CN111528308A - 清热祛火的袋装茶及其制备方法 - Google Patents
清热祛火的袋装茶及其制备方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN111528308A CN111528308A CN202010420906.4A CN202010420906A CN111528308A CN 111528308 A CN111528308 A CN 111528308A CN 202010420906 A CN202010420906 A CN 202010420906A CN 111528308 A CN111528308 A CN 111528308A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- parts
- tea
- raw materials
- bagged
- clearing
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title abstract description 12
- 244000269722 Thea sinensis Species 0.000 abstract description 96
- 235000013616 tea Nutrition 0.000 abstract description 83
- 239000002994 raw material Substances 0.000 abstract description 59
- 238000001035 drying Methods 0.000 abstract description 24
- 235000014676 Phragmites communis Nutrition 0.000 abstract description 17
- 235000009811 Momordica charantia Nutrition 0.000 abstract description 15
- 235000005187 Taraxacum officinale ssp. officinale Nutrition 0.000 abstract description 15
- 244000078912 Trichosanthes cucumerina Species 0.000 abstract description 15
- 235000008322 Trichosanthes cucumerina Nutrition 0.000 abstract description 15
- 235000009569 green tea Nutrition 0.000 abstract description 15
- 235000020334 white tea Nutrition 0.000 abstract description 15
- 239000002274 desiccant Substances 0.000 abstract description 6
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 6
- 238000004140 cleaning Methods 0.000 abstract description 5
- 238000000034 method Methods 0.000 abstract description 4
- 244000025254 Cannabis sativa Species 0.000 abstract 2
- 241001598107 Imperata Species 0.000 abstract 2
- 240000001949 Taraxacum officinale Species 0.000 abstract 2
- 238000007789 sealing Methods 0.000 abstract 2
- 238000001816 cooling Methods 0.000 abstract 1
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 abstract 1
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 abstract 1
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 abstract 1
- CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N Ascorbic acid Chemical compound OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N 0.000 description 18
- 238000010298 pulverizing process Methods 0.000 description 14
- 241000245665 Taraxacum Species 0.000 description 13
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 13
- CHHHXKFHOYLYRE-UHFFFAOYSA-M 2,4-Hexadienoic acid, potassium salt (1:1), (2E,4E)- Chemical compound [K+].CC=CC=CC([O-])=O CHHHXKFHOYLYRE-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 9
- 235000010323 ascorbic acid Nutrition 0.000 description 9
- 229960005070 ascorbic acid Drugs 0.000 description 9
- 239000011668 ascorbic acid Substances 0.000 description 9
- 235000010241 potassium sorbate Nutrition 0.000 description 9
- 229940069338 potassium sorbate Drugs 0.000 description 9
- 239000004302 potassium sorbate Substances 0.000 description 9
- IXPNQXFRVYWDDI-UHFFFAOYSA-N 1-methyl-2,4-dioxo-1,3-diazinane-5-carboximidamide Chemical compound CN1CC(C(N)=N)C(=O)NC1=O IXPNQXFRVYWDDI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 8
- 239000000661 sodium alginate Substances 0.000 description 8
- 235000010413 sodium alginate Nutrition 0.000 description 8
- 229940005550 sodium alginate Drugs 0.000 description 8
- 239000002131 composite material Substances 0.000 description 7
- 239000003223 protective agent Substances 0.000 description 7
- 229920001661 Chitosan Polymers 0.000 description 5
- -1 and by mass ratio Substances 0.000 description 3
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 3
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 description 3
- 238000002791 soaking Methods 0.000 description 3
- 235000009024 Ceanothus sanguineus Nutrition 0.000 description 2
- XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N Iron Chemical compound [Fe] XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 240000003553 Leptospermum scoparium Species 0.000 description 2
- 235000015459 Lycium barbarum Nutrition 0.000 description 2
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 description 2
- 235000021403 cultural food Nutrition 0.000 description 2
- 239000007921 spray Substances 0.000 description 2
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 240000001548 Camellia japonica Species 0.000 description 1
- RYGMFSIKBFXOCR-UHFFFAOYSA-N Copper Chemical compound [Cu] RYGMFSIKBFXOCR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 1
- DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M Ilexoside XXIX Chemical compound C[C@@H]1CC[C@@]2(CC[C@@]3(C(=CC[C@H]4[C@]3(CC[C@@H]5[C@@]4(CC[C@@H](C5(C)C)OS(=O)(=O)[O-])C)C)[C@@H]2[C@]1(C)O)C)C(=O)O[C@H]6[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O6)CO)O)O)O.[Na+] DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M 0.000 description 1
- 240000007171 Imperata cylindrica Species 0.000 description 1
- 201000007100 Pharyngitis Diseases 0.000 description 1
- OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N Phosphorus Chemical compound [P] OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 208000004880 Polyuria Diseases 0.000 description 1
- BUGBHKTXTAQXES-UHFFFAOYSA-N Selenium Chemical compound [Se] BUGBHKTXTAQXES-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N Zinc Chemical compound [Zn] HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000004480 active ingredient Substances 0.000 description 1
- 235000010443 alginic acid Nutrition 0.000 description 1
- 229960001126 alginic acid Drugs 0.000 description 1
- 239000000783 alginic acid Substances 0.000 description 1
- 229920000615 alginic acid Polymers 0.000 description 1
- 150000004781 alginic acids Chemical class 0.000 description 1
- 235000001014 amino acid Nutrition 0.000 description 1
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 1
- 239000010692 aromatic oil Chemical class 0.000 description 1
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 description 1
- 239000011575 calcium Substances 0.000 description 1
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 description 1
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 description 1
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 description 1
- 150000001765 catechin Chemical class 0.000 description 1
- ADRVNXBAWSRFAJ-UHFFFAOYSA-N catechin Natural products OC1Cc2cc(O)cc(O)c2OC1c3ccc(O)c(O)c3 ADRVNXBAWSRFAJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000005487 catechin Nutrition 0.000 description 1
- 235000018597 common camellia Nutrition 0.000 description 1
- 229910052802 copper Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000010949 copper Substances 0.000 description 1
- 230000007547 defect Effects 0.000 description 1
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 1
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 1
- 230000035619 diuresis Effects 0.000 description 1
- 229930003935 flavonoid Natural products 0.000 description 1
- 235000017173 flavonoids Nutrition 0.000 description 1
- 150000002215 flavonoids Chemical class 0.000 description 1
- 230000002218 hypoglycaemic effect Effects 0.000 description 1
- 230000036039 immunity Effects 0.000 description 1
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 description 1
- 229910052742 iron Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000000463 material Substances 0.000 description 1
- 239000011707 mineral Substances 0.000 description 1
- 235000019520 non-alcoholic beverage Nutrition 0.000 description 1
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 description 1
- 239000011574 phosphorus Substances 0.000 description 1
- 229910052698 phosphorus Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 description 1
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 1
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 1
- 239000011669 selenium Substances 0.000 description 1
- 229910052711 selenium Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000011734 sodium Substances 0.000 description 1
- 229910052708 sodium Inorganic materials 0.000 description 1
- 238000005507 spraying Methods 0.000 description 1
- 238000005728 strengthening Methods 0.000 description 1
- 238000006467 substitution reaction Methods 0.000 description 1
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 1
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 1
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 1
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 1
- 239000011701 zinc Substances 0.000 description 1
- 229910052725 zinc Inorganic materials 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23F—COFFEE; TEA; THEIR SUBSTITUTES; MANUFACTURE, PREPARATION, OR INFUSION THEREOF
- A23F3/00—Tea; Tea substitutes; Preparations thereof
- A23F3/06—Treating tea before extraction; Preparations produced thereby
- A23F3/14—Tea preparations, e.g. using additives
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23B—PRESERVATION OF FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES
- A23B2/00—Preservation of foods or foodstuffs, in general
- A23B2/70—Preservation of foods or foodstuffs, in general by treatment with chemicals
- A23B2/704—Preservation of foods or foodstuffs, in general by treatment with chemicals in the form of gases, e.g. fumigation; Compositions or apparatus therefor
- A23B2/708—Preservation of foods or foodstuffs, in general by treatment with chemicals in the form of gases, e.g. fumigation; Compositions or apparatus therefor in a controlled atmosphere, e.g. partial vacuum, comprising only CO2, N2, O2 or H2O
- A23B2/712—Preservation of foods or foodstuffs, in general by treatment with chemicals in the form of gases, e.g. fumigation; Compositions or apparatus therefor in a controlled atmosphere, e.g. partial vacuum, comprising only CO2, N2, O2 or H2O in which an absorbent is placed or used
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23F—COFFEE; TEA; THEIR SUBSTITUTES; MANUFACTURE, PREPARATION, OR INFUSION THEREOF
- A23F3/00—Tea; Tea substitutes; Preparations thereof
- A23F3/06—Treating tea before extraction; Preparations produced thereby
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
- A23L5/00—Preparation or treatment of foods or foodstuffs, in general; Food or foodstuffs obtained thereby; Materials therefor
- A23L5/40—Colouring or decolouring of foods
- A23L5/41—Retaining or modifying natural colour by use of additives, e.g. optical brighteners
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
- A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
- A61K36/185—Magnoliopsida (dicotyledons)
- A61K36/28—Asteraceae or Compositae (Aster or Sunflower family), e.g. chamomile, feverfew, yarrow or echinacea
- A61K36/288—Taraxacum (dandelion)
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
- A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
- A61K36/185—Magnoliopsida (dicotyledons)
- A61K36/42—Cucurbitaceae (Cucumber family)
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
- A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
- A61K36/185—Magnoliopsida (dicotyledons)
- A61K36/82—Theaceae (Tea family), e.g. camellia
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
- A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
- A61K36/88—Liliopsida (monocotyledons)
- A61K36/899—Poaceae or Gramineae (Grass family), e.g. bamboo, corn or sugar cane
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P11/00—Drugs for disorders of the respiratory system
- A61P11/04—Drugs for disorders of the respiratory system for throat disorders
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P37/00—Drugs for immunological or allergic disorders
- A61P37/02—Immunomodulators
- A61P37/04—Immunostimulants
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P39/00—General protective or antinoxious agents
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Natural Medicines & Medicinal Plants (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Pharmacology & Pharmacy (AREA)
- Public Health (AREA)
- Veterinary Medicine (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Animal Behavior & Ethology (AREA)
- Medicinal Chemistry (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Medical Informatics (AREA)
- Biotechnology (AREA)
- Microbiology (AREA)
- Mycology (AREA)
- Botany (AREA)
- Epidemiology (AREA)
- Alternative & Traditional Medicine (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Nuclear Medicine, Radiotherapy & Molecular Imaging (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Immunology (AREA)
- General Chemical & Material Sciences (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
- Pulmonology (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- Zoology (AREA)
- Otolaryngology (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Toxicology (AREA)
- Packages (AREA)
- Tea And Coffee (AREA)
Abstract
本发明提供清热祛火的袋装茶及其制备方法，按质量份计，袋装茶包括：青茶16‑25份，白茶10‑15份，花茶8‑13份，苦瓜7‑11份，芦苇根4‑8份，白茅根2‑6份，蒲公英1‑3份；方法包括：按上述质量份准备新鲜原料青茶，白茶，花茶，苦瓜，芦苇根，白茅根及蒲公英，清洗干净后，备用；将备用原料置于萎凋室内自然萎凋，得到萎凋原料；把所述萎凋原料进行粉碎处理，得到混合原料；将所述混合原料放入烘干机内，在75‑80摄氏度下烘制30‑40min，得到烘干原料；把所述烘干原料经加热杀菌冷却后，按袋分装，封装得成品袋装茶；本发明提供清热祛火的袋装茶，解决干燥剂袋对放在密封袋或密封罐内茶叶干燥效果不理想的问题。
Description
技术领域
本发明属于茶叶技术领域，具体涉及清热祛火的袋装茶及其制备方法。
背景技术
茶原为中国南方的嘉木，茶叶作为一种著名的保健饮品，它是古代中国南方人民对中国饮食文化的贡献，也是中国人民对世界饮食文化的贡献，与可可及咖啡并称为当今世界三大无酒精的饮料，为世界三大饮料之首；
茶属于山茶科，为常绿灌木或小乔木植物，茶树叶子制成茶叶，泡水后使用，有强心，利尿的功效，茶树种植3年就可以采叶子，一般清明前后采摘长出4-5个叶的嫩芽，用这种嫩叶制作的茶叶质量非常好，属于茶中的珍品；
茶中有黄酮类化合物，芳香油化合物，碳水化合物，儿茶素，多种维生素，蛋白质和氨基酸等多种营养物质，还含有钙，磷，铁，锌，硒及铜等矿物质，这些成分对人体有益，对人体预防疾病有重要意义；
现有的茶叶主要是放在密封袋或密封罐内，然后放入干燥剂袋，防止密封袋或密封罐内的茶叶受潮，但由于干燥剂袋只放在茶叶的某个区域，仅对处于干燥剂袋附近的茶叶起到干燥作用，干燥作用不理想。
发明内容
为了克服现有技术的缺陷，本发明提供清热祛火的袋装茶，解决干燥剂袋对放在密封袋或密封罐内茶叶干燥效果不理想的问题。
本发明的清热祛火的袋装茶，按质量份计，包括如下组份：青茶16-25份，白茶10-15份，花茶8-13份，苦瓜7-11份，芦苇根4-8份，白茅根2-6份，蒲公英1-3份。
优选的，按质量份计，包括如下组份：青茶18-22份，白茶12-14份，花茶10-11份，苦瓜8-9份，芦苇根6-8份，白茅根4-6份，蒲公英2-3份。
优选的，按质量份计，包括如下组份：青茶20份，白茶13份，花茶10份，苦瓜9份，芦苇根7份，白茅根5份，蒲公英2份。
进一步的，按质量份计，清热祛火的袋装茶还包括壳聚糖1-5份。
进一步的，清热祛火的袋装茶还包括复合护色剂2-4份，所述复合护色剂包括抗坏血酸、山梨酸钾、海藻酸钠和水，按质量比，抗坏血酸：山梨酸钾：海藻酸钠：水为1-3:1-3:1-3:8-10。
优选的，抗坏血酸：山梨酸钾：海藻酸钠:水为1:2:3:10。
针对上述的清热祛火的袋装茶，提供与其对应的制备方法，具体包括如下步骤：
(1)按上述质量份准备新鲜原料青茶，白茶，花茶，苦瓜，芦苇根，白茅根及蒲公英，清洗干净后，备用；
(2)将备用原料置于萎凋室内自然萎凋，得到萎凋原料，萎凋室内的温度为20-22摄氏度，相对湿度为30-40％；
(3)把所述萎凋原料进行粉碎处理，得到混合原料；
(4)将所述混合原料放入烘干机内，在75-80摄氏度下烘制30-40min，得到烘干原料；
(5)把所述烘干原料经加热杀菌冷却后，按袋分装，封装得成品袋装茶。
进一步的，所述步骤(2)中，还包括，将萎凋原料粉碎前，在萎凋原料表面喷洒复合护色剂2-4份，静置10-15min；
所述复合护色剂包括抗坏血酸、山梨酸钾、海藻酸钠和水，按质量比，抗坏血酸：山梨酸钾：海藻酸钠：水为1-3:1-3:1-3:8-10。
进一步的，所述步骤(5)中，烘干原料按袋分装时，于袋中添加壳聚糖2-4份，混合均匀后封装。
进一步的，所述步骤(3)中，粉碎处理具体为：利用超声波将萎凋原料进行粉碎，粉碎时间为10-15min。
和最接近的现有技术比，本发明的技术方案具备如下有益效果：
本发明以青茶，白茶，花茶，苦瓜，芦苇根，白茅根及蒲公英合理配比，得到具有清热祛火功效的袋装茶，同时也具有治疗咽喉炎，缓解疲劳，提高机体免疫能力的作用，并且以芦苇根和白茅根作为袋装茶的茶原料，根系空隙吸收茶叶受潮水分，相对于干燥剂袋作为茶原料的干燥材料，不仅节约了茶袋内部空间，而且芦苇根和白茅根作为茶原料组份，均匀分散在茶原料内，干燥效果更佳。
本发明的清热祛火的袋装茶进一步包括壳聚糖1-5份，一方面可以辅助芦苇根和白茅根，在茶袋受潮时，吸附茶袋内的水分，另一方面，在袋装茶的浸泡过程中，促进茶原料在茶水中的溶解度，缩短茶水的浸泡时间。
本发明的清热祛火的袋装茶进一步包括抗坏血酸、山梨酸钾、海藻酸钠和水在内的复合护色剂2-4份，喷洒在袋装茶原料组份的表面，一方面，保护茶叶原料组份的有益成分不会流失，另一方面防止茶叶因存储时间太长，导致茶叶在浸泡过程中色泽发生变化。
本发明的清热祛火的袋装茶的制备过程中，采用超声波粉碎原料，不仅大大节省了原料粉碎时间，而且增加茶原料的孔隙度，在袋装茶开水浸泡后，进一步促进袋装茶内有效成分在茶水中的溶解度，增强袋装茶的降血糖功效。
具体实施方式
下面对本发明的技术方案进行清楚、完整地描述。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例1
清热祛火的袋装茶，按质量份计，青茶16份，白茶10份，花茶8份，苦瓜7份，芦苇根4份，白茅根2份，蒲公英1份；
上述袋装茶的制备方法，包括如下步骤：
(1)按上述质量份准备新鲜原料青茶，白茶，花茶，苦瓜，芦苇根，白茅根及蒲公英，清洗干净后，备用；
(2)将备用原料置于萎凋室内自然萎凋，得到萎凋原料，萎凋室内的温度为20-22摄氏度，相对湿度为30-40％；
(3)把所述萎凋原料进行粉碎处理，粉碎处理具体为：利用超声波将萎凋原料进行粉碎，粉碎时间为10-15min，得到混合原料；
(4)将所述混合原料放入烘干机内，在75-80摄氏度下烘制30-40min，得到烘干原料；
(5)把所述烘干原料经加热杀菌冷却后，按袋分装，封装得成品袋装茶。
实施例2
清热祛火的袋装茶，按质量份计，包括如下组份：青茶5份，白茶15份，花茶13份，苦瓜11份，芦苇根8份，白茅根6份，蒲公英3份。
本实施例的袋装茶的制备方法同实施例1相同。
实施例3
清热祛火的袋装茶，按质量份计，包括如下组份：按质量份计，包括如下组份：青茶18份，白茶12份，花茶10份，苦瓜8份，芦苇根6份，白茅根4份，蒲公英2份；
本实施例的上述袋装茶的制备方法同实施例1相同。
实施例4
清热祛火的袋装茶，按质量份计，包括如下组份：青茶22份，白茶14份，花茶11份，苦瓜9份，芦苇根8份，白茅根6份，蒲公英3份。
本实施例的上述袋装茶的制备方法同实施例1相同。
实施例5
清热祛火的袋装茶，按质量份计，包括如下组份：青茶20份，白茶13份，花茶10份，苦瓜9份，芦苇根7份，白茅根5份，蒲公英2份。
本实施例的上述袋装茶的制备方法同实施例1相同。
实施例6
本实施例的清热祛火的袋装茶，在实施例1的基础上，袋装茶原料进一步包括复合护色剂2-4份，所述复合护色剂包括抗坏血酸、山梨酸钾、海藻酸钠和水，按质量比，抗坏血酸：山梨酸钾：海藻酸钠：水为1-3:1-3:1-3:8-10，优选的，抗坏血酸：山梨酸钾：海藻酸钠:水为1:2:3:10；
上述袋装茶的制备方法，具体包括如下步骤：
(1)按上述质量份准备新鲜原料青茶，白茶，花茶，苦瓜，芦苇根，白茅根及蒲公英，清洗干净后，备用；
(2)将备用原料置于萎凋室内自然萎凋，得到萎凋原料，萎凋室内的温度为20-22摄氏度，相对湿度为30-40％；
(3)把所述萎凋原料表面喷洒上述复合护色剂，静置10-15min，然后进行粉碎处理，粉碎处理具体为：利用超声波将萎凋原料进行粉碎，粉碎时间为10-15min，得到混合原料；
(4)将所述混合原料放入烘干机内，在75-80摄氏度下烘制30-40min，得到烘干原料；
(5)把所述烘干原料经加热杀菌冷却后，按袋分装，封装得成品袋装茶。
实施例7
本实施例在实施例6的基础上，袋装茶原料进一步包括壳聚糖1-5份，优选为5份；
袋装茶的制备方法，具体包括如下步骤：
(1)按上述质量份准备新鲜原料青茶，白茶，花茶，苦瓜，芦苇根，白茅根及蒲公英，清洗干净后，备用；
(2)将备用原料置于萎凋室内自然萎凋，得到萎凋原料，萎凋室内的温度为20-22摄氏度，相对湿度为30-40％；
(3)把所述萎凋原料表面喷洒上述复合护色剂，静置10-15min，然后进行粉碎处理，粉碎处理具体为：利用超声波将萎凋原料进行粉碎，粉碎时间为10-15min，得到混合原料；
(4)将所述混合原料放入烘干机内，在75-80摄氏度下烘制30-40min，得到烘干原料；
(5)把所述烘干原料经加热杀菌冷却后，按袋分装，每袋茶叶内加入上述质量份的壳聚糖，封装得成品袋装茶。
以上所述，仅为本发明的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，可轻易想到变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内。因此，本发明的保护范围应以所述权利要求的保护范围为准。
Claims (10)
1.清热祛火的袋装茶，其特征在于，按质量份计，包括如下组份：青茶16-25份，白茶10-15份，花茶8-13份，苦瓜7-11份，芦苇根4-8份，白茅根2-6份，蒲公英1-3份。
2.根据权利要求1所述的清热祛火的袋装茶，其特征在于，按质量份计，包括如下组份：青茶18-22份，白茶12-14份，花茶10-11份，苦瓜8-9份，芦苇根6-8份，白茅根4-6份，蒲公英2-3份。
3.根据权利要求1所述的清热祛火的袋装茶，其特征在于，按质量份计，包括如下组份：青茶20份，白茶13份，花茶10份，苦瓜9份，芦苇根7份，白茅根5份，蒲公英2份。
4.根据权利要求1所述的清热祛火的袋装茶，其特征在于，按质量份计，还包括壳聚糖1-5份。
5.根据权利要求1所述的清热祛火的袋装茶，其特征在于，还包括复合护色剂2-4份，所述复合护色剂包括抗坏血酸、山梨酸钾、海藻酸钠和水，按质量比，抗坏血酸：山梨酸钾：海藻酸钠：水为1-3:1-3:1-3:8-10。
6.根据权利要求5所述的清热祛火的袋装茶，其特征在于，抗坏血酸：山梨酸钾：海藻酸钠:水为1:2:3:10。
7.根据权利要求1所述的清热祛火的袋装茶的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
(1)按上述质量份准备新鲜原料青茶，白茶，花茶，苦瓜，芦苇根，白茅根及蒲公英，清洗干净后，备用；
(2)将备用原料置于萎凋室内自然萎凋，得到萎凋原料，萎凋室内的温度为20-22摄氏度，相对湿度为30-40％；
(3)把所述萎凋原料进行粉碎处理，得到混合原料；
(4)将所述混合原料放入烘干机内，在75-80摄氏度下烘制30-40min，得到烘干原料；
(5)把所述烘干原料经加热杀菌冷却后，按袋分装，封装得成品袋装茶。
8.根据权利要求7所述的清热祛火的袋装茶的制备方法，其特征在于，所述步骤(2)中，还包括，将萎凋原料粉碎前，在萎凋原料表面喷洒复合护色剂2-4份，静置10-15min；
所述复合护色剂包括抗坏血酸、山梨酸钾、海藻酸钠和水，按质量比，抗坏血酸：山梨酸钾：海藻酸钠：水为1-3:1-3:1-3:8-10。
9.根据权利要求7所述的清热祛火的袋装茶的制备方法，其特征在于，所述步骤(5)中，烘干原料按袋分装时，于袋中添加壳聚糖2-4份，混合均匀后封装。
10.根据权利要求7所述的清热祛火的袋装茶的制备方法，其特征在于，所述步骤(3)中，粉碎处理具体为：利用超声波将萎凋原料进行粉碎，粉碎时间为10-15min。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN202010420906.4A CN111528308A (zh) | 2020-05-18 | 2020-05-18 | 清热祛火的袋装茶及其制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN202010420906.4A CN111528308A (zh) | 2020-05-18 | 2020-05-18 | 清热祛火的袋装茶及其制备方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN111528308A true CN111528308A (zh) | 2020-08-14 |
Family
ID=71974094
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN202010420906.4A Pending CN111528308A (zh) | 2020-05-18 | 2020-05-18 | 清热祛火的袋装茶及其制备方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN111528308A (zh) |
Citations (8)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1095952A (zh) * | 1993-06-04 | 1994-12-07 | 陈顺志 | 一种新型药茶的生产方法 |
| CN101081051A (zh) * | 2007-06-28 | 2007-12-05 | 上虞市汉易堂生物工程有限公司 | 袋泡茶 |
| CN104186858A (zh) * | 2014-09-11 | 2014-12-10 | 勐海茶业有限责任公司 | 一种凉茶原料组方、袋泡茶、凉茶及其制备方法 |
| CN106538741A (zh) * | 2016-11-25 | 2017-03-29 | 安顺市平坝区高山云雾茶有限公司 | 一种袋泡祛火消暑茶及其制备方法 |
| CN107258974A (zh) * | 2017-06-20 | 2017-10-20 | 安徽胜华农业发展有限公司 | 一种保健葛根袋泡茶 |
| CN108669258A (zh) * | 2018-05-23 | 2018-10-19 | 栾友祥 | 一种大健康袋泡茶及其制备方法 |
| CN110269108A (zh) * | 2018-03-13 | 2019-09-24 | 广州仁人好保健品有限公司 | 柑裹三角包茶制作工艺 |
| CN110521821A (zh) * | 2019-09-03 | 2019-12-03 | 张志宗 | 天然植物材料茶包及其制备方法 |
-
2020
- 2020-05-18 CN CN202010420906.4A patent/CN111528308A/zh active Pending
Patent Citations (8)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1095952A (zh) * | 1993-06-04 | 1994-12-07 | 陈顺志 | 一种新型药茶的生产方法 |
| CN101081051A (zh) * | 2007-06-28 | 2007-12-05 | 上虞市汉易堂生物工程有限公司 | 袋泡茶 |
| CN104186858A (zh) * | 2014-09-11 | 2014-12-10 | 勐海茶业有限责任公司 | 一种凉茶原料组方、袋泡茶、凉茶及其制备方法 |
| CN106538741A (zh) * | 2016-11-25 | 2017-03-29 | 安顺市平坝区高山云雾茶有限公司 | 一种袋泡祛火消暑茶及其制备方法 |
| CN107258974A (zh) * | 2017-06-20 | 2017-10-20 | 安徽胜华农业发展有限公司 | 一种保健葛根袋泡茶 |
| CN110269108A (zh) * | 2018-03-13 | 2019-09-24 | 广州仁人好保健品有限公司 | 柑裹三角包茶制作工艺 |
| CN108669258A (zh) * | 2018-05-23 | 2018-10-19 | 栾友祥 | 一种大健康袋泡茶及其制备方法 |
| CN110521821A (zh) * | 2019-09-03 | 2019-12-03 | 张志宗 | 天然植物材料茶包及其制备方法 |
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| 朱海燕等, 江西科学技术出版社 * |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN105707202A (zh) | 一种天然植物提取物鱼干保鲜剂及其制备方法和应用 | |
| CN103300293B (zh) | 一种麦苗的加工方法及其制备的速溶麦苗粉和麦苗纤维粉 | |
| CN106035845A (zh) | 一种铁皮石斛叶茶饮料的加工方法 | |
| CN106615426A (zh) | 一种茶树花的加工工艺 | |
| CN104472678B (zh) | 一种甜瓜保鲜剂及其保鲜方法 | |
| CN105432600A (zh) | 一种铁皮石斛保鲜剂及保鲜方法 | |
| CN103652711B (zh) | 一种枇杷果粉的制备方法 | |
| CN107712125A (zh) | 一种富钙白茶的制备方法 | |
| CN102813025A (zh) | 一种神秘果复合茶剂及其制备方法 | |
| CN110122631A (zh) | 一种檀香叶制作颗粒绿茶的制作工艺 | |
| CN111528308A (zh) | 清热祛火的袋装茶及其制备方法 | |
| KR20000055880A (ko) | 뽕잎과 뽕나뭇가지 혼합추출차의 제조방법 | |
| CN107897345A (zh) | 一种速冻桑芽菜及其制备方法 | |
| KR100276350B1 (ko) | 녹차냉면 및 이의 제조 방법 | |
| CN107136387A (zh) | 一种小麦苗全粉的制备工艺 | |
| CN103340365B (zh) | 快速食用压缩莼菜及其制备方法 | |
| CN110810599A (zh) | 一种有桂花香味茶叶加工方法 | |
| WO2014196587A1 (ja) | 緑茶の茶葉の製造方法 | |
| CN101618048B (zh) | 一种羊胎盘、胎羊干制品的制备方法 | |
| KR20000013581A (ko) | 뽕잎냉면 및 이의 제조 방법 | |
| CN114009543A (zh) | 一种桂花白茶液体饮料及其制备方法 | |
| CN111528309A (zh) | 清热解毒的袋装茶及其制备方法 | |
| CN107079985A (zh) | 复方丁香提取物处理的夏黑无核葡萄果实保鲜方法 | |
| KR101885650B1 (ko) | 침출식 유자잎차 및 그 제조방법 | |
| CN113826699B (zh) | 一种桤叶唐棣冻干奶块及其制作方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20200814 |
|
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |