CN114468745B - 一种肠粉机 - Google Patents

Abstract

一种肠粉机，包括机座，所述机座的顶面通过定位结构可拆式安装有蒸框，盖体、蒸框与机座的顶面之间限定出加热腔；所述机座设有蒸汽发生腔，机身主体上安装有与所述蒸汽发生腔的底部相连通的储水箱；所述蒸汽发生腔的腔口处安装有分隔板，分隔板上开设有多个蒸汽出口，分隔板上对应延伸有罩设在每个蒸汽出口上方的导向拱形罩，所述导向拱形罩的侧部开设连通蒸汽出口的开口端，所述开口端横向朝外，所述蒸框上设有的接水槽，所述盖体盖接在接水槽内，所述接水槽的槽底开设有与蒸盘左右错开的排水孔，通过排水孔使冷凝水回流至蒸汽发生腔；该结构的肠粉机能够防止冷凝水滴落到蒸盘内，提高水蒸气发生效力，改变单一烹调方式，实现真正蒸汽蒸煮食物。

Description

一种肠粉机

技术领域

本发明涉及肠粉机领域，具体是一种肠粉机。

背景技术

目前，市面上提供一种小型肠粉机既可以实现蒸煮加热功能，也可以用其他烹饪方式去煮熟食物，可以实现蒸煮肠粉的功能，也可以实现蒸煮功能以及其他加热煮食方式，结构小巧玲珑、占用空间小、使用方便，该肠粉机通过在机体侧挡门壁开设有适于蒸盘推拉的开口通道，通过将原料放入蒸盘后，推入高温的肠粉机内部的加热腔内进行加热，加热腔的底部注有清水，通过加热清水产生水蒸气对蒸盘内部原料进行加热，但该结构的肠粉机存在以下缺陷：

缺陷一、在使用过程中，加热腔内的清水由于蒸发会逐渐减少，因此会导致加热腔内的蒸汽量不稳定，甚至会出现干烧等情况，当肠粉机需要长时间工作时，用户需要每隔一段时间停止肠粉机的使用，拉走蒸盘，然后对加热腔进行加水，然后等加热腔内的清水沸腾后才能再次推入蒸盘进行使用，使肠粉机整个使用过程十分浪费时间，肠粉蒸制效果不稳定。

因此本申请人在2019.05.29提出专利号为：CN201920799714.1的“一种具有平衡水箱的肠粉机”的发明专利结构解决上述补水问题，但是在实际使用过程中发生，由于水箱对加热腔整个底部进行注水，因此在初次使用或后续补水时，加热装置需要较长的才能使整个加热腔底部的水升温产生蒸汽，加热效率偏低。

缺陷二、在蒸煮过程中，水蒸气接触锅盖内端面后，会出现降温冷凝形成水珠，水珠在重力作用下向锅盖的周边流动，最后沿锅体内侧壁回流到锅体底部，但是，上述结构的肠粉机由于蒸盘采用侧向抽拉方式移动，因此会造成回流的水珠沿锅体的内侧壁流入到蒸盘内，造成会影响到蒸盘的食物口感和凝固状态。

因此本申请人在2019.07.12提出专利号为“CN201921100126.0”的“一种带有导水槽的肠粉机”的专利，该结构的肠粉机通过冷凝水沿壁面流入加热腔底部，但在长期使用过程中，加热腔的腔壁容易出现水痕。

缺陷三、现今的肠粉机结构主要包括外壳，在外壳内安装凹状的一体式内壳并形成加热腔，由于清水加注在加热腔的底部，为了解决漏水问题，因此限定加热腔的底部和侧壁两个部分不能实现分拆，从而导致肠粉机的加热腔的腔容固定，不能蒸煮体积较大的食物。

缺陷四、在蒸煮过程中， 清水均设置在蒸盘的正下方，因此当清水被加热开设蒸发时，水蒸气的特性是垂直上升，因此大部分的水蒸气会先接触蒸盘的底面再向外分散，造成热量直接被蒸盘吸收，然后在盘底形成大量冷凝水再滴落到加热腔的底部，同时吸收大量热量的蒸盘直接加热蒸盘上的食物，因此导致上升至蒸盘上方的水蒸气减少，只有小量的水蒸气可以与食物直接接触进行热量吸收加热，造成食物的烹调方式偏差，失去蒸汽烹煮的意义，影响食物的烹调效果。

因此针对上述缺陷需要对肠粉机进一步改进。

发明内容

本发明的目的在于解决上述现有的问题，提供一种结构简单、合理的一种肠粉机，其作用是解决上述背景技术中，肠粉机在使用过程中产生或出现的缺陷，提高肠粉机的便利性。

一种肠粉机，包括机身主体和盖体，盖体盖设在机身主体上并形成加热腔，加热腔内活动设置有蒸盘，所述加热腔的腔壁与蒸盘之间留有进气间隙；

所述机身主体包括机座，所述机座的顶面通过定位结构可拆式安装有蒸框，蒸框具有上开口，盖体活动盖设有在上开口处，并使盖体、蒸框与机座的顶面之间限定出加热腔；

所述机座的顶面下沉式设有与加热腔连通的蒸汽发生腔，机身主体内安装有用于加热蒸汽发生腔的加热装置，所述机身主体上安装有与所述蒸汽发生腔的底部相连通的储水箱；

所述蒸汽发生腔的腔口处安装有分隔板，分隔板上开设有多个蒸汽出口，分隔板上对应延伸有罩设在每个蒸汽出口上方的导向拱形罩，所述导向拱形罩的侧部开设连通蒸汽出口的开口端，所述开口端横向朝外；

所述蒸框上设有环绕整个上开口处的接水槽，所述盖体的环形底沿盖接在接水槽内，所述接水槽的槽底开设有与蒸盘左右错开的排水孔，盖体内面形成的冷凝水流入接水槽后，通过排水孔直接滴落到加热腔的底部并回流至蒸汽发生腔。

本发明还可以采用以下技术措施解决：

进一步说明，所述定位结构包括环向凹槽和定位折边，所述环向凹槽开设在机座的顶面上，且形状与机座的外轮廓匹配，所述蒸框具有下开口，下开口处向下延伸形成与环向凹槽适配的定位折边，蒸框通过定位折边卡接在环向凹槽内实现与机座装配连接。

进一步说明，所述蒸框的一侧设置有侧开口，所述蒸盘通过侧开口推拉式设置在加热腔内；所述侧开口处安装有可打开或封盖侧开口的翻盖。

进一步说明，包括至少两个不同高度的蒸框，若干个蒸框择一装配连接在机座上，其中至少一个蒸框的一侧壁上设置有侧开口，其他蒸框高度大于开设侧开口的蒸框高度。

进一步说明，包括多个相同高度的蒸框，多个蒸框通过定位折边卡接在环向凹槽或接水槽内实现自下而上层叠堆放并相互连通，每个蒸框的一侧壁上均设置有侧开口，所述加热腔内通过多个侧开口推拉式活动设置有多个蒸盘。

进一步说明，所述储水箱内安装有水泵，水泵包括与储水箱内腔连通的排水端、以及进水端，所述进水端延伸出储水箱外可安装有不同类型的连接头。

进一步说明，所述储水箱或水泵内安装有用于检测水位的开关，所述开关与水泵电连接。

进一步说明，所述分隔板呈圆形，多个蒸汽出口环形阵列开设在分隔板上，所述导向拱形罩的开口端径向水平朝外。

进一步说明，所述分隔板上至少开设有两圈蒸汽出口组，每组蒸汽出口组包括多个环形阵列的蒸汽出口，在外圈的蒸汽出口面积大于内圈的蒸汽出口面积，外圈的蒸汽出口与内圈的蒸汽出口周向交错设置。

进一步说明，所述机座的顶面设有由外往内向下倾斜并围绕环向凹槽的导流斜面，所述蒸框的底面压抵在导流斜面上。

本发明的一种肠粉机，该结构的肠粉机根据机座与蒸框之间可拆式连接，能够通过更换不同高度的蒸框改变加热腔的容积或更换其他配套的烹调器皿改变烹调方式，从而使肠粉机能够蒸煮不同大小的食物，提高肠粉机的实用性，适应不同的烹调需求。

本发明的一种肠粉机，该结构的肠粉机在使用过程中，储水箱通过连通器原理自动为蒸汽发生腔实现自动补水的功能，结构简单，并且只加热容积较小的蒸汽发生腔能够提高清水加热效率，即使补充冷水后能够快速升温产生蒸汽，使加热腔保持高温状态。

本发明的一种肠粉机，该结构的肠粉机使高温的水蒸气在蒸汽发生腔内从开口端向四周喷出加热腔，再通过进汽间隙上升至蒸盘上方，使水蒸气直接与食物充分接触加热，能够真正实现蒸汽蒸煮食物的烹调方式。

本发明的一种肠粉机，该结构的肠粉机在蒸煮过程中，冷却在盖体内面的冷凝水流入接水槽内，并通过排水孔再次滴落到蒸汽发生腔重新被加热循环使用，防止冷凝水滴落到蒸盘内，影响食物的口感和食物煮熟后的形态，而且冷凝水不再经过加热腔的腔壁流入加热腔的底部，在长期使用后，不会产生水痕影响肠粉机的观感。

附图说明

图1为本发明的剖面分解结构示意图。

图2为本发明的剖面结构示意图。

图3为图2中D处放大结构示意图。

图4为本发明的加热腔和蒸汽发生腔面积示意图。

图5为本发明的分隔盘结构示意图。

图6为本发明的分隔盘剖面结构示意图。

图7为本发明的机身主体结构示意图（俯视）。

图8为本发明的机身主体剖面结构示意图。

图9为本发明的冷凝水回流路径示意图。

图10为本发明的水蒸气流动路径示意图。

图11为本发明的不同高度的蒸框与机座分解结构示意图。

图12为本发明的多个蒸框堆叠在机座上的结构示意图。

图13为本发明的储水箱剖面结构示意图。

图14为本发明的蒸汽出口实施方式一结构示意图。

图15为本发明的蒸汽出口实施方式二结构示意图。

具体实施方式

下面结合附图和实施例对本发明进一步说明。

参考图1至图15所示: 一种肠粉机，包括机身主体A和盖体3，盖体3盖设在机身主体A上并形成加热腔B，加热腔B内活动设置有蒸盘4，所述加热腔B的腔壁与蒸盘4之间留有进气间隙L；

所述机身主体A包括机座1，所述机座1的顶面通过定位结构可拆式安装有蒸框2，蒸框2具有上开口201，盖体3活动盖设有在上开口201处，并使盖体3、蒸框2与机座1的顶面之间限定出加热腔B，该结构的肠粉机根据机座与蒸框之间可拆式连接，能够通过更换不同高度的蒸框改变加热腔的容积或更换其他配套的烹调器皿改变烹调方式，从而使肠粉机能够蒸煮不同大小的食物，提高肠粉机的实用性，适应不同的烹调需求；

所述机座1的顶面下沉式设有与加热腔B连通的蒸汽发生腔C，机身主体A内安装有用于加热蒸汽发生腔C的加热装置5，所述机身主体A上安装有与所述蒸汽发生腔C的底部相连通的储水箱6，肠粉机在使用过程中，储水箱通过连通器原理自动为蒸汽发生腔实现自动补水的功能，结构简单，并且只加热容积较小的蒸汽发生腔能够提高清水加热效率，即使补充冷水后能够快速升温产生蒸汽，使加热腔保持高温状态；所述储水箱6与蒸汽发生腔C之间通过补水管14连通；

在具体实施时，可见图4所示，所述加热腔B的面积为S1，所述蒸汽发生腔C的面积为S2，两者之间构成1/5S1≤S2≤1/4S1的比例关系；在该面积比例下，所述蒸汽发生腔C内的清水能够保持加热效率的同时产生足够的水蒸气覆盖加热腔B，能够在加热效率和用水量之间保持平衡。

所述蒸汽发生腔C的腔口处安装有分隔板7，分隔板7上开设有多个蒸汽出口701，分隔板7上对应延伸有罩设在每个蒸汽出口701上方的导向拱形罩702，所述导向拱形罩702的侧部开设连通蒸汽出口701的开口端703，所述开口端703横向朝外，肠粉机使高温的水蒸气在蒸汽发生腔内从开口端向四周喷出加热腔，再通过进汽间隙上升至蒸盘上方，使水蒸气直接与食物充分接触加热，能够真正实现蒸汽蒸煮食物的烹调方式；

所述蒸框2上设有环绕整个上开口处的接水槽8，所述盖体3的环形底沿盖接在接水槽8内，所述接水槽8的槽底开设有与蒸盘4左右错开的排水孔801，盖体3内面形成的冷凝水流入接水槽8后，通过排水孔801直接滴落到加热腔B的底部并回流至蒸汽发生腔C，肠粉机在蒸煮过程中，冷却在盖体内面的冷凝水流入接水槽内，并通过排水孔再次滴落到蒸汽发生腔重新被加热循环使用，防止冷凝水滴落到蒸盘内，影响食物的口感和食物煮熟后的形态，而且冷凝水不再经过加热腔的腔壁流入加热腔的底部，在长期使用后，不会产生水痕影响肠粉机的观感；优选的，所述接水槽8通过蒸框2冲压一体式形成。

所述盖体3的底部设有大致垂直的纵向段301，所述纵向段301压接在接水槽8内；该结构的盖体底部能够使盖体内面的冷凝水向四周顺沿流动时，能够在重力作用下加快流入接水槽8内，减少部分冷凝水直接滴落蒸盘的情况出现，所述盖体3的底沿嵌套有弹性硅胶环，13，弹性硅胶环13能够密封加热腔B，减少蒸汽外泄，并且密封后，即使接水槽8内有大量冷凝水，能够防止冷凝水溢出接水槽8到蒸框2外，在盖体3盖设在上开口201时，可以加减少摩擦，降低噪音。

所述蒸框2的一侧设置有侧开口203，所述蒸盘4通过侧开口203推拉式设置在加热腔B内；所述侧开口203处安装有可打开或封盖侧开口203的翻盖11；侧开口与蒸盘4配合属于现有技术，在此不再详细阐述，而翻盖11在蒸盘4在拉出加热腔B后，翻盖11自动封盖侧开口203，防止蒸汽从侧开口203外泄，造成热量散失，降低加热腔B的温度，影响加热效率，当蒸盘4从侧开口203推入加热腔B时，蒸盘4的前壁推动翻盖11打开侧开口203，最大限度减少热量散失。

优选地，所述排水孔801至少开设在相对侧开口203一边的接水槽8上；由于蒸盘4推入侧开口203时，蒸盘的一端会卡在侧开口203内，因此该结构能够实现排水孔801与蒸盘错开，保证接水槽8内的冷凝水不会从排水孔701滴落到蒸盘上，且所述接水槽8由对应侧开口203的一侧往开设排水孔801的另一侧方向倾斜向下；采用倾斜设置能够使接水槽8内的冷凝水加快流向排水孔801，使冷凝水重新排入加热腔B底部。

由于蒸盘4的其中一盘壁封闭所述侧开口203，因此使得蒸盘4与加热腔B的腔壁之间形成三面上下贯通的进气间隙L，当水蒸气沿腔壁上升时，能够通过进气间隙L避开蒸盘4底部直接升至蒸盘上方，直接使蒸盘内的食物充分接触加热。

所述定位结构包括环向凹槽9和定位折边10，所述环向凹槽9开设在机座1的顶面上，且形状与机座1的外轮廓匹配，所述蒸框2具有下开口202，下开口202处向下延伸形成与环向凹槽9适配的定位折边10，蒸框2通过定位折边10卡接在环向凹槽9内实现与机座1装配连接；环向凹槽9与定位折边10配合能够对蒸框实现定位防呆的用作，另外定位折边10插入至环向凹槽9的底部，起到密封作用，当小部分冷凝水流入环向凹槽9内后，能够掩盖环向凹槽9与定位折边10之间的间隙内，使水蒸气不能通过间隙排出肠粉机外。

包括至少两个不同高度的蒸框2，若干个蒸框2择一装配连接在机座1上，其中至少一个蒸框2的一侧壁上设置有侧开口203，其他蒸框2高度大于开设侧开口203的蒸框2高度；参考图10可见，该实施方式当选用带有侧开口203的蒸框2时，用户能够实现常见的肠粉机功能，另外当选用不同高度的蒸框（高度大于带侧开口203的蒸框时），能够直接改变加热腔B的容积，使肠粉机能够蒸煮更大体积的食物，不仅仅局限于扁平的肠粉等。

包括多个相同高度的蒸框2，多个蒸框2通过定位折边10卡接在环向凹槽9或接水槽8内实现自下而上层叠堆放并相互连通，每个蒸框2的一侧壁上均设置有侧开口203，所述加热腔B内通过多个侧开口203推拉式活动设置有多个蒸盘4；参考图11可见，该实施方式主要配合上述的接水槽7使用，当用户需要同时蒸制多条肠粉时，将最底层的蒸框通过定位折边10插入环向凹槽9完成定位后，上一层的蒸框通过定位折边10插入下一层蒸框上的接水槽8实现定位，通过多层叠加，使肠粉机上的蒸框具有多个侧开口203,能够同时插入多个蒸盘进行蒸制肠粉。

所述储水箱6内安装有水泵，水泵包括与储水箱6内腔连通的排水端111、以及进水端112，所述进水端112延伸出储水箱6外并可安装有不同类型的连接头113；通过水泵能够将外接水源的水抽入储水箱内为蒸汽发生腔C补水，当水泵的进水端112更换不同连接头113时，使水泵的进水端112可以直接与市政供水管道连通，又或者连接到容积更加的储水桶上进行供水。

所述储水箱6或水泵内安装有用于检测水位的开关12，所述开关12与水泵电连接；所述开关12包括浮子结构的机械开关或者液位元件的电子开关，当储水箱内的水位低于设定值时，开关12触发水泵工作，为储水箱5补水。

所述蒸汽出口701的具体实施方式包括：

实施方式一

参考图14所示，所述分隔板7呈圆形，多个蒸汽出口701环形阵列开设在分隔板7上，所述导向拱形罩702的开口端703径向水平朝外。

所述分隔板7上至少开设有两圈蒸汽出口组，每组蒸汽出口组包括多个环形阵列的蒸汽出口701，在外圈的蒸汽出口701面积大于内圈的蒸汽出口701面积，外圈的蒸汽出口701与内圈的蒸汽出口701周向交错设置；使水蒸气排出加热腔B的位置后尽量靠向腔壁，使水蒸气上升后能够尽快通过进气间隙L。

且在外圈的蒸汽出口701数量等于内圈的蒸汽出口701数量，使内圈的开口端能够对应在外圈相邻的两蒸汽出口701之间，不会影响内圈的开口端的排气效率。

实施方式二

参考图15所示，所述分隔板7呈矩形，多个蒸汽出口701矩形阵列开设在分隔板7上，阵列方向与分隔板7边缘线相互平行，所述导向拱形罩702的开口端703水平朝外。

所述导向拱形罩702相对开设有开口端703的侧部设有导向弧面704；使水蒸气流过蒸汽出口701后，导向弧面704能够将水蒸气顺滑导向开口端703排出，提高出气效率。

所述机座1的顶面设有由外往内向下倾斜并围绕环向凹槽9的导流斜面101，所述蒸框2的底面压抵在导流斜面101上，当肠粉机开始使用时，极少部分的水蒸气通过环向凹槽9和定位折边10之间的间隙渗入到导流斜面101与蒸框2的底面之间时会形成小量冷凝水，该部分冷凝水会通过导流斜面101流入环向凹槽9内，不会溢出机座1外，使肠粉机使用时更加整洁干净。

上述为本发明的优选方案，显示和描述了本发明的基本原理、主要特征和本发明的优点。本领域的技术人员应该了解本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内，本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等同物界定。

Claims (8)

1.一种肠粉机，包括机身主体（A）和盖体（3），盖体（3）盖设在机身主体（A）上并形成加热腔（B），加热腔（B）内活动设置有蒸盘（4），所述加热腔（B）的腔壁与蒸盘（4）之间留有进气间隙（L），其特征在于：

所述机身主体（A）包括机座（1），所述机座（1）的顶面通过定位结构可拆式安装有蒸框（2），蒸框（2）具有上开口（201），盖体（3）活动盖设有在上开口（201）处，并使盖体（3）、蒸框（2）与机座（1）的顶面之间限定出加热腔（B）；

所述机座（1）的顶面下沉式设有与加热腔（B）连通的蒸汽发生腔（C），机身主体（A）内安装有用于加热蒸汽发生腔（C）的加热装置（5），所述机身主体（A）上安装有与所述蒸汽发生腔（C）的底部相连通的储水箱（6）；

所述蒸汽发生腔（C）的腔口处安装有分隔板（7），分隔板（7）上开设有多个蒸汽出口（701），分隔板（7）上对应延伸有罩设在每个蒸汽出口（701）上方的导向拱形罩（702），所述导向拱形罩（702）的侧部开设连通蒸汽出口（701）的开口端（703），所述开口端（703）横向朝外；

所述蒸框（2）上设有环绕整个上开口处的接水槽（8），所述盖体（3）的环形底沿盖接在接水槽（8）内，所述接水槽（8）的槽底开设有与蒸盘（4）左右错开的排水孔（801），盖体（3）内面形成的冷凝水流入接水槽（8）后，通过排水孔（801）直接滴落到加热腔（B）的底部并回流至蒸汽发生腔（C）；

所述分隔板（7）呈圆形，多个蒸汽出口（701）环形阵列开设在分隔板（7）上，所述导向拱形罩（702）的开口端（703）径向水平朝外；

所述分隔板（7）上至少开设有两圈蒸汽出口组，每组蒸汽出口组包括多个环形阵列的蒸汽出口（701），在外圈的蒸汽出口（701）面积大于内圈的蒸汽出口（701）面积，外圈的蒸汽出口（701）与内圈的蒸汽出口（701）周向交错设置、且在外圈的蒸汽出口（701）数量等于内圈的蒸汽出口（701）数量，内圈的开口端对应在外圈相邻的两蒸汽出口（701）之间。

2.根据权利要求1所述的一种肠粉机，其特征在于：所述蒸框（2）的一侧设置有侧开口（203），所述蒸盘（4）通过侧开口（203）推拉式设置在加热腔（B）内；所述侧开口（203）处安装有可打开或封盖侧开口（203）的翻盖（11）。

3.根据权利要求2所述的一种肠粉机，其特征在于： 所述定位结构包括环向凹槽（9）和定位折边（10），所述环向凹槽（9）开设在机座（1）的顶面上，且形状与机座（1）的外轮廓匹配，所述蒸框（2）具有下开口（202），下开口（202）处向下延伸形成与环向凹槽（9）适配的定位折边（10），蒸框（2）通过定位折边（10）卡接在环向凹槽（9）内实现与机座（1）装配连接。

4.根据权利要求3所述的一种肠粉机，其特征在于：包括至少两个不同高度的蒸框（2），若干个蒸框（2）择一装配连接在机座（1）上，其中至少一个蒸框（2）的一侧壁上设置有侧开口（203），其他蒸框（2）高度大于开设侧开口（203）的蒸框（2）高度。

5.根据权利要求3所述的一种肠粉机，其特征在于： 包括多个相同高度的蒸框（2），多个蒸框（2）通过定位折边（10）卡接在环向凹槽（9）或接水槽（8）内实现自下而上层叠堆放并相互连通，每个蒸框（2）的一侧壁上均设置有侧开口（203），所述加热腔（B）内通过多个侧开口（203）推拉式活动设置有多个蒸盘（4）。

6.根据权利要求1所述的一种肠粉机，其特征在于： 所述储水箱（6）内安装有水泵，水泵包括与储水箱（6）内腔连通的排水端（111）、以及进水端（112），所述进水端（112）延伸出储水箱（6）外并可安装有不同类型的连接头（113）。

7.根据权利要求6所述的一种肠粉机，其特征在于： 所述储水箱（6）或水泵内安装有用于检测水位的开关（12），所述开关（12）与水泵电连接。

8.根据权利要求3所述的一种肠粉机，其特征在于： 所述机座（1）的顶面设有由外往内向下倾斜并围绕环向凹槽（9）的导流斜面（101），所述蒸框（2）的底面压抵在导流斜面（101）上。