CN119366645A - 一种补血养血的复合阿胶膏及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明提供了一种补血养血的复合阿胶膏及其制备方法，涉及食品加工技术领域。本发明首先将阿胶切分成为小块，用含有机酸的预处理液超声处理后炖化、冷却、离心，得阿胶炖化液；然后向阿胶炖化液中加入4％的胃蛋白酶进行酶解，得到阿胶酶解液；将阿胶酶解液稀释后超滤，得阿胶多肽；最后将所述阿胶多肽与复合中药提取物混合后浓缩，得复合阿胶膏。本发明同时限定胃蛋白酶的酶活为1×105U/g，酶解pH为2，酶解温度为42℃，酶解时间为1‑2h，酶的用量为底物的0.3％‑0.5％。本发明的复合阿胶膏生物利用度和吸收效率高，在常温下也能保持良好的稳定性，保质期显著延长，克服了传统阿胶膏中存在的问题，具有良好的应用前景。
Description
技术领域
本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种补血养血的复合阿胶膏及其制备方法。
背景技术
阿胶是为马科动物驴的皮，经漂泡去毛后熬制而成的胶块，古时以产于山东省东阿县而得名。据《神农本草经》记载：阿胶“主心腹内崩了；劳急洒洒如虐状，腰腹痛，四肢酸痛，女子下血，安胎”，为补血之佳品。
阿胶膏是按照中医处方，将中药再三煎熬，去渣，煎出汁液后再用微火浓缩，加入阿胶熬制，制成的稠厚半流体状内服剂。中医食疗配方中也会选用药食同源食材与阿胶制成固体糕点状，便于食用。阿胶膏多采用补益、强身、活血等药物，对患病者有辅助治疗作用，对健康人能增强体质，保持精力充沛，减少疾病的发生。同时，阿胶膏以传统中医药膳工艺结合营养学技术，精选药食同源食材，如经典食疗配方，以核桃仁、黑芝麻与阿胶精制而成，服用方便，深受人们喜爱。阿胶膏具有体积小、携带方便等特点，使其成为最受欢迎的滋补食品之一。
然而，固体糕点状阿胶膏虽然便于携带且保质期长，但制作过程复杂且耗时较长，不易溶解，需要咀嚼或泡水后食用。此外，固体阿胶膏容易受潮，需密封保存且不耐高温。由于其成分较为滋腻，脾胃虚弱者食用后有“滋腻碍胃”的风险且吸收率较低。而膏滋类阿胶膏滋补效果更加明显，无需煎煮，直接食用或加入温水即可。然而，膏滋类阿胶膏的保存要求高，容易产生沉淀变质，稳定性较差，一般需要冷藏保存。且膏滋类阿胶膏相较于固体糕点状阿胶膏，虽然吸收率有所升高，但提高程度十分有限。
公开号为CN118556828A的发明专利公开了一种含有海参粒的阿胶膏制作方法，涉及食品技术领域，其技术要点包括以下步骤：S1、通过海参预处理、海参熟化处理、切割处理以及海参粒超高压处理获得海参粒；S2、将处理后的海参粒放在茶多酚、海藻糖和海藻酸钠的混合溶液中浸泡，形成锁水衣；S3、将阿胶粉放入锅中加入黄酒溶解，加入冰糖继续熬煮，搅拌至冰糖完全融化，并呈现出挂旗状态，随后先后加入辅料和海参粒进行混料，最后通过装模、冷却、脱模、切割以及分装即可。该阿胶膏不仅能直观看到海参颗粒，且能够最大程度保留海参的水分，有效保持海参的口感，同时避免水溶性营养和功效成分在制备阿胶膏过程中流失。可见，该方法制备的依然是一种固体糕点状阿胶膏。
综上，目前常见的两种阿胶膏有各自的优缺点，很难有一种产品能够兼具两种常规阿胶膏的优点。因此，有必要研发一种新的阿胶膏产品，在提高产品吸收率的同时，使其具有良好的稳定性和较长的保质期，以提高阿胶膏补血养血的功效。
发明内容
为解决上述问题，本发明提了一种复合阿胶膏及其制备方法。本发明将阿胶分解为分子量＜5kD的多肽，再以其为原料和其他中药原料的提取物混合，得到了一种具有良好补血养血功效的复合阿胶膏。
本发明所述复合阿胶膏的制备方法包括以下步骤：
S1、将阿胶切分成为小块，用含有机酸的预处理液超声处理后炖化、冷却、离心，得阿胶炖化液；
S2、向所述阿胶炖化液中加入胃蛋白酶进行酶解，得到阿胶酶解液；
S3、将阿胶酶解液稀释后超滤，得阿胶多肽；
S4、将所述阿胶多肽与复合中药提取物混合后浓缩，得复合阿胶膏。
进一步地，所述有机酸为柠檬酸、苹果酸、咖啡酸、乳酸中的一种或几种。优选的，所述有机酸为柠檬酸或乳酸。
进一步地，所述预处理液中有机酸的质量浓度为20％-50％。优选的，所述预处理液中有机酸的质量浓度为35％。
进一步地，所述炖化温度为60℃-70℃，炖化时间为20-40min。优选的，所述炖化温度为65℃，炖化时间为30min。
进一步地，所述胃蛋白酶的酶活为1×105U/g，酶解pH为2，酶解温度为42℃，酶解时间为1-2h，酶的用量为底物的0.3％-0.5％。优选的，所述酶解时间为1.5h，酶的用量为底物质量的0.4％。
进一步地，所述阿胶酶解液的稀释倍数为20-50倍。
进一步地，所述超滤温度为40℃，超滤膜截留分子量为5kD。
进一步地，所述复合中药提取物的制备方法如下：将人参150质量份，党参100质量份，熟地100质量份、山楂50质量份混合，加水浸泡30-60min，将浸泡后的药材煎煮三次，过滤，静置，合并滤液后浓缩，即得。
进一步地，三次煎煮时间分别为2h、2h、1h，每次煎煮时，先用急火煮沸，然后改用文火。
进一步地，所述阿胶多肽与复合中药提取物的质量比为1:(5-8)。
本发明还提供了一种根据上述方法制备而成的复合阿胶膏。
与现有技术相比，本发明的有益技术效果：
本发明通过将阿胶分解为分子量小于5kD的多肽，显著提高了其生物利用度和吸收效率，从而增强了补血养血的效果。另外，小分子量多肽具有较高的溶解性和稳定性，不易发生沉淀或分解，能够提高复合阿胶膏的储存稳定性。此外，本发明制备的多肽在不同的pH值和温度条件下均表现出较好的稳定性，减少了产品在储存和运输过程中的变质风险。小分子多肽具有较好的水溶性和分散性，可以使其均匀分布在产品中，避免颗粒感，进一步增强产品的口感，使其更加细腻顺滑。
本发明采用柠檬酸等有机酸进行预处理，并通过超滤技术去除大分子杂质，确保了阿胶多肽的纯度和稳定性。
本发明将阿胶多肽与人参、党参、熟地、山楂等中药提取物混合，利用各成分的协同作用，进一步增强了补血、养血和调理身体的综合效果。
本发明通过优化炖化、酶解、超滤等工艺参数，提高了生产效率和产品质量，确保了复合阿胶膏的稳定性和一致性。
本发明的复合阿胶膏不仅具有补血养血的功效，还具有增强免疫力、抗疲劳等多种保健功能。
本发明的复合阿胶膏在常温下也能保持良好的稳定性，保质期显著延长，克服了传统阿胶膏中存在的问题，具有良好的应用前景。
附图说明
下面结合附图说明对本发明作进一步说明。
图1为本发明复合阿胶膏的制备工艺流程图。
具体实施方式
本发明提供了一种复合阿胶膏的制备方法包括以下步骤：
S1、将阿胶切分成为小块，用含有机酸的预处理液超声处理后炖化、冷却、离心，得阿胶炖化液；
S2、向所述阿胶炖化液中加入胃蛋白酶进行酶解，得到阿胶酶解液；
S3、将阿胶酶解液稀释后超滤，得阿胶多肽；
S4、将所述阿胶多肽与复合中药提取物混合后浓缩，得复合阿胶膏。
在一个实施例中，所述有机酸为柠檬酸、苹果酸、咖啡酸、乳酸中的一种或几种。
在一个实施例中，所述有机酸为柠檬酸乳酸。
在一个实施例中，所述预处理液中有机酸的质量浓度为20％-50％。
在一个实施例中，所述预处理液中有机酸的质量浓度为35％。
阿胶的传统处理方法一般为烊化，并以此获得阿胶炖化液。但受驴皮原料特性的影响，阿胶炖化液一般为不透明的黄棕色液体，且浑浊有油层。因此，若要继续对炖化液进行进一步处理，则需要对炖化液进行预处理，以去除炖化液中的油脂等杂质。例如，有机溶剂、大孔树脂等预处理方法。但直接对炖化液进行处理，会导致有效成分的损失，因此本发明摒弃了传统的对炖化液进行脱脂处理的工艺，而是直接对阿胶原料进行处理。通过本发明的预处理液联合超声处理工艺，能够在原料阶段就去除油脂，进而在炖化后能够得到较为纯净的炖化液，降低后续处理的难度。最后，该处理工艺能够去除驴皮的腥味，改善阿胶糕的感官品质。
在一个实施例中，所述炖化温度为60℃-70℃，炖化时间为20-40min。
在一个实施例中，所述炖化温度为65℃，炖化时间为30min。
在一个实施例中，所述胃蛋白酶的酶活为1×105U/g，酶解pH为2，酶解温度为42℃，酶解时间为1-2h，酶的用量为底物质量的0.3％-0.5％。
在一个实施例中，所述酶解时间为1.5h，酶的用量为底物的0.4％。
胃蛋白酶是一种由胃黏膜主细胞分泌的消化性蛋白酶，其前体是胃蛋白酶原，在胃酸的作用下被激活为胃蛋白酶。这种酶在酸性环境中(最适pH值约为1.5-2.0)具有最高活性，主要作用于蛋白质中的芳香族氨基酸和酸性氨基酸的肽键。本发明在制备复合阿胶膏的过程中，利用胃蛋白酶来酶解阿胶，能够得到特定的阿胶多肽，以提高复合阿胶膏的生物利用度。同时，本发明严格限定酶的种类和酶解的具体工艺，以实现特定结构多肽最大化的获取。
在一个实施例中，所述阿胶酶解液的稀释倍数为20-50倍。
在一个实施例中，所述超滤温度为40℃，超滤膜截留分子量为5kD。
在一个实施例中，所述复合中药提取物的制备方法如下：将人参150质量份，党参100质量份，熟地100质量份、山楂50质量份混合，加水浸泡30-60min，将浸泡后的药材煎煮三次，过滤，静置，合并滤液后浓缩，即得。
在一个实施例中，三次煎煮时间分别为2h、2h、1h，每次煎煮时，先用急火煮沸，然后改用文火。
在一个实施例中，所述阿胶多肽与复合中药提取物的质量比为1:(5-8)。
本发明还提供了一种根据上述方法制备而成的复合阿胶膏。
以下结合实施例对本发明提供的技术方案进行进一步说明。
本发明实施例和对比例中采用的复合中药提取物的制备方法如下：将人参150g，党参100g，熟地100g、山楂50g混合，加水浸泡45min，将浸泡后的药材煎煮三次，时间分别为2h、2h、1h，过滤，静置，合并滤液后浓缩至相对密度1.1，即得。
除特殊说明外，所有试验均重复3次。使用SPSS21.0进行方差分析(ANOVA)和Duncan多重比较分析，结果表示为平均值±标准差。
实施例1一种复合阿胶膏的制备方法，步骤如下：
S1、将阿胶切分成规格为2cm×2cm×2cm的小块，用含30wt.％柠檬酸的预处理液300W超声处理15min，然后在65℃下炖化30min、冷却、离心，得阿胶炖化液；
S2、向阿胶炖化液中加入酶活为1×105U/g的胃蛋白酶，然后在42℃且pH为2的条件下酶解1.5h，得到阿胶酶解液，其中酶的用量为底物质量的0.4％；
S3、将阿胶酶解液稀释20倍后水浴预热至40℃，在柱压0.15MPa下经过截留分子量5kD的超滤膜，得阿胶多肽；
S4、将所述阿胶多肽与复合中药提取物按质量比为1:6.5的比例混合后浓缩，得复合阿胶膏。
实施例2一种复合阿胶膏的制备方法，步骤如下：
S1、将阿胶切分成规格为2cm×2cm×2cm的小块，用含30％柠檬酸的预处理液300W超声处理15min，然后在60℃下炖化40min、冷却、离心，得阿胶炖化液；
S2、向阿胶炖化液中加入酶活为1×105U/g的胃蛋白酶，然后在42℃且pH为2的条件下酶解1.5h，得到阿胶酶解液，其中酶的用量为底物质量的0.4％；
S3、将阿胶酶解液稀释20倍后水浴预热至40℃，在柱压0.15MPa下经过截留分子量5kD的超滤膜，得阿胶多肽；
S4、将所述阿胶多肽与复合中药提取物按质量比为1:6.5的比例混合后浓缩，得复合阿胶膏。
实施例3一种复合阿胶膏的制备方法，步骤如下：
S1、将阿胶切分成规格为2cm×2cm×2cm的小块，用含30％柠檬酸的预处理液300W超声处理15min，然后在75℃下炖化20min、冷却、离心，得阿胶炖化液；
S2、向阿胶炖化液中加入酶活为1×105U/g的胃蛋白酶，然后在42℃且pH为2的条件下酶解1.5h，得到阿胶酶解液，其中酶的用量为底物质量的0.4％；
S3、将阿胶酶解液稀释20倍后水浴预热至40℃，在柱压0.15MPa下经过截留分子量5kD的超滤膜，得阿胶多肽；
S4、将所述阿胶多肽与复合中药提取物按质量比为1:6.5的比例混合后浓缩，得复合阿胶膏。
对比例1一种复合阿胶膏的制备方法，步骤如下：
S1、将阿胶切分成规格为2cm×2cm×2cm的小块，用去离子水300W超声处理15min，然后在60℃下炖化40min、冷却、离心，得阿胶炖化液；
S2、向阿胶炖化液中加入酶活为1×105U/g的胃蛋白酶，然后在42℃且pH为2的条件下酶解1.5h，得到阿胶酶解液，其中酶的用量为底物质量的0.4％；
S3、将阿胶酶解液稀释20倍后水浴预热至40℃，在柱压0.15MPa下经过截留分子量5kD的超滤膜，得阿胶多肽；
S4、将所述阿胶多肽与复合中药提取物按质量比为1:6.5的比例混合后浓缩，得复合阿胶膏。
对比例2一种复合阿胶膏的制备方法，步骤如下：
S1、将阿胶切分成规格为2cm×2cm×2cm的小块，用含30％柠檬酸的预处理液浸泡处理15min，然后在60℃下炖化40min、冷却、离心，得阿胶炖化液；
S2、向阿胶炖化液中加入酶活为1×105U/g的胃蛋白酶，然后在42℃且pH为2的条件下酶解1.5h，得到阿胶酶解液，其中酶的用量为底物质量的0.4％；
S3、将阿胶酶解液稀释20倍后水浴预热至40℃，在柱压0.15MPa下经过截留分子量5kD的超滤膜，得阿胶多肽；
S4、将所述阿胶多肽与复合中药提取物按质量比为1:6.5的比例混合后浓缩，得复合阿胶膏。
对比例3一种复合阿胶膏的制备方法，步骤如下：
S1、将阿胶切分成规格为2cm×2cm×2cm的小块，用含30％醋酸的预处理液300W超声处理15min，然后在65℃下炖化30min、冷却、离心，得阿胶炖化液；
S2、向阿胶炖化液中加入酶活为1×105U/g的胃蛋白酶，然后在42℃且pH为2的条件下酶解1.5h，得到阿胶酶解液，其中酶的用量为底物质量的0.4％；
S3、将阿胶酶解液稀释20倍后水浴预热至40℃，在柱压0.15MPa下经过截留分子量5kD的超滤膜，得阿胶多肽；
S4、将所述阿胶多肽与复合中药提取物按质量比为1:6.5的比例混合后浓缩，得复合阿胶膏。
对比例4一种复合阿胶膏的制备方法，步骤如下：
S1、将阿胶切分成规格为2cm×2cm×2cm的小块，用去离子水300W超声处理15min，然后在60℃下炖化40min、冷却、离心，得阿胶炖化液；
S2、向阿胶炖化液中加入酶活为1×105U/g的胰蛋白酶，然后在42℃且pH为8的条件下酶解2.5h，得到阿胶酶解液，其中酶的用量为底物质量的0.4％；
S3、将阿胶酶解液稀释20倍后水浴预热至40℃，在柱压0.15MPa下经过截留分子量5kD的超滤膜，得阿胶多肽；
S4、将所述阿胶多肽与复合中药提取物按质量比为1:6.5的比例混合后浓缩，得复合阿胶膏。
对比例5一种复合阿胶膏的制备方法，步骤如下：
S1、将阿胶切分成规格为2cm×2cm×2cm的小块，用含30％柠檬酸的预处理液300W超声处理15min，然后在65℃下炖化30min、冷却、离心，得阿胶炖化液；
S2、将阿胶炖化液调整至相对密度为1.1后，与复合中药提取物按质量比为1:6.5的比例混合后浓缩，得复合阿胶膏。
对比例6一种复合阿胶膏的制备方法，步骤如下：
S1、将阿胶切分成规格为2cm×2cm×2cm的小块，用含30％柠檬酸的预处理液300W超声处理15min，然后在65℃下炖化30min、冷却、离心，得阿胶炖化液；
S2、向阿胶炖化液中加入酶活为1×105U/g的胃蛋白酶，然后在42℃且pH为2的条件下酶解1.5h，得到阿胶酶解液，其中酶的用量为底物质量的0.4％；
S3、将阿胶酶解液稀释20倍后水浴预热至40℃，在柱压0.15MPa下经过截留分子量30kD的超滤膜，得阿胶多肽；
S4、将所述阿胶多肽与复合中药提取物按质量比为1:6.5的比例混合后浓缩，得复合阿胶膏。
测试例1补血效果测试
采用雄性SPF级昆明种小鼠110只，体重18-20g，适应性喂养7d，随机分为11组，每组10只，分别为正常组、模型组、实施例1-3组、对比例1-6组。
除正常组外，其他组分别在第1d、3d、5d、7d、9d、11d腹腔注射10mg·kg-1白消安溶液；第2d、4d、6d、8d、10d、12d腹腔注射20mg·kg-1环磷酰胺，制备再生障碍性贫血小鼠模型。造模同时各组按设定剂量灌胃给药(20mL·kg-1)，每日1次，连续给药30d，正常组、模型组给予等量蒸馏水。末次给药后禁食不禁水12h，然后取样进行血红蛋白(Hb)含量、红细胞(RBC)和白细胞(WBC)数量测定，检测结果如表1所示。
表1
| 处理 | RBC(×1012·L-1) | WBC(×109·L-1) | Hb(g·L-1) |
| 正常组 | 9.42±1.58 | 4.91±1.78 | 133.02±2.48 |
| 模型组 | 4.90±1.24 | 2.07±1.45 | 78.33±2.35 |
| 实施例1 | 8.69±1.16a | 4.35±1.24a | 120.78±1.94a |
| 实施例2 | 8.65±2.92a | 4.35±1.31a | 120.96±3.23a |
| 实施例3 | 8.66±1.64a | 4.37±0.83a | 121.04±2.11a |
| 对比例1 | 7.70±2.53c | 3.74±1.26bc | 110.17±2.56c |
| 对比例2 | 7.91±2.72b | 3.85±1.45b | 112.29±1.65b |
| 对比例3 | 7.78±1.41c | 3.57±1.32c | 111.02±3.77c |
| 对比例4 | 6.77±1.29d | 3.18±0.21d | 99.56±3.55d |
| 对比例5 | 6.31±2.37f | 2.91±1.44e | 94.46±2.22f |
| 对比例6 | 6.58±1.65e | 3.01±1.76d | 97.43±1.14e |
对检测数据进行分析可以发现，模型组样品Hb含量、RBC和WBC数量与正常组相比，具有显著性差异(P<0.05)，而实施例1-3和对比例1-5样品Hb含量、RBC和WBC数量与模型组相比具有显著性差异(P<0.05)。
测试例2感官和稳定性测试
考察实施例1-3和对比例1-6产品腥味的产生情况，然后将各组产品置于相同规格的容器中，室温下避光密封保存3个月，观察产品产生沉淀和变质的情况，结果如下：
| 项目 | 腥味情况 | 沉淀情况 | 变质情况 |
| 实施例1 | 无腥味 | 无沉淀 | 未变质 |
| 实施例2 | 无腥味 | 无沉淀 | 未变质 |
| 实施例3 | 无腥味 | 无沉淀 | 未变质 |
| 对比例1 | 腥味较明显 | 少量沉淀 | 未变质 |
| 对比例2 | 腥味不明显 | 微量沉淀 | 未变质 |
| 对比例3 | 腥味不明显 | 微量沉淀 | 未变质 |
| 对比例4 | 无腥味 | 较多沉淀 | 变质 |
| 对比例5 | 腥味明显 | 大量沉淀 | 变质 |
| 对比例6 | 无腥味 | 较多沉淀 | 变质 |
实施例4一种复合阿胶膏的制备方法，步骤如下：
S1、将阿胶切分成规格为2cm×2cm×2cm的小块，用含20％柠檬酸的预处理液300W超声处理15min，然后在65℃下炖化30min、冷却、离心，得阿胶炖化液；
S2、向阿胶炖化液中加入酶活为1×105U/g的胃蛋白酶，然后在42℃且pH为2的条件下酶解1.5h，得到阿胶酶解液，其中酶的用量为底物质量的0.4％；
S3、将阿胶酶解液稀释20倍后水浴预热至40℃，在柱压0.15MPa下经过截留分子量5kD的超滤膜，得阿胶多肽；
S4、将所述阿胶多肽与复合中药提取物按质量比为1:6.5的比例混合后浓缩，得复合阿胶膏。
实施例5一种复合阿胶膏的制备方法，步骤如下：
S1、将阿胶切分成规格为2cm×2cm×2cm的小块，用含50％柠檬酸的预处理液300W超声处理15min，然后在65℃下炖化30min、冷却、离心，得阿胶炖化液；
S2、向阿胶炖化液中加入酶活为1×105U/g的胃蛋白酶，然后在42℃且pH为2的条件下酶解1.5h，得到阿胶酶解液，其中酶的用量为底物质量的0.4％；
S3、将阿胶酶解液稀释20倍后水浴预热至40℃，在柱压0.15MPa下经过截留分子量5kD的超滤膜，得阿胶多肽；
S4、将所述阿胶多肽与复合中药提取物按质量比为1:6.5的比例混合后浓缩，得复合阿胶膏。
实施例6一种复合阿胶膏的制备方法，步骤如下：
S1、将阿胶切分成规格为2cm×2cm×2cm的小块，用含30％柠檬酸的预处理液300W超声处理15min，然后在65℃下炖化30min、冷却、离心，得阿胶炖化液；
S2、向阿胶炖化液中加入酶活为1×105U/g的胃蛋白酶，然后在42℃且pH为2的条件下酶解1.5h，得到阿胶酶解液，其中酶的用量为底物质量的0.4％；
S3、将阿胶酶解液稀释50倍后水浴预热至40℃，在柱压0.15MPa下经过截留分子量5kD的超滤膜，得阿胶多肽；
S4、将所述阿胶多肽与复合中药提取物按质量比为1:6.5的比例混合后浓缩，得复合阿胶膏。
实施例7一种复合阿胶膏的制备方法，步骤如下：
S1、将阿胶切分成规格为2cm×2cm×2cm的小块，用含30％柠檬酸的预处理液300W超声处理15min，然后在65℃下炖化30min、冷却、离心，得阿胶炖化液；
S2、向阿胶炖化液中加入酶活为1×105U/g的胃蛋白酶，然后在42℃且pH为2的条件下酶解1.5h，得到阿胶酶解液，其中酶的用量为底物质量的0.4％；
S3、将阿胶酶解液稀释20倍后水浴预热至40℃，在柱压0.15MPa下经过截留分子量5kD的超滤膜，得阿胶多肽；
S4、将所述阿胶多肽与复合中药提取物按质量比为1:5的比例混合后浓缩，得复合阿胶膏。
实施例8一种复合阿胶膏的制备方法，步骤如下：
S1、将阿胶切分成规格为2cm×2cm×2cm的小块，用含30％柠檬酸的预处理液300W超声处理15min，然后在65℃下炖化30min、冷却、离心，得阿胶炖化液；
S2、向阿胶炖化液中加入酶活为1×105U/g的胃蛋白酶，然后在42℃且pH为2的条件下酶解1.5h，得到阿胶酶解液，其中酶的用量为底物质量的0.4％；
S3、将阿胶酶解液稀释20倍后水浴预热至40℃，在柱压0.15MPa下经过截留分子量5kD的超滤膜，得阿胶多肽；
S4、将所述阿胶多肽与复合中药提取物按质量比为1:8的比例混合后浓缩，得复合阿胶膏。
实施例9一种复合阿胶膏的制备方法，步骤如下：
S1、将阿胶切分成规格为2cm×2cm×2cm的小块，用含30％乳酸的预处理液300W超声处理15min，然后在65℃下炖化30min、冷却、离心，得阿胶炖化液；
S2、向阿胶炖化液中加入酶活为1×105U/g的胃蛋白酶，然后在42℃且pH为2的条件下酶解1.5h，得到阿胶酶解液，其中酶的用量为底物质量的0.4％；
S3、将阿胶酶解液稀释20倍后水浴预热至40℃，在柱压0.15MPa下经过截留分子量5kD的超滤膜，得阿胶多肽；
S4、将所述阿胶多肽与复合中药提取物按质量比为1:6.5的比例混合后浓缩，得复合阿胶膏。
实施例10一种复合阿胶膏的制备方法，步骤如下：
S1、将阿胶切分成规格为2cm×2cm×2cm的小块，用含30％柠檬酸的预处理液400W超声处理15min，然后在65℃下炖化30min、冷却、离心，得阿胶炖化液；
S2、向阿胶炖化液中加入酶活为1×105U/g的胃蛋白酶，然后在42℃且pH为2的条件下酶解1.5h，得到阿胶酶解液，其中酶的用量为底物质量的0.3％；
S3、将阿胶酶解液稀释20倍后水浴预热至40℃，在柱压0.15MPa下经过截留分子量5kD的超滤膜，得阿胶多肽；
S4、将所述阿胶多肽与复合中药提取物按质量比为1:6.5的比例混合后浓缩，得复合阿胶膏。
实施例11一种复合阿胶膏的制备方法，步骤如下：
S1、将阿胶切分成规格为2cm×2cm×2cm的小块，用含30％柠檬酸的预处理液500W超声处理10min，然后在65℃下炖化30min、冷却、离心，得阿胶炖化液；
S2、向阿胶炖化液中加入酶活为1×105U/g的胃蛋白酶，然后在42℃且pH为2的条件下酶解1.5h，得到阿胶酶解液，其中酶的用量为底物质量的0.5％；
S3、将阿胶酶解液稀释20倍后水浴预热至40℃，在柱压0.15MPa下经过截留分子量5kD的超滤膜，得阿胶多肽；
S4、将所述阿胶多肽与复合中药提取物按质量比为1:6.5的比例混合后浓缩，得复合阿胶膏。
经检测，实施例4-11得到的复合阿胶膏的作用效果与实施例1-3无显著性差异。
本文中应用了具体个例对本发明的原理及实施方式进行了阐述，以上实施例的说明只是用于帮助理解本发明的方法及其核心思想；同时，对于本领域的一般技术人员，依据本发明的思想，在具体实施方式及应用范围上均会有改变之处。综上所述，本说明书内容不应理解为对本发明的限制。
Claims (10)
1.一种复合阿胶膏的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
S1、将阿胶切分成为小块，用含有机酸的预处理液超声处理后炖化、冷却、离心，得阿胶炖化液；
S2、向所述阿胶炖化液中加入胃蛋白酶进行酶解，得到阿胶酶解液；
S3、将阿胶酶解液稀释后超滤，得阿胶多肽；
S4、将所述阿胶多肽与复合中药提取物混合后浓缩，得复合阿胶膏；
所述胃蛋白酶的酶活为1×105U/g，酶解pH为2，酶解温度为42℃，酶解时间为1-2h，酶的用量为底物质量的0.3％-0.5％。
2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述有机酸为柠檬酸、苹果酸、咖啡酸、乳酸中的一种或几种。
3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述预处理液中有机酸的质量浓度为20％-50％。
4.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述炖化温度为60℃-70℃，炖化时间为20-40min。
5.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述酶解时间为1.5h，酶的用量为底物质量的0.4％。
6.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述阿胶酶解液的稀释倍数为20-50倍。
7.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述超滤温度为40℃，超滤膜截留分子量为5kD。
8.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述复合中药提取物的制备方法如下：将人参150质量份，党参100质量份，熟地100质量份、山楂50质量份混合，加水浸泡30-60min，将浸泡后的药材煎煮三次，过滤，静置，合并滤液后浓缩，即得。
9.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述阿胶多肽与复合中药提取物的质量比为1:(5-8)。
10.一种复合阿胶膏，其特征在于，由权利要求1-9任一项所述方法制备而成。
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