CN112857010B - 一种配备冷却杀菌装置的三级带式红外干燥机 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及食品加工领域，具体涉及一种配备冷却杀菌装置的三级带式红外干燥机。主要包括干燥室，加热系统，输送系统，通风系统，冷却杀菌系统和控制系统，其特征在于：三级干燥分别为强化干燥，间歇干燥和冷却杀菌，将不同干燥工艺结合，从而提高物料的干燥效果和品质，所述输送系统中导料槽角度可调，避免物料堆积，与传送带配合控制物料干燥时间和干燥速率，所述通风系统可以将水蒸气快速排出箱体，避免蒸发水汽影响物料对红外辐射能的吸收，所述冷却杀菌系统可将干燥后物料快速冷却杀菌以便直接封袋包装。本发明的干燥机干燥效果好，减少工人劳动强度，缩短生产周期，节能环保热污染少，满足不同物料的干燥需求。
Description
技术领域
本发明涉及食品加工技术领域，一种配备冷却杀菌装置的三级带式红外干燥机。
背景技术
我国是传统的农业大国，从而需要进行干燥加工农产品的种类也很多，不仅包括蔬菜、瓜果、谷物和油料作物等主要农产品，还包括需要干燥的农副产品，如茶叶、烟草、中药等，目前，中国的农产品加工技术仍然存在巨大的增值空间和发展潜力。但是，就农产品干燥技术的发展而言，我国与发达国家之间仍存在较大差距。
现在红外干燥技术作为一项农产品干燥技术已经得到了广泛的研究和应用，它升温快，有效的缩短了干燥设施所需的预热时间，所使用的干燥设备的结构比其他干燥方法简单，干燥效率高，可以有效节省设备的投资和占地面积；红外辐射具有存在方向性，可对局部进行加热等优点。带式干燥设备具有干燥速率快、蒸发强度大、产品品质好等优点，这些优势是传统的干燥技术所无法达到的。
中国专利号CN1042116513A公布了一种红外干燥机，其有支架、传送台面、干燥室、电机架和控制面板等结构组成，传送台面位于支架的上部，电机架置于支架的一侧，电动机与传送台面相连接，其上面有一个干燥室，控制面板位于干燥室的最上部，支架上设置配电盒，干燥室顶部的两侧安装红外加热管。其采用红外干燥与热风干燥联合干燥，节能，但其结构较小，一次干燥物料少，红外加热元件功率是相同的，不能为不同物料提供最合适的干燥环境。
中国专利号CN2007200343110.X公布了一种多层带式干燥机，箱体内部的每一条输送带，其运行方向都与热风的进入方向相反，从而可以使物料相对于干燥的热风做反向运动。进入的干燥热空气和侧向干燥热空气吹走传送带上的物料以蒸发水分。然后继续加热并回收。其采用热风干燥的形式，结构简单，干燥过程中能有效地保持物料原型，但热风干燥热污染大，干燥效果较差。
中国专利号CN110822836公布了一种网带式干燥机外置加热温度控制结构，网带传输机的传输网带由上层网带和下层网带互为整体组成。本发明通过调风阀可对各网带传输机内的干燥温度进行调节，可针对不同物料的干燥特性，选择合适的干燥温度，便于对网带传输机上的物料进行最优化干燥，但是没有冷却杀菌装置，产品还需要进一步加工，工序繁琐。
发明内容
为解决传统干燥方式效率低，不环保，干燥效果差的问题，本发明提供以下技术方案：一种配备冷却杀菌装直的三级带式红外干燥机，主要包括进料口、出料口、干燥室、加热系统、输送系统、通风系统、冷却杀菌系统和控制系统；所述干燥室包括干燥室Ⅰ、干燥室Ⅱ、干燥室Ⅲ，物料从进料口进入，依次经过干燥室Ⅰ、干燥室Ⅱ、干燥室Ⅲ进行三级干燥；所述加热系统包括加热系统Ⅰ、加热系统Ⅱ、加热系统Ⅲ，分别设于各级干燥室顶部，各加热系统包括多个红外加热器；所述输送系统设于各干燥室底部，包括导料槽、传送带、电机；所述通风系统设于干燥室侧壁上，风向与物料流动方向相同，包括轴流风机和外罩；所述冷却杀菌系统设于干燥室Ⅲ顶部，包括进气口、冷却风机、紫外灯；所述控制系统包括控制面板和控制箱，控制设备及冷却杀菌系统的开启关闭，控制系统控制传送带速度，范围为0～0.15m/s，控制导料槽与水平方向的角度α，范围为30°～75°，控制轴流风机转速的三级调控，一级为500r/min，二级为1000r/min，三级为1500r/min，控制冷却风机转速的三级调控，一级为400r/min，二级为700r/min，三级为1000r/min；所述干燥室内传送带上设有干燥区和缓冲区，其中单个干燥区在传送带上所占长度为a，可接收到红外加热器均匀的能量辐射，单个缓冲区在传送带上所占长度为b，接收不到能量辐射，其中干燥室Ⅰ内80cm≥a≥50cm、b＝0，干燥室Ⅱ内75cm≥a≥45cm、20cm≥b≥10cm，干燥室Ⅲ内70cm≥a≥40cm、30cm≥b≥20cm，所述加热系统Ⅰ中红外加热器单个功率为400-500W，加热系统Ⅱ中红外加热器单个功率为300-400W，加热系统Ⅲ中红外加热器单个功率为200-300W；所述红外加热器的间距和数目根据不同干燥阶段的要求进行配置，从而为物料连续干燥提供合适的条件和缓苏期，提高物料的干燥效果和品质。
实际使用时
一种配备冷却杀菌装置的三级带式红外干燥机，进料口方便加载物料，干燥室为物料提供干燥空间，观察窗可以观察干燥过程及干燥效果，加热系统提供物料干燥所需能量，输送系统带动物料行进从而实现连续干燥，通风系统去除干燥室多余水蒸气，便于物料对辐射能的吸收，冷却杀菌系统将干燥后的物料进行冷却杀菌，出料口将干燥杀菌冷却好的物料输送至干燥机外部，控制系统可以控制设备的开启关闭，每根传送带的运行速度和导料槽角度，轴流风机和冷却风机转速等。
装置运行时
先将干燥机打开，在控制面板设定好相应干燥参数，如红外加热器的功率，传送带的带速等，然后将物料从进料口投入，在观察窗观察物料干燥情况，加热系统开始工作对物料进行干燥，输送系统将物料由最上层干燥室逐步向下进行传送，导料槽将物料导入下一层干燥室，过程中产生的水蒸气通过通风系统排出机体外部，待物料干燥完成后由冷却杀菌系统进行冷却杀菌，然后通过出料口输送到机体外部。
附图说明
图1为一种配备冷却杀菌装置的三级带式红外干燥机轴侧图
图2为一种配备冷却杀菌装置的三级带式红外干燥机主视剖视图
图3为一种配备冷却杀菌装置的三级带式红外干燥机左视部分剖视图
图4为干燥区和缓冲区示意图
图5为红外加热器俯视图
图6为冷却杀菌装置主视图
图7为冷却杀菌装置俯视图
图8为冷却杀菌装置侧视部分剖视图
图中所示1-出料口；2-轴流风机；3-进气口；4-外罩；5-进料口；6-观察窗；7-控制面板；8-控制箱；9-冷却风机；10-紫外灯；11-干燥室Ⅰ；12-导料槽；13-传送带；14-加热管；15-红外辐射板；16-电机；17-滚轮支撑座；18-滚轮；111-机架；20-干燥室Ⅱ；21-干燥室Ⅲ；22-风机罩；23-干燥区；24-缓冲区。
具体实施方式
下面详细说明本发明的优选实施方式
一种配备冷却杀菌装直的三级带式红外干燥机，主要包括进料口5、出料口1、干燥室、加热系统、输送系统、通风系统、冷却杀菌系统和控制系统；所述干燥室包括干燥室Ⅰ11、干燥室Ⅱ20、干燥室Ⅲ21，物料从进料口进入，依次经过干燥室Ⅰ、干燥室Ⅱ、干燥室Ⅲ进行三级干燥；所述加热系统包括加热系统Ⅰ、加热系统Ⅱ、加热系统Ⅲ，分别设于各级干燥室顶部，各加热系统包括多个红外加热器；所述输送系统设于各干燥室底部，包括导料槽12、传送带13、电机16；所述通风系统设于干燥室侧壁上，风向与物料流动方向相同，包括轴流风机2和外罩4；所述冷却杀菌系统设于干燥室Ⅲ21顶部，包括进气口3、冷却风机9、紫外灯10；所述控制系统包括控制面板7和控制箱8，控制设备及冷却杀菌系统的开启关闭，控制系统控制传送带速度，范围为0～0.15m/s，控制导料槽与水平方向的角度α，范围为30°～75°，控制轴流风机转速的三级调控，一级为500r/min，二级为1000r/min，三级为1500r/min，控制冷却风机转速的三级调控，一级为400r/min，二级为700r/min，三级为1000r/min；所述干燥室内传送带上设有干燥区23和缓冲区24，其中单个干燥区23在传送带上所占长度为a，可接收到红外加热器均匀的能量辐射，单个缓冲区24在传送带上所占长度为b，接收不到能量辐射，其中干燥室Ⅰ内80cm≥a≥50cm、b＝0，干燥室Ⅱ内75cm≥a≥45cm、20cm≥b≥10cm，干燥室Ⅲ内70cm≥a≥40cm、30cm≥b≥20cm，所述加热系统Ⅰ中红外加热器单个功率为400-500W，加热系统Ⅱ中红外加热器单个功率为300-400W，加热系统Ⅲ中红外加热器单个功率为200-300W；所述红外加热器的间距和数目根据不同干燥阶段的要求进行配置，从而为物料连续干燥提供合适的条件和缓苏期，提高物料的干燥效果和品质。
实际使用时
一种配备冷却杀菌装置的三级带式红外干燥机，进料口用于加载物料，干燥室为物料提供干燥空间，观察窗可以观察干燥过程及干燥效果，加热系统提供物料干燥所需能量，输送系统带动物料行进从而实现连续干燥，通风系统去除干燥室多余水蒸气，便于物料对辐射能的吸收，冷却杀菌系统将干燥后的物料进行冷却杀菌，出料口将干燥杀菌冷却好的物料输送至干燥机外部，控制系统可以控制设备的开启关闭，每根传送带的运行速度和导料槽角度，轴流风机和冷却风机转速等。
装置运行时
先将干燥机打开，在控制面板设定好相应干燥参数，如红外加热器的功率，传送带的带速等，然后将物料从进料口投入，在观察窗观察物料干燥情况，加热系统开始工作对物料进行干燥，输送系统将物料由最上层干燥室逐步向下进行传送，导料槽将物料导入下一层干燥室，过程中产生的水蒸气通过通风系统排出机体外部，待物料干燥完成后由冷却杀菌系统进行冷却杀菌，然后通过出料口输送到机体外部。
Claims (1)
1.一种配备冷却杀菌装直的三级带式红外干燥机，主要包括进料口(5)、出料口(1)、干燥室、加热系统、输送系统、通风系统、冷却杀菌系统和控制系统；所述干燥室包括干燥室Ⅰ(11)、干燥室Ⅱ(20)、干燥室Ⅲ(21)，物料从进料口进入，依次经过干燥室Ⅰ、干燥室Ⅱ、干燥室Ⅲ进行三级干燥；所述加热系统包括加热系统Ⅰ、加热系统Ⅱ、加热系统Ⅲ，分别设于各级干燥室顶部，各加热系统包括多个红外加热器；所述输送系统设于各干燥室底部，包括导料槽(12)、传送带(13)、电机(16)；所述通风系统设于干燥室侧壁上，风向与物料流动方向相同，包括轴流风机(2)和外罩(4)；所述冷却杀菌系统设于干燥室Ⅲ(21)顶部，包括进气口(3)、冷却风机(9)、紫外灯(10)；所述控制系统包括控制面板(7)和控制箱(8)，控制系统控制传送带速度，范围为0～0.15m/s，控制导料槽与水平方向的角度α，范围为30°～75°，控制轴流风机转速的三级调控，一级为500r/min，二级为1000r/min，三级为1500r/min，控制冷却风机转速的三级调控，一级为400r/min，二级为700r/min，三级为1000r/min；所述干燥室内传送带上设有干燥区(23)和缓冲区(24)，其中单个干燥区(23)在传送带上所占长度为a，可接收到红外加热器均匀的能量辐射，单个缓冲区(24)在传送带上所占长度为b，接收不到能量辐射，其中干燥室Ⅰ内80cm≥a≥50cm、b＝0，干燥室Ⅱ内75cm≥a≥45cm、20cm≥b≥10cm，干燥室Ⅲ内70cm≥a≥40cm、30cm≥b≥20cm，所述加热系统Ⅰ中红外加热器单个功率为400-500W，加热系统Ⅱ中红外加热器单个功率为300-400W，加热系统Ⅲ中红外加热器单个功率为200-300W。
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