CN1259852C - 食用花保健食品及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
一种食用花保健食品，由下述重量%的原料制成：米粉或/和麦精粉或/和豆粉65-70，食用花料20-28，调味剂7-10。制备方法：首先按上述重量%将米粉或/和麦精粉或/和豆粉与食用花料混合后高温熟化，然后对熟化料快速干燥，再将干燥后的熟化料粉碎成180～200目的细末，最后按上述重量%将调味剂加入到粉碎好的细末中搅拌均匀定量包装即可。本发明不但食用方便，而且能补充人体必不可的少常量元素、微量元素等多种营养成分，具有一定的药用价值和保健功能。特别适合婴幼儿、病人及中老年人服用。
Description
技术领域
本发明涉及一种食用花保健食品及其制备方法。
背景技术
花，绚丽多姿，高雅别致，芬芳馥郁，生机勃勃，不仅给人以美的享受，而且鲜花富含蛋白质、脂肪、淀粉、多种氨基酸及维生素，还有丰富的常量元素和微量元素等人体必不可少的多种营养成分，具有一定的药用价值和保健功能。我国食用花卉历史悠久。早在唐代，人们就把桂花糕、菊花糕视为宴席珍品。清代《餐芳谱》中，详细叙述了20多种鲜花食品的制作方法，如桂花丸子、茉莉汤、桂花干贝、茉莉鸡脯、菊花糕，冰糖百合汤是强壮滋补剂，也可治疗支气管炎、神经衰弱等症。我国有100多种鲜花可供食用。食用鲜花正成为都市人们一种新的饮食潮流，鲜花食品正受到人们的钟爱。但是至今为止也未出现一种工业化大生产的食用花保健食品。
发明内容
本发明解决的技术问题：本发明研制一种食用花保健食品及其制备方法，在常用主食料中添加食用花，制成一种速溶方便食品，不但食用方便，补充人体必不可的少常量元素、微量元素等多种营养成分，而且具有一定的药用价值和保健功能。
本发明由下述重量％的原料制成：
米粉或/和麦精粉或/和豆粉 65-70，
食用花料 20-28，
调味剂 7-10。
所述的调味剂为蔗糖或甜味剂。所述的食用花料由食用鲜花制成，如木堇花、菊花、萱草花、百合花等。
制备和食用方法：按上述重量％将米粉或/和麦精粉或/和豆粉与食用花料混合后高温熟化，然后对熟化料快速干燥，再将干燥后的熟化料粉碎成180～200目的细末，最后按上述重量％将调味剂加入到粉碎好的细末中搅拌均匀定量包装即可，食用时，开水冲食即可。
本发明不但食用方便，而且能补充人体必不可的少常量元素、微量元素等多种营养成分，具有一定的药用价值和保健功能。特别适合婴幼儿、病人及中老年人服用。
具体实施方式
实施例1：
原料配比(重量％)：
米粉65 食用花料28 蔗糖7。
制备和食用方法：按上述重量％将主食料米粉与食用花料混合后高温熟化，然后对熟化料快速干燥，再将干燥后的熟化料粉碎成180～200目的细末，最后按上述重量％将蔗糖加入到粉碎好的细末中搅拌均匀定量包装即可，食用时，开水冲食即可。
实施例2：
原料配比(重量％)：
麦精粉60 豆粉10 食用花料20 甜味剂10。
制备和食用方法：按上述重量％将主食料麦精粉、豆粉与食用花料混合后高温熟化，然后对熟化料快速干燥，再将干燥后的熟化料粉碎成180～200目的细末，最后按上述重量％将甜味剂加入到粉碎好的细末中搅拌均匀定量包装即可，食用时，开水冲食即可。
Claims (3)
1、一种食用花保健食品，其特征在于：
①所述保健食品是由下述重量％的原料制成：
米粉或/和麦精粉或/和豆粉 65-70，
食用花料 20-28，
调味剂 7-10；
②所述保健食品的制备方法是：首先按上述重量％将米粉或/和麦精粉或/和豆粉与食用花料混合后高温熟化，然后对熟化料快速干燥，再将干燥后的熟化料粉碎成180～200目的细末，最后按上述重量％将调味剂加入到粉碎好的细末中搅拌均匀定量包装即可。
2、根据权利要求1所述的食用花保健食品，其特征是：所述的食用花料由食用鲜花制成。
3、根据权利要求1所述的食用花保健食品，其特征是：所述的调味剂为蔗糖或甜味剂。
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| CN1565234A CN1565234A (zh) | 2005-01-19 |
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