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CN111528309A - 清热解毒的袋装茶及其制备方法 - Google Patents

清热解毒的袋装茶及其制备方法 Download PDF

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Abstract

本发明提供清热解毒的袋装茶及其制备方法，按质量份计，袋装茶包括如下组份：白茶15‑20份，黄茶10‑15份，苦丁茶7‑12份，麦冬2‑9份，夏枯草5‑8份，车前草4‑6份，白茅1‑5份，胖大海2‑4份；方法包括：按上述质量份准备新鲜原料：白茶，黄茶，苦丁茶，麦冬，夏枯草，车前草，白茅及胖大海；将所述新鲜原料置于萎凋室内自然萎凋，得到萎凋原料；将所述萎凋原料进行渥堆发酵，发酵时间为7‑9h，得到发酵原料；把发酵原料置于烘干机内进行烘干操作，至原料水分低于3％，得到干燥原料；将干燥原料分装入袋，得到袋装茶；本发明提供清热解毒的袋装茶，解决了现有茶叶功能效果单一，且药用效果不持久的问题。

Description

清热解毒的袋装茶及其制备方法
技术领域
本发明涉及茶叶技术领域，具体涉及清热解毒的袋装茶及其制备方法。
背景技术
茶原为中国南方的嘉木，茶叶作为一种著名的保健饮品，它是古代中国南方人民对中国饮食文化的贡献，也是中国人民对世界饮食文化的贡献，与可可及咖啡并称为当今世界三大无酒精的饮料，为世界三大饮料之首；
茶属于山茶科，为常绿灌木或小乔木植物，茶树叶子制成茶叶，泡水后使用，有强心，利尿的功效，茶树种植3年就可以采叶子，一般清明前后采摘长出4-5个叶的嫩芽，用这种嫩叶制作的茶叶质量非常好，属于茶中的珍品；
茶中有黄酮类化合物，芳香油化合物，碳水化合物，儿茶素，多种维生素，蛋白质和氨基酸等多种营养物质，还含有钙，磷，铁，锌，硒及铜等矿物质，这些成分对人体有益，对人体预防疾病有重要意义；
但是现有茶叶种类繁多，每种茶的药用效果单一，且药用效果不持久。
发明内容
为了克服现有技术的缺陷，本发明提供清热解毒的袋装茶，解决了现有茶叶功能效果单一，且药用效果不持久的问题。
本发明的技术方案具体如下：
清热解毒的袋装茶，按质量份计，包括如下组份：白茶15-20份，黄茶10-15份，苦丁茶7-12份，麦冬2-9份，夏枯草5-8份，车前草4-6份，白茅1-5份，胖大海2-4份。
优选的，白茶16-18份，黄茶12-13份，苦丁茶8-10份，麦冬4-6份，夏枯草6-7份，车前草5-6份，白茅2-4份，胖大海2-3份。
优选的，白茶17份，黄茶13份，苦丁茶9份，麦冬5份，夏枯草6份，车前草5份，白茅3份，胖大海2份。
进一步的，清热解毒的袋装茶还包括人参须1-5份。
进一步的，清热解毒的袋装茶还包括沙棘2-4份。
针对上述清热解毒的袋装茶，提供与其对应的制备方法，具体包括如下步骤：
(1)按上述质量份准备新鲜原料：白茶，黄茶，苦丁茶，麦冬，夏枯草，车前草，白茅及胖大海；
(2)将所述新鲜原料置于萎凋室内自然萎凋，得到萎凋原料；
(3)将所述萎凋原料进行渥堆发酵，发酵时间为7-9h，得到发酵原料；
(4)把发酵原料置于烘干机内进行烘干操作，至原料水分低于3％，得到干燥原料；
(5)将干燥原料分装入袋，得到袋装茶。
进一步的，萎凋室内的温度为25-28摄氏度，相对湿度为50-60％。
进一步的，所述步骤(1)中准备的新鲜原料还包括，人参须1-5份。
进一步的，所述步骤(5)中，干燥原料分装入袋时，于袋中添加沙棘2-4份。
进一步的，萎凋原料在进行渥堆发酵前，放在纱布内，置于包揉机内进行包揉，包揉机的转速为40-50r/min，包揉时间为10-15min。
本发明的技术方案具备如下有益效果：
本发明以白茶，黄茶及苦丁茶等茶原料与麦冬，夏枯草，车前草，白茅及胖大海药用原料配合，得到一种复合药用茶，不仅具有清热解毒的作用，还具有预防及治疗感冒咳嗽，提高免疫的功效，延缓细胞老化及调节中枢神经等活动作用，且药用效果持久。
本发明的清热解毒的袋装茶进一步包括人参须1-5份，袋装茶用水冲泡后，人参须内的孔隙吸附茶水中的咖啡碱，避免饮茶者在饮用茶水的过程中摄入过多咖啡碱，引起神经系统过度兴奋或对引起高血压及心肌梗塞等疾病的弊端。
本发明的清热解毒的袋装茶进一步包括沙棘2-4份，促进茶原料在茶水中的溶解度，缩短茶水的浸泡时间。
本发明提供的清热解毒的袋装茶的制备方法，在萎凋后，渥堆发酵前对萎凋原料进行包揉处理，充分促进茶原料之间的相互融合，提高袋装茶的功效。
具体实施方式
下面对本发明的技术方案进行清楚、完整地描述。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例1
清热解毒的袋装茶，按质量份计，包括如下组份：白茶15份，黄茶10份，苦丁茶7份，麦冬2份，夏枯草5份，车前草4份，白茅1份，胖大海2份。
上述清热解毒的袋装茶的制备方法，具体包括如下步骤：
(1)按上述质量份准备新鲜原料：白茶，黄茶，苦丁茶，麦冬，夏枯草，车前草，白茅及胖大海；
(2)将所述新鲜原料置于萎凋室内自然萎凋，得到萎凋原料；
(3)将所述萎凋原料进行渥堆发酵，发酵时间为7-9h，得到发酵原料；
(4)把发酵原料置于烘干机内进行烘干操作，至原料水分低于3％，得到干燥原料；
(5)将干燥原料分装入袋，得到袋装茶。
实施例2
清热解毒的袋装茶，按质量份计，包括如下组份：白茶20份，黄茶15份，苦丁茶12份，麦冬9份，夏枯草8份，车前草6份，白茅5份，胖大海4份。
本实施例的清热解毒的袋装茶的制备方法同实施例1。
实施例3
清热解毒的袋装茶，按质量份计，包括如下组份：白茶16份，黄茶12份，苦丁茶8份，麦冬4份，夏枯草6份，车前草5份，白茅2份，胖大海2份。
本实施例的清热解毒的袋装茶的制备方法同实施例1。
实施例4
清热解毒的袋装茶，按质量份计，包括如下组份：白茶18份，黄茶13份，苦丁茶10份，麦冬6份，夏枯草7份，车前草6份，白茅4份，胖大海3份。
本实施例的清热解毒的袋装茶的制备方法同实施例1。
实施例5
清热解毒的袋装茶，按质量份计，包括如下组份：白茶17份，黄茶13份，苦丁茶9份，麦冬5份，夏枯草6份，车前草5份，白茅3份，胖大海2份。
本实施例的清热解毒的袋装茶的制备方法同实施例1。
实施例6
本实施例在实施例1的基础上，袋装茶原料还包括人参须1-5份，优选2份，
提供一种优选实施例，在实施例1的基础上，本实施例的清热解毒的袋装茶，按质量份计，包括如下组份：白茶15份，黄茶10份，苦丁茶7份，麦冬2份，夏枯草5份，车前草4份，白茅1份，胖大海2份，人参须2份。
本实施例的清热解毒的袋装茶的制备方法基本和实施例1相同，区别之处在于，步骤(1)中，准备的新鲜原料包括上述组份的人参须。
实施例7
本实施例在实施例6的基础上，袋装茶原料还包括沙棘2-4份，优选3份，提供一种优选实施例，在实施例1的基础上，本实施例的清热解毒的袋装茶，按质量份计，包括如下组份：白茶15份，黄茶10份，苦丁茶7份，麦冬2份，夏枯草5份，车前草4份，白茅1份，胖大海2份，人参须2份，沙棘3份。
本实施例的清热解毒的袋装茶的制备方法基本和实施例6相同，区别之处在于，所述步骤(5)中，干燥原料分装入袋时，于袋中添加沙棘2-4份。
实施例8
本实施例的清热解毒袋装茶的原料组份和实施例7相同，制备方法与实施例7不同，本实施例的清热解毒袋装茶的制备方法具体包括如下步骤：
(1)按上述质量份准备新鲜原料：白茶，黄茶，苦丁茶，麦冬，夏枯草，车前草，白茅及胖大海；
(2)将所述新鲜原料置于萎凋室内自然萎凋，得到萎凋原料；
(3)将所述萎凋原料放在纱布内，置于包揉机内进行包揉，包揉机的转速为40-50r/min，包揉时间为10-15min，得到包揉原料；
(4)将所述包揉原料进行渥堆发酵，发酵时间为7-9h，得到发酵原料；
(5)把发酵原料置于烘干机内进行烘干操作，至原料水分低于3％，得到干燥原料；
(6)将干燥原料分装入袋，得到袋装茶。
以上所述，仅为本发明的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，可轻易想到变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内。因此，本发明的保护范围应以所述权利要求的保护范围为准。

Claims (10)

1.清热解毒的袋装茶，其特征在于，按质量份计，包括如下组份：白茶15-20份，黄茶10-15份，苦丁茶7-12份，麦冬2-9份，夏枯草5-8份，车前草4-6份，白茅1-5份，胖大海2-4份。
2.根据权利要求1所述的清热解毒的袋装茶，其特征在于，按质量份计，包括如下组份：白茶16-18份，黄茶12-13份，苦丁茶8-10份，麦冬4-6份，夏枯草6-7份，车前草5-6份，白茅2-4份，胖大海2-3份。
3.根据权利要求1所述的清热解毒的袋装茶，其特征在于，按质量份计，包括如下组份：白茶17份，黄茶13份，苦丁茶9份，麦冬5份，夏枯草6份，车前草5份，白茅3份，胖大海2份。
4.根据权利要求1所述的清热解毒的袋装茶，其特征在于，按质量份计，还包括人参须1-5份。
5.根据权利要求1所述的清热解毒的袋装茶，其特征在于，按质量份计，还包括沙棘2-4份。
6.根据权利要求1所述的的清热解毒的袋装茶的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
(1)按上述质量份准备新鲜原料：白茶，黄茶，苦丁茶，麦冬，夏枯草，车前草，白茅及胖大海；
(2)将所述新鲜原料置于萎凋室内自然萎凋，得到萎凋原料；
(3)将所述萎凋原料进行渥堆发酵，发酵时间为7-9h，得到发酵原料；
(4)把发酵原料置于烘干机内进行烘干操作，至原料水分低于3％，得到干燥原料；
(5)将干燥原料分装入袋，得到袋装茶。
7.根据权利要求6所述的的清热解毒的袋装茶，其特征在于，所述步骤(2)中，萎凋室内的温度为25-28摄氏度，相对湿度为50-60％。
8.根据权利要求6所述的的清热解毒的袋装茶，其特征在于，所述步骤(1)中准备的新鲜原料还包括，人参须1-5份。
9.根据权利要求6所述的的清热解毒的袋装茶，其特征在于，所述步骤(5)中，干燥原料分装入袋时，于袋中添加沙棘2-4份。
10.根据权利要求6所述的的清热解毒的袋装茶，其特征在于，萎凋原料在进行渥堆发酵前，放在纱布内，置于包揉机内进行包揉，包揉机的转速为40-50r/min，包揉时间为10-15min。
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