CN113170914A - 一种食品车间加工用焯水机 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种食品车间加工用焯水机，包括箱体、管道、清理装置、加热装置、喷头和开关按钮，所述箱体的下方设有加热装置，所述加热装置包括加热板、加热柱和电路，所述加热装置的两侧设有底座，所述箱体的顶部通过嵌合的方式连接清理装置，所述清理装置的两侧固定连接马达，所述马达啮合连接齿轮，所述清理装置固定连接进料口，所述清理装置通过焊接的方式连接储物槽，在箱体的顶部安装了清理装置，主要的有益好处就是通过马达带动齿轮旋转使得清理装置移动，在清理装置移动的过程中进料口会把水面漂浮的漂浮物吸至储物槽内，定时清洁水面，并且安装了加热装置，可以通过多个加热柱与水面的直接接触来快速提高箱体内部的水温。

Description

一种食品车间加工用焯水机

技术领域

本发明属于食品生产加工技术领域，具体地说，涉及一种食品车间加工用焯水机。

背景技术

焯水是做饭的一道工序，读作chāo shuǐ，指将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟，取出以备进一步烹调或调味，它是烹调中特别是冷拌菜不可缺少的一道工序，对菜肴的色、香、味，特别是色起着关键作用；

焯水的应用范围较广，大部分蔬菜和带有腥膻气味的肉类原料都需要焯水，在食品加工厂加工食品时，给食品焯水也是极为重要的环节，现有的食品车间加工用焯水机存在以下问题：1.现有的食品车间加工用焯水机大多结构简单，因为肉类食品在焯水时都会造成水面产生大量的肉沫漂浮物，大批量生产的机器却不方便清理漂浮物，导致存在食品安全问题的隐患，2.现有的食品车间加工用焯水机大多结构简单，在加热的时候只有箱体平面的加热面，加热速度慢导致食品加工效率低的问题，3.现有的食品车间加工用焯水机大多功能单一，加水管和排水口都共用一个管道，导致每次在加水前机器内还会残留废水的问题。

发明内容

本发明要解决的技术问题在于克服现有技术的不足，提供一种食品车间加工用焯水机，为解决上述技术问题，本发明采用技术方案的基本构思是：

一种食品车间加工用焯水机，包括箱体、进水管、管道、清理装置、加热装置、箱门、把手、喷头和开关按钮，所述箱体的下方设有加热装置，所述加热装置包括加热板、加热柱和电路，所述加热装置的两侧设有底座，所述箱体的内部设有管道，所述箱体的顶部通过嵌合的方式连接清理装置，所述清理装置的两侧固定连接马达，所述马达啮合连接齿轮，所述清理装置固定连接进料口，所述清理装置通过焊接的方式连接储物槽。

进一步地，所述加热装置通过嵌合的方式连接电路，所述加热装置固定连接加热板，所述加热板通过焊接的方式连接加热柱，所述加热柱呈平均分布形式。

进一步地，所述进水管通过焊接的方式连接管道，所述管道通过嵌合的方式连接喷头，所述喷头呈平均分布形式。

进一步地，所述箱体通过嵌合的方式连接箱门，所述箱门通过焊接的方式连接把手。

进一步地，所述箱体通过焊接的方式连接底座，所述底座呈对称分布形式。

进一步地，所述箱体固定连接排废口，所述开关按钮通过嵌合的方式连接箱体。

采用上述技术方案后，本发明与现有技术相比具有以下有益效果。

(1)、该食品车间加工用焯水机，通过箱体的顶部通过嵌合的方式连接清理装置，清理装置的两侧固定连接马达，马达啮合连接齿轮，清理装置固定连接进料口，清理装置通过焊接的方式连接储物槽，在箱体的顶部安装了清理装置，主要的有益好处就是通过马达带动齿轮旋转使得清理装置移动，在清理装置移动的过程中进料口会把水面漂浮的漂浮物吸至储物槽内，定时清洁水面。

(2)、该食品车间加工用焯水机，通过加热装置通过嵌合的方式连接电路，加热装置固定连接加热板，加热板通过焊接的方式连接加热柱，在箱体的底部安装了加热装置，主要的有益好处就是通过多个加热柱与水面的直接接触来快速提高箱体内部的水温。

(3)、该食品车间加工用焯水机，通过进水管通过焊接的方式连接管道，管道通过嵌合的方式连接喷头，在箱体的内部安装了管道，主要的有益好处就是把进水系统和排水系统分来，不仅可以通过多个喷头来提高注水效率，而且可以避免与脏水混在一起。

下面结合附图对本发明的具体实施方式作进一步详细的描述。

附图说明

附图作为本申请的一部分，用来提供对本发明的进一步的理解，本发明的示意性实施例及其说明用于解释本发明，但不构成对本发明的不当限定。显然，下面描述中的附图仅仅是一些实施例，对于本领域普通技术人员来说，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他附图。在附图中：

图1为本发明整体的结构示意图；

图2为本发明整体内部的结构示意图；

图3为本发明清理装置的结构示意图；

图4为本发明加热装置的结构示意图。

图中，箱体-1、进水管-2、管道-3、清理装置-4、马达-41、齿轮-42、进料口-43、储物槽-44、加热装置-5、加热板-51、加热柱-52、电路-53、箱门-6、把手-7、喷头-8、排废口 -9、底座-10、开关按钮-11。

需要说明的是，这些附图和文字描述并不旨在以任何方式限制本发明的构思范围，而是通过参考特定实施例为本领域技术人员说明本发明的概念。

具体实施方式

为使本发明实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本发明实施例中的附图，对实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，以下实施例用于说明本发明，但不用来限制本发明的范围。

在本发明的描述中，需要说明的是，术语“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。

在本发明的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。

实施例一

如图1至图4所示，本实施例所述的一种食品车间加工用焯水机，包括箱体1、进水管2、管道3、清理装置4、加热装置5、箱门6、把手7、喷头8和开关按钮11，所述箱体1的下方设有加热装置5，所述加热装置5包括加热板51、加热柱52和电路53，所述加热装置5 的两侧设有底座10，所述箱体1的内部设有管道3，所述箱体1的顶部通过嵌合的方式连接清理装置4，所述清理装置4的两侧固定连接马达41，所述马达41啮合连接齿轮42，所述清理装置4固定连接进料口43，所述清理装置4通过焊接的方式连接储物槽44，在箱体1的顶部安装了清理装置4，主要的有益好处就是通过马达41带动齿轮42旋转使得清理装置4 移动，在清理装置4移动的过程中进料口43会把水面漂浮的漂浮物吸至储物槽44内，定时清洁水面。

加热装置5通过嵌合的方式连接电路53，所述加热装置5固定连接加热板51，所述加热板51通过焊接的方式连接加热柱52，所述加热柱52呈平均分布形式，在箱体1的底部安装了加热装置5，主要的有益好处就是通过多个加热柱52与水面的直接接触来快速提高箱体1 内部的水温。

进水管2通过焊接的方式连接管道3，所述管道3通过嵌合的方式连接喷头8，所述喷头 8呈平均分布形式，在箱体1的内部安装了管道3，主要的有益好处就是把进水系统和排水系统分来，不仅可以通过多个喷头8来提高注水效率，而且可以避免与脏水混在一起。

箱体1通过嵌合的方式连接箱门6，所述箱门6通过焊接的方式连接把手7，通过在箱体 1的外部安装了箱门6，主要的有益好处就是利用抽拉式的箱门6便于操作箱体1内部的食品。

箱体1通过焊接的方式连接底座10，所述底座10呈对称分布形式，通过在箱体1的底部安装了底座10，主要的有益好处就是给排废口9提供排废空间。

箱体1固定连接排废口9，所述开关按钮11通过嵌合的方式连接箱体1，通过在箱体1 的底部安装了排废口9，主要的有益好处就是独立排废水，提高箱体内部水源1的干净程度。

工作原理：在使用此装置时，把进水管2和外部的水管连接，安装成功后开始投入使用，把水源从进水管2加入管道3内部，水流通过管道3从喷头8喷出，多个喷头8可提高加水的速度，加水完成后，使用开关按钮11打开外部的电源，通过电路53给加热板51供能，加热板51带动加热柱52开始发烫，加热柱52与水直接接触可以提高给水加热的效率，然后把食材放入箱体1内部进行焯水，肉质类的食品经过焯水后，水面会产生大量的漂浮物，使用开关按钮11打开清理装置4内部的马达41，马达41带动齿轮42开始旋转，在齿轮42旋转的过程中带动清理装置4横向移动，清理装置4在水面移动的时候，漂浮物会自动流进进料口43，通过进料口43进入储物槽44内储存，等待焯水工作结束后，打开箱体1底部的排废口9，排出废水，然后握住把手7把箱门6拉起，然后把食品捞出即可。

本发明的箱体1、进水管2、管道3、清理装置4、马达41、齿轮42、进料口43、储物槽44、加热装置5、加热板51、加热柱52、电路53、箱门6、把手7、喷头8、排废口 9、底座10、开关按钮11，部件均为通用标准件或本领域技术人员知晓的部件，其结构和原理都为本技术人员均可通过技术手册得知或通过常规实验方法获知，本发明解决的问题是现有的食品车间加工用焯水机结构简单，功能单一的问题，本发明通过上述部件的互相组合，解决了现有的食品车间加工用焯水机存在以下问题：1.现有的食品车间加工用焯水机大多结构简单，因为肉类食品在焯水时都会造成水面产生大量的肉沫漂浮物，大批量生产的机器却不方便清理漂浮物，导致存在食品安全问题的隐患，2.现有的食品车间加工用焯水机大多结构简单，在加热的时候只有箱体平面的加热面，加热速度慢导致食品加工效率低的问题，3.现有的食品车间加工用焯水机大多功能单一，加水管和排水口都共用一个管道，导致每次在加水前机器内还会残留废水的问题。

以上所述仅是本发明的较佳实施例而已，并非对本发明作任何形式上的限制，虽然本发明已以较佳实施例揭露如上，然而并非用以限定本发明，任何熟悉本专利的技术人员在不脱离本发明技术方案范围内，当可利用上述提示的技术内容作出些许更动或修饰为等同变化的等效实施例，但凡是未脱离本发明技术方案的内容，依据本发明的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化与修饰，均仍属于本发明方案的范围内。

Claims (6)

1.一种食品车间加工用焯水机，其特征在于：包括箱体(1)、进水管(2)、管道(3)、清理装置(4)、加热装置(5)、箱门(6)、把手(7)、喷头(8)和开关按钮(11)，所述箱体(1)的下方设有加热装置(5)，所述加热装置(5)包括加热板(51)、加热柱(52)和电路(53)，所述加热装置(5)的两侧设有底座(10)，所述箱体(1)的内部设有管道(3)，所述箱体(1)的顶部通过嵌合的方式连接清理装置(4)，所述清理装置(4)的两侧固定连接马达(41)，所述马达(41)啮合连接齿轮(42)，所述清理装置(4)固定连接进料口(43)，所述清理装置(4)通过焊接的方式连接储物槽(44)。

2.根据权利要求1所述的一种食品车间加工用焯水机，其特征在于：所述加热装置(5)通过嵌合的方式连接电路(53)，所述加热装置(5)固定连接加热板(51)，所述加热板(51)通过焊接的方式连接加热柱(52)，所述加热柱(52)呈平均分布形式。

3.根据权利要求1所述的一种食品车间加工用焯水机，其特征在于：所述进水管(2)通过焊接的方式连接管道(3)，所述管道(3)通过嵌合的方式连接喷头(8)，所述喷头(8)呈平均分布形式。

4.根据权利要求1所述的一种食品车间加工用焯水机，其特征在于：所述箱体(1)通过嵌合的方式连接箱门(6)，所述箱门(6)通过焊接的方式连接把手(7)。

5.根据权利要求1所述的一种食品车间加工用焯水机，其特征在于：所述箱体(1)通过焊接的方式连接底座(10)，所述底座(10)呈对称分布形式。

6.根据权利要求1所述的一种食品车间加工用焯水机，其特征在于：所述箱体(1)固定连接排废口(9)，所述开关按钮(11)通过嵌合的方式连接箱体(1)。

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