CN117229334A - 一种d-阿洛酮糖液体的制备方法 - Google Patents
一种d-阿洛酮糖液体的制备方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN117229334A CN117229334A CN202311500603.3A CN202311500603A CN117229334A CN 117229334 A CN117229334 A CN 117229334A CN 202311500603 A CN202311500603 A CN 202311500603A CN 117229334 A CN117229334 A CN 117229334A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- psicose
- liquid
- resin
- strong acid
- acid resin
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- BJHIKXHVCXFQLS-PUFIMZNGSA-N D-psicose Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)C(=O)CO BJHIKXHVCXFQLS-PUFIMZNGSA-N 0.000 title claims abstract description 76
- 239000007788 liquid Substances 0.000 title claims abstract description 73
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title claims abstract description 8
- 239000011347 resin Substances 0.000 claims abstract description 103
- 229920005989 resin Polymers 0.000 claims abstract description 103
- 239000002253 acid Substances 0.000 claims abstract description 53
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 claims abstract description 15
- 238000005342 ion exchange Methods 0.000 claims abstract description 14
- 239000007787 solid Substances 0.000 claims description 19
- RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N Fructose Chemical compound OC[C@H]1O[C@](O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]1O RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N 0.000 claims description 18
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 15
- OKTJSMMVPCPJKN-UHFFFAOYSA-N Carbon Chemical compound [C] OKTJSMMVPCPJKN-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 14
- 239000000463 material Substances 0.000 claims description 14
- 229930091371 Fructose Natural products 0.000 claims description 13
- 239000005715 Fructose Substances 0.000 claims description 13
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 claims description 11
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 claims description 11
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 claims description 11
- NWUYHJFMYQTDRP-UHFFFAOYSA-N 1,2-bis(ethenyl)benzene;1-ethenyl-2-ethylbenzene;styrene Chemical compound C=CC1=CC=CC=C1.CCC1=CC=CC=C1C=C.C=CC1=CC=CC=C1C=C NWUYHJFMYQTDRP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 6
- 108030002106 D-psicose 3-epimerases Proteins 0.000 claims description 6
- 238000013375 chromatographic separation Methods 0.000 claims description 6
- 239000003456 ion exchange resin Substances 0.000 claims description 6
- 229920003303 ion-exchange polymer Polymers 0.000 claims description 6
- 238000001179 sorption measurement Methods 0.000 claims description 6
- 238000001914 filtration Methods 0.000 claims description 3
- 238000011033 desalting Methods 0.000 claims description 2
- 229910001437 manganese ion Inorganic materials 0.000 claims description 2
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 claims description 2
- 229910052799 carbon Inorganic materials 0.000 claims 2
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims 2
- 230000000415 inactivating effect Effects 0.000 claims 2
- 150000002500 ions Chemical class 0.000 claims 1
- 238000002834 transmittance Methods 0.000 abstract description 28
- 239000012263 liquid product Substances 0.000 abstract description 7
- 239000000047 product Substances 0.000 abstract description 6
- 239000000243 solution Substances 0.000 description 17
- LKDRXBCSQODPBY-JDJSBBGDSA-N D-allulose Chemical compound OCC1(O)OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O LKDRXBCSQODPBY-JDJSBBGDSA-N 0.000 description 16
- 239000003513 alkali Substances 0.000 description 14
- 230000000052 comparative effect Effects 0.000 description 14
- 238000004042 decolorization Methods 0.000 description 13
- 238000003860 storage Methods 0.000 description 10
- RFSUNEUAIZKAJO-VRPWFDPXSA-N D-Fructose Natural products OC[C@H]1OC(O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]1O RFSUNEUAIZKAJO-VRPWFDPXSA-N 0.000 description 5
- 239000013078 crystal Substances 0.000 description 5
- 238000010612 desalination reaction Methods 0.000 description 5
- 239000002585 base Substances 0.000 description 4
- 238000004587 chromatography analysis Methods 0.000 description 4
- 238000011049 filling Methods 0.000 description 4
- 239000011572 manganese Substances 0.000 description 4
- 238000000926 separation method Methods 0.000 description 4
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 4
- 238000006467 substitution reaction Methods 0.000 description 3
- 208000007976 Ketosis Diseases 0.000 description 2
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 description 2
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 description 2
- 239000007864 aqueous solution Substances 0.000 description 2
- 150000002584 ketoses Chemical class 0.000 description 2
- 238000012986 modification Methods 0.000 description 2
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 2
- 239000005720 sucrose Substances 0.000 description 2
- 150000008163 sugars Chemical class 0.000 description 2
- 201000001320 Atherosclerosis Diseases 0.000 description 1
- 208000031226 Hyperlipidaemia Diseases 0.000 description 1
- 206010020772 Hypertension Diseases 0.000 description 1
- 108090000769 Isomerases Proteins 0.000 description 1
- 102000004195 Isomerases Human genes 0.000 description 1
- 208000008589 Obesity Diseases 0.000 description 1
- 208000034189 Sclerosis Diseases 0.000 description 1
- 230000003064 anti-oxidating effect Effects 0.000 description 1
- 235000015173 baked goods and baking mixes Nutrition 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 description 1
- 230000004071 biological effect Effects 0.000 description 1
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 1
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 description 1
- 239000012295 chemical reaction liquid Substances 0.000 description 1
- 235000008504 concentrate Nutrition 0.000 description 1
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 description 1
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 description 1
- 238000002425 crystallisation Methods 0.000 description 1
- 230000008025 crystallization Effects 0.000 description 1
- 235000013365 dairy product Nutrition 0.000 description 1
- 238000010790 dilution Methods 0.000 description 1
- 239000012895 dilution Substances 0.000 description 1
- 238000002845 discoloration Methods 0.000 description 1
- 238000001035 drying Methods 0.000 description 1
- 230000002888 effect on disease Effects 0.000 description 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 1
- 230000002255 enzymatic effect Effects 0.000 description 1
- 238000001704 evaporation Methods 0.000 description 1
- 230000008020 evaporation Effects 0.000 description 1
- 235000021433 fructose syrup Nutrition 0.000 description 1
- 235000021474 generally recognized As safe (food) Nutrition 0.000 description 1
- 235000021473 generally recognized as safe (food ingredients) Nutrition 0.000 description 1
- 239000005414 inactive ingredient Substances 0.000 description 1
- 238000006317 isomerization reaction Methods 0.000 description 1
- 230000007774 longterm Effects 0.000 description 1
- 235000020824 obesity Nutrition 0.000 description 1
- 238000010979 pH adjustment Methods 0.000 description 1
- 239000002245 particle Substances 0.000 description 1
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 1
- 230000002195 synergetic effect Effects 0.000 description 1
- 239000006188 syrup Substances 0.000 description 1
- 235000020357 syrup Nutrition 0.000 description 1
- 238000005406 washing Methods 0.000 description 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
Landscapes
- Saccharide Compounds (AREA)
Abstract
本发明涉及功能糖技术领域，具体涉及一种D‑阿洛酮糖液体的制备方法，包括，首先将D‑阿洛酮糖提取液经过大孔树脂吸附，然后依次经过强酸树脂a、强碱树脂、强酸树脂b、弱碱树脂、强酸树脂c进行离子交换所得。本发明制得的D‑阿洛酮糖液体产品在室温储存180天后透光率、色值和D‑阿洛酮糖含量均保持稳定不变，提高了产品质量。
Description
技术领域
本发明涉及功能糖技术领域，具体涉及一种D-阿洛酮糖液体的制备方法。
背景技术
D-阿洛酮糖是D-果糖在C-3位异构体，拥有蔗糖70%的甜度，热量却仅为蔗糖的0.3%。被正式列为GRAS产品后，大大促进了D-阿洛酮糖在烘焙食品、糖果、乳制品和饮料等领域的应用，市场需求激增。除了热量低，相比其他稀少糖，D-阿洛酮糖不仅甜味更接近蔗糖，还具有降低血糖、控制体重、抗氧化等生物活性，在预防肥胖、高血压、高血脂、动脉粥样硬化等疾病上有一定作用。
现有的D-阿洛酮糖的制备方法如：
CN110627847A公开了一种阿洛酮糖晶体的制备方法，提纯后的阿洛酮糖浓缩至固形物质量含量75-85％，迅速降温至35-45℃；加入晶种，保持35-45℃，真空度-0.03～-0.09MPa，进行恒温、蒸发结晶；离心分离，得到粒径大于60目的晶体，经洗涤、干燥，即得阿洛酮糖晶体。CN114671919A公开了一种基于色谱分离生产结晶阿洛酮糖的方法，主要步骤包括：以F98果糖和/或F98果糖浆为原料，先制备果糖稀释液，在阿洛酮糖异构酶条件下进行异构反应，经离子交换脱盐、色谱分离，得F99阿洛酮糖液、F92果糖液和杂糖液；所述阿洛酮糖液，经浓缩、结晶、干燥后生产出纯度≥99％的结晶阿洛酮糖。上述两专利涉及到的是关于阿洛酮糖晶体的制备方法，并未涉及液体产品。
CN115715151A公开了一种阿洛酮糖糖浆的制备方法，具体方法是通过将含有离析物浓度相对于所述溶液的总重量而言为至多70重量%的阿洛酮糖水溶液，在低于60℃温度和减压下蒸发水，从而使所述水溶液中所述阿洛酮糖的浓度从低开始增加，直到达到所述产物浓度。该阿洛酮糖为液体产品，主要为通过浓缩等制备方法制得，产品中所含非活性成分较多。同时，据市场反馈，D-阿洛酮糖液体在存放过程中，会出现返色的现象，即随着糖液存放时间的延长，其颜色会越来越深，同时伴随着D-阿洛酮糖含量的下降。
发明内容
针对现有技术D-阿洛酮糖液体长时间存在返色、含量下降等问题，本发明提供一种D-阿洛酮糖液体的制备方法，产品在室温储存180天后透光率、色值和D-阿洛酮糖含量均保持稳定不变。
本发明提供一种D-阿洛酮糖液体的制备方法，首先将D-阿洛酮糖提取液经过大孔树脂吸附，然后依次经过强酸树脂a、强碱树脂、强酸树脂b、弱碱树脂、强酸树脂c进行离子交换所得。本发明中强酸树脂a、强酸树脂b、强酸树脂c是指不同的强酸树脂。
进一步的，D-阿洛酮糖的提取液经过大孔树脂吸附前首先进行真空浓缩，真空浓缩至固形物含量为30%~40%。
进一步的，大孔树脂的比表面≥1100m2/g。
进一步的，大孔树脂吸附时料液走料速度为1~2BV/h。
进一步的，强酸树脂a、强碱树脂、强酸树脂b、弱碱树脂、强酸树脂c进行离子交换时液体的走料速度均为强酸树脂a体积的3BV/h。
进一步的，强碱树脂和弱碱树脂总装填量为强酸树脂a、强酸树脂b、强酸树脂c总装填量的1/3。
进一步的，强酸树脂c出料的料液pH值控制为4.0~5.22。强酸树脂c的作用是作为pH调节柱。
进一步的，离子交换后的出料的料液经真空浓缩得D-阿洛酮糖液体成品，真空浓缩至料液中固形物含量为70%~75%。
进一步的，D-阿洛酮糖提取液制备方法包括如下步骤：
（1）制备反应料液，配制质量浓度为30%~50%的果糖溶液，加入锰离子，调节pH值为5.0~6.5，升温至50~60℃；
（2）酶转化，加入D-阿洛酮糖-3-差向异构酶，酶转化反应4~24h，得到D-阿洛酮糖含量为28%~30%的料液；
（3）灭酶，将料液升温至80~85℃灭酶30min；
（4）脱色过滤，将灭酶后的料液，加入总糖干基2%~5%的粉末活性炭，在75~80℃下保温30min，采用板式压滤机过滤除去活性炭；
（5）离子交换除盐，将脱色后的料液通过离子交换树脂柱，确保最终流出的料液电导≤50us/cm，出料料液pH控制在4.0~6.5；
（6）真空浓缩，真空条件下浓缩，浓缩温度≤65℃，将料液浓缩到固形物含量至55%~65%；
（7）色谱分离，调节色谱分离参数，使D-阿洛酮糖提取液中D-阿洛酮糖含量≥96%。
本发明的有益效果在于，本发明制得的D-阿洛酮糖液体产品在室温储存180天后透光率、色值和D-阿洛酮糖含量均保持稳定不变，提高了产品质量。
具体实施方式
为了使本技术领域的人员更好地理解本发明中的技术方案，下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都应当属于本发明保护的范围。
如下实施例及对比例中强碱树脂和弱碱树脂总装填量为强酸树脂a、强酸树脂b强酸树脂c总装填量的1/3。
实施例1
制备质量浓度为41.2%的D-果糖溶液，果糖含量98%，加入0.1mM的Mn2+，调节料液pH值为5.51，升温至55℃并保持温度55±1℃，根据果糖质量加入40u/g的D-阿洛酮糖-3-差向异构酶酶液，反应4h后，反应料液中D-阿洛酮糖含量28.7%，升温至80℃灭酶30min。然后加入总糖干基5%的粉末活性炭，脱色温度为75℃，脱色时间30min后，过滤得透光率95.2%的糖化液，然后进入离子交换树脂继续脱色、除盐，得到电导为45.0us/cm，透光率为96.9%，pH值为4.83的料液，真空浓缩到固形物含量为59.5%，进入顺序式模拟移动床色谱分离，得到纯度98.5%的D-阿洛酮糖料液；再次进行真空浓缩到固形物含量为38.9%的D-阿洛酮糖提取液，以1BV/h的走料速度先经过具有大孔结构且具有良好物理、化学性能的大孔树脂（大孔树脂的比表面≥1100m2/g）吸附，再以3BV/h（按强酸树脂a体积）的速度依次经过强酸树脂a、强碱树脂、强酸树脂b、弱碱树脂、强酸树脂c进行离子交换，最后出料的料液（pH值控制为5.03）真空浓缩到固形物含量为73%，最终得到透光率100%，色值0，D-阿洛酮糖含量98.5%的D-阿洛酮糖液体。室温储存180天存放后透光率、色值、D-阿洛酮糖含量不变。
实施例2
准备质量浓度为40.9%的D-果糖溶液，果糖含量98.3%，加入0.1mM的Mn2+，调节料液pH值为5.60，升温至56℃，并保持反应温度在56±1℃，根据果糖的质量加入25u/g的D-阿洛酮糖-3-差向异构酶酶液，反应24h后，阿洛酮糖含量28.7%，升温至80℃灭酶30min。然后加入总糖干基4%的活性炭，脱色温度为78℃，脱色时间30min后，过滤得透光率96.5%的糖化液，然后进入离子交换树脂继续脱色、除盐，得到电导为46.8us/cm，透光率为98.1%，pH值为5.3的料液，真空浓缩到固形物含量为60.5%，进入顺序式模拟移动床色谱分离，得到纯度98.5%的D-阿洛酮糖料液；再次进行真空浓缩到固形物含量为39.6%的D-阿洛酮糖提取液，以2BV/h的走料速度先经过具有大孔结构且具有良好物理、化学性能的大孔树脂（大孔树脂的比表面≥1100m2/g）吸附，再以3BV/h（按强酸树脂a体积）的速度先后经过强酸树脂a、强碱树脂、强酸树脂b、弱碱树脂、强酸树脂c进行离子交换，最后出料的料液（pH值控制为4.99）真空浓缩到固形物含量为72%，最终得到透光率99.9%，色值0.001，D-阿洛酮糖含量98.5%的D-阿洛酮糖液体。室温储存180天存放后透光率、色值、D-阿洛酮糖含量不变。
实施例3
准备质量浓度为30.0%的D-果糖溶液，果糖含量98.4%，加入0.10mM的Mn2+，调节料液pH值为5.0，升温至50℃，并保持反应温度在50±1℃，根据果糖的质量加入30u/g的D-阿洛酮糖-3-差向异构酶酶液，反应4h后，阿洛酮糖含量29.3%，升温至85℃灭酶30min。然后加入总糖干基2%的活性炭，脱色温度为75℃，脱色时间30min后，过滤得透光率96.6%的糖化液，然后进入离子交换树脂继续脱色、除盐，得到电导为49.8us/cm，透光率为98.2%，pH值为4.0的料液，真空浓缩到固形物含量为55%，进入顺序式模拟移动床色谱分离，得到纯度98.3%的D-阿洛酮糖料液；再次进行真空浓缩到固形物含量为30%的D-阿洛酮糖提取液，以1BV/h的走料速度先经过具有大孔结构且具有良好物理、化学性能的大孔树脂（大孔树脂的比表面≥1100m2/g）吸附，再以3BV/h（按强酸树脂a体积）的速度先后经过强酸树脂a、强碱树脂、强酸树脂b、弱碱树脂、强酸树脂c进行离子交换，最后出料的料液（pH值控制为5.21）真空浓缩到固形物含量为70%，最终得到透光率100%，色值0，D-阿洛酮糖含量98.4%的D-阿洛酮糖液体。室温储存180天存放后透光率、色值、D-阿洛酮糖含量不变。
实施例4
准备质量浓度为50.0%的D-果糖溶液，果糖含量98.7%，加入0.10mM的Mn2+，调节料液pH值为6.5，升温至60℃，并保持反应温度在58~60℃，根据果糖的质量加入30u/g的D-阿洛酮糖-3-差向异构酶酶液，反应24h后，阿洛酮糖含量30.3%，升温至85℃灭酶30min。然后加入总糖干基5%的活性炭，脱色温度为80℃，脱色时间30min后，过滤得透光率96.7%的糖化液，然后进入离子交换树脂继续脱色、除盐，得到电导为47.3us/cm，透光率为98.3%，pH值为6.5的料液，真空浓缩到固形物含量为65%，进入顺序式模拟移动床色谱分离，得到纯度98.9%的D-阿洛酮糖料液；再次进行真空浓缩到固形物含量为40%的D-阿洛酮糖提取液，以1BV/h的走料速度先经过具有大孔结构且具有良好物理、化学性能的大孔树脂（大孔树脂的比表面≥1100m2/g）吸附，再以3BV/h（按强酸树脂a体积）的速度先后经过强酸树脂a、强碱树脂、强酸树脂b、弱碱树脂、强酸树脂c进行离子交换，最后出料的料液（pH值控制为5.22）真空浓缩到固形物含量为75%，最终得到透光率99.93%，色值0.001，D-阿洛酮糖含量98.9%的D-阿洛酮糖液体。室温储存180天存放后透光率、色值、D-阿洛酮糖含量不变。
对比例1
对比例1与实施例1不同的是，制得的D-阿洛酮糖提取液以3BV/h的走料速度经过大孔树脂吸附。
对比例1最终得到透光率为99.0%，色值为0.004，D-阿洛酮糖含量为97.9%的D-阿洛酮糖液体。室温储存180天存放后透光率降低到96.5%，色值增加到0.049，D-阿洛酮糖含量降低到97.1%。
对比例2
对比例2与实施例1不同的是，制得的D-阿洛酮糖提取液经大孔树脂吸附后，依次经过强酸树脂a、弱碱树脂、强酸树脂b、弱碱树脂、强酸树脂c进行离子交换。
对比例2最终得到透光率为98.9%，色值为0.006，D-阿洛酮糖含量为97.8%的D-阿洛酮糖液体。室温储存180天存放后透光率降低到97.5%，色值增加到0.033，D-阿洛酮糖含量降低到97.3%。
对比例3
对比例3与实施例1不同的是，制得的D-阿洛酮糖提取液经大孔树脂吸附后，依次以2BV/h（按强酸树脂a体积）的速度进行离子交换。
对比例3最终得到透光率为98.8%，色值为0.009，D-阿洛酮糖含量为98.1%的D-阿洛酮糖液体。室温储存180天存放后透光率降低到97.7%，色值增加到0.031，D-阿洛酮糖含量降低到97.1%。
对比例4
对比例4与实施例1不同的是，制得的D-阿洛酮糖提取液不经过大孔树脂吸附。
对比例4最终得到透光率为96.9%，色值为0.038，D-阿洛酮糖含量为96.8%的D-阿洛酮糖液体。室温储存180天存放后透光率降低到94.5%，色值增加到0.073，D-阿洛酮糖含量降低到94.8%。
由实施例和对比例可以看出，本发明制得的D-阿洛酮糖液体产品在室温储存180天后透光率、色值和D-阿洛酮糖含量均保持稳定不变。
同时可以看出，只有在本发明限定的D-阿洛酮糖提取液在树脂中走料顺序及走料速度的条件下，才可解决本发明所要解决的技术问题，本发明限定的树脂处理条件具有协同作用，缺一不可，走料顺序及走料速度不能进行调整，技术效果不能合理预期。
尽管通过优选实施例的方式对本发明进行了详细描述，但本发明并不限于此。在不脱离本发明的精神和实质的前提下，本领域普通技术人员可以对本发明的实施例进行各种等效的修改或替换，而这些修改或替换都应在本发明的涵盖范围内/任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，可轻易想到变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内。
Claims (9)
1.一种D-阿洛酮糖液体的制备方法，其特征在于，首先将D-阿洛酮糖提取液经过大孔树脂吸附，然后依次经过强酸树脂a、强碱树脂、强酸树脂b、弱碱树脂、强酸树脂c进行离子交换所得。
2.如权利要求1所述的D-阿洛酮糖液体的制备方法，其特征在于，D-阿洛酮糖的提取液经过大孔树脂吸附前首先进行真空浓缩，真空浓缩至固形物含量为30%~40%。
3.如权利要求1所述的D-阿洛酮糖液体的制备方法，其特征在于，大孔树脂的比表面≥1100m2/g。
4.如权利要求1所述的D-阿洛酮糖液体的制备方法，其特征在于，大孔树脂吸附时料液走料速度为1~2BV/h。
5.如权利要求1所述的D-阿洛酮糖液体的制备方法，其特征在于，强酸树脂a、强碱树脂、强酸树脂b、弱碱树脂、强酸树脂c进行离子交换时液体的走料速度均为强酸树脂a体积的3BV/h。
6.如权利要求1所述的D-阿洛酮糖液体的制备方法，其特征在于，强碱树脂和弱碱树脂总装填量为强酸树脂a、强酸树脂b、强酸树脂c总装填量的1/3。
7.如权利要求1所述的D-阿洛酮糖液体的制备方法，其特征在于，强酸树脂c出料的料液pH值控制为4.0~5.22。
8.如权利要求1所述的D-阿洛酮糖液体的制备方法，其特征在于，离子交换后的出料的料液经真空浓缩得D-阿洛酮糖液体成品，真空浓缩至料液中固形物含量为70%~75%。
9.如权利要求1-8任一项所述的D-阿洛酮糖液体的制备方法，其特征在于，D-阿洛酮糖提取液制备方法包括如下步骤：
（1）制备反应料液，配制质量浓度为30%~50%的果糖溶液，加入锰离子，调节pH值为5.0~6.5，升温至50~60℃；
（2）酶转化，加入D-阿洛酮糖-3-差向异构酶，酶转化反应4~24h，得到D-阿洛酮糖含量为28%~30%的料液；
（3）灭酶，将料液升温至80~85℃灭酶30min；
（4）脱色过滤，将灭酶后的料液，加入总糖干基2%~5%的粉末活性炭，在75~80℃下保温30min，采用板式压滤机过滤除去活性炭；
（5）离子交换除盐，将脱色后的料液通过离子交换树脂柱，确保最终流出的料液电导≤50us/cm，出料料液pH控制在4.0~6.5；
（6）真空浓缩，真空条件下浓缩，浓缩温度≤65℃，将料液浓缩到固形物含量至55%~65%；
（7）色谱分离，调节色谱分离参数，使D-阿洛酮糖提取液中D-阿洛酮糖含量≥96%。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN202311500603.3A CN117229334A (zh) | 2023-11-13 | 2023-11-13 | 一种d-阿洛酮糖液体的制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN202311500603.3A CN117229334A (zh) | 2023-11-13 | 2023-11-13 | 一种d-阿洛酮糖液体的制备方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN117229334A true CN117229334A (zh) | 2023-12-15 |
Family
ID=89095226
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN202311500603.3A Pending CN117229334A (zh) | 2023-11-13 | 2023-11-13 | 一种d-阿洛酮糖液体的制备方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN117229334A (zh) |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| AU474963B2 (en) * | 1972-04-04 | 1973-10-11 | Standard Brands Incorporated | Method of refining fructos-containing solution |
| CN108251468A (zh) * | 2018-02-06 | 2018-07-06 | 南京朗奈生物技术有限公司 | 生物法生产d-阿洛酮糖的工艺 |
| CN110438113A (zh) * | 2019-07-23 | 2019-11-12 | 吉林中粮生化有限公司 | D-阿洛酮糖3-差向异构酶的固定化方法 |
-
2023
- 2023-11-13 CN CN202311500603.3A patent/CN117229334A/zh active Pending
Patent Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| AU474963B2 (en) * | 1972-04-04 | 1973-10-11 | Standard Brands Incorporated | Method of refining fructos-containing solution |
| CN108251468A (zh) * | 2018-02-06 | 2018-07-06 | 南京朗奈生物技术有限公司 | 生物法生产d-阿洛酮糖的工艺 |
| CN110438113A (zh) * | 2019-07-23 | 2019-11-12 | 吉林中粮生化有限公司 | D-阿洛酮糖3-差向异构酶的固定化方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| TWI626245B (zh) | D-阿洛酮糖結晶及其製造方法 | |
| KR102643143B1 (ko) | 결정형 기능성 감미료의 제조방법 | |
| CN102992957B (zh) | 一种赤藓糖醇的溶析结晶方法 | |
| CN108618089B (zh) | 复配甜味剂及其制备方法 | |
| CN104262413B (zh) | 一种无水海藻糖的制备方法 | |
| CN112250722B (zh) | 一种乳糖醇晶体的生产工艺 | |
| KR20240032780A (ko) | 결정형 기능성 감미료의 제조방법 | |
| CN103709006B (zh) | 一种赤藓糖醇发酵液的蒸发耦合溶析结晶方法 | |
| CN101372498A (zh) | 一种从脱脂棉籽粕中制备高纯度棉籽糖的工艺 | |
| CN101787385B (zh) | 医用超高纯度葡萄糖的制备方法 | |
| CN110938715B (zh) | 一种麦芽糖结晶工艺 | |
| CN112142803A (zh) | 一种无水乳糖醇及其制备方法 | |
| CN117229334A (zh) | 一种d-阿洛酮糖液体的制备方法 | |
| CN113004347B (zh) | 一种分离和纯化2’-岩藻糖基乳糖的方法 | |
| CN103387502A (zh) | 从l-丙氨酸发酵液中提取l-丙氨酸的方法 | |
| RU2734782C1 (ru) | Способ производства лактулозы | |
| CN112359150A (zh) | 一种结晶葡萄糖的结晶工艺 | |
| CN115028667A (zh) | 一种低水分活度阿洛酮糖的制备方法及阿洛酮糖 | |
| CN118317969A (zh) | 一种阿洛酮糖晶体的制备方法 | |
| CN102977156A (zh) | 一种利用模拟移动床处理葡萄糖母液的方法 | |
| CN119307570B (zh) | 一种蔗糖来源的低聚果糖50型粉的制备方法 | |
| CN112479813A (zh) | 一种木糖醇的生产工艺 | |
| CN116178460B (zh) | D-阿洛酮糖结晶的方法 | |
| CN105177086A (zh) | 一步酶法利用右旋糖酐蔗糖酶制备结晶果糖的工艺 | |
| CN113501851B (zh) | 一种提取棉籽中有效成分的方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20231215 |
|
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |