出烟口至少部分的隔开，当放置了大炒锅时，该分流筒的上端口边缘位于大炒锅的上边缘下面，分流筒内和出烟口仍然连通，该分流筒的筒壁从下到上至少将出烟口截面的一半以上挡住。
3、根据权利要求1所述的所述节能环保大炒炉，其特征在于：所述位置调节装置是：在所述烟道腔内壁上的凸台上设有螺栓孔，其中穿设螺栓，螺栓的位于烟道内的一端固联在聚热调节器的筒体外壁上，螺栓的位于烟道外的一端通过螺母固定定位，通过螺栓使得聚热调节器支固在烟道腔内。
4、根据权利要求1所述的所述节能环保大炒炉，其特征在于：炉膛壁上设炉门，在炉体的炉门处还设有风濂隔热器，其为一出风口，与一风机连通。
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Cited By (2)
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| CN101608800B (zh) * | 2009-07-24 | 2011-04-06 | 武汉市联合厨房设备制造有限公司 | 一种商用炉灶 |
| CN110160088A (zh) * | 2018-04-02 | 2019-08-23 | 浙江久厨节能科技有限公司 | 一种带升降耐火砖炉膛的支架 |
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