CN1480055A - 营养强化健康电脑保健茶及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种营养强化健康电脑保健茶及其制备方法，属保健食品领域。该茶由下述原料干品：绿茶、枸杞子、决明子、菊花、桑叶、桑椹等量配比后，再添加食品营养强化剂：天然β－胡萝卜素、牛磺酸、甘氨酸锌，经筛拣炮制、称量配比、混和均匀、灭菌分装成每袋5克即成。其携带饮用方便，兼有茶叶、咖啡的香味。具有补充强化人体营养，提神解乏，健脑益智，消除视力疲劳、增强视力、防治各种眼疾，防辐射、防癌、抗癌，降脂降压降血糖，防治老年性痴呆，白内障，延缓衰老，调节增强人体综合免疫力等功效。适合绝大多数人群长期饮用，特别是常看电视，使用电脑、手机，接触放射性物质的人群和近视、远视、弱视、各种眼疾患者饮用。

Description

营养强化健康电脑保健茶及其制备方法

技术领域    本发明涉及一种配制茶及其制备方法，特别是一种营养强化健康电脑保健茶及其制备方法，属保健食品领域。

背景技术    随着人类工作生活的现代化程度不断提高，电脑、电视、电子游戏机、手机、复印机、微波炉、B超机、X光机等用品的普及使用。在给人类带来方便的同时，荧光屏、电磁波及各种放射线等有害因素，也给人类带来了诸多疾病和损害。因此人们正努力寻求研制能防止和减轻上述危害的方法。经检索发现有92105909电视保健茶及其制作方法；93104354电视保健茶及其生产工艺；93104356电视保健茶；93104387电视保健茶；93107902电视保健饮料；94104835电视保健茶；97108052蛇肝电视茶。以上方案未发现有添加食品营养强化剂，且配制复杂、成本高、生产环节多、不宜工业化生产普及，有效成份溶出少、含量低、营养保健功能单一，效果不显著等缺陷。

为此本发明的目的在于提供一种配方科学合理、原料普遍、成本低廉、生产加工环节少、简单易行、适合工业化生产普及，有效成份溶出迅速、彻底、含量高、营养保健功能多、效果好的营养强化健康电脑保健茶及其制备方法。补充强化人体所需营养保健成份，全面有效的防止和减轻荧光屏、电磁波及各种放射线对人体的危害，让人们既能享受现代文明，又能免受其害。

发明内容    本发明的技术方案是：由下述原料干品：绿茶、枸杞子、决明子、菊花、桑叶、桑椹等量配比后，再按每公斤上述原料干品添加食品营养强化剂天然β-胡萝卜素3-40毫克、牛磺酸0.1-0.5克、甘氨酸锌10-20毫克，当中的1-3种。其制备方法包括下述步骤：

1、取绿茶、枸杞子、决明子、菊花、桑叶、桑椹原料干品，筛拣去杂。

2、将其中的决明子在200-400摄氏度下烘炒10-30分钟，至其变黄发香时取出捣烂。

3、将其中的桑叶碾碎。

4、将上述所有原料等量配比后，再按每公斤上述原料添加天然β-胡萝卜素3-40毫克、牛磺酸0.1-0.5克、甘氨酸锌10-20毫克，当中的1-3种。

5、混合均匀，灭菌分装成每袋5克即成。

饮用时，取本茶1袋，用沸水冲泡3-5分种即可饮用，并可反复冲泡2-3次。宜在24小时内饮用，茶渣也可服下。日常用量2-5袋。

本发明也可在上述原料干品中增加人参叶、女贞子、龙眼肉、黑芝麻。还可以根据上述配方用常规方法制备成散剂、冲剂、饮料、口服液、胶囊等系列产品。

本发明营养强化健康电脑保健茶的原料：绿茶是中国的传统饮品，茶叶中无论是营养素、药用成份，还是其抑菌、明目、防辐射、抗癌的功效，绿茶都明显高于其它茶叶。枸杞子在《神农本草经》中列为上品，其味甘性平，归肝肾经，滋补肝肾、益精明目。适用于虚劳精亏、腰膝酸软、头晕耳鸣、内热消渴、血虚萎黄、目昏不明等。决明子在《神农本草经》中列为上品，李时珍认为“以明目之功效而名”。其性味成平、入肝、大肠经，具有清肝、明目、润肠之功效。菊花其性味甘、苦、凉、入肺、肝经，具有疏风清热、益阴平肝、明目退翳之功效。桑叶在《神农本草经》中列为中品，其性味甘、苦、寒，入肺、肝经，具有祛风清热、凉血明目之功效。桑椹其性味甘、酸、凉，入肝、肾经，具有滋阴补血，生津润燥之功效。

食品营养强化剂：天然β-胡萝卜素是维生素A原。维生素A缺乏是世界公认的四大营养缺乏病之一，其缺乏程度超过其它任何一种维生素。发展中国家因维生素A缺乏引起的干眼病而致盲者高达1000万人以上；在亚洲每年有50万儿童因维生素A缺乏而死亡。人体中的维生素A大部分由β-胡萝卜素转化而来，在人体缺乏时自动转化，转化饱和时自动停止转化。因而不全产生大剂量连续服用维生素A产生的副作用。血液中的维生素A充足时，能很好的参与视紫红质的合成，而且对干眼病、夜盲症、视力减退和近视有预防保护改善作用。1998年世界卫生组织论证β-胡萝卜素为最有希望的抗氧化剂。其防癌、抗癌、防衰老、防治白内障、抗射线对人体损害等功效得到公认。并被列入美国药典《XXII》版，被誉为无毒的食品添加剂及90年代营养维生素。91年被美联社评为“十大世界科技成果”之一。对人体因吸烟、环境污染、新陈代谢而产生的致癌自由基分子有消除作用，对肿瘤的发生有阻断和预防作用，并可提高机体的免疫能力。

牛磺酸是一种含硫氨基酸，具有各种药理作用及营养保健作用。目前其应用已由最初的药用为主，转向食品添加剂和营养保健品为主，成为普通大众化的消费品。国内外对牛磺酸的生化、药理、营养、临床等方面进行了广泛深入的研究，一致认为它可促进婴幼儿、儿童脑细胞的分化发育；维持细胞膜特别是视网模正常的生理功能，维护正常视觉机能；改善脑功能，抑制和治疗老年性痴呆有重要作用。人体所需牛磺酸一半以上需从外界摄取，因此它作为一种优良的食品添加剂，目前正日益广泛地应用于食品和饮料行业中。

锌是人体必需的微量元素，与人体的300多种酶类的活性有关，这些酶在机体的新陈代谢中起重要的作用。锌是DNA聚合酶组成成份，缺乏时会导致蛋白质合成障碍，使儿童生长发育受阻，导致侏儒症；唾液淀粉酶含锌，缺锌导致味觉迟钝，食欲减退、异食癖；锌参与维生素A还原酶和视黄醇结合蛋白的合成，缺锌会影响视力；缺锌时皮肤粗糙、干燥、皮肤角化层增原；缺锌伤口愈合延迟，甚至久治不愈，容易发生感染；缺锌时T淋巴细胞功能受损，导致机体免疫力下降；缺锌还会导致生殖系统发育迟缓、精神萎靡、精神异常、共济失调、秃发等症状。锌在人体内不能合成，只能靠体外获得，因此必须合理补充。

本发明从中医的角度将绿茶、枸杞子、决明子、菊花、桑叶、桑椹，科学配伍、祛邪固本。具有祛风清热、降火解毒、补益肝肾、补虚益精、明目聪耳、补血壮元、生津润燥等功效。结合利用现代科学技术，添加了人体所需的食品营养强化剂。克服了一般茶水饮品中脂溶性维生素A、牛磺酸、锌的缺乏与不足。进一步增强了营养保健功效，又安全方便、经济有效的改善了国民营养状况，符合国家有关法规标准。

因此，本发明具有以下优点：

1、口感自然、香味醇厚，既有茶叶的清香，又有浓郁的咖啡般的香味。

2、茶中菊花、枸杞子水恢复性好，颜色红白艳丽，对比分明，汤色黄亮，集营养保健与饮茶欣赏为一体，令人赏心悦目，神思畅爽。

3、补充强化人体营养，提神解乏、健脑益智，消除视力疲劳、增强视力、防治各种眼疾，防辐射、防癌抗癌，降脂、降压、降血糖，增加食欲、促进消化，健胃润肺、润肠通便，解烟解酒、固齿除口臭，消斑护肤、养颜瘦身，防治感冒发热、头昏头疼、腰酸背痛，防治老年性痴呆、白内障、延缓衰老、调节增强人体综合免疫力等功效。

4、配方科学合理，原料普遍，成本低廉、工艺简单，有效成份溶出迅速、彻底、含量高、吸收好、营养保健效果显著，适合工业化生产普及。

5、携带饮用方便安全、无毒副作用，长期饮用效果好。

6、适用范围广、易于推广普及。适合绝大多数人群饮用，特别是常看电视、使用电脑、手机、接触放射性物质的人群和近视、远视、弱视、各种眼疾患者饮用。

具体实施方式    取绿茶、枸杞子、决明子、菊花、桑叶、桑椹、人参叶、女贞子、龙眼肉、黑芝麻各1.5公斤分别筛拣去杂；将其中的决明子、黑芝麻分别在200-400摄氏度下烘炒10-30分钟致其变黄发香时取出捣烂；将其中的桑叶、人参叶分别碾碎；得上述原料的备用品。

实施例1：取上述备用原料中的绿茶、枸杞子、决明子、菊花、桑叶、桑椹各1公斤与天然β-胡萝卜素18-240毫克，牛磺酸0.6-3克，甘氨酸锌60-120毫克混合均匀，紫外线照射15-30分钟灭菌，分装成每袋5克即成。

实施例2：取上述备用原料中的绿茶、枸杞子、决明子、菊花、桑叶、桑椹各1公斤与天然β-胡萝卜素18-240毫克，牛磺酸0.6-3克混合均匀，紫外线照射15-30分钟灭菌，分装成每袋5克即成。

实施例3：取上述备用原料中的绿茶、枸杞子、决明子、菊花、桑叶、桑椹各1公斤与天然β-胡萝卜素18-240毫克，混合均匀，紫外线照射15-30分钟灭菌，分装成每袋5克即成。

实施例4：本发明的原料干品中还可有人参叶、女贞子、龙眼肉、黑芝麻，现举例其中的一种。取上述所有备用原料各1公斤与天然β-胡萝卜素30-400毫克，牛磺酸1-5克，甘氨酸锌100-200毫克混合均匀，紫外线照射15-30分钟，灭菌分装成每袋5克即成。

实施例5：本发明还可根据其配方用常规方法制备成散剂、冲剂、饮料、口服液、胶囊等系列产品。其散剂的制备方法：取上述备用原料中的绿茶、枸杞子、决明子、菊花、桑叶、桑椹各1公斤，粉碎过10-50目筛，制备成粗粉与天然β-胡萝卜素18-240毫克，牛磺酸0.6-3克、甘氯酸锌60-120毫克混合均匀，紫外线照射15-30分钟灭菌、用滤泡纸袋分装成每袋5克即成。

实施例6：其冲剂的制备方法：将实施例5中制得的原料粗粉投入提取罐，加入粗粉3倍量的水，煮沸后文火煮1小时，出药液。再加入粗粉2倍量的水煮沸后文火煮30分钟，出药液。将二次药液合并，冷却后加1-2倍量的90％乙醇，充分混匀，静置12小时，使其杂质充分沉淀。过滤杂质，取其上清液用减压方法回收乙醇，低温蒸发至稠膏状，稠膏的比重一般热测(80-90℃)为1.30-1.35。将稠膏、糖粉、糊精按1∶3∶1比例量取后，按其总量每公斤添加天然β-胡萝卜素3-40毫克，牛磺酸0.1-0.5克，甘氨酸锌10-20毫克混合均匀，造粒灭菌分装即成。

实施例7：其胶囊的制备方法：将实施例6制备的冲剂，灭菌封装入胶囊即成。

实施例8：其口服液的制备方法：将实施例6中制得的稠膏，加入蒸溜水稀释。稀释液中含生药量20％，再按稀释液每公斤添加天然β-胡萝卜素3-40毫克，牛磺酸0.1-0.5克，甘氨酸锌10-20亳克，再加入调味剂、防腐剂适量，灭菌封装即成。

实施例9：其饮料的制备方法：将实施例6中制得的稠膏，加入50-100倍量的纯净水稀释后再按其总重每公斤添加天然β-胡萝卜素3-40毫克，牛磺酸0.1-0.5克，甘氨酸锌10-20毫克，再加入调味剂、防腐剂适量，灭菌封装即成。

Claims (4)

1、一种营养强化健康电脑保健茶，其特征是由下述原料干品：绿茶、枸杞子、决明子、菊花、桑叶、桑椹等量配比后，再按每公斤上述原料干品添加天然β——胡萝卜素3-40毫克，牛磺酸0.1-0.5克，甘氨酸锌10-20毫克，当中的1-3种。

2、根据权利要求1所述的营养强化健康电脑保健茶的制备方法，其特征在于它包括下列步骤：

a、取绿茶、枸杞子、决明子、菊花、桑叶、桑椹原料干品，筛拣去杂。

b、将其中的决明子在200-400摄氏度下烘炒10-30分钟，至其变黄发香时取出捣烂。

c、将其中的桑叶碾碎。

d、将上述所有原料等量配比后，再按每公斤上述原料添加天然β-胡萝卜素3-40毫克，牛磺酸0.1-0.5克，甘氨酸锌10-20毫克，当中的1-3种。

e、混合均匀，灭菌分装成每袋5克即成。

3、根据权利要求1所述的一种营养强化健康电脑保健茶，其特征在于上述原料干品中还可有人参叶、女贞子、龙眼肉、黑芝麻。

4、根据权利要求1或3所述的一种营养强化健康电脑保健茶，其特征在于根据其配方用常规方法制备的散剂、冲剂、饮料、口服液、胶囊等系列产品。