CN111943320A - 餐饮饮水过滤监控系统 - Google Patents
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Abstract
本发明公开一种餐饮饮水过滤监控系统，包括：至少一进水端，其进水于一蓄水槽，并输水于一滤水装置，该滤水装置系输水于一净水槽及一过滤排放槽，滤水装置及净水槽间设有第一水质感测组件，其可为电解质导电率传感器或溶解性固体量传感器，而一控制装置将该第一水质感测组件的感测值对应呈现于该显示设备，并可呈现各部件的运作状态；采用本方案后，可建置于餐饮业，并将显示设备设置于消费者可观及之处，借以呈现业者所采用水的水质状态，令业者及消费者皆可随时监控业者所采水源的水质，以提升消费者对业者食品的信心。
Description
技术领域
本发明提供一种餐饮饮水过滤监控系统，尤指一种可借由设置显示设备以监测餐饮业者所采用水质的状态。
背景技术
随科技、生活水平的发展，故现代人对于饮食质量的要求日渐提升，而各国政府亦界定相关食品安全规范，期各相关餐饮业者可予遵守，以维护社会大众之健康安全；如就中国台湾而言，由于食品安全事件频传，故中国台湾的卫生福利部食品药物管理署发布食品良好卫生规范准则及食品安全卫生管理法，借以明文规定餐饮物料及环境的相关处理及维护方式，期改善中国台湾食安相关问题，并提升消费者对于食安的信心及健康安全；因此，虽已有相关的食安及卫生管理的规范，然食安事件深植人心，故若业者无法主动提供相关检验或环境报告，则仍会导致消费者产生食安疑虑；纵使业者已通过相关检验标准或认证，惟仍将受消费者质疑通过认证的时点与现行卫生不一致，或认送检物料与实际使用物料不同，故造成诸多守法业者极大的困扰。
再者，水源为餐饮业者不可或缺的重要资源，纵使业者公开其处理餐饮的环境及用料标准，惟仍无法举证其当下所采用的水源或冰块为经过滤的干净饮用水，故如何有效维护餐饮环境、监控用水质量及令消费者知悉业者对于食品卫生的坚持，实为现今餐饮业者营运所需研究的课题。
此外，餐饮业者通常使用RO逆渗透过滤机过滤自来水而产生RO水，惟因逆渗透流程中，因其渗透膜的孔隙极小，而较大部分的水因所残留的杂质较多，为确保渗透膜不被破坏，故将其予以排放而形成排放水，而排放水将直接无除而未被妥善利用，其将造成水资源的浪费，故有部分国家明文禁止使用RO逆渗透过滤机。
有鉴于此，发明人乃潜心进一步研究餐饮饮水的过滤及监控，并着手进行研发及改良，期以一较佳发明以解决上述问题，且在经过不断试验及修改后而有本发明的问世。
发明内容
本发明的目的为解决前述问题，为达致以上目的，发明人提供一种餐饮饮水过滤监控系统，其包括：至少一进水端，其连通并输水于一滤水装置，该滤水装置连通并输水于一净水槽及一过滤排放槽，且该滤水装置及该净水槽间设有一第一水质感测组件；一控制装置，其耦接于该第一水质感测组件、该滤水装置及一显示设备，该控制装置系对应控制并呈现该滤水装置的运作状态，且该控制装置将该第一水质感测组件的感测值对应呈现于该显示设备。
据上所述的餐饮饮水过滤监控系统，其中，所述进水端进水于至少一蓄水槽，且该进水端借由所述蓄水槽连通并输水于该滤水装置。
据上所述的餐饮饮水过滤监控系统，其中，所述蓄水槽及该滤水装置间，还设有一加压泵浦，其用以令所述蓄水槽加压进水于该滤水装置，该加压泵浦耦接于该控制装置，且该控制装置对应控制并呈现该加压泵浦的运作状态。
据上所述的餐饮饮水过滤监控系统，其中，所述蓄水槽及该滤水装置间，还设有一第二水质感测组件，该第二水质感测组件耦接于该控制装置，且该控制装置将该第二水质感测组件的感测值对应呈现于该显示设备。
据上所述的餐饮饮水过滤监控系统，其中，该第一水质感测组件及该第二水质感测组件电解质导电率传感器或溶解性固体量(TDS)传感器。
据上所述的餐饮饮水过滤监控系统，其中，至少其一所述蓄水槽及该净水槽还分别设有一水位感测装置，其耦接于该控制装置，且该控制装置分别呈现所述水位感测装置所测的水位值。
据上所述的餐饮饮水过滤监控系统，还包括一制冰装置，该滤水装置连通并输水于该制冰装置，借以令该制冰装置予以制冰。
据上所述的餐饮饮水过滤监控系统，还包括一冷却装置，所述进水端连通并输水于该冷却装置，且该制冰装置还包括一进水管路及一回流管路，该进水管路及该回流管路分别连通于该制冰装置及该冷却装置的间；该冷却装置用以透过该进水管路输水于该制冰装置，并经热循环制冰后产生的热量透过该回流管路回流至该冷却装置进行冷却。
据上所述的餐饮饮水过滤监控系统，其中，该进水管路还设有一冷却加压泵，借以令该冷却装置透过加压进水于该制冰装置，该冷却加压泵耦接于该控制装置，且该控制装置系对应控制并呈现该冷却加压泵的运作状态。
据上所述的餐饮饮水过滤监控系统，其中，该冷却装置还设有一冷却风扇，且该冷却风扇耦接于该控制装置，该控制装置对应控制并呈现该冷却风扇的运作状态。
是由上述说明及设置，显见本发明主要具有下列数项优点及功效，兹逐一详述如下：
1.本发明借由控制装置显示设备的设置，即可予以分别监控滤水装置、制冰装置、冷却加压泵、加压泵浦及冷却风扇的运作状态，以利于实时监控及维修；而借由显示设备的设置，借以分别显示滤水装置于过滤前后的水质，如： TDS值或酸碱值，而显示设备可设置于消费者可观及之处，如：销售柜台，借以令消费者可知悉业者当下所采用水源及冰块的水质，借以提升消费者的信心，并可有助于提升建立业者及消费者间的信赖。
2.本发明的蓄水槽可用以贮存自来水，而经滤水装置过滤后的水将被分为净水及排放水，净水部分将被贮存于净水槽，以供制冰、制作食品或饮品使用；而排放水将排放至过滤排放槽，其可做为洗净餐具或环境使用，即可确实回收利用滤水装置所排的排放水，以达致节能环保的功效。
附图说明
图1为本发明的架构示意图。
图2为本发明的系统流程示意图。
其中、1、进水端，11、蓄水槽，12、加压泵浦，13、第二水质感测组件，2、滤水装置，21、净水槽，22、过滤排放槽，23、第一水质感测组件，3、控制装置，31、显示设备，4、水位感测装置，5、制冰装置，51、进水管路，52、回流管路，53、冷却加压泵，6、冷却装置， 61、冷却风扇。
具体实施方式
关于发明人的技术手段，兹举数种较佳实施例配合附图于下文进行详细说明，以使能够深入了解并认同本发明。
请先参阅图1、2所示，本发明提供一种餐饮饮水过滤监控系统，其包括：
至少一进水端1，其连通并输水于一滤水装置2，该滤水装置2连通并输水于一净水槽21及一过滤排放槽22，且该滤水装置2及该净水槽21间设有一第一水质感测组件23；
就滤水装置2而言，其通常为RO逆渗透过滤机，且可知悉者，RO逆渗透过滤机为进行其过滤需求，以及防止其渗透膜受压力而损坏，故通过渗透膜者为净水，未通过渗透膜者为排放水，而因渗透膜通常被设置于第四道滤芯，故进水端1的自来水仍受前三道的滤芯所过滤，故虽称的为排放水，为其实质上仍较自来水为纯净，是以，本发明将净水导入净水槽21，以作为饮品或食品制作的用途，而将排放水导入过滤排放槽22，以作为餐饮相关器具或环境的清洁用途。
在一实施例中，所述进水端1用以输入自来水，为利于其贮存，故所述进水端1进水于至少一蓄水槽11，且该进水端1借由所述蓄水槽11连通并输水于该滤水装置2；使用者亦可依需求提取蓄水槽11内的自来水进行相关非食品用的环境清洗；
并如前所述，因滤水装置2通常为RO逆渗透过滤机，而进行逆渗透者通常需较高的水压输入，是以，在一实施例中，于所述蓄水槽11及该滤水装置2间设置一加压泵浦12，用以令所述蓄水槽11加压进水于该滤水装置2；
一控制装置3，其耦接于该第一水质感测组件23、该滤水装置2及一显示设备31，而加压泵浦12亦耦接于该控制装置3，故控制装置3对应控制并呈现该滤水装置2及加压泵浦12的运作状态；而该控制装置3将该第一水质感测组件23的感测值对应呈现于该显示设备31，较佳者，该控制装置3可装设于可为消费者所观及之处，例如销售或点餐柜台，以利使用者及业者能随时监控业者所使用于食品或饮品的水质，借以提升消费者的信赖及对饮食的信心。
为利于进行进水端1来源的控管，以及经滤水装置2于过滤前后的对比，是以，较佳者，还于所述蓄水槽11及该滤水装置2间设置一第二水质感测组件 13，该第二水质感测组件13耦接于该控制装置3，且该控制装置3亦将该第二水质感测组件13的感测值对应呈现于该显示设备31。
就水质检测而言，在一具体的实施例中，第一水质感测组件23及第二水质感测组件13电解质导电率传感器或溶解性固体量(TDS)传感器，故感测值即为对应的PH值或TDS值，惟其仅系举例说明，并不以此作为限定。
就监控蓄水槽11及净水槽21的水量而言，在一实施例中，至少其一所述蓄水槽11及该净水槽21还分别设有一水位感测装置4，其耦接于该控制装置3，且该控制装置3分别呈现所述水位感测装置4所测的水位值，借以利于查看其蓄水槽11及净水槽21是否具有足够的水源以供业者营运，并可于异常时及时予以排除亦常并检修。
就制冰方式而言，由于餐饮店通常需使用冰块以配合饮品或食品的制作，故冰块仍因使用过滤后的净水予以制得，是以，在一实施例中，本发明还设置一制冰装置5，该滤水装置2连通并输水于该制冰装置5，借以令该制冰装置5 予以制冰；而因制冰过程需有热交换的需求，故在一实施例中，还包括一冷却装置6，所述进水端1连通并输水于该冷却装置6，且该制冰装置5还包括一进水管路51及一回流管路52，该进水管路51及该回流管路52分别连通于该制冰装置5及该冷却装置6之间；该冷却装置6用以透过该进水管路51输水于该制冰装置5，藉以令制冰装置5进行热交换，藉以将滤水装置2所输的净水予以冷冻形成冰块，而其经热循环制冰后产生的热量则透过该回流管路52回流至该冷却装置6重复进行冷却，以利循环利用者。
而通常制冰须配合压缩机进行其热交换需求，故该进水管路51还设有一冷却加压泵53，借以令该冷却装置6透过加压进水于该制冰装置5，该冷却加压泵53耦接于该控制装置3，且该控制装置3亦可对应控制并呈现该冷却加压泵 53的运作状态；此外，因冷却装置6通常设置有一冷却风扇61，为予监控冷却装置6的运作状态，故该冷却风扇61亦耦接于该控制装置3，使该控制装置3 可对应控制并呈现该冷却风扇61的运作状态。
需特别说明的是，本发明可借由控制装置3以分别监控滤水装置2、制冰装置5、冷却加压泵53、加压泵浦12及冷却风扇61的运作状态，并可呈现所述水位感测装置4所测的水位值，是以，在一实施例中，控制装置3可为具人机接口的控制系统，借以利于使用者进行状态监视及进行启闭，而对于运作状态的呈现，可借由其人机接口直接显示，亦可依需求而选择式显示于显示设备31，惟其仅系举例说明，并不以此作为限定。
以上所述，仅为本发明的数种较佳实施例，当不能以此限定本发明实施的范围，即大凡依本发明申请专利范围及发明说明书内容所作的等效变化与修饰，皆应仍属本发明专利涵盖的范围内。
Claims (10)
1.一种餐饮饮水过滤监控系统，其特征在于，包括：
至少一进水端，其连通并输水于一滤水装置，该滤水装置连通并输水于一净水槽及一过滤排放槽，且该滤水装置及该净水槽间设有一第一水质感测组件；
一控制装置，其耦接于该第一水质感测组件、该滤水装置及一显示设备，该控制装置对应控制并呈现该滤水装置的运作状态，且该控制装置将该第一水质感测组件的感测值对应呈现于该显示设备。
2.如权利要求1所述的餐饮饮水过滤监控系统，其特征在于，所述进水端进水于至少一蓄水槽，且该进水端由所述蓄水槽连通并输水于该滤水装置。
3.如权利要求2所述的餐饮饮水过滤监控系统，其特征在于，所述蓄水槽及该滤水装置间，还设有一加压泵浦，其用以令所述蓄水槽加压进水于该滤水装置，该加压泵浦耦接于该控制装置，且该控制装置对应控制并呈现该加压泵浦的运作状态。
4.如权利要求2所述的餐饮饮水过滤监控系统，其特征在于，所述蓄水槽及该滤水装置间，还设有一第二水质感测组件，该第二水质感测组件耦接于该控制装置，且该控制装置将该第二水质感测组件的感测值对应呈现于该显示设备。
5.如权利要求4所述的餐饮饮水过滤监控系统，其特征在于，该第一水质感测组件及该第二水质感测组件电解质导电率传感器或溶解性固体量传感器。
6.如权利要求2所述的餐饮饮水过滤监控系统，其特征在于，至少其一所述蓄水槽及该净水槽还分别设有一水位感测装置，其耦接于该控制装置，且该控制装置分别呈现所述水位感测装置所测的水位值。
7.如权利要求1所述的餐饮饮水过滤监控系统，其特征在于，还包括一制冰装置，该滤水装置连通并输水于该制冰装置，以令该制冰装置予以制冰。
8.如权利要求7所述的餐饮饮水过滤监控系统，其特征在于，还包括一冷却装置，所述进水端连通并输水于该冷却装置，且该制冰装置还包括一进水管路及一回流管路，该进水管路及该回流管路系分别连通于该制冰装置及该冷却装置之间；该冷却装置用以透过该进水管路输水于该制冰装置，并经热循环制冰后产生的热量透过该回流管路回流至该冷却装置进行冷却。
9.如权利要求8所述的餐饮饮水过滤监控系统，其特征在于，该进水管路还设有一冷却加压泵，以令该冷却装置透过加压进水于该制冰装置，该冷却加压泵耦接于该控制装置，且该控制装置对应控制并呈现该冷却加压泵的运作状态。
10.如权利要求8所述的餐饮饮水过滤监控系统，其特征在于，该冷却装置还设有一冷却风扇，且该冷却风扇耦接于该控制装置，该控制装置对应控制并呈现该冷却风扇的运作状态。
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
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| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20201117 |