CN110393246A - 一种有助于男性健康的牡蛎饮品生产方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种有助于男性健康的牡蛎饮品生产方法,其特征是以牡蛎肉核仁为原科制得的小分子社粉,再配以黄精、枸杞、山药、人参制得的中约发酵提取物,再加入黑芝麻粉、甜叶菊粉,然后经超微混合、制粒、包装步骤成固体饮品。本发明以中医“补肾为本”的理论为指导,采用以补肾壮上阳、补气血、调节免疫能力入手,采用现代生物技术提取的小分子牡蛎水解产物与营养保健组分有机结合,所搭配的组方科学,各组分互为补充、相得益彰,具有壮腰益肾、补精益髓、养血润燥、强筋壮骨等功效,是一种有助于男性健康的牡蛎饮品生产方法。

Description

一种有助于男性健康的牡蛎饮品生产方法

技术领域

本发明涉食品技术领域,尤其是一种有助于男性健康的牡蛎饮品生产方法。

背景技术

世界卫生组织确定每年的10月28日为“世界男性健康日”,同时,还在每年的“世男性健康日”到来之即,要求世界各国加大对男性健康的宣传力度,呼吁整个社会再多一点对男性健康的关注、呼吁每个家庭再多一点对男性健康的关爱。我国也将每年的10月28日定为“男性健康日”,并进行广泛的社会宣传动，其目的是为了满足广大群众对男性科学知识的需求,增强主动性和责任感,提高家庭生活质量,促进家庭幸福,其初衷就是希望各国加大对男住健康的宣传力度,呼吁整个社会、家庭,多一点对男人的关心和关怀。

现代男人最大的心愿是希望拥有健康的身体,其性能力当是不可回避的问题,因为长久以来,勃起功能都是男性雄风的标志之一。中医学对男性性生理学的认识,是从肾开始的,中医认为,肾藏精,主生长发育与生殖,为人先天之本。肾即指肾的精气。人从幼年开始,肾之精气逐渐充盛,产生了“天癸”这种物质,在“天癸”的作用下,男性的性功能逐渐成熟,因而具有了生殖能力。在中医经典著作《内经》里谈到:“丈夫八岁,肾气充,发长齿更;二八肾气盛,天癸至,精气溢泻,阴阳和,故能有子;三八肾气平均,筋骨劲强,故真牙生而长极;四八筋骨隆盛,肌肉满壮;五八肾气衰,发堕齿槁;六八阳气衰竭于上,面焦,发鬓须白;七八肝气衰,筋不能动;八八天癸竭,精少，肾脏衰,形体皆极,则齿发去。”从这段论述,我们了解了肾的精气在男性生长发育过程中各个阶段的作用。因此中医十分重视肾的保养问题, 如果我们注意保肾,就可以顺从人的生理发展规律,反之不注意顾护肾的精气,就会损伤,出现各种有关疾病,身体就会加快衰老,这是男性保健的根本。鉴于此,有必要从根本上入手,研究开发出从根本上解决男性勃起功能问题的产品,提供一种有助于男性健康的牡蛎饮品生产方法。

发明内容

本发明的目的是解决现有技术不足的问题,提供一种有助于男性健康的牡蛎饮品生产方法。

为实现上述目的,本发明采用以下技术方案:

一种有助于男性健康的牡蛎饮品生产方法,其特征是以牡蛎肉、核桃仁为原料制得的小分子牡蛎粉,再配以黄精、枸杞、山药、人参制得的中药发酵提取物,再加入黑芝麻粉、甜叶菊粉,然后经超微混合、制粒、包装步骤制成固体饮品,其组分的重量百分比为:小分子牡蛎粉40-60%、中药发酵提取物30-50%、黑芝麻粉5-15%、甜叶菊粉1-5%。

所述的小分子牡蛎粉是以牡蛎肉、核桃仁为原料,经洗净、绞碎、磨浆、降解、过滤、浓缩、喷雾干燥制成,各组分的重量百分比为:牡蛎肉40-70%、核桃肉30-50%。

所述的鲜牡蛎肉原料是将采收的鲜活牡蛎洗刷干净后,用小铲刀开壳取肉,用清水将肉轻轻洗净,去掉碎壳和泥沙等杂质。

所述的核桃仁原料是将核桃去壳制得。

所述的绞碎是用组织捣碎机绞碎。

所述的磨浆是将绞碎后的牡蛎肉、核桃仁送入胶体磨中,加净化水至原料的1~3倍进行磨浆。

所述的降解是将磨浆的牡蛎肉、核桃仁浆液放入反应釜中,加水3~7倍, 加热至37~52℃,加入0.1%~1%复合酶,恒温搅拌3~5小时后升温至90℃灭酶。

所述的过滤是将降解处理后的浆液采用超滤膜技术截留分子量段在1000道尔顿以下。

所述的中药发酵提取物是以黄精、枸杞、山药、人参为原料,经水煮提取、发酵、喷雾干燥制成,各原料组分的重量份数为:黄精30-50份、枸杞20-40份、山药15-35份、人参5-15份。

所述的水煮提取是将原料清洗后投入到多功能提取罐中,加水提取2次，第一次加6-8倍量水,煎煮2小时,第二次加3-5倍量水,煎煮1小时,分次用纱布过滤,合并滤液,再将其滤液浓缩至相对密度1.10-1.20。

所述的发酵是将上述制得的提取液投入发酵容器中,在温度37-45℃条件下,加乳酸菌静置发酵6-8小时,当发酵液变得微酸并带有清香时即可。

所述的喷雾干燥是通过90℃以下低温喷雾干燥设备干燥至含水量为3-7%。

所述的牡蛎肉、核桃仁、黄精、枸杞、山药、人参、黑芝麻粉、甜叶菊粉原料均为药材市场上可以采购的药食同源食材。

所述的超微混合是将小分子牡蛎粉、中药发酵提取物、黑芝麻粉、甜叶菊粉送入超微混合机混合均匀。

所述的制粒是以摇摆式颗粒机进行造粒,过40目筛制粒,将湿粒置于40-45℃鼓风干燥箱中干燥,干燥终点以颗粒水分降至3%~5%。

本发明所采用的各原料药用性能如下所示:

所采用的牡蛎肉富含锌,其药用价值高,氨基酸组成合理,能维护男子殖系统健康,男子一旦缺锌会使精子数量减少,并影响性欲,使性功能衰退,另外锌与睾酮的分泌也有密切关系,它不仅有助于提高男性的性能力,同时可激发女性的性欲,促进两性生活,适合长期食用,是享誉世界的海洋食品。《本草纲目》记载:牡蛎肉多食之,能细活皮肤,补肾壮阳,并能治虚,解丹毒。现代医学认为牡蛎肉还具有降血压和滋阴养血等功能。

所采用的黄精味甘、性平、无毒,宜于久服,单用即有抗衰延年的作用,如古方黄精饼、黄精膏、黄精丸等是传统的延缓衰老中药,具有补气养阴、健脾、润肺、益肾功能,用于治疗脾胃虚弱、体倦乏力、口干食少、肺虚燥咳、精血不足、内热消渴等症,对于治疗糖尿病疗效显著,黄精多被用于治疗脾胃虚弱、阴虚肺燥、干咳少痰、须发早白、精血不足、内热消渴等症。现代医学研究表明,黄精还具有降血压、降血糖、降血脂、防止动脉粥样硬化、延缓衰老和抗菌的作用,对于糖尿病也很有疗效,对多种细菌和皮肤真菌有抑制作用,如果把它跟枸杞合用,补精气的功效会增加很多,医学名著《奇效良方》中也提出用黄精和枸杞子互相配伍能益补精气的论述,可见黄精和枸杞真是天仙配。

所采用的枸杞子味甘性平,功用为滋肾、润肺、补肝、明目,治肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、目眩、目昏多泪、虚劳咳嗽、消渴、遗精,现代药理研究表明具有提高机体免疫功能,增强机体适应调节能力:具有抗癌作用:具有显者的明目作用:具有抗疲劳作用:有增强学习记忆功能:提高肌体的适应性:可以增强人体的造血功能:可以有效地延缓衰老:具有美容肌肤的功能:具有强身壮阳、提高男性的性功能:治疗男性不育症:具有降血脂、治疗高血压:对过敏性炎症有缓解作用:具有保肝、抗脂肪肝的作用:具有降血糖的作用,治疗糖尿病:可以治疗肥胖症:可以治疗慢性肝炎、肝硬化。

所采用的山药有“神仙之食”的美名,山药最大的特点是能防止心血管系统脂肪沉淀,保持血管的弹性,防止动脉粥样硬化过早发生,减少皮下脂肪沉积。中医认为山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效,并且对肺虚咳嗽、牌虚泄泻、肾虚遗精、带下及小便频繁等症都有一定的疗补作用,山药含有可溶性纤维,能推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖升高,还能助消化、降血糖,用于糖尿病牌虚泄泻、小便频数、控制进食欲作为高营养食品,山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱( holine)、尿囊素(allantoin)等。其中重要的营养成分薯蓣皂是合成女性荷尔蒙的先驱物质,有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效,而新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等,可预防心血管脂肪沉积,有助于胃肠的消化吸收。

所采用的人参味甘微苦、性平微温,归脾、肺经、心经。具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津止渴、安神益智之功,《神农本草经》中认为人参有“补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、除邪气、明目开心益智”的功效,药理硏究表明人参对正常狗和四氧嘧啶性男性不育症犬均有降低血糖作用,对四氧嘧啶性男性不育症鼠有明显的降血糖作用,人参总皂甙能明显抑制四氧嘧啶性男性不育症鼠的高血糖且停药后其效尚能维持1-2周。临床研究表明:人参治疗男性不育症不仅可改善一般症状如乏力、口渴、虚弱等,且能降低血糖及尿糖,适用于轻、中型男性不育症患者,中医辨证肾虚、气阴虚者疗效更好。

所采用的核桃仁味甘性温,归肾、肺、大肠经,具有补肾、温肺、润肠之功,常用于腰膝酸软、阳痿遗精、虚寒喘嗽、大便秘结。

所采用的黑芝麻味甘性平,具有养血益精、润肠通便之功。主治肝肾精血不足所致的头晕耳鸣、腰膝痿软、须发早白、肌肤干燥、肠燥便秘、痈疮湿疹、风癞疬疡、痔疮。现代医学研究表明黑芝麻含有优质蛋白质、丰富的矿物质以及丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素,有健胃、保肝促进红细胞生长的作用,同时可以增加体内黑色素,有利于头发生长,黑芝麻具有减少自由基产生,清除老化代谢产物和提高抗氧化酶活性的作用,使皮肤柔嫩、细致和光滑,黑芝麻富含维生素E,而维生素E除了具有良好的抗氧化作用之外,还对人体的生育机能具有良好的促进作用。

所采用的甜叶菊粉含有菊糖苷,其甜度为蔗糖的150-3000倍,是一种极好的天然甜味剂,国外已用来代替糖精做低热食品,不但无副作用,而且能治疗某些疾病,如治糖尿病、降血压,对肥胖症、心脏病、小人儿虫齿等也有疗效,并有促进新陈代谢,强健身体的作用。可用于调节血压、软化血管、降低血脂、降血糖、尿糖、抑菌止血、镇痛、减肥养颜、养阴生津、帮助消化,促进胰腺、脾胃功能和清热解毒。

本发明的解决方案是运用传统中医药学、现代营养学、食品学的原理,选择了以牡蛎肉为主要原料,辅以黄精、枸杞、山药、人参、核桃仁、黑芝麻粉甜叶菊粉原料,各原料组分进行了科学配伍,同时应用现代食品与医药加工技术,制成天然、营养、方便、安全、口感好、适合长期食用等特点的固体饮品加工方法,经常饮用可达到有助于男性健康的目的。

本发明的有益效果：

1、本发明所采用的组方科学，方中牡蛎肉、黄精、枸杞、山药、人参、核桃仁、黑芝麻涵盖了有助于男性健康作用，方中诸药合用共奏男性健康之功效，同时应用现代食品与医药加工技术，制成天然、营养、方便、安全、口感好、适合长期饮用等特点的饮品。

2、本发明所采用的酶法提取获得的小分子牡蛎水解产物,分子量易控制、

产品自身富有绿色属性、生产出来的牡蛎水解产物分子量小,这些小分子肽不需消化直接吸收,具有动力、载体、运输、递质和营养功能,特别是它具有极强的活性和多样性即重要的生物学功能,所采用的提取方法使其有效成分含量高,经发酵制得的中药发酵提取物可使疗效提高、增加有益菌,可分解药物偏性或毒性并可改善口味,所采用的固体饮品剂型产品食用方便快捷。

3、本发明所采用的原料天然、资源丰富,产品不含任何化学添加剂、激素及有害物质,长期饮用无任何副作用,是一种纯天然的饮品,所采用的原料组分不仅具有功效作用而且起到了调味作用,制出了可口的饮品,经老中医和消费人群应用证实:本发明产品不仅效果好,而且价格低廉、饮用方便、口感好,深受大众喜爱。

4、本发明制作方法科学,工艺易掌控,易于工业化生产,生产成本低,产品具有较好的价格优势和市场前景,本发明人生产的本发明产品按10克1小包装袋,每30袋净含量300克装成1盒,每10盒装成1箱,经检测各项指标达到国家相关质量标准要求。

5、本发明以中医“补肾为本”的理论为指导,采用以补肾壮阳、补气血、

调节免疫能力入手,采用现代生物技术提取的小分子牡蛎水解产物与营养保健组分有机结合,所搭配的组方科学,各组分互为补充、相得益彰,具有壮腰益肾、补精益髓、养血润燥、强筋壮骨等功效,是一种有助于男性健康的饮品生产方法。

具体实施方式

下面对本发明作进一步的描述。

实施例1:

采收鲜活牡蛎洗刷干净后,用小铲刀开壳取肉,用清水将肉轻轻洗净,去掉碎壳和泥沙等杂质制得牡蛎肉,备用；

采收黄精、枸杞、山药、人参、核桃仁、黑芝麻粉、甜叶菊粉原料,备用;称取采收的牡蛎肉、核桃仁,按照牡蛎肉61%、核桃仁39%重量比称取并洗净,再经组织捣碎机绞碎后送入胶体磨中,加净化水至原料的3倍进行磨浆,再将磨浆的牡蛎肉、核桃仁浆液放入反应釜中加水4倍,加热至37~52℃加入0.1%~1%复合酶,恒温搅拌4小时后升温至90℃灭酶,再将降解处理后的浆液采用超滤膜技术截留分子量段在1000以下,再加热浓缩至55℃热测相对密度为1.25的稠液,然后采用喷雾干燥法进行,干燥至水分5%,干燥制成小分子牡蛎粉,备用；

称取采收的黄精、枸杞、山药、人参,按照黄精40份、枸杞30份、山药25份、人参5份的比例,将其清洗后投入到多功能提取罐中,加水提取2次，第一次加8倍量水,煎煮2小时,第二次加4倍量水,煎煮1小时,分次用纱布过滤,合并滤液,再将其滤液浓缩至相对密度1.20,再将其投入发酵容器中,在温度45℃条件下,加乳酸菌静置发酵7小时,当发酵液变得微酸并带有清香时即可,然后通过90℃以下低温喷雾干燥设备干燥至含水量为5%制得中药发酵提取物,备用；

称取上述采收制取的小分子牡蛎粉49公斤、中药发酵提取物41公斤、黑芝麻粉8公斤、甜叶菊粉2公斤送入超微混合机混合均匀,再以摇摆式颗粒机进行造粒,过40目筛制粒,将湿粒置于45℃鼓风干燥箱中干燥,干燥终点以颗粒水分降至5%,然后包装成每袋10克的本发明牡蛎饮品。

实施例2:

采收鲜活牡蛎洗刷干净后,用小铲刀开壳取肉,用清水将肉轻轻洗净,去掉碎壳和泥沙等杂质制得牡蛎肉,备用;

采收黄精、枸杞、山药、人参、核桃仁、黑芝麻粉、甜叶菊粉原料,备用；

称取采收的牡蛎肉、核桃仁,按照牡蛎肉59%、核桃仁41%重量比称取并洗净,再经组织捣碎机绞碎后送入胶体磨中,加净化水至原料的3倍进行磨浆，再将磨浆的牡蛎肉、核桃仁浆液放入反应釜中加水4倍，加热至37~52℃,加入0.1%~1%复合酶,恒温搅拌41小时后升温至90℃火酶,再将降解处理后的浆液采用超滤膜技术截留分子量段在1000以下,再加热浓缩至55℃执测相对密度为1.25的稠液,然后采用喷雾干燥法进行,干燥至水分5%,干燥制成小分子牡蛎粉,备用;

称取采收的黄精、枸杞、山药、人参,按照黄精8份、枸杞6份、山药5份，人参1份的比例,将其清洗后投入到多功能提取罐中,加水提取2次,第次加8倍量水,煎煮2小时,第二次加4倍量水,煎煮1小时,分次用纱布过滤,合并滤液,再将其滤液浓缩至相对密度1.20,再将其投入发酵容器中，在温度45℃条件下,加乳酸菌静置发酵7小时,当发酵液变得微酸并带有清香时即可,然后通过90℃以下低温喷雾干燥设备干燥至含水量为5%制得中药发酵提取物,备用；

称取上述采收制取的小分子牡蛎粉98公斤、中药发酵提取物82公斤、黑芝麻粉16公斤、甜叶菊粉4公斤送入超微混合机混合均匀,再以摇摆式颗粒机进行造粒,过40目筛制粒,将湿粒置于45℃鼓风干燥箱中干燥,干燥终点以颗粒水分降至5%,然后包装成每袋10克的本发明牡蛎饮品。

实施例3:

采收鲜活牡蛎洗刷干净后,用小铲刀开壳取肉,用清水将肉轻轻洗净,去掉碎壳和泥沙等杂质制得牡蛎肉,备用;

采收黄精、枸杞、山药、人参、核桃仁、黑芝麻粉、甜叶菊粉原料,备用:称取采收的牡蛎肉、核桃仁,按照牡蛎肉63%、核桃仁37%重量比称取并洗净,再经组织捣碎机绞碎后送入胶体磨中,加净化水至原料的3倍进行磨浆,再将磨浆的牡蛎肉、核桃仁浆液放入反应釜中加水4倍,加热至37~52℃，加入0.1%~1%复合酶,恒温搅拌3小时后升温至90℃灭酶,再将降解处理后的浆液采用超滤膜技术截留分子量段在1000以下,再加热浓缩至55℃热测相对密度为1.25的稠液,然后采用喷雾干燥法进行,干燥至水分5%,干燥制成小分子牡蛎粉,备用；

称取采收的黄精、枸杞、山药、人参,按照黄精80份、枸杞60份、山药50份、人参25份的比例,将其清洗后投入到多功能提取罐中,加水提取2次,第一次加8倍量水,煎煮2小时,第二次加4倍量水,煎煮1小时,分次用纱布过滤,合并滤液,再将其滤液浓缩至相对密度1.20,再将其投入发酵容器中，在温度45℃条件下,加乳酸菌静置发酵7小时,当发酵液变得微酸并带有清香时即可,然后通过90℃以下低温喷雾干燥设备干燥至含水量为5%制得中药发酵提取物,备用;

称取上述采收制取的小分子牡蛎粉147公斤、中药发酵提取物123公斤、黑芝麻粉24公斤、甜叶菊粉6公斤送入超微混合机混合均匀,再以摇摆式颗粒机进行造粒,过40目筛制粒,将湿粒置于45℃鼓风干燥箱中干燥,干燥终点以颗粒水分降至5%，然后包装成每袋10克的本发明牡蛎饮品。

Claims (5)

1.一种有助于男性健康的牡蛎饮品生产方法,其特征是以牡蛎肉、核桃仁为原料制得的小分子牡蛎粉,再配以黄精、枸杞、山药、人参制得的中药发酵提取物,再加入黑芝麻粉、甜叶菊粉,然后经超微混合、制粒、包装步骤制成固体饮其组分的重量百分比为:小分子牡蛎粉40-60%、中药发酵提取物30-50%、黑芝麻粉5-15%、甜叶菊粉1-5%。

2.根据权利要求1所述的一种有助于男性健康的牡蛎饮品生产方法,其特征在于所述的小分子牡蛎粉是以牡蛎肉、核桃仁为原料,经洗净、绞碎、磨浆、降解、过滤、浓缩、喷雾干燥制成,各组分的重量百分比为:牡蛎肉40-70%、核桃肉30-50%。

3.根据权利要求1所述的一种有助于男性健康的牡蛎饮品生产方法,其特征在于所述的降解是将磨浆的牡蛎肉、核桃仁浆液放入反应釜中,加水3~7倍,加热至37~52℃,加入0.1%~1%复合酶,恒温搅拌3~5小时后升温至90℃灭酶。

4.根据权利要求1所述的一种有助于男性健康的牡蛎饮品生产方法,其特征在于所述的中药发酵提取物是以黄精、枸杞、山药、人参为原料,经水煮提取、发酵、喷雾干燥制成,各原料组分的重量份数为:黄精30-50份、枸杞20-40份、山药15-35份、人参5-15份。

5.根据权利要求1所述的一种有助于男性健康的牡蛎饮品生产方法,其特征在于所述的水煮提取是将原料清洗后投入到多功能提取罐中,加水提取2次,第一次加6-8倍量水,煎煮2小时,第二次加3-5倍量水,煎煮1小时,分次用纱布过滤,合并滤液,再将其滤液浓缩至相对密度1.10-1.20。