CN117752088A - 一种降血脂鱼油软胶囊及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明提供一种降血脂鱼油软胶囊，该软胶囊由以下重量份的原料制成：鱼油600‑1200份；明胶15～40份；甘油5～20；纯化水30～50份；柑橘纤维5～15份；山梨糖醇液1～5份；其制备方法包括如下步骤：取鱼油过200‑220目纱网备用；将配方量的纯化水、甘油和山梨糖醇加热至70‑90℃，搅拌均匀，加入明胶、柑橘纤维，搅拌至物料全部溶解，混合均匀得胶液混合物；将胶液混合物抽真空至无气泡，100‑120目过滤得胶液，并在55‑65℃保温备用；将胶囊内容物和胶液通过软胶囊压制机压制成软胶囊，定型、干燥，即得鱼油软胶囊。本发明的降血脂鱼油软胶囊，添加了柑橘纤维的新型鱼油软胶囊不仅在内容物和胶皮外壳上都起到了补充有效成分，达到双重起效的作用的创新效果。
Description
技术领域
本发明涉及软胶囊保健品技术领域，特别涉及一种降血脂鱼油软胶囊，以及该降血脂鱼油软胶囊的制备方法。
背景技术
血液中脂肪(主要指胆固醇、甘油三脂等)浓度过高是形成动脉粥样硬化的基础，而血液内运输脂肪的脂蛋白胆固醇，起着决定性的作用。脂蛋白胆固醇分为高密度脂蛋白胆固醇(HDLC)与低密度脂蛋白胆固醇(LDLC)，脂蛋白的密度越低则颗粒越大。而低密度脂蛋白胆固醇容易与血管内的其他成份结合附着沉积在血管内壁，因此被称为“坏脂蛋白”。而高密度脂蛋白胆固醇(HDLC)则帮助降低血液中的胆固醇，也誉称“好脂蛋白”。
可溶性膳食纤维对心血管疾病预防作用，流行病学研究表明，可溶性膳食纤维与心血管疾病预防密切相关。法国一个研究小组发现，膳食纤维摄入量与心脑血管病发生率呈负相关；经常摄入膳食纤维有助于降低体重减少肥胖，并具有降血压、降血脂、控制血糖的作用；还可以调节血液中的载脂蛋白B(Apo B)、胆固醇、甘油三酯等作用。
而鱼油富含多不饱和脂肪酸。具有降低甘油三酯，有助于扩张血管而减少高血压等作用。通过实验，仓鼠体重增长速度明显减缓，同时还显著降低甘油三酯、总胆固醇和低密度脂蛋白量。但是传统的补充鱼油多采用明胶、甘油和水制成颗粒或胶囊，且只是内容物鱼油起到有效成分，外壳通常作为辅料不具有药性作用，且其食用不方便，吸收效果差影响降血脂效果，以及生产保存不方便等问题还需要进一步改善。
发明内容
本发明的目的在于克服现有技术的缺陷，提供一种降血脂鱼油软胶囊，通过改善材料组分以及相应制备方法，添加了柑橘纤维而制备新型鱼油软胶囊，在内容物和胶皮外壳上都起到了补充有效成分，达到双重起效的作用的创新效果。
为了实现上述目的，本发明提供一种降血脂鱼油软胶囊，该软胶囊由以下重量份的原料制成：
鱼油600-1200份；
明胶15～40份；
甘油5～20；
纯化水30～50份；
柑橘纤维5～15份；
山梨糖醇液1～5份。
所述鱼油、明胶、甘油、纯化水、柑橘纤维和山梨糖醇液原料做出软胶囊。
所述鱼油为EE型、TG型中的一种或者多种的组合，所述EE型为乙酯化型鱼油，TG为甘油三酯型鱼油。鱼油富含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA，俗称脑黄金)多种n-3系多不饱和脂肪酸(n-3PUFA)。
所述鱼油作为内容物添加了深海鱼油作为软胶囊主要原材料；所述深海鱼油与所述鱼油比例为1-1.5：1。深海鱼油含有丰富的EPA，DHA，DPA等不饱和脂肪酸，具有更优异的降血脂功能。
所述柑橘纤维添和明胶作为胶囊外壳主要原材料，明胶15～40份(来源于猪和牛，鱼的皮或者骨骼等制成的明胶)；所述明胶凝冻强度Bloom(120-250)；柑橘纤维5～15份(含有水溶性膳食纤维，总膳食纤维≥50％)，添加了柑橘纤维(总膳食纤维≥50％)和明胶(凝冻强度Bloom为120-250)制成具有功效成分的胶囊外壳。
传统的鱼油软胶囊只能通过鱼油中的不饱和脂肪酸来辅助降血脂，而本品中添加了柑橘纤维，一种可溶解的膳食纤维，与心血管疾病预防密切相关。
本发明的鱼油中含有ω-3脂肪酸、维生素A、维生素D、磷脂、甘油等，其中的二十碳五烯酸能够抑制血液中的低密度脂蛋白以及胆固醇，清除血管中存在的自由基和堆积的脂肪，减少血管内壁上沉积的物质。同时还可以对抗高脂血症、高血压以及糖尿病等，防止动脉粥样硬化，预防血栓形成，对脑血管疾病起到保护作用。
DHA具有健脑益智，是大脑细胞形成、发育及运作不可缺少的物质基础，可以促进、协调神经回路的传导作用，以维持脑部细胞的正常运作。
为了实现上述目的，本发明还提供制备该降血脂鱼油软胶囊的制备方法，该制备方法包括以下步骤：
S1、称取配方量的鱼油、明胶、甘油、纯化水、柑橘纤维和山梨糖醇液；所述鱼油过200-220目纱网后作为软胶囊的胶囊内容物的药液备用；
S2、将配方量的纯化水、甘油和山梨糖醇混合并加热至70-90℃，搅拌均匀后；再加入明胶、柑橘纤维搅拌至物料全部溶解，混合均匀得胶液混合物；
S3、将所述胶液混合物抽真空至无气泡，并用100-120目纱网过滤得囊壳胶液，并在55-65℃保温备用；
S4、将所述胶囊内容物和囊壳胶液通过软压制机压制成型，并经过定型、干燥得到鱼油软胶囊。
所述定型温度为18-26℃，干燥温度为20-28℃，相对湿度≤30％。
所述压制成型步骤通过软胶囊压制法和滴制法形成新型软胶囊；滚模尺寸Φ80x100mm-Φ150x320mm；滚模压力0.1-0.5MPa；滚模转速0-6rpm无级调速。
本品是通过添加了鱼油和柑橘效果两种物质，来达到双重降低血脂。
由于柑橘纤维是一种水溶性纤维，并且有凝胶性，因为在工艺上和明胶一起可制成凝胶，通过软胶囊工艺设备来制成一种新型的胶囊，外观透明清澈的新型胶囊。
相比于现有技术，本发明具有如下有益效果：
1、本发明的降血脂鱼油软胶囊，添加了柑橘纤维的新型鱼油软胶囊不仅在内容物和胶皮外壳上都起到了补充有效成分，达到双重起效的作用的创新效果。由于柑橘纤维是一种水溶性纤维，并且有凝胶性，因为在工艺上和明胶一起可制成凝胶，通过软胶囊工艺设备来制成一种新型的胶囊，外观透明清澈的新型胶囊。
2、本发明的软胶囊的鱼油中的二十碳五烯酸(EPA)则能够抑制坏脂蛋白的作用，减少在血管内壁上的附着沉积，而且能协助高密度脂蛋白胆固醇(HDL)清除血管壁上多余的脂肪，因此鱼油也被称作血管内的“清道夫”。所以服鱼油可降血脂，保护心血管，保障血流畅通。其深海鱼油中的EPA成分是一种特殊的不饱和脂肪酸，更有益于血液循环的保护因子。EPA可协助清除附着于血管壁上的胆固醇与硬化斑，降低血液中胆固醇水平，有助于保持血液畅通流动，抑制不正常血液凝集、预防血栓产生，阻止中风或心肌梗塞的发生。
3、本发明通过软胶囊的内容物和胶囊壳都具有辅助降低血脂的功效，跟传统的软胶囊对比具有双重功效。
具体实施方式
为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合实施例，对本发明作进一步的详细说明，以使本领域技术人员能够充分理解本发明的技术内容。应理解，以下实施例用于对本发明进行进一步说明，不能理解为对本发明保护范围的限制，本领域的技术人员根据本发明的上述内容作出的一些非本质的改进和调整均属于本发明的保护范围。下述示例具体的工艺参数等也仅是合适范围中的一个示例，即本领域技术人员可以通过本文的说明做合适的范围内选择，而并非要限定于下文示例的具体数值。
本发明提供一种降血脂鱼油软胶囊，该软胶囊由以下重量份的原料制成：鱼油600-1200份；明胶15～40份；甘油5～20；纯化水30～50份；柑橘纤维5～15份；山梨糖醇液1～5份；其制备方法包括如下步骤：
(1)、称取配方量的鱼油、明胶、甘油、纯化水、柑橘纤维和山梨糖醇液；称取鱼油过200-220目纱网，作为软胶囊的药液备用；
(2)、将配方量的纯化水、甘油和山梨糖醇加热至70-90℃，搅拌均匀，加入明胶、柑橘纤维，搅拌至物料全部溶解，混合均匀得胶液混合物；
(3)、将胶液混合物抽真空至无气泡，100-120目过滤，得胶液，55-65℃保温备用；
(4)将胶囊内容物和胶液通过软胶囊压制机压制成软胶囊，定型、干燥，即得鱼油软胶囊。
传统的鱼油软胶囊只能通过鱼油中的不饱和脂肪酸来辅助降血脂，而本品中添加了柑橘纤维，一种可溶解的膳食纤维，与心血管疾病预防密切相关。
本发明的鱼油中含有ω-3脂肪酸、维生素A、维生素D、磷脂、甘油等，其中的二十碳五烯酸能够抑制血液中的低密度脂蛋白以及胆固醇，清除血管中存在的自由基和堆积的脂肪，减少血管内壁上沉积的物质。同时还可以对抗高脂血症、高血压以及糖尿病等，防止动脉粥样硬化，预防血栓形成，对脑血管疾病起到保护作用。
DHA具有健脑益智，是大脑细胞形成、发育及运作不可缺少的物质基础，可以促进、协调神经回路的传导作用，以维持脑部细胞的正常运作。
实施例1：
一种降血脂鱼油软胶囊，该软胶囊的制备方法是：由以下重量份的原料制备而成：
S1、将配方量的纯化水40份、甘油15份和山梨糖醇5份加热至70-90℃，搅拌均匀，加入120动力明胶30份、柑橘纤维10份，搅拌至物料全部溶解，混合均匀得胶液混合物，将胶液混合物抽真空至无气泡，100目过滤，得胶液，55-65℃保温备用；
S2、称取EE型鱼油1000份过200目纱网，作为软胶囊的药液备用；
S3、将胶囊内容物和胶液通过软胶囊压制机压制成软胶囊，定型、干燥，即得鱼油软胶囊。本降血脂鱼油软胶囊性能测试参见后继表1-6记载。
实施例2：
一种降血脂鱼油软胶囊，该软胶囊的制备方法是：由以下重量份的原料制备而成：
S1、将配方量的纯化水30份、甘油10份和山梨糖醇2.5份加热至80℃，搅拌均匀，加入160动力明胶40份、柑橘纤维15份，搅拌至物料全部溶解，混合均匀得胶液混合物，将胶液混合物抽真空至无气泡，110目过滤，得胶液，60℃保温备用；
S2、称取TG型鱼油1200份过210目纱网，作为软胶囊的药液备用；
S3、将胶囊内容物和胶液通过软胶囊压制机压制成软胶囊，定型、干燥，即得鱼油软胶囊。本降血脂鱼油软胶囊性能测试参见后继表1-6记载。
实施例3：
一种降血脂鱼油软胶囊，该软胶囊的制备方法是：由以下重量份的原料制备而成：
S1、将配方量的纯化水50份、甘油15份和山梨糖醇4.5份加热至75℃，搅拌均匀，加入250动力明胶20份、柑橘纤维18份，搅拌至物料全部溶解，混合均匀得胶液混合物，将胶液混合物抽真空至无气泡，120目过滤，得胶液，55-65℃保温备用；
S2、称取EE型鱼油350份、TG型鱼油350份混合均匀，过220目纱网，作为软胶囊的药液备用；
S3、将胶囊内容物和胶液通过软胶囊压制机压制成软胶囊，定型、干燥，即得鱼油软胶囊。本降血脂鱼油软胶囊性能测试参见后继表1-6记载。
对比例：
囊材由明胶、柑橘纤维、甘油和水以1：0.1：0.45：0.88的重量份比制成，药液及软胶囊的制备方法同实施例1。需要说明的是本发明的制备方法中使用的重量份对应于质量克。
试验例：
分别取实施例1-3，以及对比例制备的鱼油软胶囊500粒，对其耐高温性、模拟胃液崩解试验、模拟肠液崩解试验以及防漏油性能进行分析。
1、耐高温性的检测方法是：将实例1-3，以及对比例都干燥至10％水分，瓶子密封包装，分别于温度为40℃、50℃、55℃，相对湿度为75±5％的条件下放置8h、16h、24h，测试软胶囊的耐高温性，评分标准见表1，评分结果见表2。
表1测试软胶囊性能的评分标准
表2温度为40℃、50℃、55℃相对湿度为75±5％的条件下软胶囊耐高温性评分表
2、模拟胃液崩解试验的检测方法是：将实例1-3，以及对比例都干燥至10％水分，瓶子密封包装，于温度为40℃，相对湿度为75±5％的条件下放置1-3个月，测试软胶囊的模拟胃液崩解，结果见表3。
表3温度为40℃，相对湿度为75±5％的条件下放置3个月模拟胃液崩解加速实验结果
3、模拟肠液崩解试验的检测方法是：将实例1-3，以及对比例都干燥至10％水分，瓶子密封包装，于温度为40℃，相对湿度为75±5％的条件下放置1-3个月，测试软胶囊的模拟肠液崩解，结果见表4。
表4温度为40℃，相对湿度为75±5％的条件下放置3个月模拟肠液加速实验结果
4、漏油率统计方法是：将实例1-3，以及对比例都干燥至10％水分，瓶子密封包装，于温度为40℃，相对湿度为75±5％的条件下放置1-3个月，挑拣出漏油胶囊，统计数据。评分表见表5，结果见表6。
表5鱼油软胶囊的漏油率测试评分标准
表6温度为40℃，相对湿度为75±5％的条件下放置3个月胶囊漏油情况评分表
需要说明的是，术语“包括”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。在没有更多限制的情况下，由语句“包括一个……”限定的要素，并不排除在包括所述要素的过程、方法、物品或者设备中还存在另外的相同要素。
需要指出的是，上述较佳实施例仅为说明本发明的技术构思及特点，其目的在于让熟悉此项技术的人士能够了解本发明的内容并据以实施，并不能以此限制本发明的保护范围。凡根据本发明精神实质所作的等效变化或修饰，都应涵盖在本发明的保护范围之内。
Claims (10)
1.一种降血脂鱼油软胶囊，其特征在于，该软胶囊由以下重量份的原料制成：鱼油600-1200份；明胶15～40份；甘油5～20；纯化水30～50份；柑橘纤维5～15份；山梨糖醇液1～5份。
2.根据权利要求1所述降血脂鱼油软胶囊，其特征在于：所述鱼油为EE型、TG型中的一种或者多种的组合。
3.根据权利要求2所述降血脂鱼油软胶囊，其特征在于：所述鱼油中添加了深海鱼油。
4.根据权利要求3所述降血脂鱼油软胶囊，其特征在于：所述深海鱼油与所述鱼油比例为1-1.5：1。
5.根据权利要求1所述降血脂鱼油软胶囊，其特征在于：所述柑橘纤维添和明胶作为胶囊外壳主要原材料。
6.根据权利要求5所述降血脂鱼油软胶囊，其特征在于：所述明胶凝冻强度Bloom(120-250)。
7.根据权利要求1或5所述降血脂鱼油软胶囊，其特征在于：所述柑橘纤维总膳食纤维≥50％。
8.根据权利要求1～7任一项所述降血脂鱼油软胶囊的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
S1、称取配方量的鱼油、明胶、甘油、纯化水、柑橘纤维和山梨糖醇液；所述鱼油过200-220目纱网后作为软胶囊的胶囊内容物的药液备用；
S2、将配方量的纯化水、甘油和山梨糖醇混合并加热至70-90℃，搅拌均匀后；再加入明胶、柑橘纤维搅拌至物料全部溶解，混合均匀得胶液混合物；
S3、将所述胶液混合物抽真空至无气泡，并用100-120目纱网过滤得囊壳胶液，并在55-65℃保温备用；
S4、将所述胶囊内容物和囊壳胶液通过软压制机压制成型，并经过定型、干燥得到鱼油软胶囊。
9.根据权利要求8所述降血脂鱼油软胶囊的制备方法，其特征在于：所述压制成型步骤通过软胶囊压制法和滴制法形成新型软胶囊；压制参数为滚模尺寸Φ110x200mm-Φ150x200mm；滚模压力0.1-0.5MPa；滚模转速0-6rpm无级调速。
10.根据权利要求8或9所述降血脂鱼油软胶囊的制备方法，其特征在于：所述定型温度为18-26℃，干燥温度为20-28℃，相对湿度≤30％。
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