CN114651754A - 一种黄条鰤苗种工厂化培育方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种黄条鰤工厂化育苗方法，属于海水鱼类养殖技术领域，所述方法包括培育设施、受精卵孵化管理、饵料系列与投喂策略、环境调控管理和中间培育。本发明通过在养殖池水面上设置夜间光照、养殖池内造流防沉降、和多样化饵料系列、吊棒诱导饵料转换、低应激分级筛选等方法，提高了苗种培育的成活率，促进了苗种生长发育，批量化培育优质黄条鰤苗种，为深远海养殖产业发展提供种苗保障。

Description

一种黄条鰤苗种工厂化培育方法

技术领域

本发明属于海水鱼类养殖技术领域，具体涉及一种黄条鰤工厂化育苗方法。

背景技术

黄条鰤(Seriolalalandi)属鲈形目(Perciformes)、鯵科(Carangidae)、鰤属(Seriola)，是一种在全球海洋中上水层广泛分布的大洋性经济鱼类，我国沿海均有分布。黄条鰤具有形体大、生长快、肉质鲜美、营养丰富等特点，营养品质及口感鲜度可与三文鱼、金枪鱼相媲美，是制作生鱼片、寿司等的高端食材，产品深受国际消费市场青睐，市场需求大、开发前景好。黄条鰤不但适宜于工厂化循环水养殖，更是深水抗风浪网箱、大型围栏、养殖工船等深远海大型养殖设施的理想养殖鱼类。目前，国际上日本、澳大利亚、新西兰、美国、智利等10 多个国家都开展了黄条鰤养殖。我国自2012年以来也开展了黄条鰤养殖试验，初步摸索了陆海接力养殖工艺。但一直以来，国内外黄条鰤养殖主要依赖采捕野生苗种，特别是日本每年在我国黄东海海域收购数百万尾黄条鰤野生苗种用于本国养殖。近年来，随着对野生苗种的过度捕捞，我国海域黄条鰤野生苗种可捕获量不断下降，因此，开展黄条鰤人工繁育和养殖技术研究，保护黄条鰤自然资源已刻不容缓。虽然自上世纪90年以来，国际上日本等国家就开始了黄条鰤的人工繁育技术研究，但目前国际上尚未突破苗种规模化繁育技术，日本、澳大利亚等国家全国的苗种培育数量仅为10-20万尾，且苗种培育技术不稳定，年可育苗数量浮动较大，远不能满足养殖产业的需求，成为制约黄条鰤养殖产业发展的瓶颈，亟需建立一种稳定的苗种培育技术体系，实现优质黄条鰤苗种的规模化培育和生产供给，支撑养殖产业持续健康发展。

发明内容

针对上述技术问题，本发明提供一种黄条鰤工厂化育苗方法，利用陆基工厂化育苗设施，发明了夜间光照、造流防沉降、多样化饵料系列、吊棒诱导饵料转换、低应激分级筛选等新方法，提高了苗种培育的成活率，促进了苗种生长发育，批量化培育优质黄条鰤苗种，为深远海养殖产业发展提供种苗保障。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种黄条鰤工厂化育苗方法，包括培育设施、受精卵孵化管理、饵料系列与投喂策略、环境调控管理和中间培育。

1、培育设施

育苗设施为室内养殖容器，容积为10-25m³，设置独立的进排水系统；

2、受精卵孵化管理

采用溢水法自亲鱼产卵池采集受精卵，分离沉浮卵并记录上浮受精卵数量，选择高质量受精卵在室内养殖容器内的孵化网箱内进行孵化，控制孵化条件，待胚胎发育至胚体下包4/5时，将受精卵转移至培育池内；

所述的高质量受精卵是指利用显微镜观察胚盘卵裂形态，选择卵裂形态整齐、缢痕清晰的受精卵进行孵化；

进一步，所述孵化网箱的规格为100cm×70cm×50cm，网衣的网目为60目；

进一步，所述的受精卵孵化条件为：水温20-21℃、盐度28-30、 pH7.8-8.2、溶解氧≥6mg/L，流水微充气，使得受精卵在水中保持漂浮状态，受精卵孵化的密度为10-15×10⁴粒/m³；

所述的将受精卵转移至培育池，将发育至胚体下包4/5及以上的且保持漂浮状态的受精卵直接均匀分布于苗种培育池中，孵化后仔鱼直接在苗种培育池内培育；

3、饵料系列与投喂策略

苗种培育的饵料系列为轮虫-卤虫无节幼体-卤虫成体-冰冻大卤虫与枝角类-鱼肉糜-玉筋鱼-配合饲料；

所述的轮虫投喂时间自仔鱼孵化出膜后第3天开始，按照10-15 个/mL投喂，直至投喂到16天，同时在培育池内添加拟眼点微绿球藻，营造绿水培育环境；

所述的卤虫无节幼体投喂时间自第14天开始，直至投喂至35天，投喂密度为2-3个/mL；

所述的卤虫成体投喂时间自30天开始投喂鲜活的卤虫成体，诱导苗种由卤虫无节幼体转饵至卤虫成体；

所述的冰冻大卤虫与枝角类投喂时间自第40天苗种开始，与鲜活卤虫成体混合投喂，混合投喂期为5-7天；

所述的鱼肉糜投喂时间自50天开始，采用定点吊棒法诱导摄食，苗种在诱导5-7天后开始摄食鱼肉糜；

进一步，所述的定点吊棒法是指利用管件，将筛绢缠绕在管件上，将鱼肉糜经冷冻后涂抹在筛绢上，在培育池中定点悬挂，引导苗种逐渐适应摄食鱼肉糜；

所述的玉筋鱼投喂时间自80天开始，苗种饵料逐渐由鱼肉糜转为切块的冰鲜玉筋鱼，稍后转为配合饲料或继续投喂玉筋鱼；

4、环境调控管理

环境调控管理是指包括水环境、光照环境、池底环境、增氧造流在内的调控与管理，使之符合苗种生长发育的环境生理需求；

所述的水环境调控是指胚体下包4/5以上的受精卵布池时，将培育池水位加至100cm，在前三天内静水培育；自第4天开始，每天换水10cm，第8天开始每天换水20cm；其后换水率随着苗种的生长逐渐增加至50％；培育条件：水温21-25℃、盐度30-32、溶解氧≥6mg/L、 pH7.8-8.0、[NH₄-N]≤0.1mg/L；育苗过程中，监测水质变化情况；

所述的光照环境管理在培育池上方人工设置LED光源，并在夜晚保持光照，使得水面光照强度达500lux以上，防止苗种突发沉降式死亡；白天培育池强光照，水面光照强度保持在10000-20000lux；

池底环境管理是指根据育苗池池底残饵和粪便的沉积情况，每 2-3天清理池底1次；

所述的增氧造流是指胚体发育至下包4/5以上的受精卵布池至仔鱼孵化出膜后6天微充气培育，以水面可见微小气泡为宜，自第7天开始增大充气量，以水面可见明显鼓起水花为宜，使得苗种悬浮在水中游泳；苗种生长至12天之后，在苗种培育池壁设置6-8个环流板，以挡板和充气人工制造顺时针方向的水流，通过调整环流板的角度和充气量调节环流的速度在0.2-0.3m/S，支撑苗种在水中顶流集群游泳，有效防止苗种发生沉降式死亡；

5、中间培育

当苗种生长至2cm以上时，个体规格差异加大，需要及时对苗种进行分级筛选，分选后分别进行中间培育，通过饵料转换和环境控制促进苗种生长，加强中间培育管理，直至生长至商品苗种规格，上市销售；

所述的分级筛选操作，首先针对苗种高应激的生理状态，在分级筛选前应保证池内氧气含量在8mg/L以上，同时将水位排放至 40-50cm后，分级操作人员下到培育池顺着和逆着苗种游泳的方向各驱赶苗种3圈，待苗种适应人工操作的强度时，再以围网将部分苗种围圈后利用软性手抄网，将苗种捞取到白色的水桶或者塑料盆内，转移到放置于新培育池内的分级筛内；

进一步，所述的分级筛，根据苗种的规格大小选取适宜的网眼，待小规格苗种通过筛网的网眼逃逸到新培育池后，将分级筛内大规格的苗种转移到另一个新的培育池。

本发明与现有技术相比的有益效果：

本发明提供了一种黄条鰤工厂化育苗方法，按照大洋性经济鱼类的早期生活史的生理生态特性，通过卵裂形态判别甄选高质量受精卵用于苗种培育，从源头上保障苗种培育的顺利进行。苗种培育过程中，研发了夜间光照、造流防沉降、多样化饵料系列、吊棒诱导饵料转换、低应激分级筛选等不同于其他鱼类苗种培育的新技术，促进了苗种生长发育，大大减少了早期苗种夜晚发生的沉降式死亡，对因生长差异带来的残食减耗有较好的控制效果，提高了苗种培育成活率，在国内首次突破了黄条鰤苗种工厂化培育技术，成功培育出批量优质大规格苗种，为养殖业发展提供了优质种苗保障。

具体实施方式

下面通过实施例来对本发明的技术方案做进一步解释，但本发明的保护范围不受实施例任何形式上的限制。

实施例：大连富谷食品有限公司黄条鰤苗种工厂化培育技术。

2017-2019年，在大连富谷食品有限公司开展了黄条鰤的工厂化育苗技术研究，按照如下技术方案实施。

1、培育设施

苗种培育利用大连富谷食品有限公司的室内水泥池，形状为六角形，容积为20m³，池深为1.2米。池底有10°的向心倾斜坡度，池底中央部位设立排水口，排水口设立一根直径为200mm的PVC管作为中心柱，通过埋藏在池底下方的管道与池外排水口联通；距离中心柱底部10cm至50cm的区域，打直径为0.8-1.2cm的孔，用于排水，育苗早期以60目筛绢套住打孔区域，育苗后期可将筛绢去除；池外排水口设立与培育池一角，通过一根直径为200mm的PVC管控制池内水位。

2、受精卵孵化管理

亲鱼在培育池自然产卵后，采用溢水法采集受精卵，利用容积为 2000ml的量筒分离沉浮卵，记录上浮的受精卵数量。利用显微镜观察卵裂形态，优选卵裂形态整齐、卵裂缢痕清晰的高质量受精卵(占本批次受精卵80％以上时)用于孵化。受精卵在室内水泥池的孵化网箱内进行孵化，孵化网箱以直径50mm的PVC管件制作框架，规格为100cm×70cm×50cm，悬挂同等尺寸的网目为60目筛绢制作而成。受精卵孵化条件为：水温20-21℃、盐度28-30、pH7.8-8.2、溶解氧≥6mg/L，流水微充气，使得受精卵在水中保持漂浮，受精卵孵化的密度为10-15×10⁴粒/m³；观察受精卵发育情况，定期清理孵化网箱内沉卵，将发育至胚体下包4/5及以上的受精卵直接均匀分布于培育池中，孵化后仔鱼直接在池内培育，每个培育池布卵200g。

3、饵料系列与投喂策略

苗种培育的饵料系列为轮虫-卤虫无节幼体-卤虫成体-冰冻大卤虫与枝角类-鱼肉糜-玉筋鱼-配合饲料。轮虫投喂时间为仔鱼开口后 (仔鱼孵化出膜后第3天)，按照10-15个/mL投喂，直至投喂到16 天，同时在培育池内添加小球藻，营造绿水培育环境；卤虫无节幼体投喂时间自第14天开始，直至投喂至35天，投喂密度为2-3个/mL；卤虫成体投喂时间自30天开始投喂鲜活的卤虫成体，诱导苗种由无节幼体转饵至卤虫成体；冰冻大卤虫与枝角类投喂时间自40天苗种开始，与鲜活卤虫成体混合投喂，混合投喂期为5-7天。

鱼肉糜投喂时间自50天开始，采用定点吊棒法引导摄食，苗种可在5-7天开始摄食鱼肉糜，定点吊棒法是指利用直径50mm的PVC 或PE材质的管件(直径32-50mm)，将20目的筛绢缠绕在管件上约 2cm厚，将鱼肉糜经冷冻后涂抹在筛绢上，在培育池中定点悬挂，诱导苗种逐渐适应摄食鱼肉糜，发现在5-7天后苗种积极主动抢食鱼肉糜，然后撤去吊棒，改为直接投喂。玉筋鱼投喂时间自80天开始，苗种饵料逐渐由鱼肉糜转为切块的冰鲜玉筋鱼，稍后可以转为配合饲料或继续投喂玉筋鱼。

4、环境调控管理

环境调控管理包括水环境、光照环境、池底环境、增氧造流、低应激分级筛选等的调控与管理，使之符合苗种生长发育的环境生理需求。初孵仔鱼布池时，将培育池水位加至100cm。在育苗过程中，前三天静水培育，自第4天开始，每天换水10cm，第8天开始每天换水20cm；其后换水率随着苗种的生长逐渐增加至50％。培育条件：水温21-25℃、盐度30-32、溶解氧≥6mg/L、pH 7.8-8.0、[NH₄-N]≤ 0.1mg/L。育苗过程中，监测水质变化情况，当水质不佳时，使用芽孢杆菌、EM菌剂等微生态制剂进行调控。

在苗种培育池上方设置人工光源，功率为60W的LED灯4个，经反复实验和观察发现，当夜晚苗种培育池水面光照强度达500lux 以上时，可有效降低早期苗种(孵化后10-15天)发生沉降式死亡50％以上，因此苗种早期培育过程中，当夜晚来临时保持育苗池的光照强度在500lux以上，可有效防止苗种沉降式死亡；在白天时，自然光可透过培育池一侧的窗户直接照射到培育池，同时将培育池所在车间顶部的遮阳玻璃钢瓦去除，为培育池提供强光照，我们开展了光照强队对早期苗种成活和生长的影响试验，结果发现当白天培育池水面光照强度保持在10000-20000lux时，可有效促进早期苗种开鳔、摄食与生长，同时成活率也较低光照组高。

苗种培育过程中，根据育苗池池底残饵和粪便的沉积情况，使用吸底装置每2-3天清理池底1次，防止残饵和粪便的积累滋生细菌而引发疾病。在苗种布池后6天内保持微充气培育，以水面可见微小气泡为宜，自第7天开始增大充气量，以水面可见明显鼓起水花为宜，可使得苗种悬浮在水中游泳，有效防止苗种发生沉降式死亡；苗种生长至12天之后，在苗种培育池设置环流板，人工制造水流，有利于增强苗种在水中游泳活力，同时便于集聚残饵和粪便从中心柱排出。苗种生长至12天之后，在苗种培育池壁设置6-8个环流板，以挡板和充气人工制造顺时针方向的水流，通过调整环流板的角度和充气量调节环流的速度在0.2-0.3m/S，发现此流速下苗种在水中多集群顶流游泳，大大减少了苗种发生沉降式死亡的几率。

5、中间培育

当苗种生长至2cm以上时，生长差异加大，及时进行了分级筛选，将苗种经大小分选后至不同的培育池分别进行中间培育，通过饵料转换促进苗种生长，加强中间培育管理，直至商品苗种规格，上市销售。分级筛以不同网目的PVC网具制作、木质长方形框架，规格为60cm×40cm×30cm。将分级筛置于一个新的加满水的培育池内。

分级筛选操作时，发现此时期的苗种具有高应激的生理状态，直接的操作会导致大量的死亡。因此，在分级筛选前，应保证池内氧气含量在8mg/L以上，同时将水位排放至40-50cm后，分级操作人员穿消过毒的水裤下到培育池沿着苗种游泳的方向驱赶苗种3圈，然后再反方向驱赶苗种3圈，待苗种适应人工操作的强度时，以围网将部分苗种围圈，然后利用软性手抄网，将围起来的苗种捞取到白色的水桶或者塑料盆内，转移到放置于新培育池内的分级筛内，此时小规格苗种可通过筛网的网眼逃逸到新培育池，然后将分级筛内大规格的苗种转移到另一个新的培育池。

分级筛选后，苗种饵料逐渐由冰鲜大卤虫饵料转变为鱼糜、冰鲜玉筋鱼或配合饲料。同时，根据苗种生长和个体差异情况，每10天左右定期进行苗种大小规格分选，不断改变分级筛的网目，如此操作可有效减少苗种残食和促进摄食生长，提高了中间培育成活率。经 45-50天的培育，苗种可达全长6-8cm，可转移至海上网箱继续养殖或销售。

2017-2019年，连续利用工厂化水泥池育苗设施培育出黄条鰤大规格苗种，2017年国内首次培育出大规格苗种2.3万尾，2018年培育出优质苗种30余万尾，2019年培育出优质苗种60余万尾，表明建立的工厂化育苗技术稳定。

Claims (6)

1.一种黄条鰤工厂化育苗方法，其特征在于所述方法包括培育设施、受精卵孵化管理、饵料系列与投喂策略、环境调控管理和中间培育。

(1)培育设施

育苗设施为室内养殖容器，容积为10-25m³，设置独立的进排水系统；

(2)受精卵孵化管理

采用溢水法自亲鱼产卵池采集受精卵，分离沉浮卵并记录上浮受精卵数量，选择高质量受精卵在室内养殖容器内的孵化网箱内进行孵化，控制孵化条件，待胚胎发育至胚体下包4/5时，将受精卵转移至培育池内；

所述的高质量受精卵是指利用显微镜观察胚盘卵裂形态，选择卵裂形态整齐、缢痕清晰的受精卵进行孵化；

所述的将受精卵转移至培育池，将发育至胚体下包4/5及以上的且保持漂浮状态的受精卵直接均匀分布于苗种培育池中，孵化后仔鱼直接在苗种培育池内培育；

(3)饵料系列与投喂策略

苗种培育的饵料系列为轮虫-卤虫无节幼体-卤虫成体-冰冻大卤虫与枝角类-鱼肉糜-玉筋鱼-配合饲料；

所述的轮虫投喂时间自仔鱼孵化出膜后第3天开始，按照10-15个/mL投喂，直至投喂到16天，同时在培育池内添加拟眼点微绿球藻，营造绿水培育环境；

所述的卤虫无节幼体投喂时间自第14天开始，直至投喂至35天，投喂密度为2-3个/mL；

所述的卤虫成体投喂时间自30天开始投喂鲜活的卤虫成体，诱导苗种由卤虫无节幼体转饵至卤虫成体；

所述的冰冻大卤虫与枝角类投喂时间自第40天苗种开始，与鲜活卤虫成体混合投喂，混合投喂期为5-7天；

所述的鱼肉糜投喂时间自50天开始，采用定点吊棒法诱导摄食，苗种在诱导5-7天后开始摄食鱼肉糜；

所述的玉筋鱼投喂时间自80天开始，苗种饵料逐渐由鱼肉糜转为切块的冰鲜玉筋鱼，稍后转为配合饲料或继续投喂玉筋鱼；

(4)环境调控管理

环境调控管理是指包括水环境、光照环境、池底环境、增氧造流在内的调控与管理，使之符合苗种生长发育的环境生理需求；

所述的水环境调控是指胚体下包4/5以上的受精卵布池时，将培育池水位加至100cm，在前三天内静水培育；自第4天开始，每天换水10cm，第8天开始每天换水20cm；其后换水率随着苗种的生长逐渐增加至50％；培育条件：水温21-25℃、盐度30-32、溶解氧≥6mg/L、pH7.8-8.0、[NH₄-N]≤0.1mg/L；育苗过程中，监测水质变化情况；

所述的光照环境管理在培育池上方人工设置LED光源，并在夜晚保持光照，使得水面光照强度达500lux以上，防止苗种突发沉降式死亡；白天培育池强光照，水面光照强度保持在10000-20000lux；

池底环境管理是指根据育苗池池底残饵和粪便的沉积情况，每2-3天清理池底1次；

所述的增氧造流是指胚体发育至下包4/5以上的受精卵布池至仔鱼孵化出膜后6天微充气培育，以水面可见微小气泡为宜，自第7天开始增大充气量，以水面可见明显鼓起水花为宜，使得苗种悬浮在水中游泳；苗种生长至12天之后，在苗种培育池壁设置6-8个环流板，以挡板和充气人工制造顺时针方向的水流，通过调整环流板的角度和充气量调节环流的速度在0.2-0.3m/S，支撑苗种在水中顶流集群游泳，有效防止苗种发生沉降式死亡；

(5)中间培育

当苗种生长至2cm以上时，个体规格差异加大，需要及时对苗种进行分级筛选，分选后分别进行中间培育，通过饵料转换和环境控制促进苗种生长，加强中间培育管理，直至生长至商品苗种规格，上市销售。

2.根据权利要求1所述的一种黄条鰤工厂化育苗方法，其特征在于所述孵化网箱的规格为100cm×70cm×50cm，网衣的网目为60目。

3.根据权利要求1所述的一种黄条鰤工厂化育苗方法，其特征在于所述的受精卵孵化条件为：水温20-21℃、盐度28-30、pH7.8-8.2、溶解氧≥6mg/L，流水微充气，使得受精卵在水中保持漂浮状态，受精卵孵化的密度为10-15×10⁴粒/m³。

4.根据权利要求1所述的一种黄条鰤工厂化育苗方法，其特征在于所述的定点吊棒法是指利用管件，将筛绢缠绕在管件上，将鱼肉糜经冷冻后涂抹在筛绢上，在培育池中定点悬挂，引导苗种逐渐适应摄食鱼肉糜。

5.根据权利要求1所述的一种黄条鰤工厂化育苗方法，其特征在于所述的分级筛，根据苗种的规格大小选取适宜的网眼，待小规格苗种通过筛网的网眼逃逸到新培育池后，将分级筛内大规格的苗种转移到另一个新的培育池。

6.根据权利要求1所述的一种黄条鰤工厂化育苗方法，其特征在于所述的分级筛选操作，首先针对苗种高应激的生理状态，在分级筛选前应保证池内氧气含量在8mg/L以上，同时将水位排放至40-50cm后，分级操作人员下到培育池顺着和逆着苗种游泳的方向各驱赶苗种3圈，待苗种适应人工操作的强度时，再以围网将部分苗种围圈后利用软性手抄网，将苗种捞取到容器内，转移到放置于新培育池内的分级筛内。